2 cách làm trà sữa kiwi mát lạnh, thơm ngon cực đơn giản

Bùi Thị Thanh An13:57 06/09/2021

Trà sữa dường như đã trở thành thức uống yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị ngọt ngào và mát lạnh mà nó mang lại.

1. Trà sữa kiwi

Nguyên liệu làm Trà sữa kiwi

Kiwi 3 trái Trân châu 120 gr

Sữa tươi 60 ml (hoặc sữa đậu nành)

Trà xanh 60 ml

Sữa đặc 60 ml

Đá viên 240 gr

Nước lọc 960 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, ống hút, nồi,…

Cách chế biến Trà sữa kiwi

Sơ chế kiwi

Đem kiwi rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, bỏ vỏ và cắt lát mỏng.

Để loại bỏ phần vỏ kiwi, bạn dùng dao cắt hai đầu của quả. Tiếp đó, bạn dùng muỗng đặt vào giữa phần vỏ và cùi, lưu ý là bạn phải đặt sát vỏ. Sau đó bạn xoay muỗng xung quanh để tách phần vỏ ra khỏi phần cùi.

Tiếp đến, bạn cho vào nồi 960ml nước lọc, bắc lên bếp đun sôi khoảng 3 – 5 phút. Cho tiếp vào trong nồi 120gr trân châu khuấy đều và đun cho đến khi trân châu mềm hẳn và nổi lên mặt nước thì vớt ra để ráo và sửa sạch lại với nước.

Xay hỗn hợp trà sữa kiwi

Cho 240gr đá viên, 60ml sữa tươi (hoặc sữa đậu nành), 60ml trà xanh, 60ml sữa đặc vào trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Tiếp đó, bạn cho vào 3 trái kiwi đã cắt lát và tiếp tục xay nhuyễn để có được hỗn hợp trà sữa kiwi.

Video đang HOT

Hoàn thành

Cuối cùng, bạn chia đều trân châu cho 2 ly rồi cho phần trà sữa kiwi đã chuẩn bị vào trong ly.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành món trà sữa kiwi thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Vị chua ngọt của kiwi, trân châu mềm mại, beo béo của sữa thêm chút mát lạnh từ đá. Quả là một ly trà sữa thơm ngon tuyệt vời!

2. Trà sữa trân châu kiwi

Nguyên liệu làm Trà sữa trân châu kiwi

Kiwi 3 trái

Bột năng 272 gr

Trà túi lọc 2 gói

Sữa tươi 150 ml

Nước đường 2 muỗng cà phê

Nước đường nâu 3 muỗng canh

Nước 720 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, ống hút, nồi,…

Cách chế biến Trà sữa trân châu kiwi

Sơ chế và xay nhuyễn kiwi

Đầu tiên, bạn đem kiwi rửa sạch, cắt đôi và loại bỏ phần ruột màu trắng ở giữa.

Dùng muỗng đặt vào giữa phần cùi và phần vỏ, xoay muỗng xung quanh để lấy toàn bộ phần cùi và loại bỏ phần vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Bật máy xay sơ kiwi cho mềm mà không bị quá nhuyễn.

Cho tiếp vào máy xay 2 muỗng cà phê bột năng và xay nhuyễn để được hỗn hợp kiwi với bột năng.

Trộn và nấu hỗn hợp kiwi với bột năng

Bạn cho hỗn hợp kiwi đã xay ra tô, cho tiếp vào 2 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng cà phê nước đường và dùng phới dẹt trộn đều.

Bạn chuẩn bị 1 cái thau, cho vào 240gr bột năng và đổ phần hỗn hợp kiwi bột năng đã chuẩn bị vào trong, dùng phới dẹt trộn đều để tạo thành một khối hỗn hợp đồng nhất.

Rắc 1 ít bột mì lên bề mặt thớt hoặc mặt phẳng bạn dùng để lăn bột. Dùng tay nhào bột thật đều.

