2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng

Nguyễn Thị Anh Thảo19:42 12/07/2021

Nui là món ăn ngon, đơn giản dễ làm, dễ ăn. Hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách nấu nui ngon cho bữa sáng gia đình vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất nhé!

1 . Nui chả cua

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 1

Nguyên liệu làm Nui chả cua

Nui ống vàng 200 gram

Cua biển 1 con

Giò sống 100 gram Suawnf heo 400 gram

Bạc hà 50 gram (dọc mùng)

Cà chua 100 gram

Sấu 3 quả

Hành tím băm 15 gram

Dầu điều 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 10 gram (muối/nước mắm/hạt nêm/đường/bột ngọt/dầu ăn)

Hình nguyên liệu

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 2

Cách chế biến Nui chả cua

1

Sơ chế nui và các nguyên liệu khác

Bật bếp nấu 1 lít nước cho sôi, khi nước sôi lên thì bạn đổ 200 gram nui vào luộc, thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Chờ nước trong nồi sôi già trở lại, bạn khuấy đều cho nui không dính vào nhau và đậy nắp, tắt bếp rồi để yên nui trong nồi khoảng 5 phút.

Sau 5 phút lúc này nui sẽ chín và nở mềm đều, khuấy đều nui rồi đổ ra rổ rồi xả lại với nước lạnh. Trộn nui với 1 muỗng cà phê dầu ăn để những sợi nui không bị dính vào nhau.

Bạc hà lột bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, cắt lát xéo, bóp với muối khoảng 30 giây.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 3

2

Làm chả cua

Cho thịt cua đã luộc chín, giò sống, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê màu điều, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm cho vào tô, phết đều tay cho chả hoà quyện đều các gia vị và dai ngon hơn.

Lấy thêm tô khác, bạn cho sườn heo vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào trộn đều cho thấm, ướp 15 phút cho sườn heo thấm gia vị.

Mẹo sơ chế cua biển

Cua biển còn sống sẽ khó làm sạch và sơ chế, bạn nên cho cua vào ngăn đá đủ lạnh hoặc ngâm trong đá lạnh khoảng 1 tiếng. Như thế cua sẽ cứng người lại do lạnh và khi lấy ra sơ chế bạn sẽ đỡ vất vả hơn.Bạn lật ngửa cua, lật yếm dưới bụng nó và lấy dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm dưới bụng cua cho tới khi chân, càng cua đều duỗi thẳng, đợi khoảng 5 phút cho cua chết hẳn.Bạn tháo dây buộc ra để chà rửa cua cho kỹ lưỡng. Bạn nên dùng bàn chải và chà cua dưới vòi nước. Nhớ chú ý nơi bị rong rêu bám nhiều nhất trên mình cua là 2 bên hông nên phải chà chỗ này cẩn thận.Sau khi làm sạch cua, bạn cho cua vào nồi và hấp khoảng 20 phút cho chín rồi gỡ mai cua, tách lấy thịt.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 4

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 5

3

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, bật bếp làm nóng nồi rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10 gram hành tím băm vào phi thơm, sau đó trút sườn heo đã ướp vào xào săn.

Thêm vào nồi 1.5 lít nước, đun cho sôi thì hớt bọt bẩn rồi hạ nhỏ lửa hầm 1 tiếng cho sườn mềm.

Sau đó, bạn vặn lửa lớn cho nước sôi lại, dùng muỗng tạo từng hình từng viên chả, từ từ cho chả cua thả vào nồi rồi đợi chả cua chín, nổi lên mặt.

Tiếp theo, bạn thêm cà chua đã cắt múi cau cùng trái sấu đã gọt vỏ, nấu cho nước sôi lại.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 6

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 7

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 8

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 9

4

Nêm nếm

Nêm nếm nước lèo với 1 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh muối. Cuối cùng thêm bạc hà (dọc mùng) đã được sơ chế cùng với một ít hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 10

5

Thành phẩm

Khi ăn, bạn cho nui đã luộc vào tô, chan nước dùng vừa nấu vào vừa ngập nui, thêm một vài lát ớt cho món ăn thêm hấp dẫn nhé!

