2 cách làm kem kiwi mát lạnh cực đơn giản chỉ trong 3 bước

Nguyễn Loan Minh Trang11:54 07/06/2021

Kiwi không chỉ được ăn trực tiếp mà còn được dùng làm nguyên liệu cho những món trộn, sinh tố,…. Hãy để chuyên mục Vào bếp hướng dẫn cho bạn 2 cách làm kem kiwi mát lạnh nhưng cực đơn giản chỉ trong 3 bước ra sao nhé!

Kem kiwi với nước trái cây

1. Kem kiwi

Nguyên liệu làm Kem kiwi Cho 6 người

Kiwi 6 trái

Kem Whipping cream 240 ml

Sữa đặc 200 gr

Nước màu thực phẩm màu xanh lá 5 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, máy đánh trứng,….

Cách chế biến Kem kiwi

1 Xay kiwi và đánh kem

Đầu tiên, bạn gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi thành từng khúc để tiến hành xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Tiếp đó, bạn cho 240ml Whipping cream vào một cái tô, rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1 phút. Sau đó, cho thêm 200gr sữa đặc, rồi đánh hỗn hợp thêm 20 giây để hòa tan sữa đặc.

2 Trộn kiwi và kem

Bạn cho phần kiwi đã được xay vào hỗn hợp chén kem Whipping cream cùng với 5ml màu thực phẩm rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nào thành kem vừa với sở thích của bạn. Thời gian khoảng 1 – 2 phút.

Đồng thời, bạn gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi còn lại thành hạt lựu và trộn đều với hỗn hợp kem trên.

Video đang HOT

3 Hoàn tất

Bạn cho hết phần hỗn hợp kem ở bước 2 vào hộp đựng thực phẩm, tràn đều kem và có thể phủ thêm miếng giấy thấm dầu lên bề mặt trước khi đậy nắp, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng trước khi dùng.

4 Thành phẩm

Chỉ với thao tác đơn giản là bạn có ngay được món kem kiwi để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Màu kem xanh tươi, vị chua ngọt của kiwi cùng với vị béo của sữa, dù là trẻ nhỏ hay người lớn tuổi thì ắt hẳn cũng đều thích món kem kiwi truyền thống này đấy!

2. Kem kiwi với nước trái cây

Nguyên liệu làm Kem kiwi với nước trái cây Cho 2 que

Kiwi 3 trái

Nước ép đào

2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Kem kiwi với nước trái cây

1 Sơ chế kiwi

Bạn dùng dao gọt vỏ 1 trái kiwi và cắt thành từng lát dày khoảng 3mm. Sau đó, đặt khoảng 2 lát kiwi nằm trên phía thành ly (như trong hình).

Mách nhỏ: Bạn có thể cắt lát kiwi với hình dạng khác nhau để đặt lên thành ly, thay vì đơn giản là khoanh tròn.

2 Xay kiwi

Bạn gọt vỏ tiếp 2 trái kiwi còn lại và cắt từng khúc để cho vào cối xay sinh tố. Tiếp đó, bạn cho thêm 1 muỗng canh đường cát và 2 muỗng canh nước ép đào vào cối, nhấn nút xay nhuyễn.

3 Hoàn thành

Bạn đổ hỗn hợp kiwi xay nhuyễn vào ly nhựa (đã được làm ở bước 1). Tiếp đó, bạn có thể đặt thêm muỗng vào giữa ly để tạo thành que kem.

Cuối cùng đặt vào ngăn đông tủ lạnh cho đến khi đông đá là bạn có thể thưởng thức.

Mách nhỏ:

Bạn có thể cho thêm một số trái cây khô để làm cho kem có vị độc đáo hơn.Bạn có thể thay thế nước ép đào bằng nước ép trái cây khác để tạo ra vị kem kiwi lạ, theo sở thích của mình.

4 Thành phẩm

Kem kiwi với nước trái cây được hoàn thành chỉ sau vài thao tác đơn giản. Nhờ có thêm thành phần của nước ép trái cây mà vị kem kiwi trở nên lạ hơn khi ăn.

Loạt dụng cụ cho người tập làm bánh mùa dịch

Bạn có thể biến cuộc sống mùa dịch tại nhà trở nên thú vị hơn khi tự tay làm món tráng miệng.

Ngoại trừ các món lạnh, ít sử dụng nhiệt như cheesecake, flan, lò nướng là dụng cụ quan trọng để tạo ra cupcake, pizza, gato... Hiện nay trên thị trường hiện có nhiều loại lò nướng với công dụng và giá thành khác nhau. Nếu bạn là người mới học làm bánh, bạn có thể mua lò nướng nhỏ, tiết kiệm điện.

Ngoại trừ các món lạnh, ít sử dụng nhiệt như cheesecake, flan, lò nướng là dụng cụ quan trọng để tạo ra cupcake, pizza, gato... Hiện nay trên thị trường hiện có nhiều loại lò nướng với công dụng và giá thành khác nhau. Nếu bạn là người mới học làm bánh, bạn có thể mua lò nướng nhỏ, tiết kiệm điện.

Lò nướng nên có dung tích tối thiểu 30 lít. Nếu thường xuyên làm các loại bánh lớn như baguette, gato, bạn cần mua lò nướng có dung tích từ 42 đến 50 lít, đủ thanh nhiệt trên và dưới, có thể điều chỉnh được nhiệt độ, thời gian.

Các loại khuôn và khay nướng với nhiều kiểu dáng giúp bạn tạo ra những món bánh nhiều hình thù độc đáo. Kiểu khuôn tròn cơ bản nhất thường có đường kính 20 cm, bạn nên chọn loại chống dính để bánh dễ dàng tách ra sau khi nướng. Khuôn chữ nhật hay khay nướng thích hợp cho các dòng bánh gato cuộn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khay chuyên dụng bằng inox, nhôm để làm cupcake, muffin. Giấy nến cũng là vật dụng cần thiết nếu bạn muốn những chiếc bánh ra lò đẹp mắt hơn.

