2 vụ ngộ độc tại một trường mầm non

Trong vòng chưa đầy 2 tuần, một trường mầm non trên địa bàn TP.Cần Thơ đã xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm, làm hàng chục cháu bé phải nhập viện. Sự việc đang gióng lên hồi chuông báo động về công tác VSATTP tại các trường học trên đất Tây Đô…

Trong vòng 2 tuần, Trường Mầm non Thốt Nốt đã xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm.

2 tuần, 2 ca ngộ độc thực phẩm

Vụ ngộ độc thực phẩm thứ nhất xảy ra vào ngày 24.9 tại Trường Mầm non Thốt Nốt (Q.Thốt Nốt). Hôm ấy, có 15 cháu lớp mầm 1 và lớp mầm 2 phải nhập viện điều trị. Theo Phòng GDĐT Q.Thốt Nốt, vụ ngộ độc có nguyên nhân từ nguồn thực phẩm bị nhiễm khuẩn…

Chỉ 2 tuần sau, cũng tại trường này tiếp tục xảy ra một vụ ngộ độc thực phẩm khác. Ngày 8.10, sau khi cho các cháu dùng cơm trưa, các cô bảo mẫu phát hiện một số cháu ở lớp chồi 1 và lớp chồi 2 bị nôn ói. Nhà trường ngay lập tức đã báo cáo lãnh đạo Phòng GDĐT, ngành y tế để xử lý. Các cháu sau đó được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Thốt Nốt để điều trị, ngành chức năng cũng đã tiến hành lấy mẫu thức ăn để kiểm tra, xét nghiệm. Theo đó, có 29 ca bị ngộ độc, đến 22 giờ cùng ngày có 8 cháu xuất viện. Các cháu còn lại sức khỏe ổn định và tiếp tục được theo dõi sức khỏe. Đến 8 giờ ngày hôm sau, tất cả các cháu đã xuất viện, hiện nay tình hình sức khỏe đã hồi phục, ổn định và đi học trở lại.

Trường Mầm non Thốt Nốt là một trong những ngôi trường điểm của quận này với 17 lớp gồm lứa tuổi nhà trẻ, mầm, chồi, lá với số lượng hơn 400 cháu theo học bán trú. Một giáo viên của trường cho biết: Nhà trường duy trì bếp ăn này đã 20 năm nay, chưa từng xảy ra vấn đề ngộ độc thực phẩm, đội ngũ cô nấu ăn được tập huấn thường xuyên và có kinh nghiệm. Vì vậy mà chỉ trong vòng 2 tuần xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm làm nhà trường rất bất ngờ…

Nỗi lo thức ăn trường học

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.Cần Thơ, sau khi vụ ngộ độc thứ hai xảy ra, ngành chức năng đã xuống hiện trường lấy 5 mẫu thực phẩm gửi về Trung tâm Y tế dự phòng thành phố xét nghiệm. Kết quả cho thấy, ngày hôm đó, phở và sữa chua là hai món các cháu ăn nhiều nhất. Hai loại thực phẩm này có sự hiện diện loại vi khuẩn tác nhân gây bệnh chính là Bacillus cereus (thường nhiễm vào các loại thực phẩm trữ lạnh lâu hoặc để qua đêm) và một số loại vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh như E.coli, coliform fecaux… Chi cục kết luận, các loại thức ăn tại trường bị nhiễm khuẩn do quá trình bảo quản, chế biến lại không kỹ và cả sự lây nhiễm do yếu tố tiếp xúc, thao tác của người phục vụ ở các lớp.

Ông Trần Quang Diệu – Phó Trưởng phòng GDĐT quận Thốt Nốt – cho biết, ngay khi vụ ngộ độc thứ hai xảy ra, bếp ăn của Trường Mầm non Thốt Nốt đã tạm ngừng hoạt động. Hiện nay, khi đến giờ ăn, các cháu được cha mẹ rước về, sau đó tiếp tục trở lại lớp. Ngành giáo dục cũng đã chỉ đạo các trường học trực thuộc, các bếp ăn, căngtin chủ động xây dựng kế hoạch kiểm tra, tập huấn VSATTP, đảm bảo điều kiện vệ sinh… Đối với bếp ăn của các lớp bán trú phải đảm bảo kiểm tra sức khỏe những cô phụ trách nấu ăn, phải lựa chọn thực phẩm tươi, có nguồn gốc rõ ràng và có kiểm dịch…

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.Cần Thơ kết luận, các loại thức ăn tại trường bị nhiễm khuẩn do quá trình bảo quản, chế biến lại không kỹ và cả sự lây nhiễm do yếu tố tiếp xúc, thao tác của người phục vụ ở các lớp.

Theo laodong