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 11

2. Nui xúc xích

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 12

Nguyên liệu làm Nui xúc xích

Xúc xích 250 gr

Nui 70 gram

Cà rốt 50 gram

Đậu Hà Lan 50 gram

Video đang HOT

Cà chua 1 quả

Gia vị thông dụng 10 gram (muối/hạt nêm/nước mắm/tiêu/bột ngọt)

Hình nguyên liệu

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 13

Cách chế biến Nui xúc xích

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn bắc nồi nước sôi, cho 1/2 muỗng cà phê muối vào và lần lượt trụng sơ cà rốt, đậu Hà lan khoảng 3 – 4 phút.

Bật bếp nấu khoảng 250ml nước cho sôi, khi nước sôi lên thì bạn đổ nui vào luộc, thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Chờ nước trong nồi sôi già trở lại, bạn khuấy đều cho nui không dính vào nhau và đậy nắp, tắt bếp rồi để yên nui trong nồi khoảng 5 phút.

Sau 5 phút lúc này nui sẽ chín và nở mềm đều, khuấy đều nui rồi đổ ra rổ để ráo, không cần xả lại với nước lạnh. Cho vào 1 tí dầu ăn cho khỏi dính.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 14

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 15

2

Xào các nguyên liệu cho thơm

Xúc xích bạn cắt lát dày như hình.

Cà chua bạn bỏ hạt, cắt hạt lựu.

Cho xúc xích Đức vào nồi cùng 1 muỗng cà phê bơ lạt, xào săn lại.

Cho đậu Hà Lan, cà rốt, cà chua cắt hạt lựu vào, xào đều tay trong 3 phút.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 16

3

Nấu nước dùng nui

Sau đó đổ 350ml nước vào nồi và khuấy đều, cho tiếp nui vào. Nấu sôi, rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cho hợp khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 17

4

Thành phẩm

Súp nui xúc xích rau củ vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Nui mềm, xúc xích thơm, rau củ tươi ngon thật hấp dẫn đúng không nào. Khi ăn, bạn rắc một ít hành ngò lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 18

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun

Súp Gumbo là một món súp phổ biến và được xem như là món ăn chính thức của bang Louisiana, Hoa Kỳ Hôm nay chuyên trang Vào bếp sẽ mách bạn công thức làm món nước với hương vị đầy mới lạ và hấp dẫn này nhé!

1 . Súp Gumbo hải sản

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 1

Nguyên liệu làm Súp Gumbo hải sản

Cua biển 3 con

Tôm tươi 200 gr

Phi lê cá 120 gr (Có thể dùng phi lê cá basa)

Cơm trắng 1 ít

Bột mì đa dụng 100 gr

Hành tây 2 củ

Cần tây 3 nhánh

Ớt chuông xanh 3 trái

Cà rốt 2 củ

Đậu bắp 10 trái

Hành lá 2 nhánh

Tỏi băm nhuyễn 2 muỗng canh

Nguyệt quế 4 lá

Nước mắm 2 muỗng canh

Bơ lạt 100 gr Gia vị Cajun 4 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn nên chọn mua tôm sống với lớp vỏ ngoài trong suốt, có mùi nước biển đặc trưng chứ không tanh.Phần đầu tôm dính chặt vào thân, đuôi tôm xếp lại với nhau, thân hình tôm thẳng hoặc chỉ hơi cong nhẹ thì là tôm còn tươi ngon.Nếu mua tôm đông lạnh thì bạn phải chọn mua tôm còn nguyên các bộ phận, sờ vào có cảm giác căng, mềm dẻo tự nhiên (để tránh mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng trọng lượng) và không có mùi tanh, ươn.Không nên chọn mua những con tôm có những đốm đen bên dưới vỏ, thân hình tôm cong tròn, đuôi tôm xòe ra vì đây là những con tôm đã bị bơm nước, kém chất lượng, khi ăn thịt tôm sẽ không ngọt ngon.

