2 cách làm bánh pizza cực dễ bằng chảo chống dính

Làm bánh pizza tưởng đâu khó lắm, ai ngờ dễ ợt. Chỉ bằng một chiếc chảo chống dính, mình sẽ hướng dẫn bạn làm 2 món pizza siêu ngon: pizza hoa quả và pizza nhân thịt.

Làm pizza không khó, các nàng vụng về nhất cũng làm được. Xắn tay vào bếp thôi. Món ngon đang đợi các nàng nè.

Làm pizza nhân thịt

Nguyên liệu:

- 3 chén bột mì

- 1 muỗng cà phê men nở

- Dầu oliu, đường, muối, tiêu

- Jampon, thịt xông khói, xúc xích…(để làm phần nhân bánh, bạn có thể lựa chọn nguyên liệu khác để món bánh thêm ngon)

- Ớt xanh, hành tây

- Lá thyme, lá basil (gia vị của Ý nếu có)

- Phô mai mozzarella

Cách làm:

Bước 1: Cho 1 muỗng cà phê men nở vào chén nước ấm, ngâm cho men nở ra.

Bước 2: Cho vào tô 3 chén bột, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 chén nước, rồi trộn đều lên.

Bước 3: Cho men nở đã ngâm vào hỗn hợp trên, trộn đều. Nhồi bột cho kỹ, đến khi bột không dính là đạt. Sau đó, bọc lại ủ trong vòng 2 tiếng.

Bước 4: Sau thời gian trên, lấy bột ra bôi 1 ít dầu oliu lên bột, rồi nhồi lại. Sau đó, chia nhỏ bột ra. Cán đều và cắt thành miếng tròn.

Bước 5: Cho miếng bột đã cắt tròn vào chảo. Bật bếp điện, nướng vàng 1 mặt rồi lật lại. Cho sốt cà chua, jampon, thịt xông khói, xúc xích, tiêu, ớt xanh, hành tây, lá thyme, lá basil (nếu có), phô mai mozzarella… lên mặt bánh. Đậy nắp lại.

Thành phẩm:

Làm pizza hoa quả ăn không sợ béo

Nguyên liệu:

Với phần đế bánh các bạn làm tương tự

Phần nhân bánh cần chuẩn bị hoa quả như sau:

- 30g phomai Mozzarella (bạn có thể thêm bớt tùy sở thích)

- 1 quả táo, 1 quả chuối, 2 quả cà chua bi, một thìa nhỏ mè đen đã rang chín (hoa quả tùy ý bạn)

- 1 quả trứng

- 15g bơ, 15g đường, vài giọt mật ong

Cách làm:

Các bạn làm như cách 1 đến bước 4

Bước 5: Hoa quả cắt nhỏ vừa ăn, cắt thành hình hộp nhỏ xinh xinh ý. Trên chảo, bạn làm nóng chảy 15g bơ (hóa lỏng cách thủy hoặc trực tiếp trên lửa thật nhỏ) rồi đổ táo vào chảo. Rắc 15g đường đều bề mặt táo rồi chiên nhẹ cho táo ngấm đường và dậy mùi mứt táo. Rắc mè và xắt nhỏ các hoa quả còn lại vào xào nhỏ lửa (tránh làm hoa quả đổi màu nhanh) cùng táo tới khi cạn nước. Tắt bếp và rưới mật ong vào đảo đều.

Dùng bàn chải/chổi nhỏ phết trứng khắp bề mặt đế bánh. Rắc đều một chút phomai trong lòng bánh. Trút hoa quả chiên vào dàn đều, sau cùng phủ hỗn độn một lớp mỏng các sợi pho mai lên trên bề mặt bánh. Chiên nhỏ lửa đến khi phô mai chảy đều.

Vậy là bạn đã xong món pizza hoa quả thơm ngon rồi đó.