2 cách làm sinh tố lê ki ma (lekima, quả trứng gà) béo ngậy, thơm ngon

Đinh Thị Thu Hương11:56 06/12/2021

Sinh tố lê ki ma là một loại thức uống thơm ngon, béo ngậy với hương thơm nồng nàn, chắc chắn sẽ làm bạn mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.

Hôm nay, cùng theo chân vào bếp tìm hiểu ngay cách làm món sinh tố này để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

1. Sinh tố lê ki ma hạt óc chó

Nguyên liệu làm Sinh tố lê ki ma hạt óc chó

Lê ki ma 2 quả (Quả trứng gà)

Óc chó 5 hạt

Sữa tươi không đường 500 ml

Mật ong 1 muỗng cà phê

Bột quế 1/2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố lê ki ma hạt óc chó

Sơ chế quả lê ki ma

Quả lê ki ma mua về bạn rửa sạch với nước, để ráo. Dùng dao gọt bỏ vỏ ngoài, tách đôi quả để loại bỏ phần hạt bên trong.

Sau đó, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Xay sinh tố lê ki ma với hạt óc chó

Cho lần lượt lê ki ma đã sơ chế, 500ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 5 hạt óc chó vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 2 – 3 phút.

Sau đó, cho vào máy xay 1/2 muỗng cà phê bột quế rồi xay thêm 30 giây nữa thì tắt máy. Lúc này bạn chỉ cần cho sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.

Video đang HOT

Thành phẩm

Sinh tố lê ki ma hạt óc chó được xay nhuyễn mịn màng cùng hương thơm hấp dẫn. Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, béo bùi nhưng lại thanh mát dễ uống mà không sợ bị ngấy.

Món thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy, vậy thì ngại gì mà không bắt tay vào bếp làm ngay nào!

2. Sinh tố lê ki ma chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố lê ki ma chuối

Lê ki ma 2 quả (quả trứng gà)

Chuối 3 quả

Bạch đậu khấu 1 ít

Nước lọc 200 ml

Cách chọn mua chuối chín ngon

Bạn nên chọn mua chuối có phần cuống, thân và nải chín đều nhau, vỏ quả có những đốm thâm đen thường sẽ rất ngọt và nhiều chất dinh dưỡng.Bên cạnh đó, nên chọn mua chuối có kích thước vừa phải, phần vỏ bám chặt vào thịt quả và có mùi thơm đặc trưng.Tránh chọn chuối có kích thước quá to hoặc có màu vàng đẹp mắt vì đây là chuối có thể bị bơm quá nhiều thuốc tăng trưởng.Ngoài ra, không chọn những quả chín vàng nhưng phần cuống bị cứng và xanh, đặc biệt không có mùi thơm.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, tô, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố lê ki ma chuối

Sơ chế quả lê ki ma và chuối

Quả lê ma ki mua về bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, dùng dao cắt đôi, bỏ hạt rồi bẻ thành nhiều miếng nhỏ.

Chuối lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào ngăn đông để qua đêm để làm chuối đông lạnh.

Xay sinh tố lê ki ma với chuối

Đầu tiên, bạn lấy muỗng múc lấy phần thịt quả lê ki ma cho vào máy xay sinh tố.

Sau đó cho vào 3 quả chuối đã được cấp đông và 1 ít bạch đậu khấu cùng với 200ml nước và tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 2 – 3 phút.

Cho sinh tố ra tô, thêm 1 ít loại topping yêu thích lên trên như dừa sấy, hạnh nhân cắt lát,… là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Sinh tố lê ki ma chuối thơm ngon, hấp dẫn với mùi thơm dịu nhẹ của bạch đậu khấu quyện cùng vị béo bùi của lê ki ma, xen lẫn vị ngọt tươi của chuối tạo nên một món sinh tố vừa mới lạ vừa nhiều dinh dưỡng. Thử làm ngay bạn nhé!

Cách làm cà phê trứng thơm ngon, đúng chuẩn thử là mê

Cà phê trứng là một loại thức uống thơm ngon có nguồn gốc xuất xứ từ những năm 1950 tại Hà Nội, mùi thơm đặc trưng của cà phê kết hợp với vị trứng béo ngậy đã làm nên 1 loại thức uống đặc biệt, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để trổ tài ngay bạn nhé!

