2 cách làm trà sữa cookie béo mịn thơm ngon uống mê say
Trà sữa cookie oreo đậm vị trà, beo béo vị sữa cùng chút ngọt thơm, đắng nhẹ từ lớp cookie hứa hẹn sẽ là thức uống hấp dẫn cho cả nhà bạn thưởng thức.
Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH xem ngay 2 công thức trà sữa cookie dưới đây để tham khảo và thực hiện nhé!
1. Trà sữa cookie oreo
Nguyên liệu làm Trà sữa cookie oreo
Trà sữa hòa tan 2 gói
Bánh oreo 3 cái (vị tùy thích)
Whipping cream 150 ml
Bánh quế socola 2 cái
Đá viên 180 gr
Nước ấm 40 ml
Phân biệt whipping và heavy cream
Hàm lượng chất béo: Heavy cream là kem sữa béo có hàm lượng chất béo từ 36 – 40%, còn Whipping cream được biết đến là một loại kem tươi với hàm lượng chất béo từ 30 – 36% và không chứa đường.Kết cấu: Heavy cream sẽ có kết cấu bông vững chắc hơn Whipping cream.Heavy cream được sử dụng nhiều trong việc bắt bông kem, làm bánh,… còn Whipping cream được sử dụng nhiều để pha chế nước uống hoặc làm nguyên liệu cho một số loại bánh ngọt.
Dụng cụ thực hiện
Máy đán.h trứng, máy xay sinh tố, ly, muỗng, túi/ đui bắt kem…
Cách chế biến Trà sữa cookie oreo
1
Đán.h whipping cream
Cho vào ly 100ml whipping cream, sau đó dùng máy đán.h đến khi hỗn hợp bông cứng, tạo vân mịn mượt, nhấc que đán.h tạo chóp đứng là đạt.
Kế đến, để ly kem tươi này vào ngăn mát tủ lạnh.
2
Pha trà sữa hòa tan
Cho vào ly mới 40ml nước ấm, 2 gói trà sữa hòa tan rồi khuấy đều cho tan.
Mách nhỏ: Bạn có thể mua gói trà sữa hòa tan hoặc có thể tự làm ngay tại nhà với công thức đơn giản chia sẻ từ Điện máy XANH.
3
Xay oreo
Kế đến, cho vào máy xay sinh tố 3 cái bánh oreo vị bạc hà, 50ml whipping cream, hỗn hợp trà sữa, 180gr đá viên rồi xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
4
Hoàn thành
Tiếp theo, đổ hỗn hợp oreo ra ly, trang trí 1 ít kem tươi đã đán.h bông lên trên.
Cuối cùng, chỉ cần cắm lên mặt 2 que bánh quế, rắc thêm 1 ít bánh oreo vụn là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ: Để thức uống giữ được nhiệt độ lạnh lâu hơn, bạn nên làm lạnh ly trong ngăn mát hoặc ngăn đá rồi mới cho thức uống vào.
5
Thành phẩm
Trà sữa cookie oreo mát lạnh, thơm béo vị trà sữa, hòa quyện cùng bánh oreo bạc hà the mát, lớp kem tươi thì béo ngậy, đem đến một thức uống thơm ngon, hấp dẫn.
Video đang HOT
Nguyên liệu làm Trà sữa sốt cookie oreo
Lục trà lài 30 gr
Trà đen 70 gr
Bánh oreo 3 cái
Bột béo 400 gr
Sữa đặc 300 gr
Nước đường 10 ml
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nước sôi 2.305 lít
Đá viên 700 gr
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Bình ủ trà, túi vải lọc trà, ly, muỗng, chén, cây đán.h trứng, chày…
Cách chế biến Trà sữa sốt cookie oreo
1
Ủ trà, lấy nước cốt
Đầu tiên, cho vào túi vải 30gr lục trà lài, 70gr trà đen rồi cột kín túi lại. Kế đến, cho túi trà vào bình ủ, sau đó đổ vào thêm 2.3 lít nước sôi.
Tiếp theo, dùng muỗng nhấn vài cái cho trà thấm đều nước, đậy kín nắp và ủ trà 20 phút.
2
Làm trà sữa
Sau 20 phút, lấy túi trà ra khỏi bình ủ, vắt hết nước cốt còn sót lại trong túi. Tiếp đến, cho thêm vào bình ủ 400gr bột béo, 300gr sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho bột tan.
Cuối cùng, cho vào 700gr đá viên, đậy kín bình ủ để trà nguội hoàn toàn.
Mách nhỏ:
Để giúp cho trà sữa nguội nhanh và không bị mất đi mùi thơm đặc trưng, bạn nên cho đá viên vào bình rồi đậy nắp kín.Không nên mở nắp bình và để trà nguội tự nhiên vì sẽ khiến mùi thơm của trà bị mất đi.
3
Sơ chế cookie
Đầu tiên, cho vào chén 1 cái bánh oreo nguyên, phần kem của 2 cái bánh oreo. Phần vỏ bánh còn lại thì để riêng.
Tiếp theo, dùng chày giã nhuyễn chén oreo có kem, sau đó cho vào thêm 5ml nước sôi rồi trộn đều để làm nước sốt cookie.
Kế đến, tiếp tục dùng chày giã nhỏ phần vỏ bánh để làm phần bột topping cookie.
