2 cách làm trà sữa cookie béo mịn thơm ngon uống mê say

Trà sữa cookie oreo đậm vị trà, beo béo vị sữa cùng chút ngọt thơm, đắng nhẹ từ lớp cookie hứa hẹn sẽ là thức uống hấp dẫn cho cả nhà bạn thưởng thức.

Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH xem ngay 2 công thức trà sữa cookie dưới đây để tham khảo và thực hiện nhé!

1. Trà sữa cookie oreo

Nguyên liệu làm Trà sữa cookie oreo

Trà sữa hòa tan 2 gói

Bánh oreo 3 cái (vị tùy thích)

Whipping cream 150 ml

Bánh quế socola 2 cái

Đá viên 180 gr

Nước ấm 40 ml

Phân biệt whipping và heavy cream

Hàm lượng chất béo: Heavy cream là kem sữa béo có hàm lượng chất béo từ 36 – 40%, còn Whipping cream được biết đến là một loại kem tươi với hàm lượng chất béo từ 30 – 36% và không chứa đường.Kết cấu: Heavy cream sẽ có kết cấu bông vững chắc hơn Whipping cream.Heavy cream được sử dụng nhiều trong việc bắt bông kem, làm bánh,… còn Whipping cream được sử dụng nhiều để pha chế nước uống hoặc làm nguyên liệu cho một số loại bánh ngọt.

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, ly, muỗng, túi/ đui bắt kem…

Cách chế biến Trà sữa cookie oreo

1

Đánh whipping cream

Cho vào ly 100ml whipping cream, sau đó dùng máy đánh đến khi hỗn hợp bông cứng, tạo vân mịn mượt, nhấc que đánh tạo chóp đứng là đạt.

Kế đến, để ly kem tươi này vào ngăn mát tủ lạnh.

2

Pha trà sữa hòa tan

Cho vào ly mới 40ml nước ấm, 2 gói trà sữa hòa tan rồi khuấy đều cho tan.

Mách nhỏ: Bạn có thể mua gói trà sữa hòa tan hoặc có thể tự làm ngay tại nhà với công thức đơn giản chia sẻ từ Điện máy XANH.

3

Xay oreo

Kế đến, cho vào máy xay sinh tố 3 cái bánh oreo vị bạc hà, 50ml whipping cream, hỗn hợp trà sữa, 180gr đá viên rồi xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

4

Hoàn thành

Tiếp theo, đổ hỗn hợp oreo ra ly, trang trí 1 ít kem tươi đã đánh bông lên trên.

Cuối cùng, chỉ cần cắm lên mặt 2 que bánh quế, rắc thêm 1 ít bánh oreo vụn là có thể thưởng thức.

Mách nhỏ: Để thức uống giữ được nhiệt độ lạnh lâu hơn, bạn nên làm lạnh ly trong ngăn mát hoặc ngăn đá rồi mới cho thức uống vào.

5

Thành phẩm

Trà sữa cookie oreo mát lạnh, thơm béo vị trà sữa, hòa quyện cùng bánh oreo bạc hà the mát, lớp kem tươi thì béo ngậy, đem đến một thức uống thơm ngon, hấp dẫn.

2. Trà sữa sốt cookie oreo

Nguyên liệu làm Trà sữa sốt cookie oreo

Lục trà lài 30 gr

Trà đen 70 gr

Bánh oreo 3 cái

Bột béo 400 gr

Sữa đặc 300 gr

Nước đường 10 ml

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước sôi 2.305 lít

Đá viên 700 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Bình ủ trà, túi vải lọc trà, ly, muỗng, chén, cây đánh trứng, chày…

Cách chế biến Trà sữa sốt cookie oreo

1

Ủ trà, lấy nước cốt

Đầu tiên, cho vào túi vải 30gr lục trà lài, 70gr trà đen rồi cột kín túi lại. Kế đến, cho túi trà vào bình ủ, sau đó đổ vào thêm 2.3 lít nước sôi.

Tiếp theo, dùng muỗng nhấn vài cái cho trà thấm đều nước, đậy kín nắp và ủ trà 20 phút.

2

Làm trà sữa

Sau 20 phút, lấy túi trà ra khỏi bình ủ, vắt hết nước cốt còn sót lại trong túi. Tiếp đến, cho thêm vào bình ủ 400gr bột béo, 300gr sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho bột tan.

Cuối cùng, cho vào 700gr đá viên, đậy kín bình ủ để trà nguội hoàn toàn.

Mách nhỏ:

Để giúp cho trà sữa nguội nhanh và không bị mất đi mùi thơm đặc trưng, bạn nên cho đá viên vào bình rồi đậy nắp kín.Không nên mở nắp bình và để trà nguội tự nhiên vì sẽ khiến mùi thơm của trà bị mất đi.

3

Sơ chế cookie

Đầu tiên, cho vào chén 1 cái bánh oreo nguyên, phần kem của 2 cái bánh oreo. Phần vỏ bánh còn lại thì để riêng.

Tiếp theo, dùng chày giã nhuyễn chén oreo có kem, sau đó cho vào thêm 5ml nước sôi rồi trộn đều để làm nước sốt cookie.

Kế đến, tiếp tục dùng chày giã nhỏ phần vỏ bánh để làm phần bột topping cookie.

4

Hoàn thành

Cho vào ly 10ml nước đường, 150ml nước cốt trà sữa rồi khuấy đều.

Lấy 1 ly mới, sau đó áo phần nước sốt cookie xung quanh thành ly.

Kế đến, cho đầy đá vào ly rồi đổ hỗn hợp trà sữa vào. Cuối cùng, rắc lên mặt 1 lớp oreo giã nhỏ là hoàn tất.

5

Thành phẩm

Trà sữa sốt cookie oreo thơm đậm vị trà, ngọt béo vị sữa hòa quyện cùng sốt oreo bùi bùi, đắng nhẹ cực kỳ thơm ngon, càng uống càng thích!