2 món ngon từ thịt gà đổi món cho bữa tối
Một món kiểu Á và một món kiểu Âu, cả 2 món ngon từ thịt gà này đều rất đáng để bạn thêm vào sổ tay nội trợ của mình đấy!
1. Gà cuộn bông cải
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 chiếc bông cải xanh
4 miếng ức gà lớn
Muối, tiêu xay
4 miếng phô mai
Dầu ăn
Để ướp: 125ml sữa, 125ml nước dùng gà, tiêu xay, bột tỏi, bột ớt
Ngâm bông cải trong nước muối khoảng 5 phút rồi trung sơ, sau đó vớt ra để ráo. Đổng thời làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C.
Cho gà vào giữa 2 lớp nylon rồi dùng búa dần thịt cho mềm.
Lấy một lớp nylon ra rồi rắc ít tiêu, muối, và ớt bột lên.
Video đang HOT
Cắt phô mai ra thành nhiều miếng nhỏ rồi đặt ở phía gần cuối của miếng thịt. Sau đó xếp một ít bông cải lên.
Cuộn thật chặt lại và dùng tăm để giữ cố định.
Chuẩn bị một chảo nóng với khoảng 2 thìa canh dầu ăn, cho gà lên chiên sơ ở lửa vừa đến khi nào gà chuyển màu thì bạn lật mặt còn lại chiên tiếp, khoảng 1 phút cho mỗi mặt
Sau đó bạn quét một lớp dầu ăn lên khay nướng, cho gà vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Trong khi đó thì bạn chế biến ít nước xốt bằng cách cho sữa, nước dùng gà, tiêu, ớt bột, bột tỏi vào chảo bạn vừa chiên gà, vừa đun vừa khuấy đều trong khoảng 5 phút.
Cuối cùng bạn chỉ việc lấy gà ra khỏi lò, cắt miếng vừa ăn rồi rưới lên một ít nước xốt là ngon rồi! Nếu yêu thích ẩm thực kiểu phương Tây thì đây là một trong những món ngon từ thịt gà mà bạn không thể bỏ qua.
2. Gà xốt chua cay kiểu Thái 
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà xốt chua cay kiểu Thái:
500g cánh gà
Gia vị: muối, tiêu xay, rượu trắng, xốt chua cay của Thái
Rửa sạch gà rồi dùng tăm xiên thật nhiều vào phần thịt để tạo những lỗ nhỏ li ti cho gà dễ thấm gia vị. Sau đó cho muối, tiêu xay, rượu vào trộn đều và ướp trong 1 giờ đồng hồ (nếu không thích dùng muối bạn cũng có thể ướp với nước mắm cũng được).
Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng thì bạn cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều cả hai mặt thì vớt ra.
Sau đó bạn thêm một chút nước vào chảo, rồi đổ phần xốt chua cay vào (nếu muốn ăn mặn hơn thì bạn nêm thêm tí muối nhé) rồi đảo đều.
Cho gà vào đun đến khi nước trong chảo hơi sệt lại là được.
Lưu ý vì gà hơi khó thấm gia vị nên bước dùng tăm xiên lỗ nhỏ trên phần thịt là rất cần thiết, bạn không nên bỏ qua nhé, nếu có thời gian thì bạn có thể để gà ướp lâu hơn một chút, như vậy gà sẽ càng thấm, càng ngon.
Cánh gà rất dễ để chín, tuy nhiên sau khi cho cánh gà đã chiên vàng vào chảo nước xốt bạn không nên để quá lâu để tránh gà mềm nhũn và màu sắc của phần nước xốt cũng không đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công với 2 món ngon từ thịt gà này nhé!
Theo PNO
Thực đơn: nấu nhanh 2 món ngon cho ngày bão
Tuy chỉ có 2 món nhưng thực đơn vẫn đảm bảo ngon miệng, lại tiện ăn nhiều bữa nữa đấy!
MÓN MẶN:
Các món sốt chua ngọt thường có khả năng kích thích vị giác rất tốt, ăn cực hợp với những ngày lành lạnh. Và nếu chưa từng thử thì bạn nên làm tôm sốt chua ngọt, sẽ rất hấp dẫn mà không cần tốn nhiều công chế biến đâu!
Cách làm món tôm sốt đậu chua ngọt:
- Sơ chế tôm sạch sẽ, bóc bỏ vỏ và đầu rồi để ráo nước.
- Rán đậu và tôm cho vàng đều các mặt.
- Phi thơm tỏi rồi đổ sốt cà chua vào chảo, nêm nếm thêm đường và muối cho vừa. Nếu không có sốt cà chua, bạn có thể dùng cà chua tươi, xào thật kĩ cho nát là được.
- Sau đó, cho tôm và đậu vào đảo đều trên lửa to khoảng 2' để mọi thứ ngấm sốt.
MÓN CANH:
Với canh khoai tây hầm thịt bò, nguyên liệu bắt buộc là khoai tây và thịt bò. Ngoài ra, bạn có thể tùy ý thêm các loại rau củ khác như: hoa lơ, cà rốt, su hào, bắp cải, ngô bao tử... Đây là món canh rất nhiều chất bổ, lại ngon hơn khi ăn nóng đấy!
Cách làm món canh khoai tây thịt bò:
- Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng cỡ khoảng 3cm rồi cho vào luộc qua. Sau đó, vớt thịt ra, rửa sạch rồi bắt đầu cho vào hầm.
- Trong lúc đó, các bạn xào cho cà chua thật nát rồi đổ vào hầm cùng với thịt bò. Chú ý nêm nếm vừa ăn.
- Khi thịt bò đã mềm được một nửa thì chúng ta cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng. Đến khi tất cả đều chín mềm thì cho nốt đậu que vào, đun chín là xong.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo PNO
5 món trứng ngon bổ đổi món cho cả nhà Trứng là nguyên liệu nấu ăn rất rẻ và thường có trong tủ lạnh của nhiều gia đình. Với 5 món trứng ngon dưới đây bạn có thể tha hồ biến tấu nhiều món ăn cho cả nhà nhé! 1. Trứng tráng quả ôliu Tưởng như chẳng hề liên quan đến nhau, vậy mà khi kết hợp lại thì trứng tráng ôliu lại...