2 cách làm sinh tố lê ki ma (lekima, quả trứng gà) béo ngậy, thơm ngon
Sinh tố lê ki ma là một loại thức uống thơm ngon, béo ngậy với hương thơm nồng nàn, chắc chắn sẽ làm bạn mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.
Hôm nay, cùng theo chân vào bếp tìm hiểu ngay cách làm món sinh tố này để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
1. Sinh tố lê ki ma hạt óc chó
Nguyên liệu làm Sinh tố lê ki ma hạt óc chó
Lê ki ma 2 quả (Quả trứng gà)
Óc chó 5 hạt
Sữa tươi không đường 500 ml
Mật ong 1 muỗng cà phê
Bột quế 1/2 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Sinh tố lê ki ma hạt óc chó
1
Sơ chế quả lê ki ma
Quả lê ki ma mua về bạn rửa sạch với nước, để ráo. Dùng dao gọt bỏ vỏ ngoài, tách đôi quả để loại bỏ phần hạt bên trong.
Sau đó, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
2
Xay sinh tố lê ki ma với hạt óc chó
Cho lần lượt lê ki ma đã sơ chế, 500ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 5 hạt óc chó vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 2 – 3 phút.
Sau đó, cho vào máy xay 1/2 muỗng cà phê bột quế rồi xay thêm 30 giây nữa thì tắt máy. Lúc này bạn chỉ cần cho sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.
Video đang HOT
3
Thành phẩm
Sinh tố lê ki ma hạt óc chó được xay nhuyễn mịn màng cùng hương thơm hấp dẫn. Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, béo bùi nhưng lại thanh mát dễ uống mà không sợ bị ngấy.
Món thức uống này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy, vậy thì ngại gì mà không bắt tay vào bếp làm ngay nào!
2. Sinh tố lê ki ma chuối
Nguyên liệu làm Sinh tố lê ki ma chuối
Lê ki ma 2 quả (quả trứng gà)
Chuối 3 quả
Bạch đậu khấu 1 ít
Nước lọc 200 ml
Cách chọn mua chuối chín ngon
Bạn nên chọn mua chuối có phần cuống, thân và nải chín đều nhau, vỏ quả có những đốm thâm đen thường sẽ rất ngọt và nhiều chất dinh dưỡng.Bên cạnh đó, nên chọn mua chuối có kích thước vừa phải, phần vỏ bám chặt vào thịt quả và có mùi thơm đặc trưng.Tránh chọn chuối có kích thước quá to hoặc có màu vàng đẹp mắt vì đây là chuối có thể bị bơm quá nhiều thuốc tăng trưởng.Ngoài ra, không chọn những quả chín vàng nhưng phần cuống bị cứng và xanh, đặc biệt không có mùi thơm.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, tô, muỗng,…
Cách chế biến Sinh tố lê ki ma chuối
1
Sơ chế quả lê ki ma và chuối
Quả lê ma ki mua về bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, d.ùng d.ao c.ắt đôi, bỏ hạt rồi bẻ thành nhiều miếng nhỏ.
Chuối lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào ngăn đông để qua đêm để làm chuối đông lạnh.
2
Xay sinh tố lê ki ma với chuối
Đầu tiên, bạn lấy muỗng múc lấy phần thịt quả lê ki ma cho vào máy xay sinh tố.
Sau đó cho vào 3 quả chuối đã được cấp đông và 1 ít bạch đậu khấu cùng với 200ml nước và tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 2 – 3 phút.
Cho sinh tố ra tô, thêm 1 ít loại topping yêu thích lên trên như dừa sấy, hạnh nhân cắt lát,… là thưởng thức được rồi.
3
Thành phẩm
Sinh tố lê ki ma chuối thơm ngon, hấp dẫn với mùi thơm dịu nhẹ của bạch đậu khấu quyện cùng vị béo bùi của lê ki ma, xen lẫn vị ngọt tươi của chuối tạo nên một món sinh tố vừa mới lạ vừa nhiều dinh dưỡng. Thử làm ngay bạn nhé!
Cách làm cà phê trứng thơm ngon, đúng chuẩn thử là mê
Cà phê trứng là một loại thức uống thơm ngon có nguồn gốc xuất xứ từ những năm 1950 tại Hà Nội, mùi thơm đặc trưng của cà phê kết hợp với vị trứng béo ngậy đã làm nên 1 loại thức uống đặc biệt, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để trổ tài ngay bạn nhé!