Cách chọn mua cua tươi ngon

Khi lựa cua, người mua cần bóp vào mai, yếm của cua để xem có cứng hay không, nếu cứng thì chứng tỏ là cua chắc thịt. Ngược lại thì cua đó ốp thịt hoặc ít thịt.Thực hiện thao tác bóp nhẹ vào phần đùi của que dầm bơi, dưới bộ phận mai cua, nếu cua có dấu hiệu giãy giụa toàn bộ que thì nó là cua còn khỏe và thịt ngon.Xem mài của lớp da khuỷu trên của càng cua. Nếu có màu hồng đỏ hoặc màu hồng sậm thì cua nhiều thịt.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, dao, thớt, kéo,...

Cách chế biến Súp Gumbo hải sản

1

Sơ chế rau củ

2 củ hành tây mua về bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch với nước sau đó để ráo, 1 củ cắt múi cau, 1 củ bạn cắt hạt lựu. 3 trái ớt chuông bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt, sau đó cắt hạt lựu.

3 nhánh cần tây, 2 củ cà rốt, 10 trái đậu bắp, 2 nhánh hành lá bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 3

2

Sơ chế hải sản

3 con cua và 200gr tôm mua về bạn rửa sạch với vài lần nước, đối với tôm bạn bóc vỏ, để riêng phần vỏ và thịt tôm.

Bạn bật lò nướng trước khoảng 5 - 10 phút cho lò ổn định nhiệt, sau đó cho con cua, tất cả vỏ tôm, 1 củ hành tây đã cắt múi cau vào khay và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút, khi hỗn hợp hải sản vàng, cháy xém các cạnh thì lấy ra.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 4

3

Nấu nước dùng

Bắc lên bếp 1 nồi nước khoảng 5 lít, cho vào hỗn hợp cua và vỏ tôm nướng, 2 củ cà rốt và 1 nhánh cần tây đã cắt nhỏ vào nồi và nấu trong khoảng 1 giờ ở lửa lớn.

Sau khi nấu đủ thời gian, bạn lọc qua rây lấy nước, vớt bỏ các nguyên liệu khác và chỉ giữ lại 3 con cua thôi nhé! (Cua sau khi luộc chung với nước dùng, bạn tách bỏ và bóc lấy thịt).

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 5

4

Làm sốt Roux

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100gr bơ lạt cùng 100gr bột mì đa dụng, khuấy đều liên tục ở lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi phần sốt sệt lại và có màu nâu socola là được.

Lưu ý: Để phần sốt được ngon và không bị cháy, bạn nên nấu với lửa nhỏ và khuấy liên tục.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 6

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 7

5

Xào rau củ

Cho vào nồi sốt Roux phần hành tây và ớt chuông đã cắt hạt lựu cùng 2 nhánh cần tây cắt nhỏ, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu mỗi loại và 1 muỗng canh gia vị Cajun rồi đảo đều. Khi rau củ bắt đầu chín mềm, bạn cho 2 muỗng canh tỏi băm vào và đảo đều.

Mách nhỏ: Do nhiệt độ nồi đang rất nóng và tỏi thì rất dễ cháy, bạn không nên cho vào ngay cùng với hành tây, ớt chuông và cần tây. Xào sơ các nguyên liệu khác cho chín mềm và tiết ra nước rồi hãy cho tỏi vào nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 8

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 9

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 10

6

Nấu súp

Cho phần nước dùng đã nấu vào nồi rau củ xào sau đó khuấy đều để ta có được phần nước súp lỏng.

Nêm vào nồi súp 4 lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh gia vị Cajun rồi khuấy đều và nấu ở lửa vừa khoảng 45 phút.

