2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng

Theo dõi VGT trên

Nui là món ăn ngon, đơn giản dễ làm, dễ ăn. Hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách nấu nui ngon cho bữa sáng gia đình vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất nhé!

1 . Nui chả cua

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 1

Nguyên liệu làm Nui chả cua

Nui ống vàng 200 gram

Cua biển 1 con

Giò sống 100 gram Suawnf heo 400 gram

Bạc hà 50 gram (dọc mùng)

Cà chua 100 gram

Sấu 3 quả

Hành tím băm 15 gram

Dầu điều 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 10 gram (muối/nước mắm/hạt nêm/đường/bột ngọt/dầu ăn)

Hình nguyên liệu

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 2

Cách chế biến Nui chả cua

1

Sơ chế nui và các nguyên liệu khác

Bật bếp nấu 1 lít nước cho sôi, khi nước sôi lên thì bạn đổ 200 gram nui vào luộc, thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Chờ nước trong nồi sôi già trở lại, bạn khuấy đều cho nui không dính vào nhau và đậy nắp, tắt bếp rồi để yên nui trong nồi khoảng 5 phút.

Sau 5 phút lúc này nui sẽ chín và nở mềm đều, khuấy đều nui rồi đổ ra rổ rồi xả lại với nước lạnh. Trộn nui với 1 muỗng cà phê dầu ăn để những sợi nui không bị dính vào nhau.

Bạc hà lột bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, cắt lát xéo, bóp với muối khoảng 30 giây.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 3

2

Làm chả cua

Cho thịt cua đã luộc chín, giò sống, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê màu điều, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm cho vào tô, phết đều tay cho chả hoà quyện đều các gia vị và dai ngon hơn.

Lấy thêm tô khác, bạn cho sườn heo vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào trộn đều cho thấm, ướp 15 phút cho sườn heo thấm gia vị.

Mẹo sơ chế cua biển

Cua biển còn sống sẽ khó làm sạch và sơ chế, bạn nên cho cua vào ngăn đá đủ lạnh hoặc ngâm trong đá lạnh khoảng 1 tiếng. Như thế cua sẽ cứng người lại do lạnh và khi lấy ra sơ chế bạn sẽ đỡ vất vả hơn.Bạn lật ngửa cua, lật yếm dưới bụng nó và lấy dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm dưới bụng cua cho tới khi chân, càng cua đều duỗi thẳng, đợi khoảng 5 phút cho cua chết hẳn.Bạn tháo dây buộc ra để chà rửa cua cho kỹ lưỡng. Bạn nên dùng bàn chải và chà cua dưới vòi nước. Nhớ chú ý nơi bị rong rêu bám nhiều nhất trên mình cua là 2 bên hông nên phải chà chỗ này cẩn thận.Sau khi làm sạch cua, bạn cho cua vào nồi và hấp khoảng 20 phút cho chín rồi gỡ mai cua, tách lấy thịt.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 4

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 5

3

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, bật bếp làm nóng nồi rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho 10 gram hành tím băm vào phi thơm, sau đó trút sườn heo đã ướp vào xào săn.

Thêm vào nồi 1.5 lít nước, đun cho sôi thì hớt bọt bẩn rồi hạ nhỏ lửa hầm 1 tiếng cho sườn mềm.

Sau đó, bạn vặn lửa lớn cho nước sôi lại, dùng muỗng tạo từng hình từng viên chả, từ từ cho chả cua thả vào nồi rồi đợi chả cua chín, nổi lên mặt.

Tiếp theo, bạn thêm cà chua đã cắt múi cau cùng trái sấu đã gọt vỏ, nấu cho nước sôi lại.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 6

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 7

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 8

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 9

4

Nêm nếm

Nêm nếm nước lèo với 1 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh muối. Cuối cùng thêm bạc hà (dọc mùng) đã được sơ chế cùng với một ít hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 10

5

Thành phẩm

Khi ăn, bạn cho nui đã luộc vào tô, chan nước dùng vừa nấu vào vừa ngập nui, thêm một vài lát ớt cho món ăn thêm hấp dẫn nhé!

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 11

2. Nui xúc xích

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 12

Nguyên liệu làm Nui xúc xích

Xúc xích 250 gr

Nui 70 gram

Cà rốt 50 gram

Đậu Hà Lan 50 gram

Video đang HOT

Cà chua 1 quả

Gia vị thông dụng 10 gram (muối/hạt nêm/nước mắm/tiêu/bột ngọt)

Hình nguyên liệu

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 13

Cách chế biến Nui xúc xích

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn bắc nồi nước sôi, cho 1/2 muỗng cà phê muối vào và lần lượt trụng sơ cà rốt, đậu Hà lan khoảng 3 – 4 phút.

