2 cách làm kem nutella đơn giản tại nhà chỉ với 3 nguyên liệu

Nguyễn Thị Minh Anh09:04 02/07/2021

Nutella ngoài dùng để phết ăn cùng hay làm các món bánh, bạn đã bao giờ sử dụng nutella để làm kem chưa? Chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay cho mình 2 cách làm món kem nutella ngọt ngào mát lạnh giải nhiệt trong mùa hè rồi đấy. Cùng vào bếp thử ngay nào!

1 . Kem nutella

Nguyên liệu làm Kem nutella

Nutella 150 gr

Whipping cream 480 ml

Sữa đặc 380 gr (1 lon)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, muỗng, khuôn bánh hình chữ nhật

Cách chế biến Kem nutella

Trộn sữa đặc với nutella

Cho 100gr nutella và 380gr sữa đặc vào tô, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.

Đánh bông kem sữa nutella và đổ khuôn

Dùng máy đánh trứng đánh 330ml whipping cream ở tốc độ cao đến khi đạt bông mềm, nhấc que đánh lên sẽ thấy có chóp kem oặt xuống.

Cho hỗn hợp sữa đặc và nutella vào whipping cream, tiếp tục đánh cho đến khi được hỗn hợp kem hòa quyện. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem lớn.

Làm lớp kem phủ và hoàn thành

Bạn làm lớp kem phủ bằng cách cho 50gr nutella và 150ml whipping cream còn lại vào tô trộn đều. Sau đó múc từng muỗng kem phủ lên trên bề mặt kem nutella trong khuôn. Dùng muỗng vẽ những đường xoắn ốc ngang dọc sao cho bề mặt kem tạo thành các hình hoa văn đẹp mắt.

Làm đông kem trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6 tiếng.

Video đang HOT

Thành phẩm

Món kem nutella vô cùng đơn giản đã hoàn thành rồi. Hương vị kem nutella thơm mùi socola, ngọt ngào béo ngậy tan ngay trên đầu lưỡi sẽ cho bạn cảm giác sảng khoái từ đầu đến chân!

Một cách ăn thú vị khác gợi ý cho bạn chính là đặt viên kem lên trên chiếc bánh ốc quế rồi rưới sốt socola lên ăn cùng, đảm bảo đã ngon nay lại càng ngon hơn đấy.

2. Kem chuối nutella

Nguyên liệu làm Kem chuối nutella

Nutella 200 gr

Whipping cream 300 ml

Chuối 3 quả

Cách chọn mua chuối chín tươi ngon

Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.Bạn nên mua những quả chuối đã chín mềm nhưng không quá nhũn để làm kem, vì khi đó bóc vỏ sẽ dễ dàng loại bỏ được hết phần sơ của chuối cùng như dễ nghiền nát hơn.

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, muỗng, nĩa, khuôn bánh bình chữ nhật,…

Cách chế biến Kem chuối nutella

Đánh bông whipping cream

Cho 300ml whipping cream vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đến bông lên gấp đôi, tạo vân nhẹ và nhấc que đánh lên thấy có chóp kem oặt xuống là đạt.

Trộn hỗn hợp kem chuối nutella

Bạn bóc vỏ 3 quả chuối, dùng nĩa nghiền nát chuối sao cho nhuyễn mịn.

Đổ toàn bộ phần chuối đã nghiền vào tô whipping cream, cho vào thêm 200gr nutella, rồi dùng phới dẹt trộn đều sao cho hỗn hợp hòa quyện.

Mách nhỏ: Ở bước này, bạn có thể trộn thêm 20gr bột cacao đã rây mịn vào để thành phẩm được đậm vị socola hơn đấy!

Đổ khuôn và hoàn thành

Trút toàn bộ hỗn hợp kem và khuôn, dùng phới dẹt dàn phẳng mặt kem cho đều.

Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh và làm đông qua đêm trước khi ăn bạn nhé.

Thành phẩm

Kem nutella chuối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị socola của nutella và vị ngọt ngào đặc trưng của chuối. Hương vị kem vừa đủ mà không bị ngọt gắt làm ai cũng thích mê.

Ăn 1 thìa kem nutella chuối mát lạnh sẽ giúp bạn như được nạp năng lượng, đánh bay hết cả cái nóng bức mùa hè đấy!