Lưu ý:

Để nước súp không bị vón cục, bạn nên thêm từng muỗng canh nước dùng vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện rồi hãy cho hết phần nước dùng vào.Để súp được trong và ngon hơn, bạn nên vớt bọt và dầu thừa trong lúc đun sôi.Nếu muốn súp có vị cay hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 11

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 12

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 13

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 14

7

Hoàn thành

Đun sôi nước súp ở lửa lớn. bạn cho phần thịt tôm và cua đã chuẩn bị ở trên vào (bạn chừa lại 1 ít thịt cua để trang trí sau khi hoàn thành nhé), sau đó cho vào 120gr phi lê cá, 10 trái đậu bắp đã cắt nhỏ rồi khuấy đều, khi nước súp sôi trở lại bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé.

Múc 1 ít súp ra tô, cho vào 1 ít cơm trắng, rắc 1 ít thịt cua, hành lá cắt nhỏ và rắc thêm ít tiêu xay là hoàn thành rồi.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 15

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 16

8

Thành phẩm

Món súp Gumbo hải sản đã hoàn thành thật thơm ngon và hấp dẫn. Nước súp đậm đà và có vị ngọt từ các loại hải sản, rau củ hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá nguyệt quế và gia vị Cajun.

Súp Gumbo thường được ăn cùng với cơm trắng, hoặc bạn cũng có thể thử ăn cùng với bánh mì cũng sẽ rất ngon đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 17

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 18

2. Súp Gumbo thịt gà

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 19

Nguyên liệu làm Súp Gumbo thịt gà

Má đùi gà 4 miếng

Xúc xích xông khói 4 cây

Bột mì đa dụng 74 gr (khoảng 10 muỗng canh)

Ớt chuông 1 trái

Cần tây 2 nhánh

Hành tây 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Ớt sừng 1 trái

Tỏi 6 tép Nguyệt quế 4 lá

Lá Thyme 5 gr (cỏ xạ hương khô)

Bia 250 ml Nước hầm gà 1 lít

Dầu ăn 130 ml

Muối/ tiêu 1 ít

Hành tím 1 củ

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con gà có kích thước và cân nặng vừa phải, phần da gà có màu hồng hoặc vàng tự nhiên tùy vào từng loại gà.Dùng tay sờ vào lớp da gà có cảm giác mịn tay và độ đàn hồi tốt.Bạn không nên mua những con gà có vết bầm, thâm tím hay màu sắc khác thường, khi ngửi vào có mùi hôi vì đây là gà không đảm bảo chất lượng.Nên chọn mua gà ở những cơ sở, cửa hàng thực phẩm uy tín để tránh mua phải gà bị bơm nước, gà kém chất lượng.

Nơi mua nước hầm gà

Để tiện lợi bạn có thể mua nước hầm gà đóng lon, đóng hộp ở các cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tự, ... Khi mua bạn nhớ kiểm tra kỹ vỏ lon, hộp, ngày sản xuất và hạn sử dụng.Ngoài ra bạn cũng có thể tự nấu nước hầm gà tại nhà để đảm bảo chất lượng.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 20

Cách chế biến Súp Gumbo thịt gà

1

Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác

Đùi gà bạn mua về lóc bỏ xương và da, rửa với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Hành tây gọt vỏ rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Ớt chuông và ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ cuống loại bỏ hạt sau đó cắt hạt lựu.

Cần tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Tỏi lột bỏ vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi cắt nhỏ.

Xúc xích xông khói bạn cắt lát mỏng khoáng 1/2 lóng tay.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 21

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 22

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 23

2

Áp chảo thịt gà

Bắt chảo lên bếp, cho vào 4 cái đùi gà đã sơ chế, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn rồi nấu khoảng 10 phút với lửa vừa cho đến khi chín và vàng đều 2 mặt thịt gà.

