2 cách làm kem siro mát lạnh giải nhiệt ngày nắng siêu đơn giản tại nhà

Vào những ngày nắng nóng thì các món kem mát lạnh chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của người người, nhà nhà. Chính vì vậy, hôm nay mách bạn cách làm kem siro siêu đơn giản và ai cũng có thể thực hiện thành công ngay từ lần đầu. Vào bếp thôi!

1. Kem siro dâu

Nguyên liệu làm Kem siro dâu

Siro dâu 200 ml

Sữa đặc 380 gr (khoảng 1 hộp)

Sữa tươi không đường 440 ml (2 bịch sữa)

Bột béo 150 gr

Đường 100 gr

Cách chế biến Kem siro dâu

1

Nấu nóng siro dâu

Đầu tiên bạn cho 500ml nước vào một cái nồi cùng 100gr đường và 200ml siro dâu sau đó khuấy đều cho đường tan bớt.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp và nấu ở nhiệt độ nhỏ khoảng 2 – 3 phút đến đường tan hết, hỗn hợp bốc hơi nóng.

2

Khuấy hỗn hợp siro dâu sữa

Khi thấy hỗn hợp vừa có hơi nóng thì bạn cho ngay 150gr bột béo vào và khuấy đều cho bột béo hoà tan vào hỗn hợp.

Khi bột béo vừa tan thì cũng là lúc hỗn hợp dần sánh lại thì bạn tắt bếp.

Lúc này bạn cho 380gr sữa đặc và 440ml sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều đến khi các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp đồng nhất màu hồng nhạt.

3

Đong túi và làm đông kem siro dâu

Sau 10 – 15 phút khi hỗn hợp nguội bớt thì bạn cho hỗn hợp siro dâu sữa ra 1 cái ca đong có phần miệng để dễ dàng cho vào túi nhé!

Lần lượt đổ hỗn hợp vào 2/3 túi nilon rồi cột chặt lại bằng dây thun và làm tương tự đến khi hết hỗn hợp thì thôi.

Cuối cùng bạn cho những túi kem siro dâu vào tủ lạnh từ 12 tiếng trở lên để kem đông lại là có thể sử dụng được rồi.

4

Thành phẩm

Kem siro dâu có màu hồng bắt mắt cùng hương dâu thơm thoảng rất dễ chịu.

Kết cấu kem thì mềm dẻo mà không hề bị dăm đá, kem có độ ngọt và độ béo vừa phải vô cùng hấp dẫn, chắc chắn cả nhà bạn ai ăn cũng sẽ thích mê đấy!

2 . Kem siro bạc hà

Nguyên liệu làm Kem siro bạc hà

Siro bạc hà 200 ml

Bột béo 150 gr

Sữa đặc 380 gr (khoảng 1 hộp)

Sữa tươi không đường 880 ml (4 bịch sữa)

Đường 100 gr

Cách chế biến Kem siro bạc hà

1

Nấu hỗn hợp sữa

Đầu tiên, trong 1 cái nồi bạn cho vào 150gr bột béo, 100gr đường, 380gr sữa đặc, 500ml nước và khuấy đều để các nguyên liệu hoà tan.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và nấu ở nhiệt độ nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều tay khoảng 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp.

2

Nấu hỗn hợp siro bạc hà sữa

Tiếp theo, nhân lúc hỗn hợp còn nóng bạn cho vào 200ml siro bạc hà rồi lại khuấy đều để hỗn hợp tạo thành màu xanh đẹp mắt.

Sau đó, bạn cho 880ml sữa tươi không đường vào và khuấy đều nữa là được.

3

Đong túi và làm đông kem siro bạc hà

Sau 10 – 15 phút khi hỗn hợp vẫn còn âm ấm thì lần lượt đổ hỗn hợp vào 2/3 túi nilon và cột chặt lại bằng dây thun.

Cuối cùng bạn cho những túi kem siro bạc hà vào tủ lạnh từ 10 – 12 tiếng để kem đông lại hoàn toàn là có thể sử dụng được rồi.

4

Thành phẩm

Kem siro bạc hà với màu xanh da trời vô cùng tươi mát và đẹp mắt. Kem dẻo ngon, mềm mịn được kết hợp bởi vị the mát của bạc hà và cùng vị ngọt béo của sữa, tạo nên hương vị bắt miệng vô cùng đấy!