2 cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện cực ngon

P.V16:57 30/04/2021

Bạn cứ nghĩ làm bánh cupcake ngon như thế này cần có lò nướng nhưn chỉ cần chiếc nồi cơm điện là làm được rồi, cùng thực hiện cách làm bánh cupcake ngay thôi nhé

Những chiếc bánh nhỏ xinh không cần dùng lò nướng cũng làm được thật đơn giản. Với các cách làm bánh cupcake sau đây dù chỉ có mỗi chiếc nồi cơm điện thì bạn vẫn thành công nhé!

1. Cách làm bánh cupcake trà anh

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh cupcake trà xanh:

- Trứng: 1 quả to;

- Dầu canola (có thể thay bằng dầu ăn thường)

- Mật ong: 1 thìa;

- Sữa chua không đường: 3 thìa;

- Đường: 1,5 thìa;

- Bột mì: 65g;

- Bột nở: 1 thìa nhỏ;

- Trà xanh: 1 thìa nhỏ.

Các bước thực hiện cách làm bánh cupcake trà xanh

Bước 1: Đặt 4 cái chén/bát nhỏ vào nồi, đổ nước vào nồi ngập đến nửa chén. Lấy chén ra khỏi nổi. Đậy vung nồi lại và đun cho nước sôi. Đặt giấy lót vào trong đáy chén. Trong 1 chiếc âu, cho trứng và dầu ăn vào đánh đều. Thêm mật ong, sữa chua vào trộn đều. Thêm đường và đánh tan.

Các bước thực hiện cách làm bánh cupcake

Bước 2: Trộn bột mì với bột nở và rây vào hỗn hợp trứng. Tiếp tục rây bột trà xanh vào hỗn hợp, dùng phới trộn đều theo kiểu gập từ dưới lên trên sao cho hỗn hợp mịn nhuyễn.

Bước 3: Rót hỗn hợp vào chén đã lót giấy Khi nước bắt đầu sôi thì đặt chén bột vào nồi. Đậy vung và hấp ở lửa vừa khoảng 12-14 phút.

Video đang HOT

Cho hỗn hợp bánh vào chén

Bước 4: Dùng tăm xiên vào bánh khi rút ra bột không dính tăm là chín. Đừng hấp quá kỹ bánh sẽ cứng khô. Khi bánh chín, lấy ra khỏi nồi và ăn cùng với đậu đỏ nghiền nhuyễn hoặc với kem tươi, hay sốt hoa quả tùy thích.

Thử xem bánh đã chín chưa nhé

2. Cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện:

- Trứng gà: 2 quả;

- Bơ nhạt: 85g;

- Vani: 1 thìa 2ml

- Bột mỳ thường/bột mì đa dụng: 85g;

- Đường trắng: 65g;

- Bột nở: thìa;

- baking soda: 1 thìa;

- Muối: 1/8 thìa;

- Buttermink: thìa;

- Dầu ăn: thìa.

Nguyên liệu phần kem phủ cho cách làm bánh bằng nồi cơm điện

- Bơ: 112,5g;

- Đường bột: 500g;

- Vani chiết xuất: 5ml;

- Sữa: 15ml.

Nguyên liệu làm kem phủ

- Bơ nhạt: 460g;

- Đường bột: 480g;

- Sữa: 30ml;

- Chiết xuất vani: 15ml.

Các bước thực hiện cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

Bước 1: Đổ bột mì, baking soda, baking powder, và muối vào tô lớn rồi trộn đều. Cho thêm đường vào chung với trứng, đánh đều cho đến khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, mềm mịn.

Bước 2: Rây hỗn hợp bột vào thố trứng đường rồi thêm vani vào đánh ở tốc độ trung bình trong 1 phút nữa. Hạ tốc độ máy đánh trứng xuống mức trung bình thấp rồi từ từ thêm nửa phần bột vào hỗn hợp. Thêm tiếp nửa phần buttermilk vào,sau đó lại thêm nốt nửa phần bột và buttermilk còn lại vào hỗn hợp. Trộn đều cho các hỗn hợp đồng nhất. Đổ bột vào các khuôn làm bánh cupcake nhỏ rồi đặt bánh vào nồi. các bạn nên bật nồi từ 2 đến 3 lần cho bánh chín đều. Phần kem phủ Trộn đều bơ với 120g đường bột. Sau đó, các bạn cho thêm chỗ đường bột còn lại vào, trộn tiếp. Thêm vani và sữa vào, đánh đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp. Cho hỗn hợp kem vào bắt bông kem, bóp lên trên bánh cupcake rồi thưởng thức nhé!

Thành phẩm của cách làm bánh cupcake

Cách làm bánh Donut ngon như tiệm không cần lò nướng

Không cần phải ra tiệm, bạn vẫn có thể khiến cả nhà phải trầm trồ và xuýt xoa với món bánh Donut sang chảnh, đẹp mắt này

Bánh donut thơm thơm ngọt ngào, mềm xốp bên trong sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay ăn vặt cũng vô cùng hợp.

Không cần lò nướng, chỉ cần chảo rán thôi là đã có thể tự tay làm món bánh đẹp mắt, ngon miệng này.

Nguyên liệu:

- 500g bột mỳ

- 20g sữa bột

- 210ml sữa ấm (khoảng 40C)

- 25g men nở

- 100g đường

- 3g muối

- 35g bơ chảy

- 1 trứng gà

Cách làm:

B1: Trộn đều số bột mỳ, men nở, sữa ấm vào tô lớn, trộn đều rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút

B2: Lúc này, bạn cho phần men nở còn lại, 60 ml sữa, trứng gà, muối, đường vào tô bột rồi tiếp tục đánh đều lên

B3: Cho tiếp bơ, phầ bột mỳ còn lại vào, tiếp tục đánh đều cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất mịn, đều và có độ dai nhẹ

B4: Lấy khăn ẩm phủ lên bề mặt tô bột, hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, đặt vào nơi kín gió, ấm áp rồi đợi khoảng 1 giờ đến khi bột nở lên khoảng gấp đôi lượng ban đầu

B5: Rắc một ít bột áo mỏng lên thớt rồi đổ phần bột vừa nở ra, cán bột mỏng 1-1.5 cm, dùng khuôn hoặc dao để chia bột thành từng khối nhỏ rồi dùng tay nặn thành hình tròn

B6: Để bánh nghỉ tiếp từ 10 - 15 phút rồi bắc chảo lên để chiên.

Đun dầu ăn thật nóng rồi cho bánh vào chiên, để lửa nhỏ, khi bánh nổi lên trên mặt dầu thì lật mặt để bánh nở đều. Chiên tới khi 2 mặt đều vàng đều là được.

B7: Vớt bánh ra khay, để ráo dầu rồi tùy ý thích biến hóa nhé.

Bạn có thể phủ kem, socola, thêm kẹo, lạc hay đơn giản là bọc đường.

Giờ thì bạn tùy ý biến hóa để có món bánh Donut theo khẩu vị yêu thích

Phủ socola cùng kẹo

Hay chỉ đơn giản là bọc đường cũng đều hấp dẫn

Chúc bạn thành công nhé!

4 tiệm bánh ngọt nhắc là thèm ở Hà Nội Tới Mint để nhâm nhi đủ loại bánh cupcake hay tới Chez Moi để thưởng thức bánh mouse, đó sẽ là những gợi ý hay cho người hảo ngọt khi đến thủ đô. Hà Nội có nhiều tiệm bánh ngon. Tuy nhiên không phải nơi nào cũng mang tới cho khách hàng một không gian thoải mái để nhâm nhi từng miếng bánh....