Tiếp đến bạn cho vào chảo khoảng 100ml bia rồi đảo đều để các gia vị dính ở đáy chảo tan ra. Xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 24

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 25

3

Làm sốt Goux

Bắc nồi lên bếp, cho phần dầu ăn còn lại vào nồi, dầu nóng thì cho 74gr bột mì đa dụng vào, dùng phới khuấy đều, nấu hỗn hợp sốt trên bếp khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp sốt sánh mịn và chuyển sang màu nâu sẫm là được.

Lưu ý: Để phần sốt được ngon và đẹp mắt bạn nên nấu với lửa nhỏ và khuấy liên tục để bột không cháy.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 26

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 27

4

Xào rau củ

Khi phần sốt đã đặc mịn, bạn cho 1 củ hành tím, 1 trái ớt chuông, 1 trái ớt sừng, 2 nhánh cần tây tất cả đã được thái hạt lựu cùng 1/2 muỗng muối cà phê muối và xào khoảng 5 phút với lửa vừa.

Khi rau củ đã mềm, bạn cho 6 tép tỏi đập dập vào và đảo đều.

Mách nhỏ: Do nhiệt độ của nồi đang nóng và tỏi lại rất dễ cháy nên bạn nên cho tỏi vào cuối cùng nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 28

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 29

5

Nấu súp

Cho vào nồi rau củ xào khoảng 150ml bia rồi đảo đều ở lửa vừa để cồn bay hơi hết. Sau đó, cho 1 lít nước hầm gà rồi khuấy đều.

Lưu ý: Để nước súp không bị vón cục, bạn cho thật chậm nước hầm gà vào và khuấy liên tục để hòa quyện nhé!

Tiếp đến cho tất cả hỗn hợp thịt gà đã áp chảo, 4 lá nguyệt quế khô, 5gr cỏ xạ hương, xúc xích xông khói đã cắt lát mỏng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào nồi rồi khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bạn đậy nắp nồi và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 1 - 2 tiếng đến khi nước súp sánh lại là được. Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm gia vị lại phù hợp với khẩu vị rồi đảo đều. Vậy là đã hoàn thành món ăn rồi!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 30

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 25

6

Thành phẩm

Múc súp ra chén, rắc 1 ít hành lá lên trên, khi ăn thì cho vào 1 ít cơm trắng và trộn đều lên là có thể dùng được ngay.

Món súp Gumbo sau khi hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng của thịt xông khói, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương hòa quyện cùng vị ngọt của hành tây, vị cay nhẹ của ớt.

Đây chắc chắn sẽ là một món ăn mới lạ cho thực đơn của gia đình bạn. Vào bếp làm ngay thôi nào!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 32

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/2-cach-nau-nui-cha-cua-va-nui-xuc-xich-don-gian-thom-ngon-01845

Tổng hợp 12 cách nấu món nui nước ngon đơn giản cho bữa sáng Tổng hợp 12 cách nấu món nui nước ngon đơn giản cho bữa sáng Sáng nay ăn gì ta? Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp khám phá những món nui thơm ngon, cách làm đơn giản giúp bữa sáng của bạn thêm chất lượng, hấp dẫn hơn nhé. Cùng vào bếp và lưu ngay danh sách tổng hợp những cách nấu món nui nước cực ngon ngay thôi nào! 1. Nui xương heo Đừng bỏ qua bữa...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Món ăn thường ngày của người Hàn là "bảo bối" giúp sống thọMón ăn thường ngày của người Hàn là "bảo bối" giúp sống thọ
23 giờ trước
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
4 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùngHôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu mà ngon vô cùng
hôm qua
5 món gỏi trộn thanh mát giúp giải ngán, ăn hoài không chán5 món gỏi trộn thanh mát giúp giải ngán, ăn hoài không chán
23 giờ trước
Cách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hèCách nấu canh chua ngao dứa thanh ngọt cho ngày hè
23 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mátHôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mát
16 giờ trước
Vét tủ lạnh: Nhà còn ít tôm, thịt đem nấu ngay thành món này được bữa ăn đổi gió, chẳng cần đến cơmVét tủ lạnh: Nhà còn ít tôm, thịt đem nấu ngay thành món này được bữa ăn đổi gió, chẳng cần đến cơm
hôm qua
Khách Hàn lần đầu thử món này, ăn hết sạch cả bátKhách Hàn lần đầu thử món này, ăn hết sạch cả bát
23 giờ trước

