2 cách làm trà sữa kiwi mát lạnh, thơm ngon cực đơn giản

Bùi Thị Thanh An13:57 06/09/2021

Trà sữa dường như đã trở thành thức uống yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị ngọt ngào và mát lạnh mà nó mang lại.

1. Trà sữa kiwi

Nguyên liệu làm Trà sữa kiwi

Kiwi 3 trái Trân châu 120 gr

Sữa tươi 60 ml (hoặc sữa đậu nành)

Trà xanh 60 ml

Sữa đặc 60 ml

Đá viên 240 gr

Nước lọc 960 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, ống hút, nồi,…

Cách chế biến Trà sữa kiwi

Sơ chế kiwi

Đem kiwi rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, bỏ vỏ và cắt lát mỏng.

Để loại bỏ phần vỏ kiwi, bạn dùng dao cắt hai đầu của quả. Tiếp đó, bạn dùng muỗng đặt vào giữa phần vỏ và cùi, lưu ý là bạn phải đặt sát vỏ. Sau đó bạn xoay muỗng xung quanh để tách phần vỏ ra khỏi phần cùi.

Tiếp đến, bạn cho vào nồi 960ml nước lọc, bắc lên bếp đun sôi khoảng 3 – 5 phút. Cho tiếp vào trong nồi 120gr trân châu khuấy đều và đun cho đến khi trân châu mềm hẳn và nổi lên mặt nước thì vớt ra để ráo và sửa sạch lại với nước.

Xay hỗn hợp trà sữa kiwi

Cho 240gr đá viên, 60ml sữa tươi (hoặc sữa đậu nành), 60ml trà xanh, 60ml sữa đặc vào trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Tiếp đó, bạn cho vào 3 trái kiwi đã cắt lát và tiếp tục xay nhuyễn để có được hỗn hợp trà sữa kiwi.

Video đang HOT

Hoàn thành

Cuối cùng, bạn chia đều trân châu cho 2 ly rồi cho phần trà sữa kiwi đã chuẩn bị vào trong ly.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành món trà sữa kiwi thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Vị chua ngọt của kiwi, trân châu mềm mại, beo béo của sữa thêm chút mát lạnh từ đá. Quả là một ly trà sữa thơm ngon tuyệt vời!

2. Trà sữa trân châu kiwi

Nguyên liệu làm Trà sữa trân châu kiwi

Kiwi 3 trái

Bột năng 272 gr

Trà túi lọc 2 gói

Sữa tươi 150 ml

Nước đường 2 muỗng cà phê

Nước đường nâu 3 muỗng canh

Nước 720 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, ống hút, nồi,…

Cách chế biến Trà sữa trân châu kiwi

Sơ chế và xay nhuyễn kiwi

Đầu tiên, bạn đem kiwi rửa sạch, cắt đôi và loại bỏ phần ruột màu trắng ở giữa.

Dùng muỗng đặt vào giữa phần cùi và phần vỏ, xoay muỗng xung quanh để lấy toàn bộ phần cùi và loại bỏ phần vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Bật máy xay sơ kiwi cho mềm mà không bị quá nhuyễn.

Cho tiếp vào máy xay 2 muỗng cà phê bột năng và xay nhuyễn để được hỗn hợp kiwi với bột năng.

Trộn và nấu hỗn hợp kiwi với bột năng

Bạn cho hỗn hợp kiwi đã xay ra tô, cho tiếp vào 2 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng cà phê nước đường và dùng phới dẹt trộn đều.

Bạn chuẩn bị 1 cái thau, cho vào 240gr bột năng và đổ phần hỗn hợp kiwi bột năng đã chuẩn bị vào trong, dùng phới dẹt trộn đều để tạo thành một khối hỗn hợp đồng nhất.

Rắc 1 ít bột mì lên bề mặt thớt hoặc mặt phẳng bạn dùng để lăn bột. Dùng tay nhào bột thật đều.