Bật bếp nấu khoảng 250ml nước cho sôi, khi nước sôi lên thì bạn đổ nui vào luộc, thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Chờ nước trong nồi sôi già trở lại, bạn khuấy đều cho nui không dính vào nhau và đậy nắp, tắt bếp rồi để yên nui trong nồi khoảng 5 phút.

Sau 5 phút lúc này nui sẽ chín và nở mềm đều, khuấy đều nui rồi đổ ra rổ để ráo, không cần xả lại với nước lạnh. Cho vào 1 tí dầu ăn cho khỏi dính.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 14

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 15

2

Xào các nguyên liệu cho thơm

Xúc xích bạn cắt lát dày như hình.

Cà chua bạn bỏ hạt, cắt hạt lựu.

Cho xúc xích Đức vào nồi cùng 1 muỗng cà phê bơ lạt, xào săn lại.

Cho đậu Hà Lan, cà rốt, cà chua cắt hạt lựu vào, xào đều tay trong 3 phút.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 16

3

Nấu nước dùng nui

Sau đó đổ 350ml nước vào nồi và khuấy đều, cho tiếp nui vào. Nấu sôi, rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cho hợp khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 17

4

Thành phẩm

Súp nui xúc xích rau củ vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Nui mềm, xúc xích thơm, rau củ tươi ngon thật hấp dẫn đúng không nào. Khi ăn, bạn rắc một ít hành ngò lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.

2 cách nấu nui chả cua và nui xúc xích đơn giản, thơm ngon cho bữa ăn sáng - Hình 18

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun

Súp Gumbo là một món súp phổ biến và được xem như là món ăn chính thức của bang Louisiana, Hoa Kỳ Hôm nay chuyên trang Vào bếp sẽ mách bạn công thức làm món nước với hương vị đầy mới lạ và hấp dẫn này nhé!

1 . Súp Gumbo hải sản

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 1

Nguyên liệu làm Súp Gumbo hải sản

Cua biển 3 con

Tôm tươi 200 gr

Phi lê cá 120 gr (Có thể dùng phi lê cá basa)

Cơm trắng 1 ít

Bột mì đa dụng 100 gr

Hành tây 2 củ

Cần tây 3 nhánh

Ớt chuông xanh 3 trái

Cà rốt 2 củ

Đậu bắp 10 trái

Hành lá 2 nhánh

Tỏi băm nhuyễn 2 muỗng canh

Nguyệt quế 4 lá

Nước mắm 2 muỗng canh

Bơ lạt 100 gr Gia vị Cajun 4 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn nên chọn mua tôm sống với lớp vỏ ngoài trong suốt, có mùi nước biển đặc trưng chứ không tanh.Phần đầu tôm dính chặt vào thân, đuôi tôm xếp lại với nhau, thân hình tôm thẳng hoặc chỉ hơi cong nhẹ thì là tôm còn tươi ngon.Nếu mua tôm đông lạnh thì bạn phải chọn mua tôm còn nguyên các bộ phận, sờ vào có cảm giác căng, mềm dẻo tự nhiên (để tránh mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng trọng lượng) và không có mùi tanh, ươn.Không nên chọn mua những con tôm có những đốm đen bên dưới vỏ, thân hình tôm cong tròn, đuôi tôm xòe ra vì đây là những con tôm đã bị bơm nước, kém chất lượng, khi ăn thịt tôm sẽ không ngọt ngon.

Cách chọn mua cua tươi ngon

Khi lựa cua, người mua cần bóp vào mai, yếm của cua để xem có cứng hay không, nếu cứng thì chứng tỏ là cua chắc thịt. Ngược lại thì cua đó ốp thịt hoặc ít thịt.Thực hiện thao tác bóp nhẹ vào phần đùi của que dầm bơi, dưới bộ phận mai cua, nếu cua có dấu hiệu giãy giụa toàn bộ que thì nó là cua còn khỏe và thịt ngon.Xem mài của lớp da khuỷu trên của càng cua. Nếu có màu hồng đỏ hoặc màu hồng sậm thì cua nhiều thịt.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, dao, thớt, kéo,...

