2 cách làm pudding sữa tươi và pudding sữa kẹo xốp thơm ngon béo ngậy

Pudding là một trong những món ăn vặt ngon và phổ biến hiện nay. Hãy đọc bài viết này, đểhướng dẫn bạn vào bếp thực hiện 2 cách làm pudding sữa tươi và pudding sữa kẹo xốp thơm ngon giải nhiệt mùa hè nhé.

1. Pudding từ sữa tươi

Nguyên liệu làm Pudding từ sữa tươi

Sữa tươi 400 ml

Whipping cream 200 ml

Bột bắp 2 muỗng canh

Tinh chất vani 2 muỗng cà phê

Đường 70 gr

Dụng cụ: Nồi, đũa, tô, đĩa,…

Cách chế biến Pudding từ sữa tươi

1

Đun sữa

Đầu tiên bạn chỉ cần lấy một cái nồi, cho vào đó 400ml sữa tươi, 2 muỗng canh bột bắp, 70gr đường rồi vừa đun vừa khuấy đều khoảng 5 – 10 phút trên ngọn lửa nhỏ đến khi thấy hỗn hợp đặc lại thì tắt lửa.

2

Đổ khuôn

Khi tắt lửa, bạn hãy cho ngay 2 muỗng cà phê tinh chất vani vào nồi và khuấy đều.

Sau đó bạn chỉ cần rót hỗn hợp ra khuôn và để nguội là xong.

3

Thành phẩm

Pudding sữa tươi khi làm xong rất mềm mịn, có vị ngọt dịu và beo béo vị sữa tươi. Đây là món ăn rất phổ biến với nhiều người, bạn có thể dùng ăn vặt, ăn cùng các món nước uống như siro, sữa tươi chân châu đường đen, trà sữa, trái cây…

2. Pudding sữa kẹo xốp Mashmallow

Nguyên liệu làm Pudding sữa kẹo xốp Mashmallow

Sữa tươi 250 ml

Kẹo xốp Mashmallow 70 gr

Gelatin 5 gr (3 lá)

Hoa quả tươi các loại 100 gr (cắt hạt lựu)

Đường 30 gr

Dụng cụ: Nồi, đũa, tô, đĩa,…

Cách chế biến Pudding sữa kẹo xốp Mashmallow

1

Ngâm lá gelatin

Bạn lấy 3 lá gelatin ngâm với nước lạnh trong 10 phút rồi vớt lá gelatin ra.

2

Đun sữa

Đầu tiên bạn chỉ cần cho 250ml sữa tươi cùng 30gr đường vào 1 cái nồi, vừa đun trên lửa nhỏ và vừa khuấy đều.

Sau khi sữa và đường hòa tan với nhau, bạn cho gelatin vào đó rồi tiếp túc khuấy đều lên.

3

Khuấy tan kẹo Mashmallow

Khi gelatin đã tan đều bạn cho 70gr kẹo xốp Mashmallow vào hỗn hợp trên luôn và khuấy cho kẹo tan đều ra là có thể tắt bếp.

4

Đổ khuôn

Khi hỗn hợp sữa tươi và kẹo xốp đã hòa tan vào nhau thì bạn hãy đổ chúng vào khuôn hoặc ly nhỏ rồi để ngăn lạnh trong 1 giờ là có thể lấy ra ăn được.

5

Thành phẩm

Pudding kẹo xốp sau khi hoàn thành có vị ngọt của kẹo xốp Mashmallow cùng vị béo của sữa tươi tạo nên một hương vị vô cùng kích thích, đối với món này bạn cũng có thể làm món tráng miệng hoặc ăn vặt cùng với một chút trái cây nữa để thêm thanh mát cho cơ thể nhé.