2 cách làm trứng kho quẹt đơn giản cực hao cơm

Theo dõi VGT trên

Được biết đến là một món ăn dân dã của người Việt, kho quẹt là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất bắt cơm.

Hiện nay, món kho này có nhiều biến tấu, nhưng vẫn giữ được vị đặc trưng. Bây giờ,vào bếp để hướng dẫn bạn chi tiết 2 cách làm trứng kho quẹt tại nhà nhé.

1. Trứng gà kho quẹt

2 cách làm trứng kho quẹt đơn giản cực hao cơm - Hình 1

2. Trứng kho quẹt tóp mỡ

2 cách làm trứng kho quẹt đơn giản cực hao cơm - Hình 2

Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

Video đang HOT

Dựa vào vỏ trứng: Khi mua, bạn nên quan sát kỹ vỏ trứng. Trứng gà tươi sẽ có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, đặc biệt là không xuất hiện vết nứt hay các đốm đen. Đối với gà ta, màu sẽ nhạt hơn. Tránh mua khi thấy vỏ có màu nhợt nhạt, có nhiều đốm đen vì đó là trứng đã để lâu.

Sờ vào quả trứng: Đây là một cách để bạn nhận biết trứng gà tươi sạch. Theo đó, nếu bạn cảm nhận được bề mặt sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng gà tươi. Ngược lại, nếu trứng đã để lâu thì bề mặt sẽ láng mịn.

Soi trứng dưới ánh sáng: Bạn cũng có thể kiểm tra trứng bằng cách đưa trứng soi dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời. Nếu là trứng gà tươi thì bạn sẽ thấy buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, dường như không di động và nằm cân bằng ở giữa quả trứng, còn lòng trắng thì trong suốt.

Lắc nhẹ quả trứng: Cách này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần đưa trứng gà để sát mép tai và lắc nhẹ. Nếu bạn nghe được tiếng động thì không nên mua vì đó là trứng đã để lâu. Nếu là trứng mới sẽ không có tiếng động.

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn

Tóp mỡ chua ngọt là một món ăn vừa lạ lại ngon miệng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm món tóp mỡ chua ngọt ngon đúng điệu.

Tóp mỡ chua ngọt là món ăn đậm đà, đưa cơm, đặc biệt phù hợp khi ăn trong những ngày mưa mát mẻ. Dưới đây là gợi ý cách làm món tóp mỡ chua ngọt ngon mà đơn giản của bà nội trợ Lâm Anh Đào.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn - Hình 1

Nguyên liệu ngon quyết định đến chất lượng món ăn

700 gram mỡ heo

1 miếng chanh

2 tép tỏi 1 trái ớt 1 miếng riềng giã nhuyễn

gia vị: 2 muỗng canh nước mắm 1,5 muỗng canh đường 1 muỗng canh tương ớt.

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt

Bước 1: Mỡ heo rửa sạch, thấm khô rồi thái hạt lựu. Vắt muỗng nước cốt chanh vào mỡ cùng chút xíu muối trộn đều.

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn - Hình 2

Mỡ heo thái hình hạt lựu

Bước 2: Mỡ heo cho vào chảo không dính, bắc lên bếp xào lửa hơi thấp, cứ xào như thế cho mỡ tứa ra. Khi thấy tép mỡ có màu hơi vàng và lúc này mỡ ra rất nhiều, chúng ta chắt nước mỡ ra tô, chỉ giữ lại tép mỡ.

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn - Hình 3

Bây giờ bạn cho ớt tỏi giã nhuyễn cùng gia vị vào, tiếp tục xào cho đến khi tất cả khô ráo, gia vị bám quanh tép mỡ thì tắt bếp.

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn - Hình 4

Tép/tóp mỡ cho vào hũ có nắp hay chén bọc màn thực phẩm bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Món ăn này đặc biệt ngon khi bạn ăn cùng cơm nóng vào những ngày mưa.

Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn - Hình 5

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/2-cach-lam-trung-kho-quet-don-gian-cuc-hao-com-15522
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngonHôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
10 giờ trước
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
hôm qua
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệngĐổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng
hôm qua
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng daLàm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
hôm qua
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễChi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
hôm qua
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn daHãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
21 giờ trước
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùngChợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
21 giờ trước
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiềnHãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
15 giờ trước

Tin đang nóng

HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòngHOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng
5 giờ trước
Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?
7 giờ trước
Bí mật kinh hoàng phía sau Tịnh thất Bồng Lai: Thầy ông nội, con trai bày kế độcBí mật kinh hoàng phía sau Tịnh thất Bồng Lai: Thầy ông nội, con trai bày kế độc
7 giờ trước
Tình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đờiTình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đời
6 giờ trước
Ca sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổiCa sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổi
4 giờ trước
Hé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vongHé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vong
7 giờ trước
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?
7 giờ trước
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?
9 giờ trước

Tin mới nhất

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

21 giờ trước
Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

21 giờ trước
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

hôm qua
Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

2 ngày trước
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

2 ngày trước
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

2 ngày trước
3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.
Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

2 ngày trước
Du lịch Nha Trang mà không cháy túi dịp lễ 30/4 - 1/5, du khách hãy khám phá các món ngon và mua ngay đặc sản Nha Trang này về làm quà.
Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

2 ngày trước
Với lịch trình du lịch Phú Quốc tự túc, tiết kiệm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bạn có thể tham khảo loạt món ngon đặc sản dưới đây để có trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn nơi đây.
Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

2 ngày trước
Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 6 tuổi, thì flan bí đỏ sữa tươi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

2 ngày trước
Đôi khi bé sẽ không thích ăn cơm, cháo nữa. Mẹ hãy đổi món cho con bằng loạt công thức đơn giản mà ngon miệng này nhé, đảm bảo bé sẽ thích mê cho mà xem.
Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

3 ngày trước
Món lẩu nào cũng đủ vị thơm ngon, nguyên liệu gần gũi nhưng hấp dẫn khiến ai ăn cũng thích, thích hợp cho cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ
Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

3 ngày trước
Nếu như bạn chưa biết nghỉ lễ ăn món gì ngon, bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn các món ngon, đơn giãn và dễ làm nhân kì nghỉ lễ.

