2 cách làm gà om coca độc lạ đậm đà hương vị đổi gió bữa cơm nhà đơn giản
Thịt gà và coca là hai nguyên liệu nghe như chẳng liên quan gì nhưng lại có thể chế biến được một món kho cực kì hấp dẫn.
Hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách làm gà om coca độc lạ, cực đơn giản để đổi gió bữa cơm nhà nhé!
1. Cánh gà kho coca
Nguyên liệu làm Cánh gà kho coca
Cánh gà 500 gr
Nước ngọt coca 330 ml
Hắc xì dầu 3 muỗng canh
Xì dầu 1 muỗng canh
Rượu trắng 1 muỗng canh
Gừng 20 gr
Mè trắng 50 gr
Dầu ăn 50 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua cánh gà tươi ngon
Để chọn mua cánh gà tươi ngon, bạn nên chọn mua những cánh gà có màu sắc trắng nhẹ hơi ngả vàng. Cánh gà còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu dập, nát ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Thịt gà tươi thường sẽ có mùi thơm đặc trưng.Nếu chọn mua cánh gà đông lạnh, bạn nên quan sát lớp dăm đá xung quanh.
Nếu dăm đá mỏng, thì đây là cánh gà mới, nếu dăm đá đóng dày thì đây là cánh gà đã để lâu, không nên mua. Lưu ý nếu mua gà đông lạnh bạn nên chú ý thêm cả hạn sử dụng bên ngoài bao bì.Tránh chọn mua những cánh gà đã chuyển màu sang màu vàng đậm hay có vết máu tụ bất thường, có mùi hôi hắc khó chịu hoặc cánh gà đã gần hết hạn sử dụng.
Cách chế biến Cánh gà kho coca
1
Sơ chế và ướp cánh gà
Cánh gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo nước.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Mè trắng bạn bỏ lên chảo rang vàng thơm.
Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô, thêm vào 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, gừng cắt sợi. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu rồi ướp gà trong vòng 20 phút.
2
Luộc và chiên cánh gà
Bạn đặt nồi lên bếp cho vào khoảng 500 ml nước rồi cho cánh gà vào luộc chín trong khoảng 15 phút. Cánh gà sau khi luộc chín bạn vớt ra để ráo nước.
Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào và đợi khoảng 5 phút rồi cho cánh gà vào chiên.
Bạn chiên cho đến khi lớp da gà có màu vàng nâu là được.
Video đang HOT
3
Làm cánh gà kho coca
Thấy gà chiên vừa vàng tới, bạn đổ vào chảo 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 lon coca.
Đun sôi nhỏ lửa trong vòng 20 phút thấy nước sệt lại thì tắt bếp.
4
Thành phẩm
Bạn gắp gà ra đĩa, rưới phần nước sốt kho gà lên trên, rắc thêm một ít mè rang là có thể thưởng thức.
Món gà kho coca đậm đà lạ miệng với cánh gà mềm ngon thơm nồng mùi coca, ăn cùng cơm trắng là hết sẩy đấy nhé!
2. Đùi gà om coca
Nguyên liệu làm Đùi gà om coca
Má đùi gà 2 cái Coca-cola không đường 160 ml (1/2 lon)
Tỏi 1 củ (xay nhuyễn)
Hành tây 1/2 củ (cắt sợi)
Hành lá 1 ít (cắt nhuyễn)
Nước tương 2 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Mật ong 1/2 muỗng cà phê
Rượu trắng 1 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Để mua được thịt gà tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá đậm hay nhạt, có mùi đặc trưng của gà.Thịt gà tươi ngon sẽ có lớp da mỏng, hơi ngả vàng, khi dùng tay sờ vào thấy mịn, thịt có độ đàn hồi tốt.
Đối với những phần thịt được đóng gói thì bạn nên chú ý xem vị trí miệng túi còn nguyên vẹn không. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những gói thịt có nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng.Bạn không nên chọn những miếng thịt có vết bầm, vết máu tụ hoặc có màu nhạt, màu xám tối, chạm tay vào thấy hơi nhớt, có mùi hôi. Đây có thể là những con gà đã chết trước khi được làm thịt hoặc thịt đã để lâu
Cách chế biến Đùi gà om coca
1
Sơ chế và ướp gà
Để khử mùi hôi, sau khi rửa sơ với nước, bạn dùng muối chà xát đều quanh má đùi gà, sau đó rửa sạch, để ráo.
Tiếp đến, bạn ướp má đùi gà cùng 1 củ tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng.
Sau đó, bạn dùng tay xoa đều gia vị lên phần thịt gà và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
2
Kho gà với coca
Bạn bắc nồi đất lên bếp cho nóng, sau đó cho phần má đùi gà đã ướp vào và áp chảo 2 mặt cho thịt săn lại.
Khi thấy má đùi gà xém vàng, bạn cho 1/2 lon coca vào và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối.
Tiếp đó, bạn vặn nhỏ lửa lại và om khoảng 30 phút cho nước sệt lại.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc thêm hành lá cắt nhỏ, hành tây cắt sợi lên trên và tắt bếp.