Các loại khuôn và khay nướn g với nhiều kiểu dáng giúp bạn tạo ra những món bánh nhiều hình thù độc đáo. Kiểu khuôn tròn cơ bản nhất thường có đường kính 20 cm, bạn nên chọn loại chống dính để bánh dễ dàng tách ra sau khi nướng. Khuôn chữ nhật hay khay nướng thích hợp cho các dòng bánh gato cuộn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khay chuyên dụng bằng inox, nhôm để làm cupcake, muffin. Giấy nến cũng là vật dụng cần thiết nếu bạn muốn những chiếc bánh ra lò đẹp mắt hơn.

Dụng cụ đánh trứng gồm phới lồng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn cũng không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Phới lồng cầm tay là dụng cụ đánh trứng đơn giản có giá thành rẻ, dễ dùng, điểm trừ là thời gian làm bông khá lâu. Máy đánh trứng cầm tay có nhiều chủng loại, mức giá, phù hợp với nhu cầu của người dùng. Máy đánh trứng để bàn có công suất lớn, do đó có thể dùng trộn hỗn hợp bột.

Dụng cụ đánh trứng gồm phới lồng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn cũng không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Phới lồng cầm tay là dụng cụ đánh trứng đơn giản có giá thành rẻ, dễ dùng, điểm trừ là thời gian làm bông khá lâu. Máy đánh trứng cầm tay có nhiều chủng loại, mức giá, phù hợp với nhu cầu của người dùng. Máy đánh trứng để bàn có công suất lớn, do đó có thể dùng trộn hỗn hợp bột.

Các dụng cụ cân đong: Muỗng, cốc có giới hạn đo, bằng chất liệu kim loại hoặc nhựa tốt, sẽ giúp bạn biết được lượng cần dùng của các thành phần như bột mì, đường... Trong khi đó, cân điện tử sẽ cho kết quả chính xác các nguyên liệu trong công thức. Hiện cân điện tử có giá khoảng 180.000 đồng trở lên, được hội làm bánh ưa chuộng.

Các dụng cụ cân đong : Muỗng, cốc có giới hạn đo, bằng chất liệu kim loại hoặc nhựa tốt, sẽ giúp bạn biết được lượng cần dùng của các thành phần như bột mì, đường... Trong khi đó, cân điện tử sẽ cho kết quả chính xác các nguyên liệu trong công thức. Hiện cân điện tử có giá khoảng 180.000 đồng trở lên, được hội làm bánh ưa chuộng.

Âu trộn nguyên liệu: Một bộ âu kim loại nhiều kích cỡ là gợi ý lý tưởng để cả gia đình có thể cùng nhau tập làm bánh. Đường kính miệng âu từ 20 đến 24 cm là loại phổ biến trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, nếu chưa có điều kiện, bạn có thể tận dụng chén, tô, thau có sẵn trong bếp để tiết kiệm chi phí.

Âu trộn nguyên liệu : Một bộ âu kim loại nhiều kích cỡ là gợi ý lý tưởng để cả gia đình có thể cùng nhau tập làm bánh. Đường kính miệng âu từ 20 đến 24 cm là loại phổ biến trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, nếu chưa có điều kiện, bạn có thể tận dụng chén, tô, thau có sẵn trong bếp để tiết kiệm chi phí.

Dụng cụ nhào bột sẽ giúp các thành phần dễ dàng hòa quyện, tiết kiệm thời gian so với làm bằng tay. Phới trộn bột có hình dạng giống chiếc xẻng, làm từ nhựa hoặc silicon, không chỉ giúp trộn bột mà còn vét sạch thành và đáy âu. Thìa gỗ không phải là vật dụng bắt buộc với người tập làm bánh. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng món đồ này để trộn sốt kem, khuấy hỗn hợp trứng sữa...

Dụng cụ nhào bột sẽ giúp các thành phần dễ dàng hòa quyện, tiết kiệm thời gian so với làm bằng tay. Phới trộn bột có hình dạng giống chiếc xẻng, làm từ nhựa hoặc silicon, không chỉ giúp trộn bột mà còn vét sạch thành và đáy âu. Thìa gỗ không phải là vật dụng bắt buộc với người tập làm bánh. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng món đồ này để trộn sốt kem, khuấy hỗn hợp trứng sữa...

Dụng cụ trang trí bánh: Túi ni lông (thường có dạng tam giác) và các đuôi bắt bông kem là dụng cụ cần thiết để tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn và bắt mắt. Các đuôi bắt bông kem nhiều hình dạng, kích cỡ sẽ giúp bạn dễ dàng trang trí, tạo kiểu chiếc bánh của mình theo ý thích.

Dụng cụ trang trí bánh : Túi ni lông (thường có dạng tam giác) và các đuôi bắt bông kem là dụng cụ cần thiết để tạo ra những chiếc bánh hấp dẫn và bắt mắt. Các đuôi bắt bông kem nhiều hình dạng, kích cỡ sẽ giúp bạn dễ dàng trang trí, tạo kiểu chiếc bánh của mình theo ý thích

Những món kem hoa quả dễ làm mát lạnh ngày hè Kem là một món ăn mà ai cũng muốn được được thưởng thức trong cái nóng thiêu đốt của mùa hè. Hãy thử tự làm tại nhà những món kem đơn giản mà lại rất tốt cho sức khỏe này. 1/ Kem Berry ngon tuyệt Hãy thỏa mãn niềm đam mê của bạn một cách lành mạnh và sảng khoái với những chiếc...