Có thể bạn quan tâm

Không thể nhận ra Triệu Lệ Dĩnh hiện tại, nhan sắc chưa bao giờ sốc đến thế

Không thể nhận ra Triệu Lệ Dĩnh hiện tại, nhan sắc chưa bao giờ sốc đến thế

Hậu trường phim

3 giờ trước
Ngày 5/5, trên trang cá nhân, diễn viên Triệu Lệ Dĩnh bất ngờ chia sẻ hình ảnh mới với mái tóc màu hồng cắt ngắn rất cá tính.
"Người miền núi chất" mới làm răng sứ, còn diện vest đen như "tổng tài" - màn lột xác ngoạn mục chưa từng thấy của Quán quân Rap Việt

"Người miền núi chất" mới làm răng sứ, còn diện vest đen như "tổng tài" - màn lột xác ngoạn mục chưa từng thấy của Quán quân Rap Việt

Nhạc việt

3 giờ trước
Người Miền Núi Chất gây chú ý khi diện vest lịch lãm với hàm răng trắng sáng trong fanmeeting BIGTEAM BIGDREAM.
Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"

Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"

Sao việt

4 giờ trước
Một khi người ta đã soi là cái gì cũng sai hết, phim nổi tiếng cỡ nào cũng soi ra sai hết. Bị soi quá thì tôi trốn. Giám đốc sản xuất để tên con gái chứ không để tên tôi, đạo diễn cũng cho người khác làm.
Hà Giang lọt top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới

Hà Giang lọt top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới

Du lịch

4 giờ trước
Hà Giang mang lại cho du khách những trải nghiệm đầy ấn tượng với những con đèo hiểm trở nhưng đầy quyến rũ. Trong đó, đèo Thẩm Mã có những khúc cua tay áo uốn lượn, thách thức mọi tay lái.
Tom Cruise và Ana de Armas dành thời gian bên nhau

Tom Cruise và Ana de Armas dành thời gian bên nhau

Sao âu mỹ

4 giờ trước
Tom Cruise và Ana de Armas được phát hiện đi bộ và trò chuyện cùng nhau ở London (Anh) vào đúng sinh nhật lần thứ 37 của nữ diễn viên phim Blonde .
Sỹ Luân thay đổi ra sao sau vụ tai nạn kinh hoàng?

Sỹ Luân thay đổi ra sao sau vụ tai nạn kinh hoàng?

Tv show

4 giờ trước
Sau biến cố, Sỹ Luân dần trở lại với các hoạt động nghệ thuật, giảng dạy. Quan điểm về cuộc sống của anh cũng có sự thay đổi so với trước.
Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?

Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?

Sao châu á

5 giờ trước
Khâu Thục Trinh từng được biết đến là mỹ nhân khiến cả châu Á phát cuồng vì sở hữu vẻ đẹp dung hòa giữa ngây thơ và quyến rũ. Khi đang ở đỉnh cao sự nghiệp cô lại bất ngờ tuyên bố giải nghệ và lấy chồng.
Loạt bom tấn ngoại đổ bộ rạp Việt tháng 5

Loạt bom tấn ngoại đổ bộ rạp Việt tháng 5

Phim âu mỹ

5 giờ trước
Biệt đội sấm sét (tựa gốc: Thunderbolts) của Disney và Marvel, khởi chiếu ngày 1.5. Phim do Jake Schreier đạo diễn, tiêu tốn 180 triệu USD sản xuất
Phản hồi của Điện Kremlin về khả năng Nga - Mỹ gặp thượng đỉnh

Phản hồi của Điện Kremlin về khả năng Nga - Mỹ gặp thượng đỉnh

Thế giới

5 giờ trước
Thông tin về khả năng hai nhà lãnh đạo Nga - Mỹ sẽ gặp nhau xuất hiện sau khi ông Donald Trump tuyên bố cân nhắc về khả năng gặp ông Putin ở Saudi Arabia trong chuyến thăm nước này vào giữa tháng 5.
Đại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu view

Đại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu view

Netizen

5 giờ trước
Sau chuyến công tác tại Việt Nam, vị Đại uý đã tung ra vlog ghi lại những khoảnh khắc đẹp khi cùng đồng đội tham gia diễu binh, diễu hành tại dải đất chữ S. Hiện kênh của anh thu về lượt follow khủng .
Casemiro có cơ hội san bằng mức lương của Ronaldo

Casemiro có cơ hội san bằng mức lương của Ronaldo

Sao thể thao

5 giờ trước
Nếu vô địch Europa League, Man United sẽ đủ điều kiện đá Champions League mùa giải tới. Hiện Quỷ đỏ không còn cơ hội giành vé dự cúp châu Âu thông qua Premier League khi kém top 7 (được dự Conference League) tới tận 21 điểm