2 cách làm chè đu đủ bột báng cốt dừa và chè đu đủ lê sữa tươi thơm ngon

Chè đu đủ là món chè khá lý tưởng và cực kỳ thơm ngon để bạn giải nhiệt cho gia đình vào những ngày nắng nóng. Hãy cùng vào bếp để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.

1. Chè đu đủ bột báng cốt dừa

Nguyên liệu làm Chè đu đủ bột báng cốt dừa

Đu đủ 300 gr

Bột báng 30 gr

Nước cốt dừa 200 gr

Đường 40 gr

Sữa tươi không đường 200 ml

Lá dứa 1 nhánh

Nước cốt dừa bạn có thể mua ở các siêu thị dạng lon và dạng bột hoặc làm tại nhà.

Cách chế biến Chè đu đủ bột báng cốt dừa

1

Sơ chế nguyên liệu

Đun sôi nồi nước, cho bột báng vào, nấu với lửa nhỏ đến khi bột báng trong suốt. Vớt bột báng ra, cho vào tô nước lạnh để bột báng không bị dính.

Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn.

2

Nấu chè

Đun sôi 200gr nước cốt dừa, 40gr đường, 200ml sữa tươi không đường, 1 nhánh lá dứa. Khi hỗn hợp sôi thì vớt lá dứa ra và cho phần bột báng vào khuấy đều trên bếp ở mức lửa nhỏ.

3

Hoàn thành

Múc hỗn hợp chè ra chén, mỗi chén chè cho 3 – 5 miếng đu đủ tùy thích là có thể dùng rồi.

4

Thành phẩm

Món chè đu đủ mềm mịn, ngon ngọt từ đu đủ. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá bào nhỏ nữa nhé!

2. Chè đu đủ lê sữa tươi

Nguyên liệu làm Chè đu đủ lê sữa tươi

Đu đủ 500 gr

Đường phèn 30 gr

Sữa tươi 700 ml

Lê 2 quả

Cách chọn mua lê ngon ngọt

Chọn quả lê có phần cuống còn dính chặt trên quả. Cuống dính chặt trên quả nghĩa là quả còn khá tươi.Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả, nếu thấy thịt quả hơi mềm thì có thể chọn. Tránh chọn những quả quá mềm vì đó là những quả lê chín quá, lâu ngày, ăn không ngon.

Cách chế biến Chè đu đủ lê sữa tươi

1

Sơ chế nguyên liệu

Trái lê gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Đu đủ gọt vỏ, nạo bỏ hạt và cắt miếng vuông như cắt với lê.

2

Nấu chè

Tiếp đó bạn cho lê và đu đủ, đường phèn vào nồi cùng 700ml sữa tươi vào, đậy nắp. Nấu sôi trên lửa nhỏ khoảng 20 phút là có thể tắt bếp dùng được rồi đấy!

3

Thành phẩm

Chè đu đủ lê sữa tươi với hương vị ngọt nhẹ, thanh mát cùng sữa tươi béo thơm. Nghe thôi đã thấy thật hấp dẫn phải không nào?