2 cách làm khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ăn là ghiền

Khoai lang chiên là một món chiên ngon khiến nhiều người yêu thích bởi lớp ngoài giòn giòn hòa cùng với vị bùi ngọt tự nhiên của khoai.

1. Khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu

Khoai lang 250 gr

Dầu ăn 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, dĩa, thau, tô,…

Cách chế biến Khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế khoai lang

Khoai lang mua về bạn rửa sạch cho hết đất và bùn rồi dùng dao gọt sạch hết vỏ và để ráo.

2

Cắt và ngâm khoai

Khoai lang sau khi sạch vỏ bạn cắt lát rồi cắt thành các sợi vừa ăn.

Tiếp đó, bạn nhanh tay cho vào thau nước muối loãng ngâm trong khoảng 5 phút để khoai lang không bị đen do nhựa khoai rồi vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo.

3

Chiên khoai

Đầu tiên, bạn trộn khoai với 1 ít dầu ăn để giúp khoai giòn và không bị khô khi chiên.

Cho khoai lang vào nồi chiên, đậy nắp lại và chỉnh chế độ chiên với 180 độ C trong 5 – 10 phút cho khoai lang được chín vàng giòn là hoàn tất.

4

Thành phẩm

Khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn tất sẽ có vị giòn rụm bên ngoài hòa cùng với vị bùi bùi, ngọt thơm đặc trưng của khoai lang.

Làm thêm chén tương ớt hay tương cà chấm ăn cùng sẽ vô cùng bắt vị.

2. Khoai lang chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Khoai lang chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

Khoai lang 500 gr

Bột ngô 2 muỗng canh

Ớt bột 2 muỗng cà phê

Bột tỏi 2 muỗng cà phê

Muối/ tiêu 1 ít

Dầu oliu 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, dao, thau,…

Cách chế biến Khoai lang chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế khoai lang

Khoai lang sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch với nước và để ráo.

2

Cắt và ngâm khoai

Khoai lang sau khi đã ráo nước, bạn dùng dụng cụ cắt sợi khoai lang chuyên dụng hoặc dùng dao cắt thành các miếng dài có kích thước vừa ăn.

Tiếp đó chuẩn bị 1 thau nước rồi cho khoai lang đã cắt vào, ngâm khoảng 5 – 10 phút cho ra hết mủ rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

3

Ướp khoai

Cho khoai lang đã ráo nước vào tô cùng 1/2 muỗng canh bột ngô, 2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu.

Trộn đều và ướp khoai trong khoảng 10 phút cho khoai lang được thấm đều gia vị.

4

Chiên khoai

Mở nắp nồi chiên không dầu, cho khoai lang đã ướp vào, xịt hoặc quét thêm 1 lớp dầu oliu mỏng lên trên, đậy nắp lại và chỉnh chế độ chiên với nhiệt độ 380 độ C trong 20 – 25 phút cho khoai lang chín vàng đều giòn rụm là có thể thưởng thức ngay rồi!

5

Thành phẩm

Khoai lang chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn tất sẽ nóng hổi, giòn rụm bên ngoài và thấm đều gia vị mềm ngon bên trong.

Vị cay cay mặn ngọt, bùi bùi của khoai lang chiên gia vị sẽ khiến bạn thích mê ngay lần đầu thưởng thức!