Tiếp đó, bạn bắc 1 cái nồi lên bếp, cho phần bột và 1 ít nước vào đun. Đến khi nước sôi thì bạn tắt bếp và vớt bột ra ngoài. Nước nóng làm bột trở nên nhão và dính hơn.

Rắc 1 ít bột mì lên thớt hoặc mặt phẳng trước khi để bột xuống, xoa 1 ít bột mì vào tay để khi nhào nặn bột không bị dính lại quá nhiều và nhào bột đều tay.

Tạo hình và luộc trân châu

Bạn tiếp tục nhào bột đến khi bột không còn dính tay nữa thì dừng lại, lăn bột thành hình sợi dài. Dùng dao chia sợi bột thành nhiều phần nhỏ rồi dùng tay lăn tròn các phần bột đã chia để tạo hình tròn cho viên trân châu.

Bắc 240ml nước lên bếp đun sôi. Tiếp đó, bạn cho phần trân châu đã chuẩn bị vào và luộc trong 30 phút.

Pha trà sữa trân châu kiwi

Bạn cho vào ly 2 gói trà túi lọc, đổ 240ml nước sôi vào và ngâm trong 5 – 10 phút cho trà ra hết.

Vớt phần trân châu đã luộc ra tô, cho 1 ít nước đường nâu vào ngập phần trân châu và dùng muỗng khuấy đều.

Cuối cùng, để tạo ra 1 ly trà sữa kiwi trân châu, bạn chuẩn bị 1 cái ly lớn, cho phần trân châu kiwi xuống đáy ly, tiếp đến bạn cho 240ml phần nước trà đã lọc, cho thêm 150ml sữa tươi vào và thêm 1 ít đá.

Thành phẩm

Thế là chúng ta đã có 1 ly trà sữa trân châu kiwi siêu ngon để giải khát rồi.

Vị ngọt lan đều trong khuôn miệng, trân châu mềm dẻo, có vị chua nhẹ của kiwi, hơi lạnh của đá làm tê đầu lưỡi. Những ngày nóng nực mà có 1 ly trà sữa trân châu kiwi để thưởng thức thì còn gì bằng.

Cách chọn mua kiwi tươi ngon

Để có được những trái kiwi tươi ngon, bạn nên chú ý một số điều khi chọn mua:

Bạn dùng tay ấn nhẹ vào phần cuống của quả, quả kiwi khi chín sẽ có cuống mềm và đồng nghĩa với quả đó sẽ ngọt. Ngược lại, nếu bạn thấy phần cuống còn cứng thì quả đó chưa chín và sẽ có vị chua.Bạn nên chọn mua những quả to, tròn, có độ cong nhất định và có nhiều lông tơ bên ngoài. Đó là dấu hiệu của những quả ngọt và ngon.Phần vỏ quả phải trơn láng, không có dấu vết bầm dập hay vết cắn của côn trùng. Tránh mua những quả có vết côn trùng đốt hoặc bầm dập vì đó là những quả không còn tươi và ngon.

Malaysia: 3 món đồ uống "thần thánh" phải thử

Trà sữa, Bandung, cà phê là 3 loại đồ uống được người dân Malaysia ưa chuộng. Đây cũng là 3 thức uống truyền thống mà du khách không thể không thử khi đi du lịch Malaysia.

Được biết đến là đất nước sở hữu thiên nhiên hoang sơ, huyền bí và những lễ hội đầy màu sắc, Malaysia còn có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Bởi lẽ, Malaysia tập trung nhiều dân tộc và người Châu Á đến sinh sống nên ít nhiều ẩm thực cũng có sự giao thoa. Tuy nhiên điều này không làm mất đi bản sắc vốn có mà còn làm tăng thêm giá trị văn hóa ẩm thực trở nên đặc sắc hơn.

Bên cạnh những món ăn mặn nổi tiếng như char kuay teow, nasi campur,... thì đồ uống của Malaysia cũng vô cùng ấn tượng. Đặc biệt nhất là 3 loại đồ uống: Cà phê, sirup bandung và trà sữa Teh tarik.