Tin đang nóng

3 lần ngoại tình đều được chồng tha thứ, vợ chết lặng khi biết sự thật3 lần ngoại tình đều được chồng tha thứ, vợ chết lặng khi biết sự thật
2 giờ trước
Trấn Thành nhắn thẳng 1 diễn viên trẻ: "Em có thích đóng phim nữa không? Sao mạnh miệng vậy?"Trấn Thành nhắn thẳng 1 diễn viên trẻ: "Em có thích đóng phim nữa không? Sao mạnh miệng vậy?"
3 giờ trước
Tín hiệu đáng lo của Hoa hậu Thuỳ Tiên sau 9 ngày bị bắt giamTín hiệu đáng lo của Hoa hậu Thuỳ Tiên sau 9 ngày bị bắt giam
4 giờ trước
Nóng: "Cha đẻ" BTS bị điều tra hành vi lừa đảo 7500 tỷ, đối diện án tù chung thân!Nóng: "Cha đẻ" BTS bị điều tra hành vi lừa đảo 7500 tỷ, đối diện án tù chung thân!
4 giờ trước
Người phụ nữ tử vong bất thường tại phòng khám tư ở Thanh Hóa: Gia đình trình báo ra sao?Người phụ nữ tử vong bất thường tại phòng khám tư ở Thanh Hóa: Gia đình trình báo ra sao?
54 phút trước
Lý Yên lộ ảnh mới: Từ "thiên thần hở hàm ếch" đến thiếu nữ tự tin, quan điểm làm mẹ của Vương Phi gây chú ýLý Yên lộ ảnh mới: Từ "thiên thần hở hàm ếch" đến thiếu nữ tự tin, quan điểm làm mẹ của Vương Phi gây chú ý
2 giờ trước
2 mỹ nhân Việt duy nhất lọt top 100 Gương mặt đẹp nhất thế giới: Người ăn đứt Selena Gomez, người biến mất hoàn toàn khỏi Vbiz!2 mỹ nhân Việt duy nhất lọt top 100 Gương mặt đẹp nhất thế giới: Người ăn đứt Selena Gomez, người biến mất hoàn toàn khỏi Vbiz!
4 giờ trước
Ngân Collagen tự xưng buôn kim cương ở Cần Thơ: Ai mới là người đứng sau công ty này?Ngân Collagen tự xưng buôn kim cương ở Cần Thơ: Ai mới là người đứng sau công ty này?
3 giờ trước

Tin mới nhất

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

4 giờ trước
Cải ngọt là một loại rau cải dễ ăn và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu như bạn chưa biết cải ngọt nấu món gì ngon, hãy theo dõi bài viết dưới đây ngay.
Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

4 giờ trước
Hè đến lại khắc khoải trong đầu, nóng thế này nên ăn gì đây nhỉ? Không sao, bài viết sau đây sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn vặt dễ làm mùa hè này.
Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

4 giờ trước
Ít ai ngờ rằng một loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt lại chính là trợ thủ âm thầm giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả.
11 món ngon đỉnh cao từ thịt bò của "xứ sở tango"

11 món ngon đỉnh cao từ thịt bò của "xứ sở tango"

23 giờ trước
Là một trong những quốc gia tiêu thụ thịt bò nhiều nhất thế giới, xứ sở tango đã nâng tầm nguyên liệu quen thuộc này thành những tuyệt phẩm khó quên.
25 món ăn nhất định phải thử từ nền ẩm thực hàng đầu thế giới