Tiếp đó, bạn bắc 1 cái nồi lên bếp, cho phần bột và 1 ít nước vào đun. Đến khi nước sôi thì bạn tắt bếp và vớt bột ra ngoài. Nước nóng làm bột trở nên nhão và dính hơn.

Rắc 1 ít bột mì lên thớt hoặc mặt phẳng trước khi để bột xuống, xoa 1 ít bột mì vào tay để khi nhào nặn bột không bị dính lại quá nhiều và nhào bột đều tay.

Tạo hình và luộc trân châu

Bạn tiếp tục nhào bột đến khi bột không còn dính tay nữa thì dừng lại, lăn bột thành hình sợi dài. Dùng dao chia sợi bột thành nhiều phần nhỏ rồi dùng tay lăn tròn các phần bột đã chia để tạo hình tròn cho viên trân châu.

Bắc 240ml nước lên bếp đun sôi. Tiếp đó, bạn cho phần trân châu đã chuẩn bị vào và luộc trong 30 phút.

Pha trà sữa trân châu kiwi

Bạn cho vào ly 2 gói trà túi lọc, đổ 240ml nước sôi vào và ngâm trong 5 – 10 phút cho trà ra hết.

Vớt phần trân châu đã luộc ra tô, cho 1 ít nước đường nâu vào ngập phần trân châu và dùng muỗng khuấy đều.

Cuối cùng, để tạo ra 1 ly trà sữa kiwi trân châu, bạn chuẩn bị 1 cái ly lớn, cho phần trân châu kiwi xuống đáy ly, tiếp đến bạn cho 240ml phần nước trà đã lọc, cho thêm 150ml sữa tươi vào và thêm 1 ít đá.

Thành phẩm

Thế là chúng ta đã có 1 ly trà sữa trân châu kiwi siêu ngon để giải khát rồi.

Vị ngọt lan đều trong khuôn miệng, trân châu mềm dẻo, có vị chua nhẹ của kiwi, hơi lạnh của đá làm tê đầu lưỡi. Những ngày nóng nực mà có 1 ly trà sữa trân châu kiwi để thưởng thức thì còn gì bằng.

Cách chọn mua kiwi tươi ngon

Để có được những trái kiwi tươi ngon, bạn nên chú ý một số điều khi chọn mua:

Bạn dùng tay ấn nhẹ vào phần cuống của quả, quả kiwi khi chín sẽ có cuống mềm và đồng nghĩa với quả đó sẽ ngọt. Ngược lại, nếu bạn thấy phần cuống còn cứng thì quả đó chưa chín và sẽ có vị chua.Bạn nên chọn mua những quả to, tròn, có độ cong nhất định và có nhiều lông tơ bên ngoài. Đó là dấu hiệu của những quả ngọt và ngon.Phần vỏ quả phải trơn láng, không có dấu vết bầm dập hay vết cắn của côn trùng. Tránh mua những quả có vết côn trùng đốt hoặc bầm dập vì đó là những quả không còn tươi và ngon.

Malaysia: 3 món đồ uống "thần thánh" phải thử

Trà sữa, Bandung, cà phê là 3 loại đồ uống được người dân Malaysia ưa chuộng. Đây cũng là 3 thức uống truyền thống mà du khách không thể không thử khi đi du lịch Malaysia.

Được biết đến là đất nước sở hữu thiên nhiên hoang sơ, huyền bí và những lễ hội đầy màu sắc, Malaysia còn có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Bởi lẽ, Malaysia tập trung nhiều dân tộc và người Châu Á đến sinh sống nên ít nhiều ẩm thực cũng có sự giao thoa. Tuy nhiên điều này không làm mất đi bản sắc vốn có mà còn làm tăng thêm giá trị văn hóa ẩm thực trở nên đặc sắc hơn.

Bên cạnh những món ăn mặn nổi tiếng như char kuay teow, nasi campur,... thì đồ uống của Malaysia cũng vô cùng ấn tượng. Đặc biệt nhất là 3 loại đồ uống: Cà phê, sirup bandung và trà sữa Teh tarik.