CÀ PHÊ TRẮNG - IPOH WHITE COFFEE

Gọi là Ipoh white coffee bởi vào khoảng thế ky 19, nhiều người Trung Quốc đã sáng tạo ra loại cà phê độc đáo này khi di cư tới Ipoh, Perak, Malaysia. Lâu dần, đồ uống bắt đầu được phát triển rộng rãi hơn và trở thành thức uống truyền thống của Malaysia.

Không giống như cà phê đen, cà phê trắng chỉ rang với bơ và không cho thêm bất cứ nguyên liệu nào. Do vậy hạt cà phê sẽ có màu nhạt hơn nhưng đậm vị hơn vì vẫn còn nguyên chất. Chữ "trắng" ở đây cũng ngụ ý chỉ về sự thuần khiết, không pha trộn của loại cà phê này.

Người Malaysia khi pha chế thường cho thêm chút sữa. Do vậy khi thưởng thức, các bạn sẽ thấy ngoài vị thơm của cà phê rang cùng bơ còn có vị ngọt nhẹ của sữa. Thức uống này được bán phổ biến ở các quán ăn đường phố, các xe đẩy bên đường với giá vô cùng "hạt dẻ".

BANDUNG

Thời tiết nắng nóng khiến người dân Malaysia luôn tìm đến những thức uống có tác dụng giải nhiệt. Vào những ngày như vậy, Bandung luôn là đồ uống được nhiều người ưa chuộng. Bandung còn được biết đến với tên gọi là air bandung hoặc sirap bandung.

Thức uống này được pha từ sữa và siro hoa hồng, do đó Bandung có màu sắc vô cùng bắt mắt. Về hương vị cũng vậy, bandung không quá ngọt mà có cảm giác thanh, mát. Thực chất trước đây, khi Bandung mới xuất hiện cũng có màu giống như cà phê. Tuy nhiên vì để không bị lẫn với các loại đồ uống khác, những người bán hàng rong đã sáng tạo cho thêm phẩm màu hồng vào. Từ đó đến nay, màu hồng là "thương hiệu" của Bandung. Bandung không chỉ nổi tiếng ở Malaysia mà ngay cả ở Singapore cũng được nhiều người yêu thích.

TRÀ SỮA TEH TARIK

Nếu muốn hỏi về trà sữa tại Malaysia, người dân ở đây chắc chắn sẽ giới thiệu cho bạn trà sữa sủi bọt Teh Tarik. Bởi đây là một loại thức uống nổi tiếng của đất nước này. Chẳng biết vì sao chỉ với công thức đơn giản là pha trà đen cùng sữa đặc mà Teh Tarik lại sở hữu hương vị thơm ngon như vậy.

Khi uống, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm, đắng nhẹ của trà đen cùng vị ngọt, béo ngậy của sữa. Điều đặc biệt, thức uống này thường được người Malaysia pha chế theo cách riêng như biểu diễn xiếc. Trà sẽ được rót qua rót lại từ cốc này sang cốc khác với khoảng cách xa nhau. Cách làm này vừa giúp hòa tan sữa trong trà, vừa tạo được độ bọt nhất định cho món trà sữa.

Nhìn vui mắt là vậy nhưng phải là những người bán hàng lâu năm, có nhiều kinh nghiệm mới có thể biểu diễn kéo trà lên cao một cách dẻo dai và đẹp mắt. Ở Malaysia hàng năm còn tổ chức cuộc thi biểu diễn chế biến trà sữa Teh Tarik và được chính công nhận là di sản văn hóa cấp quốc gia.

Thèm trà sữa ư? Đừng lo, có ngay công thức trà sữa nhà làm ngon hơn ngoài hàng đây! Còn gì tuyệt vời cho bằng, khi được "truyền" ngay một trà sữa cookies đá xay mát lạnh thơm vị bạc hà cho những ngày giãn cách tại nhà vô cùng nắng nóng Chị em nhỉ? Chỉ với 2 gói Trà sữa Royal "Blendy" pha sẵn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày, phục hồi năng lượng, thỏa mãn đam mê với công thức...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.