2 cách làm bồ câu nướng muối ớt và nướng mọi thơm lừng đậm đà hương vị

Phu1ea1m Minh Phu00fa09:56 18/06/2021

Bồ câu là loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và học ngay 2 món nướng từ bồ câu vô cùng đơn giản mang tên bồ câu nướng muối ớt và nướng mọi để chiêu đãi cả nhà nhé!

1 . Bồ câu nướng muối ớt

Nguyên liệu làm Bồ câu nướng muối ớt

Chim bồ câu 1 con

Ớt sừng 1 trái

Hành lá 1 nhánh

Muối ớt

Tây Ninh 2 muỗng canh

Gừng 1 ít (cắt lát)

Tỏi băm 1 muỗng canh

Tiêu xay 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng thủy tinh (hoặc lò nướng thùng), dao, kéo, tô, đũa,…

Cách chế biến Bồ câu nướng muối ớt

Sơ chế bồ câu

Để tiết kiệm thời gian, các bạn có thể chọn mua bồ câu đã làm sẵn, khi về chỉ cần nhổ sạch lông tơ (lông măng) còn xót lại trên da chim bồ câu.

Dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi rồi chà xát lên thân chim, cuối cùng rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Pha sốt muối ớt

Cho vào chén 2 muỗng canh muối ớt Tây Ninh, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm.

Dùng kéo cắt nhỏ ớt sừng và hành lá cho vào chén, sau đó mang bao tay và trộn thật đều hỗn hợp sốt.

Video đang HOT

Ướp bồ câu

Dùng tay thoa hỗn hợp sốt đều khắp mình bồ câu, phần sốt dư còn lại các bạn cho vào bụng của bồ câu và ướp khoảng 30 phút để chim thấm gia vị.

Nướng bồ câu

Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút.

Xếp bồ câu vào khay sau đó rưới phần nước sốt còn dư lên trên, đặt bồ câu vào lò, nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Món bồ câu nướng muối ớt có màu vàng đẹp mắt dậy mùi thơm đặc trưng. Thịt bồ câu chín mềm, ngon ngọt, thơm phức, hòa cùng với vị cay đặc trưng của muối ớt và ớt tươi càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đây là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần đấy!

2. Bồ câu nướng mọi

Nguyên liệu làm Bồ câu nướng mọi

Bồ câu 4 con

Muối hột 1 ít

Ớt xanh 1 ít

Hình nguyên liệu:

Cách chế biến Bồ câu nướng mọi

Sơ chế bồ câu

Bồ câu mua về các bạn làm sạch lông, sau đó mang bóp với muối hột hoặc rượu khoảng 5 phút rồi mang đi rửa sạch.

Khò bồ câu

Cho bồ câu vào bếp lửa và thui khoảng 1 – 2 phút cho phần da bồ câu vàng đều và lông măng cháy rụi.

Mách nhỏ: Ngoài cách khò bồ câu bằng bếp than, bản có thể sử dụng đèn khò khí gas để khò sạch lông của bồ câu nhé!

Nướng bồ câu

Dùng 1 cây tre, chẻ đôi rồi kẹp bồ câu ở giữa. Cho bồ câu lên bếp than và nướng đến khi bồ câu chín vàng đều cả 2 mặt là được.

Mách nhỏ: Nếu không chuẩn bị được que tre, các bạn có thể cho bồ câu lên vỉ nướng và nướng như bình thường nhé!

Thành phẩm

Bồ câu nướng mọi chín vàng đều, thơm phức. Thịt bồ câu vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, chấm cùng với 1 ít muối ớt xanh cay cay thì còn gì bằng! Vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Cách làm cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu cay thơm hấp dẫn

Bạn muốn chế biến món cánh gà nướng muối ớt nhưng ngại việc chờ nướng mất thời gian và tốn nhiều công sức? Cùng tham khảo cách thực hiện món ăn này bằng nồi chiên không dầu cùng vào bếp sau đây nhé, đảm bảo cho bạn một món nướng hấp dẫn!