Nguyên liệu làm Cà phê trứng
Bột cà phê pha phin 15 gr
Sữa đặc 25 ml
Trứng gà 2 quả
Mật ong 5 ml
Nước nóng 70 ml (90C)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bột cà phê thơm ngon, đúng chuẩn
Bột cà phê ngon thường sẽ là những loại bột cà phê nguyên chất, được rang xay từ hạt cà phê và không trộn lẫn nguyên liệu khác, những loại bột cà phê đúng chuẩn sẽ ít ngậm nước do đó sẽ không bị vón cục, sờ bằng tay sẽ có cảm giác khô và tơi xốp.Để đạt được độ ngon thì cà phê phải được rang qua 1 lần nổ, vì vậy những loại cà phê đúng chuẩn sẽ có màu nâu thay vì màu vàng sáng như các loại cà phê rang chưa đủ nhiệt độ.Nên chọn những loại cà phê đã có thương hiệu uy tín trên thị trường vì sẽ đảm bảo được chất lượng của sản phẩm.Không nên chọn những loại cà phê không rõ nguồn gốc xuất xứ, có hàm lượng caffeine quá cao, vì nếu hàm lượng caffeine quá cao sẽ gây ra những triệu chứng nguy hiểm như khó thở, buồn nôn, ảo giác.
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
Những quả trứng tươi ngon thường sẽ có lớp vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không có các đốm đen hay các vết nứt ở phía bên ngoài vỏ. Khi sờ vào lớp vỏ sẽ có cảm giác sần sùi.Bạn có thể kiểm tra trứng tươi bằng cách lắc trứng, những quả trứng lâu ngày khi lắc sẽ có tiếng động, phía bên trong sẽ di chuyển, nếu không có tiếng động và bên trong không di chuyển thì đó là những quả trứng gà tươi.Không nên chọn những quả trứng khi cầm lên có cảm giác nhẹ, vỏ trơn vì đây là những quả trứng đã để lâu ngày, phần lòng đỏ và lòng trắng bên trong của quả trứng đã bị hư.Ngoài ra, bạn có thể soi trứng dưới ánh sáng của bóng đèn, nếu quả trứng có các lớp vân thì đó là những quả trứng đã để lâu ngày, ngược lại, nếu trứng không bám các lớp vân, phần lòng đỏ tròn, lòng trắng trong suốt thì đó là những quả trứng gà còn mới.
Dụng cụ thực hiện:
Phin cà phê, cốc, thìa, máy đ.ánh trứng,...
Cách chế biến Cà phê trứng
1
Pha cà phê
Cho 15gr bột cà phê vào phin, nén vừa tay không quá chặt. Cho 10ml nước nóng vào (giúp cà phê nở ra trước hay còn gọi là nước "đánh thức" hương cà phê).
Đặt phin cà phê lên miệng cốc. Sau đó cho 60ml nước nóng vào, đậy nắp lại chờ cà phê chiết xuất.
2
Đ.ánh bông kem trứng
Tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà cho vào cốc. Thêm 25ml sữa đặc, 5ml mật ong vào. Dùng máy đ.ánh trứng bật tốc độ thấp nhất đ.ánh theo 1 chiều nhất định khoảng 4 - 5 phút đến khi hỗn hợp kem trứng chuyển thành màu vàng sáng. Khi nhấc cây đ.ánh lên hỗn hợp sệt chảy xuống.
3
Pha cà phê trứng
Cà phê sau khi chiết xuất xong thì lấy phin ra khỏi miệng cốc. Cho kem trứng đ.ánh bông vào và dùng thìa để giảm tốc độ chảy của kem trứng.
Rắc 1 ít bột cà phê lên trên mặt kem cho đẹp mắt. Thưởng thức khi còn nóng!
4
Thành phẩm
Vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo ngậy của kem trứng sẽ tạo nên cốc cà phê trứng thơm ngon khiến bạn mê mẩn. Nhanh tay vào bếp để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Cách pha matcha macchiato thơm béo hấp dẫn cực đơn giản Matcha macchiato là món thức uống thơm ngon, chinh phục biết bao trái tim yêu thích vị matcha đắng nhẹ, ngọt thanh, hòa cũng macchiato béo ngậy nữa thì tuyệt cú mèo. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay matcha macchiato thơm béo hấp dẫn để chiêu đãi mọi người vào nhé! Nguyên liệu làm Matcha macchiato Bột matcha 1 muỗng cà...