25 món ăn nhất định phải thử từ nền ẩm thực hàng đầu thế giới

23 giờ trước
Ẩm thực Hy Lạp mang đến cái nhìn chân thực về văn hóa, truyền thống và nhịp điệu theo mùa của đất nước này thông qua các món ăn đa dạng và đậm đà hương vị.
Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

2 ngày trước
Món lẩu nào cũng thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp để nấu cho những ngày trời bất chợt mát mẻ thế này. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm miến xào cua thơm ngon đơn giản

Cách làm miến xào cua thơm ngon đơn giản

2 ngày trước
Miến xào cua là món dễ ăn có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cua kết hợp với sợi miến dai giòn, thơm mùi hành tỏi cháy, rau củ tươi ngon.
Cách nấu bún rạm cá tươi thơm ngon đơn giản

Cách nấu bún rạm cá tươi thơm ngon đơn giản

2 ngày trước
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.
Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

2 ngày trước
Chỉ với vài bước biến tấu đơn giản, cơm nguội có thể trở thành nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món cháo tôm thơm ngon, bổ dưỡng?
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã

2 ngày trước
Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã. Đều là những món quen thuộc nhưng lại khiến bữa cơm tối ngày mát trời thêm hấp dẫn.
Mẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành công

Mẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành công

2 ngày trước
Những chia sẻ về việc muối dưa của chị Thúy khiến nhiều chị em thích thú không chỉ bởi kinh nghiệm hay ho mà còn bởi lối viết như đang kể một câu chuyện cuộc sống, vừa chậm rãi, vừa cuốn hút.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món "tinh hoa" mùa hè hội tụ, nhìn là muốn ăn liền

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món "tinh hoa" mùa hè hội tụ, nhìn là muốn ăn liền

2 ngày trước
Hương vị dân dã, giản dị của những món ăn mang đậm chất đồng quê này lại luôn khiến người thưởng thức phải thích thú.

Có thể bạn quan tâm

Louis Phạm như muốn "nối lại tình xưa" với bạn trai Việt kiều giàu có nhưng thái độ lạnh nhạt của đàng trai gây sốc

Louis Phạm như muốn "nối lại tình xưa" với bạn trai Việt kiều giàu có nhưng thái độ lạnh nhạt của đàng trai gây sốc

Sao thể thao

Mới
Louis từng công khai chia tay Paul Lê sau khoảng 3 tháng yêu xa, với lý do chính là khoảng cách địa lý. Cô chia sẻ trên truyền thông rằng cả hai vẫn giữ quan hệ bạn bè, thường xuyên trò chuyện và ủng hộ nhau dù không còn là người yêu.
Namia River Reatreat: Miền hương ký ức trong nhịp sống thanh bình bên sông

Namia River Reatreat: Miền hương ký ức trong nhịp sống thanh bình bên sông

Du lịch

1 phút trước
Nằm an tĩnh trên một Cồn Ba Xã biệt lập bên dòng Thu Bồn êm đềm tại Hội An, Namia River Retreat chính thức chào đón những vị khách đầu tiên vào tháng 12 năm 2024
Phim "Sinners" - Khúc blues của tự do và niềm tin

Phim "Sinners" - Khúc blues của tự do và niềm tin

Phim âu mỹ

5 phút trước
Bộ phim mới của đạo diễn Ryan Coogler mang tên Sinners (tên tiếng Việt là Tội đồ ) vừa chính thức ra mắt khán giả Việt Nam mang theo một trải nghiệm điện ảnh vượt xa mọi khuôn khổ thông thường.
Khán giả hài lòng với cái kết có hậu của "Cha tôi, người ở lại"

Khán giả hài lòng với cái kết có hậu của "Cha tôi, người ở lại"

Phim việt

7 phút trước
Trên mạng xã hội, khán giả dành nhiều lời khen cho kết thúc có hậu của Cha tôi, người ở lại . Mỗi nhân vật đều đã tìm được niềm vui, bến đỗ hạnh phúc của mình.
Bạn gái tự xưng của T.O.P phát ngôn gây sốc: "Tất cả thành viên BIGBANG đều liên quan đến vụ Burning Sun"!

