2 cách làm phô mai con bò cười chiên giòn rụm hấp dẫn ăn cực đã
Phô mai con bò cười chiên giòn là một món ăn vặt được nhiều người thích. Bởi cách làm của món ăn này vô cùng đơn giản, dễ làm nhưng mùi vị mang lại rất thơm và béo, ăn cực đã.
Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
1. Phô mai con bò cười chiên bằng bột bánh mì
Nguyên liệu làm Phô mai con bò cười chiên bằng bột bánh mì
Phô mai con bò cười 2 hộp
Bột bắp 50 gr
Trứng gà 5 quả
Bột chiên xù 100 gr
Bột bánh mì 2 gr (bột vụn bánh mì – bread crumbs)
Dầu ăn 200 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Phô mai con bò cười chiên bằng bột bánh mì
1
Sơ chế nguyên liệu
Đập 5 quả trứng gà cho vào tô rồi dùng phới lồng đánh thật đều tay cho lòng trắng và lòng đỏ hòa tan vào nhau.
Sau đó, cho vào 2gr bột bánh mì, tiếp tục trộn đều rồi cho tất cả hỗn hợp qua rây lọc để hỗn hợp được mịn hơn.
2
Lăn bột
Để phô mai không bị nát khi chế biến, bạn nên đem chúng bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Kế tiếp, lột bỏ lớp giấy bên ngoài rồi lần lượt lăn đều phô mai qua lớp bột bắp, trứng và bột chiên xù.
Sau đó, bạn nhúng những viên phô mai một lần nữa qua lớp trứng rồi đến lớp bột chiên xù.
Cuối cùng, cho tất cả phô mai vào một hộp thủy tinh, bọc miệng hộp bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
3
Chiên phô mai
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo một lượng dầu ăn gần bằng 2/3 chảo (khoảng 200ml). Đợi dầu nóng, cho phô mai vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
4
Thành phẩm
Món phô mai con bò cười chiên bằng bột bánh mì hoàn thành có một màu vàng ươm rất bắt mắt. Khi ăn miếng phô mai này, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp vỏ bên ngoài và sự béo thơm của phô mai tan chảy bên trong. Chấm thêm một chén tương ớt nữa là trên cả tuyệt vời.
Video đang HOT
2. Phô mai con bò cười chiên bằng bột bắp
Nguyên liệu làm Phô mai con bò cười chiên bằng bột bắp
Phô mai con bò cười 3 miếng
Trứng gà 1 quả
Bột bắp 100 gr
Bột chiên xù 100 gr
Dầu ăn 5 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Phô mai con bò cười chiên bằng bột bắp
1
Cắt phô mai
Phô mai lột bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt làm đôi.
2
Lăn bột
Đập một quả trứng gà, cho vào chén rồi đánh đều.
Lần lượt nhúng phô mai qua lớp bột bắp rồi đến lớp trứng 2 lần và cho ra dĩa để yên khoảng 20 phút.
Sau đó, cho phô mai nhúng qua lớp bột chiên xù.
3
Chiên phô mai
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho phô mai vào chiên cho đến khi vàng giòn cả 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
4
Thành phẩm
Phô mai con bò cười chiên bằng bột bắp giòn rụm, có mùi thơm và vị béo ngậy đặc trưng của phô mai. Thử liền thành quả của mình đi nhé!
2 cách làm nama chocolate vị oreo dẻo mịn, béo thơm, cực đơn giản
Nama chocolate vị oreo với hương vị ngọt lịm từ socola hòa quyện cùng lớp kem tươi vô cùng lạ miệng sẽ là một lựa chọn hợp lý cho món ăn vặt đấy.
1. Nama chocolate vị oreo
Nguyên liệu làm Nama chocolate vị oreo
Heavy cream 100 ml
Chocolate trắng 250 gr
Sữa đặc 30 gr
Bột bắp 1 muỗng cà phê
Bánh oreo 100 gr
Nước 250 ml
Bánh oreo mini 50 gr (trang trí)
Chocolate chips 1 ít (trang trí)
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Tô, nồi, khay đựng
Cách chế biến Nama chocolate vị oreo
1
Nghiền vỏ bánh oreo
Phần 100gr bánh oreo khi mua về thì tách đôi từng bánh ra và bỏ đi lớp kem bên trong rồi cho vào tô.
Giã nhuyễn phần vỏ bánh oreo cho đến khi bánh nhuyễn ra.
2
Đun chảy chocolate trắng
Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 250ml nước rồi đun sôi.
Cho 100gr heavy cream và 250gr chocolate trắng vào tô thủy tinh sau đó đặt lên trên nồi rồi đun cách thủy cho chocolate trắng tan chảy hoàn toàn.
Trong quá trình đun chảy thì đảo đều để hỗn hợp được hòa tan.