Cách chế biến Súp Gumbo hải sản

1

Sơ chế rau củ

2 củ hành tây mua về bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch với nước sau đó để ráo, 1 củ cắt múi cau, 1 củ bạn cắt hạt lựu. 3 trái ớt chuông bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt, sau đó cắt hạt lựu.

3 nhánh cần tây, 2 củ cà rốt, 10 trái đậu bắp, 2 nhánh hành lá bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch và để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 3

2

Sơ chế hải sản

3 con cua và 200gr tôm mua về bạn rửa sạch với vài lần nước, đối với tôm bạn bóc vỏ, để riêng phần vỏ và thịt tôm.

Bạn bật lò nướng trước khoảng 5 - 10 phút cho lò ổn định nhiệt, sau đó cho con cua, tất cả vỏ tôm, 1 củ hành tây đã cắt múi cau vào khay và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút, khi hỗn hợp hải sản vàng, cháy xém các cạnh thì lấy ra.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 4

3

Nấu nước dùng

Bắc lên bếp 1 nồi nước khoảng 5 lít, cho vào hỗn hợp cua và vỏ tôm nướng, 2 củ cà rốt và 1 nhánh cần tây đã cắt nhỏ vào nồi và nấu trong khoảng 1 giờ ở lửa lớn.

Sau khi nấu đủ thời gian, bạn lọc qua rây lấy nước, vớt bỏ các nguyên liệu khác và chỉ giữ lại 3 con cua thôi nhé! (Cua sau khi luộc chung với nước dùng, bạn tách bỏ và bóc lấy thịt).

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 5

4

Làm sốt Roux

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100gr bơ lạt cùng 100gr bột mì đa dụng, khuấy đều liên tục ở lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi phần sốt sệt lại và có màu nâu socola là được.

Lưu ý: Để phần sốt được ngon và không bị cháy, bạn nên nấu với lửa nhỏ và khuấy liên tục.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 6

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 7

5

Xào rau củ

Cho vào nồi sốt Roux phần hành tây và ớt chuông đã cắt hạt lựu cùng 2 nhánh cần tây cắt nhỏ, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu mỗi loại và 1 muỗng canh gia vị Cajun rồi đảo đều. Khi rau củ bắt đầu chín mềm, bạn cho 2 muỗng canh tỏi băm vào và đảo đều.

Mách nhỏ: Do nhiệt độ nồi đang rất nóng và tỏi thì rất dễ cháy, bạn không nên cho vào ngay cùng với hành tây, ớt chuông và cần tây. Xào sơ các nguyên liệu khác cho chín mềm và tiết ra nước rồi hãy cho tỏi vào nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 8

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 9

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 10

6

Nấu súp

Cho phần nước dùng đã nấu vào nồi rau củ xào sau đó khuấy đều để ta có được phần nước súp lỏng.

Nêm vào nồi súp 4 lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh gia vị Cajun rồi khuấy đều và nấu ở lửa vừa khoảng 45 phút.

Lưu ý:

Để nước súp không bị vón cục, bạn nên thêm từng muỗng canh nước dùng vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện rồi hãy cho hết phần nước dùng vào.Để súp được trong và ngon hơn, bạn nên vớt bọt và dầu thừa trong lúc đun sôi.Nếu muốn súp có vị cay hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 11

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 12

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 13

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 14

7

Hoàn thành

Đun sôi nước súp ở lửa lớn. bạn cho phần thịt tôm và cua đã chuẩn bị ở trên vào (bạn chừa lại 1 ít thịt cua để trang trí sau khi hoàn thành nhé), sau đó cho vào 120gr phi lê cá, 10 trái đậu bắp đã cắt nhỏ rồi khuấy đều, khi nước súp sôi trở lại bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé.

Múc 1 ít súp ra tô, cho vào 1 ít cơm trắng, rắc 1 ít thịt cua, hành lá cắt nhỏ và rắc thêm ít tiêu xay là hoàn thành rồi.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 15

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 16

8

Thành phẩm

Món súp Gumbo hải sản đã hoàn thành thật thơm ngon và hấp dẫn. Nước súp đậm đà và có vị ngọt từ các loại hải sản, rau củ hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá nguyệt quế và gia vị Cajun.

