2 cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính thơm ngon dễ làm

Bánh chuối nướng thơm ngon, ngọt béo dễ dàng thực hiện chỉ với một chiếc chảo chống dính. Nếu bạn cũng yêu thích món bánh thì hãy vào bếp ngay cùng tìm hiểu ngay 2 cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính nhé!

1. Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính

Nguyên liệu làm Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính

Chuối 1 kg (1 nải)

Bánh mì 2 cái (ổ)

Bơ lạt 50 gr (đun chảy)

Nước cốt dừa 200 gr

Sữa tươi 250 ml

Bột gạo 100 gr

Đường 8 muỗng canh

Bột năng 100 gr

Sữa đặc 50 gr

Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính

1

Ướp chuối với đường

Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn với độ dày vừa phải, không quá mỏng cũng không quá dày.

Sau đó, cho vào tô chuối 4 muỗng canh đường, 1 ít muối rồi trộn đều, ướp 20 phút.

2

Pha bột bánh

Cắt nhỏ 2 ổ bánh mì vào tô, sau đó cho vào 200g nước cốt dừa, 250ml sữa tươi, 50gr bơ lạt, 50gr sữa đặc, 4 muỗng canh đường. Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện, bánh mì nở mềm.

Tiếp theo, cho thêm 100gr bột gạo, 100gr bột năng rồi trộn đều.

3

Trộn bột với chuối

Cho phần chuối đã ướp đường vào tô bột bánh và trộn đều.

4

Nướng bánh bằng chảo

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và tráng đều chảo.

Tiếp theo, lót 1 tấm lá chuối, đổ bột vào, đậy nắp kín và “nướng” bánh trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút.

Sau 10 – 15 phút, bạn trở mặt bánh và tiếp “nướng” thêm 15 phút nữa đến khi 2 mặt vàng đều.

5

Thành phẩm

Bánh chuối nướng có lớp vỏ mỏng giòn giòn, phần cốt bánh mềm mịn beo béo ngọt lịm, thơm nức mũi.

2. Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuối 4 quả (khoảng 400gr)

Bột mì 140 gr

Sữa tươi không đường 140 gr

Trứng gà 1 quả

Bột nở 4 gr

Vani 1/2 muỗng cà phê

Dầu dừa 20 gr

Rượu trắng 10 gr

Mật ong 20 gr

Dầu ăn 1 ít

Đường 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Xếp chuối vào chảo

Đầu tiên, bạn lấy 2 quả chuối lột sạch vỏ rồi dùng dao cắt lát dày tầm 2 – 3cm. Kế đến, bạn thoa 1 lớp dầu hoặc bơ lên chảo chống dính để bánh không bị dính vào chảo khi nướng.

Sau đó, bạn rắc 1 lớp đường phủ hết bề mặt chảo rồi lần lượt xếp phần chuối đã cắt lát vào chảo.

2

Trộn bột bánh

Đầu tiên, bạn lấy 2 quả chuối còn lại lột sạch vỏ, rồi dằm nhuyễn.

Tiếp đến, bạn đập 1 quả trứng gà vào tô. Để bánh thơm hơn và khử mùi tanh của trứng, bạn cho 1/2 muỗng cà phê vani vào tô trứng.

Tiếp đó, bạn cho lần lượt 20gr dầu dừa, 10gr rượu trắng, 20gr mật ong, 140gr sữa tươi không đường vào tô trứng, rồi khuấy đều hỗn hợp.

Sau khi khuấy đều hỗn hợp sữa, bạn tiến hành rây mịn 140gr bột mì, 4gr bột nở và cho chuối đã nghiền nát vào hỗn hợp sữa. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp đến khi chúng hòa quyện thành hỗn hợp sền sệt.

Cuối cùng, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp bột vào chảo chuối ban đầu.

3

Nướng bánh

Sau khi đổ bột vào chảo, bạn lấy 1 chiếc vung to đậy lại và bắc chảo lên bếp đun tầm 30 phút với lửa nhỏ.

4

Thành phẩm

Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính cực kỳ thơm hương vị chuối. Bánh mềm ẩm, ngọt vừa phải, không bị gắt, phần chuối chín nướng lên rất thơm kèm theo lớp đường dưới đáy chảo thành lớp caramel cực thơm và ngọt ngào.