2 cách làm sinh tố rau má đậu xanh và sữa dừa giải nhiệt ngày hè đơn giản

Rau má là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả mà lại cực kì dễ thực hiện nếu như kết hợp với đậu xanh thì sẽ tạo nên một món uống tuyệt vời.

Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện 2 món thức uống đậu xanh rau má thơm ngon đơn giản và nhanh chóng.

1. Rau má đậu xanh

Nguyên liệu làm Rau má đậu xanh

Rau má 500 gr

Đậu xanh cà vỏ 150 gr

Sữa đặc 200 ml

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi hấp

Cách chế biến Rau má đậu xanh

1

Nấu chín đậu xanh

Đậu xanh sau khi ngâm khoảng 4 – 5 tiếng cho vào nồi hấp hấp chín trong 30 phút.

2

Xay và lọc lấy nước rau má

Rau má mua về ngắt bỏ bớt phần thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, rửa sạch rồi để ráo.

Cho 500 gram rau má vào trong máy xay sinh tố thêm 1 lít nước lọc và xay nhuyễn hỗn hợp.

Cho rau má đã xay qua rây hoặc ra túi vắt và lọc bỏ phần bã.

Lưu ý : Để công đoạn được tiến hành dễ dàng hơn có thể chia ra xay 250 gram rau má và 500 ml nước trước sau đó xay tiếp phần còn lại.

3

Xay hỗn hợp với nhau

Cho vào máy xay đậu xanh đã hấp chín, 200 ml sữa đặc và phần nước rau má đã được lọc ấn nút và xay cho đến khi các nguyên liệu hòa trộn đều với nhau.

4

Thành phẩm

Đậu xanh rau má mang đến cho bạn một cảm giác thanh mát vào những ngày hè. Vị béo bùi của đậu kết hợp với rau má tươi mát một sự kết hợp tuyệt vời ngon không cưỡng nỗi.

Đậu xanh rau má nên được sử dụng ngay khi xay xong, nếu không dùng hết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.

2. Rau má đậu xanh sữa dừa

Nguyên liệu làm Rau má đậu xanh sữa dừa

Rau má 500 gr

Đậu xanh 150 gr

Nước cốt dừa 200 ml

Nước dừa tươi 100 ml

Sữa đặc 100 ml

Đường 30 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố

Cách chế biến Rau má đậu xanh sữa dừa

1

Xay rau má đậu xanh

Cho đậu đã được nấu chín và nước rau má được xay và lọc sạch vào máy xay và xay cho hỗn hợp hòa trộn đều với nhau.

2

Nấu sữa dừa

Cho nước dừa tươi, đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Cho hỗn hợp lên bếp và đun cho sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội hoàn toàn.

3

Trình bày

Cho đá vào 1/2 ly sau đó cho sữa dừa vào cho đến khoảng 1/2 ly. Nhanh tay cho rau má đậu xanh vào và cho lên mặt thức uống dừa cắt sợi.

4

Thành phẩm

Món thức uống phân tầng 2 màu đẹp mắt, dùng muỗng khuấy đều và thưởng thức mùi thơm béo của sữa dừa hòa quyện cùng rau má đậu xanh tạo nên một hương vị khó cưỡng, vị mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè.

Đậu xanh rau má sữa dừa nên được sử dụng ngay khi xay xong, nếu không dùng hết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh riêng phần rau má và sữa dừa, dùng trong ngày.