3
Làm hỗn hợp nama oreo
Khi hỗn hợp đã được đun chảy thì tắt bếp, cho vào nồi 30gr sữa đặc và 10gr bột bắp và trộn đều lên.
Tiếp đó, cho vào 50gr oreo đã được giã nhuyễn và tiếp tục trộn đều hỗn hợp.
4
Đổ khuôn và tạo hình
Đổ phần hỗn hợp đã được trộn đều vào khay rồi để trong tủ lạnh ngăn mát trong khoảng 2 tiếng để hỗn hợp được đông lại.
Khi hỗn hợp đã được đông lại thì lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng dao cắt và chia hỗn hợp thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn lại.
Cho phần hỗn hợp đã được vo tròn lăn qua lớp chocolate chips, sau đó đặt bánh oreo mini lên trên.
5
Thành phẩm
Nama chocolate vị oreo socola chips với lớp vỏ ngoài giòn giòn đi kèm là vị đắng nhẹ đặc trưng của socola, khi cắn vào có thể cảm nhận được vị ngọt lịm từ socola trắng hòa quyện cùng vị béo từ heavy cream chắc hẳn sẽ khiến bạn thích mê đấy. Bạn có thể trang trí thêm bằng cách đặt lên mỗi viên nama 1 bánh oreo mini để tăng thêm phần béo ngậy và ngon miệng hơn.
2. Nama chocolate vị oreo matcha
Nguyên liệu làm Nama chocolate vị oreo matcha
Chocolate trắng 350 gr
Bột matcha 2.5 muỗng canh
Whipping cream 250 ml
Bánh oreo 6 cái
Thông tin về bột matcha
Bột matcha là loại bột mịn được sản xuất 100% từ búp non của cây trà xanh theo một quy trình đặc biệt: búp trà mới đâm chồi được che nắng, khi thu hái được hấp chín bằng hơi nước, sau đó sấy khô bằng gió, tách bỏ gân lá và nghiền thành bột mịn.Bột matcha có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với bột trà xanh nhưng thường bị nhầm lẫn 2 loại bột với nhau.
Dụng cụ thực hiện
Tô, khay đựng, màng bọc
Cách chế biến Nama chocolate vị oreo matcha
1
Đun chảy chocolate trắng
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 250ml whipping cream và đun cho đến khi sôi thì tắt bếp.
Tiếp đó, cho vào tô 350gr socola trắng rồi đổ phần whipping cream đã đun sôi vào và trộn đều hỗn hợp lên cho chocolate trắng tan chảy 1 phần.
2
Trộn chocolate oreo matcha
Bắc nồi lên bếp cùng với 1 ít nước rồi đun sôi, sau đó đặt tô đựng hỗn hợp socola lên trên và bắt đầu khuấy cách thủy cho đến khi chocolate trắng tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Tiếp theo, cho vào tô 2.5 muỗng canh bột matcha rồi khuấy đều phần bột matcha tan đều trong hỗn hợp chocolate. Sau đó cho thêm 6 cái bánh oreo đã bẻ vụn ra, tiếp tục trộn đều hỗn hợp.
3
Đổ khuôn và làm lạnh
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lên khay để khi lấy hỗn hợp đông lạnh ra khỏi khay được dễ dàng hơn.
Đổ hỗn hợp đã được trộn đều vào khay và dàn đều hỗn hợp ra, sau đó cho khay vào tủ lạnh ngăn mát trong khoảng 1 tiếng để hỗn hợp được đông lại.
4
Hoàn thành
Sau khi hỗn hợp đã được đông lạnh thì lấy ra khỏi khay, dùng day cắt thành nhiều phần bằng nhau.
Lăn mặt trên của từng phần bánh qua bột matcha lần nữa trước khi bày ra đĩa.
5
Thành phẩm
Nama chocolate vị oreo matcha với hương vị thơm ngon từ bột matcha, khi cắn vào có thể cảm nhận được sự hòa quyền từ whipping cream béo ngậy, socola trắng ngọt lịm cùng với cảm giác giòn giòn từ bánh oreo. Chắc hẳn món nama chocolate sẽ là một món ăn vặt này khiến bạn không thể cưỡng lại đấy.
2 cách làm cơm cháy nước mắm ớt và chà bông giòn rụm cực ngon đơn giản Cơm cháy nước mắm và cơm cháy chà bông là 2 món ăn vặt khoái khẩu, giòn cay với vị giòn rụm của nếp chiên, nước mắm thơm thơm cay cay hấp dẫn. Hãy vào bếp tìm hiểu ngay 2 cách làm cơm cháy thơm ngon sau đây nhé! 1. Cơm cháy nước mắm ớt Nguyên liệu làm Cơm cháy nước mắm ớt...