2 cách làm bánh Pancake chỉ với 1 quả trứng, không cần dùng bột

Jolie07:17 12/07/2022

Bạn muốn làm bánh Pancake thơm ngon nhưng ngại khó? Chỉ cần đọc qua bài viết của Bách hóa XANH là có thể làm ngay Pancake chỉ với 1 quả trứng, không cần bột.

Pancake được mệnh danh là món bánh ngọt “quốc dân” bởi độ ngon khó cưỡng cùng cách làm khá đơn giản. Tuy nhiên, bạn sẽ bất ngờ với công thức cực kỳ “tối giản” dưới đây để có thể thưởng thức được ngay món pancake thơm ngon.

1Cách làm bánh pancake không cần bột

Nguyên liệu làm bánh pancake không cần bột

1 quả trứng gà

Nước lọc

Gia vị: Đường, muối , dầu ăn

Dụng cụ: Tô, cây đánh trứng, chảo, nắp nồi, muỗng

Mẹo mua trứng gà ngon:

Để chọn trứng gà tươi ngon, bạn lựa những quả k hông có đốm đen, vết nứt hay sẫm màu . Ngoài ra, bạn nên sờ vào vỏ trứng nếu chúng sần sùi, hơi nhám là trứng tươi.
Bên cạnh đó, khi lắc trứng mà không nghe tiếng động nhưng vẫn thấy phần bên trong di chuyển thì đây chính là trứng ngon nên mua.

Nguyên liệu làm bánh pancake

Cách làm bánh pancake không cần bột

Bước 1 Làm hỗn hợp bánh

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để vào 2 tô riêng . Đem tô lòng đỏ bỏ tủ lạnh còn tô lòng trứng bạn bỏ thêm muỗng cà phê đường rồi dùng cây đánh trứng đánh đến khi nổi bọt trắng. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào, đánh đến khi hỗn hợp trắng mịn.

Đem tô lòng đỏ ra cho muỗng cà phê muối vào, dùng muỗng đánh cho hòa tan vào nhau. Sau đó, cho 2 muỗng cà phê nước lọc rồi đánh đến khi sủi bọt. Cuối cùng, đem hỗn hợp lòng trắng trứng đã làm phía trên cho vào tô lòng đỏ vừa đánh, trộn cho hòa vào nhau.

Làm hỗn hợp bánh

Video đang HOT

Mẹo hay: Khi đánh trứng, bạn dùng cây đánh trứng đánh thật nhanh và đều tay để hỗn hợp được nhuyễn bị, không bị nổi bọt khí quá to. Nếu như bạn có máy đánh trứng thì càng tốt, đánh trứng bằng máy, bánh sẽ càng mịn và mềm hơn.

Bước 2 Chiên bánh

Bắt chảo lên bếp, phết ít dầu đều mặt chảo. Múc hỗn hợp bánh ra đặt lên theo hình khối như hình, đổ khoảng 2 muỗng cà phê nước lọc xung quanh rồi đậy nắp đợi 10 phút với lửa vừa. Bạn nên sử dụng nắp trong suốt để dễ quan sát.

Sau 10 phút, bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục cho 2 muỗng cà phê nước xung quanh rồi đậy nắp lại thêm 10 phút là hoàn thành.

Chiên bánh

Bước 3 Thành phẩm

Bánh pancake có hình dạng độc đáo, mềm mịn như mây. Thành phẩm trong vô cùng hấp dẫn với hương thơm khiến ai cũng nao lòng. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay đi nào!

Tham khảo thêm: Cách làm bánh trứng

Bánh pancake có hình dạng độc đáo, mềm mịn như mây

2Cách làm bánh pancake không cần bột và dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh pancake không cần bột và dầu ăn

3 quả trứng gà

Chanh

Gia vị: muối, đường

Nguyên liệu làm bánh pancake không cần dầu

Cách làm bánh pancake không cần bột và dầu ăn

Bước 1 Trộn hỗn hợp trứng

Đầu tiên bạn cần tách lòng trắng và lòng đỏ 3 quả trứng gà cho vào 2 tô lớn. Tô lòng trắng trứng bạn đánh bông cùng 1 muỗng cà phê chanh, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, đánh đến khi lòng trắng trứng bông lại thành chóp cứng là được.