Nguyên liệu làm Cà phê trứng

Bột cà phê pha phin 15 gr

Sữa đặc 25 ml

Trứng gà 2 quả

Mật ong 5 ml

Nước nóng 70 ml (90C)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bột cà phê thơm ngon, đúng chuẩn

Bột cà phê ngon thường sẽ là những loại bột cà phê nguyên chất, được rang xay từ hạt cà phê và không trộn lẫn nguyên liệu khác, những loại bột cà phê đúng chuẩn sẽ ít ngậm nước do đó sẽ không bị vón cục, sờ bằng tay sẽ có cảm giác khô và tơi xốp.Để đạt được độ ngon thì cà phê phải được rang qua 1 lần nổ, vì vậy những loại cà phê đúng chuẩn sẽ có màu nâu thay vì màu vàng sáng như các loại cà phê rang chưa đủ nhiệt độ.Nên chọn những loại cà phê đã có thương hiệu uy tín trên thị trường vì sẽ đảm bảo được chất lượng của sản phẩm.Không nên chọn những loại cà phê không rõ nguồn gốc xuất xứ, có hàm lượng caffeine quá cao, vì nếu hàm lượng caffeine quá cao sẽ gây ra những triệu chứng nguy hiểm như khó thở, buồn nôn, ảo giác.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Những quả trứng tươi ngon thường sẽ có lớp vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không có các đốm đen hay các vết nứt ở phía bên ngoài vỏ. Khi sờ vào lớp vỏ sẽ có cảm giác sần sùi.Bạn có thể kiểm tra trứng tươi bằng cách lắc trứng, những quả trứng lâu ngày khi lắc sẽ có tiếng động, phía bên trong sẽ di chuyển, nếu không có tiếng động và bên trong không di chuyển thì đó là những quả trứng gà tươi.Không nên chọn những quả trứng khi cầm lên có cảm giác nhẹ, vỏ trơn vì đây là những quả trứng đã để lâu ngày, phần lòng đỏ và lòng trắng bên trong của quả trứng đã bị hư.Ngoài ra, bạn có thể soi trứng dưới ánh sáng của bóng đèn, nếu quả trứng có các lớp vân thì đó là những quả trứng đã để lâu ngày, ngược lại, nếu trứng không bám các lớp vân, phần lòng đỏ tròn, lòng trắng trong suốt thì đó là những quả trứng gà còn mới.

Dụng cụ thực hiện:

Phin cà phê, cốc, thìa, máy đánh trứng,...

Cách chế biến Cà phê trứng

Pha cà phê

Cho 15gr bột cà phê vào phin, nén vừa tay không quá chặt. Cho 10ml nước nóng vào (giúp cà phê nở ra trước hay còn gọi là nước "đánh thức" hương cà phê).

Đặt phin cà phê lên miệng cốc. Sau đó cho 60ml nước nóng vào, đậy nắp lại chờ cà phê chiết xuất.

Đánh bông kem trứng

Tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà cho vào cốc. Thêm 25ml sữa đặc, 5ml mật ong vào. Dùng máy đánh trứng bật tốc độ thấp nhất đánh theo 1 chiều nhất định khoảng 4 - 5 phút đến khi hỗn hợp kem trứng chuyển thành màu vàng sáng. Khi nhấc cây đánh lên hỗn hợp sệt chảy xuống.

Pha cà phê trứng

Cà phê sau khi chiết xuất xong thì lấy phin ra khỏi miệng cốc. Cho kem trứng đánh bông vào và dùng thìa để giảm tốc độ chảy của kem trứng.

Rắc 1 ít bột cà phê lên trên mặt kem cho đẹp mắt. Thưởng thức khi còn nóng!

Thành phẩm

Vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo ngậy của kem trứng sẽ tạo nên cốc cà phê trứng thơm ngon khiến bạn mê mẩn. Nhanh tay vào bếp để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Cách pha matcha macchiato thơm béo hấp dẫn cực đơn giản Matcha macchiato là món thức uống thơm ngon, chinh phục biết bao trái tim yêu thích vị matcha đắng nhẹ, ngọt thanh, hòa cũng macchiato béo ngậy nữa thì tuyệt cú mèo. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay matcha macchiato thơm béo hấp dẫn để chiêu đãi mọi người vào nhé! Nguyên liệu làm Matcha macchiato Bột matcha 1 muỗng cà...