Cách làm bánh flan sữa tươi whipping cream mềm mịn béo thơm không bị rỗ

Bánh flan sữa tươi whipping cream mềm mịn có hương vị béo ngọt vừa phải nên cực kỳ dễ ăn lại vô cùng bổ dưỡng. Cách làm món bánh này siêu đơn giản, cùng vào bếp tham khảo ngay công thức nhé!

Nguyên liệu làm Bánh flan sữa tươi whipping cream

Trứng gà 30 quả

Đường 100 gr

Whipping cream 500 ml (kem sữa tươi)

Chanh 1/2 quả

Sữa tươi 1 lít (có đường hoặc không đường đều được)

Nước 50 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Vỏ trứng: Trứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, không được ngon.Soi: Bạn có thể soi trứng gà bằng bóng đèn hoặc dùng một tờ báo cuộn lại rồi soi dưới ánh sáng mặt trời. Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi.Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, gà đang ấp dở,...Nếu có thể, bạn nên dùng dung dịch muối 10% để thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy nước thì đó là trứng mới đẻ trong ngày. Trường hợp trứng nổi lên mặt nước là trứng đã để quá 5 ngày.

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, tủ lạnh, thau, nồi, rây lọc, hũ đựng, màng bọc thực phẩm.

Cách chế biến Bánh flan sữa tươi whipping cream

Đánh trứng và làm caramen

Cho vào thau 30 quả trứng gà rồi khuấy đều đến khi lòng đỏ và trắng hòa quyện, sau đó đổ trứng qua rây để lọc lại cho mịn.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100gr đường, 50ml nước rồi đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi đường tan.

Khi đường bắt đầu chuyển thành màu nâu cánh gián, bạn cho vào thêm nước cốt của 1/2 quả chanh rồi tắt bếp.

Cuối cùng, tráng đều 1 lớp mỏng caramen này vào hũ và để cho cứng lại.

Làm bánh flan

Bắc nồi mới lên bếp, cho vào 1 lít sữa tươi, 500ml whipping cream rồi đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Kế đến, đổ từ từ hỗn hợp sữa vào thau trứng, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lần 2 để loại bỏ cặn, giúp phần hỗn hợp này sánh mịn.

Mách nhỏ:

Không đun hỗn hợp sữa whipping cream quá lâu vì sẽ khiến sữa bị biến chất, mất giá trị dinh dưỡng.Nên đổ hỗn hợp sữa từ từ vào tô trứng, vì nếu đổ đột ngột 1 lượng lớn sữa nóng sẽ dễ khiến trứng chín, gây hiện tượng lợn cợn.

Bắc nồi nước lên bếp, trong lúc đợi nước sôi thì bạn đổ hỗn hợp sữa trứng vừa khuấy vào từng hũ rồi bọc kín miệng bằng màng bọc thực phẩm.

Xếp hũ bánh vào xửng, kế tiếp đặt xửng lên một nồi nước sôi, đậy nắp kín và hấp chín trong vòng 20 phút ở lửa vừa.

Sau khi hấp xong, bạn lấy tăm xăm lên mặt màng bọc để hơi nước được thoát ra ngoài, để nguội và cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh.

Mách nhỏ: Để biết bánh chín chưa, bạn có thể dùng tăm xăm vào bánh rồi rút ra. Nếu tăm sạch nghĩa là bánh đã chín, nếu còn dính hỗn hợp sệt thì bánh chưa chín.

Thành phẩm

Bánh flan sữa tươi whipping cream sau khi hoàn thành mềm mịn, núng nính, ăn vào vừa béo vừa thơm vị sữa trứng vừa ngọt ngọt có chút đắng nhẹ của caramen, chỉ cần nếm thử là bạn sẽ thích mê!

Cách làm kem trái bơ thơm ngon bắt mắt cực dễ làm tại nhà Kem trái bơ là một món kem vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt với tạo hình trái bơ nhưng bạn hoàn toàn có thể ăn được tất cả từ vỏ, ruột cho đến hạt. Lớp vỏ socola đắng nhẹ, hoà quyện cùng vị ngọt béo của bơ, cùng vào bếp thực hiện nhé! Nguyên liệu làm Kem trái bơ Bơ sáp chín 4...