Nguyên liệu làm Cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Cánh gà 1 kg

Muối ớt 1 muỗng cà phê

Hành tím 4 củ Tỏi 4 tép

Ớt tươi 1 trái

Dưa leo 1 trái

Cà chua 1 quả

Mè trắng rang 1 muỗng canh

Sữa tươi 4 muỗng canh (loại không đường)

Mật ong 1 muỗng cà phê

Tương ớt 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon

Bạn chọn mua những cánh gà có màu hồng nhạt tươi sáng, lớp da mềm, mịn và mỏng, đó là những cánh gà tươi ngon.Bạn nên chọn mua cánh gà còn sống vừa được lấy thịt, không qua đông lạnh ở những cửa hàng uy tín và được kiểm chứng rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm.Không mua những cánh gà có màu xanh tím tái, mùi hắc hôi tanh nồng nặc, khi ấn nhẹ tay vào cảm giác mềm nhũn, đó là cách gà đã để lâu nên không còn giữ được độ tươi sống, khi chế biến sẽ không ngon, thịt bị bở.

Dụng cụ thực hiện:

Nồi chiên không dầu, muỗng, dĩa, chén, dao,...

Cách chế biến Cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế nguyên liệu

Với 1kg cánh gà sau khi mua về, bạn đem bóp với 1 ít muối, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

Tiếp theo, 4 tép tỏi và 4 củ hành tím bạn lột sạch vỏ, sau đó băm nhuyễn, còn 1 trái ớt bạn thái nhỏ.

Để ăn kèm với món ăn, bạn rửa sạch dưa leo, gọt bỏ vỏ rồi thái lát, tương tự bạn cũng cắt thành từng lát mỏng vừa ăn với 1 quả cà chua.

Ướp cánh gà

Cho cánh gà vào tô lớn, sau đó cho các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê muối ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cùng với tỏi, hành tím và 4 muỗng canh sữa tươi không đường rồi trộn đều, để ướp khoảng 30 - 45 phút cho cánh gà thấm gia vị.

Để làm phần nước phết mặt gà, bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh mè trắng rang, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau.

Nướng cánh gà muối ớt

Đầu tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180 độ C khoảng 3 phút.

Trong lúc chờ nồi chiên nóng, bạn phết nước sốt đều lên mặt cánh gà, sau 3 phút thì cho cánh gà vào nồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8 phút lần thứ nhất.

Sau 8 phút, cho cánh gà xuống, bạn trở mặt cánh gà lại và tiếp tục dùng nước sốt phết lên bề mặt cánh gà. Tiếp tục cho vào nồi, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút nữa là hoàn thành.

Giờ đây, bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa và trang trí thêm 1 ít dưa leo, cà chua là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món cánh gà nướng muối ớt đã hoàn thành rồi đây!

Vì được nướng với nồi chiên không dầu nên cánh gà ăn vào rất giòn ở lớp vỏ cùng vị ngọt thơm của mật ong, mặn và cay the của muối ớt, thịt bên trong lại mềm, ngọt, cùng với gia vị được thấm đều rất vừa ăn, không bị ngán ngấy vì mỡ.

Kết hợp ăn cùng với dưa leo và cà chua càng giúp món ăn thêm đầy đủ dinh dưỡng.

Cách nấu chim bồ câu hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà Thịt chim bồ câu từ lâu đã được xem là một loại thịt giàu dinh dưỡng thường được chế biến thành các món canh giúp tăng cường sức khỏe. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món chim bồ câu hầm thuốc bắc này nhé! Nguyên liệu làm Chim bồ câu hầm thuốc bắc Chim bồ câu 1.6 kg (4 con)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

21:27:05 20/12/2024

Mầm gừng non không chỉ thơm ngon mà còn là báu vật bồi bổ cơ thể. Hãy cùng khám phá 2 công thức món ngon từ mầm gừng non nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!