4
Hoàn thành
Cho vào ly 10ml nước đường, 150ml nước cốt trà sữa rồi khuấy đều.
Lấy 1 ly mới, sau đó áo phần nước sốt cookie xung quanh thành ly.
Kế đến, cho đầy đá vào ly rồi đổ hỗn hợp trà sữa vào. Cuối cùng, rắc lên mặt 1 lớp oreo giã nhỏ là hoàn tất.
5
Thành phẩm
Trà sữa sốt cookie oreo thơm đậm vị trà, ngọt béo vị sữa hòa quyện cùng sốt oreo bùi bùi, đắng nhẹ cực kỳ thơm ngon, càng uống càng thích!
2 món kem cuộn không cần máy cực đơn giản cho bạn thực hiện ngay tại nhà
Còn gì có thể sung sướng hơn khi được ăn một miếng kem lạnh giữa những ngày oi ả phải không nào? Cùng vào bếp để bỏ túi ngay công thức làm 2 món kem cuộn không cần máy đơn giản cho bạn thực hiện ngay tại nhà nhé!
1. Kem cuộn sữa tươi
Nguyên liệu làm Kem cuộn sữa tươi
Kem sữa tươi 480 gr
Sữa đặc 400 gr
Muối 1/3 thìa cà phê
Cốm màu 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Khay, ly, tô, cây đán.h trứng, xẻng trộn kem,...
Cách chế biến Kem cuộn sữa tươi
1
Trộn hỗn hợp kem sữa
Cho vào tô 480gr kem sữa tươi, 400gr sữa đặc, 1/3 thìa cà phê muối, dùng cây đán.h trứng đán.h đều tay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp trở nên sánh mịn.
2
Dàn kem và làm đông kem
Chuẩn bị một cái khay, đổ hỗn hợp kem sữa vừa trộn vào khay sao cho hỗn hợp được dàn đều khắp khay.
Bạn rắc thêm 1 ít cốm màu lên bề mặt kem sữa để phần kem trông đẹp mắt hơn.
Đem khay để vào ngăn đá tủ lạnh và tiến hành để đông từ 4 - 5 giờ đồng hồ.
3
Cuộn kem và hoàn thành
Sau khi kem đã đông, bạn lấy khuôn kem sữa ra. Lúc này, bạn chỉ cần dùng xẻng một cách khéo léo, lấy tay đẩy xẻng theo hướng từ dưới lên từ đầu bên này đến hết đầu bên kia tạo thành từng cuộn kem mỏng, tròn.
Cho tất cả kem đã cuộn ra đĩa và đổ thêm 1 ít si rô lên các cuộn kem để trang trí cho thêm bắt mắt.
4
Thành phẩm
Những bước làm dễ thực hiện chúng ta đã có ngay món kem cuộn tại nhà. Vị kem ngọt ngào kèm theo cảm giác mát lạnh sảng khoái.
2. Kem cuộn oreo
Nguyên liệu làm Kem cuộn oreo
Kem sữa tươi 230 gr
Bánh oreo 5 cái
Sữa đặc 80 ml
Dâu tây 2 quả
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Cây đán.h trứng, tô, khay, ly, xẻng trộn kem,...
Cách chế biến Kem cuộn oreo
1
Trộn hỗn hợp kem sữa
Cho 230gr kem sữa tươi, 80ml sữa đặc vào một cái bình lớn có đáy sâu rồi dùng cây đán.h trứng trộn đều hỗn hợp kem sữa.
2
Nghiền oreo
Cho hỗn hợp vừa trộn vào một cái khay, thêm 4 cái bánh oreo rồi dùng xẻng hoặc muỗng làm vỡ bánh ra thành nhiều mảnh nhỏ, nghiền nhuyễn bánh đến khi có độ mịn vừa ý rồi trộn đều với kem sữa.
3
Dàn kem và làm đông kem
Tiếp tục dùng muỗng hoặc xẻng dàn đều hỗn hợp trên mặt khay. Đem khay để vào ngăn đá trong vòng 4 tiếng cho kem đông lại.
4
Cuộn kem và hoàn thành
Dùng tay đẩy xẻng lấy kem theo chiều từ dưới lên liên tục cho đến đầu bên kia của khay để được cuộn kem tròn và đặt vào trong ly. Trang trí bằng 1 ít kem tươi, dâu tây và bánh oreo vào cho món kem thêm hấp dẫn.
5
Thành phẩm
Thưởng thức món kem cuộn oreo tự làm tại nhà với hương vị độc đáo, trang trí bắt mắt. Vị ngọt của sữa hoà vào vị béo của kem thêm chút vị của oreo tan chảy trong miệng rồi đọng lại trên đầu lưỡi, thật tuyệt vời!
2 cách làm sinh tố oreo ngọt ngào, thơm béo hỗ trợ tăng cân hiệu quả Ít ai biết được bánh oreo có thể kết hợp cùng với trái cây tươi để tạo nên được những món sinh tố vừa thơm ngon, ngọt ngào lại hỗ trợ tăng cân cực hiệu quả. Cùng bếp xem ngay 2 công thức làm sinh tố oreo ngay sau đây nhé! 1. Sinh tố oreo chuối Nguyên liệu làm Sinh tố oreo chuối...