Bạn gái tự xưng của T.O.P phát ngôn gây sốc: "Tất cả thành viên BIGBANG đều liên quan đến vụ Burning Sun"!

Sao châu á

12 phút trước
Thông qua lời kể của bạn gái cũ , T.O.P còn nói Seungri được trả tiền để vào tù, dù tất cả các thành viên BIGBANG đều có liên quan đến Burning Sun.
Sao Việt 29/5: H'Hen Niê mang thai con đầu lòng

Sao Việt 29/5: H'Hen Niê mang thai con đầu lòng

Sao việt

15 phút trước
Nguồn tin thân cận hoa hậu H Hen Niê tiết lộ cô đang mang bầu con đầu lòng khoảng 4 tháng. Sức khỏe của H Hen Niê ổn định.
Tạm giữ hình sự bác sĩ dùng dao đâm đồng nghiệp tại phòng khám

Tạm giữ hình sự bác sĩ dùng dao đâm đồng nghiệp tại phòng khám

Pháp luật

32 phút trước
Công an Đồng Nai đang tạm giữ nghi phạm Trần Xuân Hiền để điều tra hành vi dùng dao tấn công đồng nghiệp tại phòng khám khiến nạn nhân bị thương nặng.
Rút nước 'hố tử thần' nguy cơ cát sụt xuống, giảm xác suất thi thể tự nổi lên

Rút nước 'hố tử thần' nguy cơ cát sụt xuống, giảm xác suất thi thể tự nổi lên

Tin nổi bật

50 phút trước
Nếu tiếp tục bơm dẫn đến nguy cơ đất bùn và vỉa đá lớn phía bên phải hố sập xuống, cản trở việc tìm kiếm của lực lượng chức năng; có thể bịt miệng đáy hố, giảm xác suất thi thể nạn nhân tự nổi lên.
Lễ trao giải ê chề nhất nước Mỹ: Không 1 siêu sao nào thèm dự, còn phân biệt đối xử với Taylor Swift

Lễ trao giải ê chề nhất nước Mỹ: Không 1 siêu sao nào thèm dự, còn phân biệt đối xử với Taylor Swift

Nhạc quốc tế

1 giờ trước
Những năm gần đây, AMAs hạ nhiệt, không còn là lễ trao giải được fan nhạc quan tâm hàng đầu. Sự kiện vừa qua diễn ra trong ảm đạm, thậm chí nhiều người còn không biết AMAs đã được tổ chức.
30 nghệ sĩ nữ lần lượt "làm nền" cho bữa tiệc kĩ xảo trong MV chủ đề Em Xinh Say Hi

30 nghệ sĩ nữ lần lượt "làm nền" cho bữa tiệc kĩ xảo trong MV chủ đề Em Xinh Say Hi

Nhạc việt

1 giờ trước
Đúng 20 giờ tối 28/5, Em Xinh Say Hi tung MV chủ đề mang tên The Real Aura. Vẫn hợp tác với giám đốc âm nhạc JustaTee và đội ngũ hình ảnh Antiantiart, MV The Real Aura gây choáng về sự đầu tư.
Ukraine, Nga đưa ra thông báo mới về chuyển bản ghi nhớ lệnh ngừng bắn

Ukraine, Nga đưa ra thông báo mới về chuyển bản ghi nhớ lệnh ngừng bắn

Thế giới

1 giờ trước
Ông Medinsky tuyên bố đã đích thân điện đàm với Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine để đề xuất tổ chức một cuộc họp trong những ngày tới để trao đổi bản ghi nhớ phác thảo các điều kiện cho một lệnh ngừng bắn tiềm năng.