Súp Gumbo thường được ăn cùng với cơm trắng, hoặc bạn cũng có thể thử ăn cùng với bánh mì cũng sẽ rất ngon đấy. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 17

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 18

2. Súp Gumbo thịt gà

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 19

Nguyên liệu làm Súp Gumbo thịt gà

Má đùi gà 4 miếng

Xúc xích xông khói 4 cây

Bột mì đa dụng 74 gr (khoảng 10 muỗng canh)

Ớt chuông 1 trái

Cần tây 2 nhánh

Hành tây 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Ớt sừng 1 trái

Tỏi 6 tép Nguyệt quế 4 lá

Lá Thyme 5 gr (cỏ xạ hương khô)

Bia 250 ml Nước hầm gà 1 lít

Dầu ăn 130 ml

Muối/ tiêu 1 ít

Hành tím 1 củ

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con gà có kích thước và cân nặng vừa phải, phần da gà có màu hồng hoặc vàng tự nhiên tùy vào từng loại gà.Dùng tay sờ vào lớp da gà có cảm giác mịn tay và độ đàn hồi tốt.Bạn không nên mua những con gà có vết bầm, thâm tím hay màu sắc khác thường, khi ngửi vào có mùi hôi vì đây là gà không đảm bảo chất lượng.Nên chọn mua gà ở những cơ sở, cửa hàng thực phẩm uy tín để tránh mua phải gà bị bơm nước, gà kém chất lượng.

Nơi mua nước hầm gà

Để tiện lợi bạn có thể mua nước hầm gà đóng lon, đóng hộp ở các cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tự, ... Khi mua bạn nhớ kiểm tra kỹ vỏ lon, hộp, ngày sản xuất và hạn sử dụng.Ngoài ra bạn cũng có thể tự nấu nước hầm gà tại nhà để đảm bảo chất lượng.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 20

Cách chế biến Súp Gumbo thịt gà

1

Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác

Đùi gà bạn mua về lóc bỏ xương và da, rửa với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Hành tây gọt vỏ rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Ớt chuông và ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ cuống loại bỏ hạt sau đó cắt hạt lựu.

Cần tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Tỏi lột bỏ vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi cắt nhỏ.

Xúc xích xông khói bạn cắt lát mỏng khoáng 1/2 lóng tay.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 21

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 22

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 23

2

Áp chảo thịt gà

Bắt chảo lên bếp, cho vào 4 cái đùi gà đã sơ chế, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn rồi nấu khoảng 10 phút với lửa vừa cho đến khi chín và vàng đều 2 mặt thịt gà.

Tiếp đến bạn cho vào chảo khoảng 100ml bia rồi đảo đều để các gia vị dính ở đáy chảo tan ra. Xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 24

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 25

3

Làm sốt Goux

Bắc nồi lên bếp, cho phần dầu ăn còn lại vào nồi, dầu nóng thì cho 74gr bột mì đa dụng vào, dùng phới khuấy đều, nấu hỗn hợp sốt trên bếp khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp sốt sánh mịn và chuyển sang màu nâu sẫm là được.

Lưu ý: Để phần sốt được ngon và đẹp mắt bạn nên nấu với lửa nhỏ và khuấy liên tục để bột không cháy.

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 26

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 27

4

Xào rau củ

Khi phần sốt đã đặc mịn, bạn cho 1 củ hành tím, 1 trái ớt chuông, 1 trái ớt sừng, 2 nhánh cần tây tất cả đã được thái hạt lựu cùng 1/2 muỗng muối cà phê muối và xào khoảng 5 phút với lửa vừa.

Khi rau củ đã mềm, bạn cho 6 tép tỏi đập dập vào và đảo đều.

Mách nhỏ: Do nhiệt độ của nồi đang nóng và tỏi lại rất dễ cháy nên bạn nên cho tỏi vào cuối cùng nhé!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 28

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 29

5

Nấu súp

Cho vào nồi rau củ xào khoảng 150ml bia rồi đảo đều ở lửa vừa để cồn bay hơi hết. Sau đó, cho 1 lít nước hầm gà rồi khuấy đều.

Lưu ý: Để nước súp không bị vón cục, bạn cho thật chậm nước hầm gà vào và khuấy liên tục để hòa quyện nhé!

Tiếp đến cho tất cả hỗn hợp thịt gà đã áp chảo, 4 lá nguyệt quế khô, 5gr cỏ xạ hương, xúc xích xông khói đã cắt lát mỏng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào nồi rồi khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bạn đậy nắp nồi và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 1 - 2 tiếng đến khi nước súp sánh lại là được. Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm gia vị lại phù hợp với khẩu vị rồi đảo đều. Vậy là đã hoàn thành món ăn rồi!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 30

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 25

6

Thành phẩm

Múc súp ra chén, rắc 1 ít hành lá lên trên, khi ăn thì cho vào 1 ít cơm trắng và trộn đều lên là có thể dùng được ngay.