CÀ PHÊ TRẮNG - IPOH WHITE COFFEE

Gọi là Ipoh white coffee bởi vào khoảng thế ky 19, nhiều người Trung Quốc đã sáng tạo ra loại cà phê độc đáo này khi di cư tới Ipoh, Perak, Malaysia. Lâu dần, đồ uống bắt đầu được phát triển rộng rãi hơn và trở thành thức uống truyền thống của Malaysia.

Không giống như cà phê đen, cà phê trắng chỉ rang với bơ và không cho thêm bất cứ nguyên liệu nào. Do vậy hạt cà phê sẽ có màu nhạt hơn nhưng đậm vị hơn vì vẫn còn nguyên chất. Chữ "trắng" ở đây cũng ngụ ý chỉ về sự thuần khiết, không pha trộn của loại cà phê này.

Người Malaysia khi pha chế thường cho thêm chút sữa. Do vậy khi thưởng thức, các bạn sẽ thấy ngoài vị thơm của cà phê rang cùng bơ còn có vị ngọt nhẹ của sữa. Thức uống này được bán phổ biến ở các quán ăn đường phố, các xe đẩy bên đường với giá vô cùng "hạt dẻ".

BANDUNG

Thời tiết nắng nóng khiến người dân Malaysia luôn tìm đến những thức uống có tác dụng giải nhiệt. Vào những ngày như vậy, Bandung luôn là đồ uống được nhiều người ưa chuộng. Bandung còn được biết đến với tên gọi là air bandung hoặc sirap bandung.

Thức uống này được pha từ sữa và siro hoa hồng, do đó Bandung có màu sắc vô cùng bắt mắt. Về hương vị cũng vậy, bandung không quá ngọt mà có cảm giác thanh, mát. Thực chất trước đây, khi Bandung mới xuất hiện cũng có màu giống như cà phê. Tuy nhiên vì để không bị lẫn với các loại đồ uống khác, những người bán hàng rong đã sáng tạo cho thêm phẩm màu hồng vào. Từ đó đến nay, màu hồng là "thương hiệu" của Bandung. Bandung không chỉ nổi tiếng ở Malaysia mà ngay cả ở Singapore cũng được nhiều người yêu thích.

TRÀ SỮA TEH TARIK

Nếu muốn hỏi về trà sữa tại Malaysia, người dân ở đây chắc chắn sẽ giới thiệu cho bạn trà sữa sủi bọt Teh Tarik. Bởi đây là một loại thức uống nổi tiếng của đất nước này. Chẳng biết vì sao chỉ với công thức đơn giản là pha trà đen cùng sữa đặc mà Teh Tarik lại sở hữu hương vị thơm ngon như vậy.

Khi uống, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm, đắng nhẹ của trà đen cùng vị ngọt, béo ngậy của sữa. Điều đặc biệt, thức uống này thường được người Malaysia pha chế theo cách riêng như biểu diễn xiếc. Trà sẽ được rót qua rót lại từ cốc này sang cốc khác với khoảng cách xa nhau. Cách làm này vừa giúp hòa tan sữa trong trà, vừa tạo được độ bọt nhất định cho món trà sữa.

Nhìn vui mắt là vậy nhưng phải là những người bán hàng lâu năm, có nhiều kinh nghiệm mới có thể biểu diễn kéo trà lên cao một cách dẻo dai và đẹp mắt. Ở Malaysia hàng năm còn tổ chức cuộc thi biểu diễn chế biến trà sữa Teh Tarik và được chính công nhận là di sản văn hóa cấp quốc gia.

Thèm trà sữa ư? Đừng lo, có ngay công thức trà sữa nhà làm ngon hơn ngoài hàng đây! Còn gì tuyệt vời cho bằng, khi được "truyền" ngay một trà sữa cookies đá xay mát lạnh thơm vị bạc hà cho những ngày giãn cách tại nhà vô cùng nắng nóng Chị em nhỉ? Chỉ với 2 gói Trà sữa Royal "Blendy" pha sẵn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày, phục hồi năng lượng, thỏa mãn đam mê với công thức...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.