3
Thành phẩm
Đùi gà om coca sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng cam bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm ngon, mọng nước, thấm đều vị. Nước om gà thì vừa ăn, sền sệt.
Món này ăn cùng cơm nóng hay bánh mì thì đều ngon. Đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê!
Cách làm cánh gà kho coca thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà
Cánh gà và coca là hai nguyên liệu nghe như chẳng liên quan gì nhau nhưng thực chất lại có thể chế biến ra được một món kho cực kì hấp dẫn đó là cánh gà kho coca.
Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay cách làm cánh gà kho coca vừa đơn giản vừa nhanh chóng nhé!
Nguyên liệu làm Cánh gà kho coca
Cánh gà 500 gr
Nước ngọt coca 330 ml
Hắc xì dầu 3 muỗng canh
Xì dầu 1 muỗng canh
Rượu trắng 1 muỗng canh
Gừng 20 gr
Mè trắng 50 gr
Dầu ăn 50 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua cánh gà tươi ngon
Để chọn mua cánh gà tươi ngon, bạn nên chọn mua những cánh gà có màu sắc trắng nhẹ hơi ngả vàng. Cánh gà còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu dập, nát ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Thịt gà tươi thường sẽ có mùi thơm đặc trưng.Nếu chọn mua cánh gà đông lạnh, bạn nên quan sát lớp dăm đá xung quanh.
Nếu dăm đá mỏng, thì đây là cánh gà mới, nếu dăm đá đóng dày thì đây là cánh gà đã để lâu, không nên mua. Lưu ý nếu mua gà đông lạnh bạn nên chú ý thêm cả hạn sử dụng bên ngoài bao bì.Tránh chọn mua những cánh gà đã chuyển màu sang màu vàng đậm hay có vết máu tụ bất thường, có mùi hôi hắc khó chịu hoặc cánh gà đã gần hết hạn sử dụng.
Cách chế biến Cánh gà kho coca
1
Sơ chế và ướp cánh gà
Cánh gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo nước.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Mè trắng bạn bỏ lên chảo rang vàng thơm.
Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô, thêm vào 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, gừng cắt sợi. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu rồi ướp gà trong vòng 20 phút.
2
Luộc và chiên cánh gà
Bạn đặt nồi lên bếp cho vào khoảng 500 ml nước rồi cho cánh gà vào luộc chín trong khoảng 15 phút. Cánh gà sau khi luộc chín bạn vớt ra để ráo nước.
Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào và đợi khoảng 5 phút rồi cho cánh gà vào chiên.
Bạn chiên cho đến khi lớp da gà có màu vàng nâu là được.
3
Làm cánh gà kho coca
Thấy gà chiên vừa vàng tới, bạn đổ vào chảo 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 lon coca.
Đun sôi nhỏ lửa trong vòng 20 phút thấy nước sệt lại thì tắt bếp.
4
Thành phẩm
Bạn gắp gà ra đĩa, rưới phần nước sốt kho gà lên trên, rắc thêm một ít mè rang là có thể thưởng thức.
Món gà kho coca đậm đà lạ miệng với cánh gà mềm ngon thơm nồng mùi coca, ăn cùng cơm trắng là hết sẩy đấy nhé!
Thật thú vị khi học cách làm mì Udon Hàn Quốc một cách dễ dàng Kể từ lúc này khi bạn đọc xong bài viết sẽ không cần đi ra hàng quán mà sẽ tự tay thực hiện cách làm mì Udon Hàn Quốc cực chuẩn thơm ngon vị đậm đà. Hãy cùng theo dõi bài viết nha. Nguyên liệu cho cách làm mì Udon Hàn Quốc: 250gr bột mì đa dụng 1 quả trứng gà Cần tây...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi
Có thể bạn quan tâm

Sao nam bạo hành bạn gái dã man, tuyên bố 1 câu gây phẫn nộ liền bị trục xuất trong bẽ bàng
Sao châu á
8 phút trước
Tỉnh duy nhất của Việt Nam được tạp chí Anh chọn vào Top điểm đến đẹp nhất thế giới: Sở hữu tới 177 danh thắng cực hút khách
Du lịch
13 phút trước
Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ
Pháp luật
21 phút trước
Những chặng đường bụi bặm - Tập 11: Ông Nhân nhập viện sau khi nhìn thấy vợ, chú Thuỵ đưa Nguyên chìa khoá ngăn kéo bí mật
Phim việt
31 phút trước
Sao Việt 28/3: Hồng Nhung lạc quan chữa ung thư, Pháo đi du lịch mừng 'lên top'
Sao việt
34 phút trước
Ra mắt chưa đầy 6 tháng, bom tấn liên tục giảm giá sâu, sale off 50% vẫn bị game thủ chế giễu
Mọt game
1 giờ trước
7 cách giải rượu nhanh của người Trung Quốc
Sức khỏe
1 giờ trước
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt phá nát hình tượng nữ chính chỉ vì một bát canh
Hậu trường phim
1 giờ trước
Những 'bom tấn' kinh dị giật gân Hollywood bùng nổ trong năm 2025 hứa hẹn gây ám ảnh tột độ
Phim âu mỹ
1 giờ trước