Món súp Gumbo sau khi hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng của thịt xông khói, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương hòa quyện cùng vị ngọt của hành tây, vị cay nhẹ của ớt.

Đây chắc chắn sẽ là một món ăn mới lạ cho thực đơn của gia đình bạn. Vào bếp làm ngay thôi nào!

2 cách nấu súp Gumbo hải sản và thịt gà đặc trưng của ẩm thực Cajun - Hình 32

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy màoCách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
06:13:15 20/01/2025
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp daMệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
19:48:17 20/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
05:49:52 19/01/2025
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
06:14:01 20/01/2025
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnMón ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
06:14:37 20/01/2025
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đánCách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
05:47:28 19/01/2025
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đánCách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
05:48:13 19/01/2025

Tin đang nóng

Nữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ướcNữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ước
20:09:46 20/01/2025
Tuấn Hưng đưa vợ và các con vào TPHCM sinh sống, lần đầu đón Tết miền NamTuấn Hưng đưa vợ và các con vào TPHCM sinh sống, lần đầu đón Tết miền Nam
18:30:02 20/01/2025
Ảnh chụp màn hình tin nhắn của Hằng Du Mục với bố chồng bị lộ, Tôn Bằng vội làm ngay 1 việcẢnh chụp màn hình tin nhắn của Hằng Du Mục với bố chồng bị lộ, Tôn Bằng vội làm ngay 1 việc
21:59:45 20/01/2025
Tờ báo lớn nhất Dubai: "Bầu không khí đám hỏi của con trai tỷ phú Phạm Nhật Vượng như lễ hội"Tờ báo lớn nhất Dubai: "Bầu không khí đám hỏi của con trai tỷ phú Phạm Nhật Vượng như lễ hội"
20:36:58 20/01/2025
Diệu Nhi khoe sắc vóc rạng rỡ sau thời gian vướng nghi vấn sinh con lần haiDiệu Nhi khoe sắc vóc rạng rỡ sau thời gian vướng nghi vấn sinh con lần hai
18:39:50 20/01/2025
SOOBIN và Thanh Thuỷ tự tung hint tình cảm nhưng fan hưởng ứng thì lại gay gắt?SOOBIN và Thanh Thuỷ tự tung hint tình cảm nhưng fan hưởng ứng thì lại gay gắt?
21:04:53 20/01/2025
Jack: "Tôi muốn thực hiện trách nhiệm làm cha trong khả năng của mình đến khi con trưởng thành"Jack: "Tôi muốn thực hiện trách nhiệm làm cha trong khả năng của mình đến khi con trưởng thành"
20:56:18 20/01/2025
Tặng mẹ chồng chiếc khăn gần chục triệu, tôi nhói lòng khi phát hiện chị dâu lấy trộm dùng vào một việc không ngờTặng mẹ chồng chiếc khăn gần chục triệu, tôi nhói lòng khi phát hiện chị dâu lấy trộm dùng vào một việc không ngờ
20:38:16 20/01/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025
Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025
Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025
Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025
Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025
Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

Triệu Lệ Dĩnh và dàn sao Cbiz khiến MXH Hàn Quốc "dậy sóng", chuyện gì đây?

Triệu Lệ Dĩnh và dàn sao Cbiz khiến MXH Hàn Quốc "dậy sóng", chuyện gì đây?

Sao châu á

23:22:25 20/01/2025
Mới đây, hotsearch mạng xã hội xứ Trung bất ngờ xuất hiện chủ đề Netizen Hàn dậy sóng vì nhan sắc diễn viên Trung Quốc .
Đại mỹ nhân khó có đối thủ xuất hiện chớp nhoáng, chỉ 1 hành động chứng tỏ đẳng cấp

Đại mỹ nhân khó có đối thủ xuất hiện chớp nhoáng, chỉ 1 hành động chứng tỏ đẳng cấp

Hậu trường phim

23:19:41 20/01/2025
Xuất hiện chớp nhoáng tại sự kiện ra mắt phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, Lan Ngọc chiếm spotlight vì những khoảnh khắc xinh đẹp xuất thần.
Hot nhất MXH: Angelababy thoát phong sát