Đánh bông lòng trắng trứng

Tiếp đến bạn cũng đánh bông lòng đỏ, rồi trộn 2 hỗn hợp lòng đỏ và trắng trứng lại với nhau.

Trộn hỗn hợp trứng

Bước 2 Chiên bánh

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, đợi nóng thì cho hỗn hợp trứng vào, đậy nắp, chiên với lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó bạn cho ra dĩa là có thể thưởng thức.

Chiên bánh

Bước 3 Thành phẩm

Với món bánh này bạn có thể ăn kèm với mật ong nếu thích nhé. Khi nếm bạn sẽ cảm nhận được bánh tan đều trong miệng với sự béo nhẹ, thơm lừng từ trứng gà khiến bạn sẽ muốn ăn mãi không ngừng.

Thành phẩm bánh pancake mềm mịn

Như vậy chỉ với 2 cách làm đơn giản là bạn đó có ngay món bánh pancake thơm ngon, độc lạ rồi! Chúc bạn thành công với cách làm trên để có thể thưởng thức một trong những loại bánh “quốc dân” này nhé!

Món bánh Pancake không cần lò nướng

Món bánh Pancake không cần lò nướng hay máy đánh trứng chỉ với những dụng cụ thông thường trong căn bếp nhà bạn đã tạo ra những chiếc bánh xinh làm món điểm tâm cho cả nhà rồi đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh Pancake này ngay nhé!

Món bánh Pancake không cần lò nướng

Nguyên liệu làm món bánh Pancake không cần lò nướng:

250 gram bột mì đa dụng

.2 thìa café bột nở.

1 ít muối.

150 gram đường bột.

250 ml sữa tươi

.2 quả trứng.

40 gram bơ chảy.

Cách làm món bánh Pancake không cần lò nướng:

Bước 1:

Bột mì, bột nở rây mịn và trộn đều với 1 ít muối.

Bột mì, bột nở rây mịn

Sữa, trứng, bơ chảy trộn đều.Sau đó cho hỗn hợp bột ở trên vào trộn đều.

Sữa, trứng, bơ tan chảy trộn đều

Bước 2:

Bắc chảo nóng, sau đó vết 1 ít bơ ở giữa chảo tiếp theo múc từng muỗng bột đổ vào lòng chảo, bánh sẽ tự chảy tràn thành hình tròn đều.Làm tương tự với những chiếc bánh kế tiếp.Bánh vàng 2 mặt thì lấy ra ăn nóng với bơ, mật ong hoặc mứt hoa quả tùy thích.

Chiên bánh

Lưu ý khi làm món bánh Pancake:

Khi trộn đều hỗn hợp bột với bơ và sữa thì bạn chỉ cần trộn đều là được không cần phải trộn quá kĩ, nếu trộn bột kĩ quá sẽ làm bánh không nở tốt.Khi rán bánh bạn rán dưới ngọn lửa nhỏ nhé để tránh bánh bị cháy đen mà chưa chín hẳn. Chảo rán sau 1 hồi sẽ nóng hơn hẳn nên các bạn lưu ý điều chỉnh độ nóng thích hợpVì bánh có sữa tươi nên chỉ bảo quản tối đa 5 ngày trong tủ lạnh.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Bánh pancake cuộn xúc xích bò băm ngon miễn chê Bánh pancake cuộn xúc xích bò băm với những chiếc bánh pancake vàng ruộm, thơm ngon kết hợp cùng thịt bò mang đến cho bạn và gia đình món ăn cực ngon miệng và hấp dẫn. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh pancake cuộn xúc xích bò băm này...