Hot nhất MXH: Angelababy thoát phong sát

Phim châu á

23:15:31 20/01/2025
Ngày 20/1, bộ phim cổ trang Tương Tư Lệnh do Angelababy và Tống Uy Long đóng chính đột ngột phát sóng 5 tập đầu tiên trên nền tảng Tencent Video.
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung

Sao việt

23:04:49 20/01/2025
Nghệ sĩ Việt Hương đăng video đòi nợ, than phiền phải ăn cơm với lạp xưởng và xì dầu qua ngày. Nghệ sĩ Vân Dung đăng ảnh hài hước kèm đe doạ đàn anh Chí Trung.
Xuân Lan kể về giai đoạn khủng hoảng trong đời: "Các dì, các cậu nhìn tôi bằng ánh mắt tội nghiệp"

Xuân Lan kể về giai đoạn khủng hoảng trong đời: "Các dì, các cậu nhìn tôi bằng ánh mắt tội nghiệp"

Tv show

22:55:02 20/01/2025
Là khách mời trong chương trình Chuyện tôi kể, người mẫu Xuân Lan nhớ lại giai đoạn thăng trầm nhất trong 46 năm cuộc đời mình.
Nhạc sỹ Trần Tiến kể thời điểm sinh tử: 'Trời cho tôi quay lại'

Nhạc sỹ Trần Tiến kể thời điểm sinh tử: 'Trời cho tôi quay lại'

Nhạc việt

22:52:41 20/01/2025
Cho biết hầu hết những bài hát hay nhất đều được viết lúc tưởng mình sắp chết, nhạc sỹ Trần Tiến kể lại trải nghiệm kề cận tử thần: Tôi thấy vầng sáng chói loá .
Sao Hollywood kiếm bộn tiền sau khi mất nhà vì cháy rừng

Sao Hollywood kiếm bộn tiền sau khi mất nhà vì cháy rừng

Sao âu mỹ

22:16:34 20/01/2025
Spencer Pratt gây bất ngờ khi tiết lộ rằng anh đã kiếm được hàng chục nghìn USD sau khi anh và vợ Heidi Montag mất nhà trong vụ cháy rừng ở Los Angeles (bang California, Mỹ).
Bài toán về số cỏ bò ăn được khiến thí sinh Olympia vò đầu bứt tai, tưởng dễ nhưng hóa ra lại là "cú lừa"

Bài toán về số cỏ bò ăn được khiến thí sinh Olympia vò đầu bứt tai, tưởng dễ nhưng hóa ra lại là "cú lừa"

Netizen

22:06:06 20/01/2025
Cách ra đề đầy tính lắt léo như thế này thường khiến thí sinh Olympia dễ mất điểm, đặc biệt khi thời gian suy nghĩ và trả lời chỉ giới hạn trong 15-30 giây.
Gặp gỡ nam thần Anh Quốc Elliot James Reay: Lan toả tình yêu đến fan Việt, muốn hợp tác cùng 2 nghệ sĩ Gen Z

Gặp gỡ nam thần Anh Quốc Elliot James Reay: Lan toả tình yêu đến fan Việt, muốn hợp tác cùng 2 nghệ sĩ Gen Z

Nhạc quốc tế

21:50:42 20/01/2025
Elliot James Reay - nam thần Anh Quốc mới nổi đã có buổi trò chuyện thân mật cùng chúng tôi ngay sau showcase đầu tiên tại Việt Nam.
Nam du khách tử vong bí ẩn trên hòn đảo 'tử thần'

Nam du khách tử vong bí ẩn trên hòn đảo 'tử thần'

Du lịch

21:31:45 20/01/2025
Một nam du khách 21 tuổi người Ireland được phát hiện tử vong trên đảo tử thần khét tiếng Koh Tao, thuộc huyện Ko Pha Ngan, tỉnh Surat Thani.
Đề xuất xây dựng Luật Phòng bệnh

Đề xuất xây dựng Luật Phòng bệnh

Sức khỏe

21:19:47 20/01/2025
Theo báo cáo của Bộ Y tế, tỷ lệ tử vong do bệnh không lây nhiễm (NCDs) chiếm tới 2/3 tổng gánh nặng bệnh tật ở Việt Nam. Các bệnh như ung thư, bệnh tim mạch, và tiểu đường đang gia tăng mạnh mẽ, đặc biệt ở nhóm dân số trẻ tuổi.