2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn

Khương Thị Hồng Nhung10:06 26/08/2021

2 món bánh canh bột mì thơm ngon, hấp dẫn, đổi vị bữa ăn và cùng vào bếp nhé! Món nước hấp dẫn này sẽ làm cả nhà bạn thích mê đấy, thực hiện ngay thôi!

1. Bánh canh bột mì cá lóc

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 1

Nguyên liệu làm Bánh canh bột mì cá lóc

Bột mì đa dụng 500 gr

Cá lóc 1 kg

Xương heo 500 gr

Tỏi 5 tép

Hành tím 10 củ

Củ nén 1 chén (chén ăn cơm)

Hành tây 1 củ

Hành ngò 1 ít

Ớt 3 trái

Dầu màu điều 2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua cá lóc (cá quả) tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con cá lóc có kích thước vừa phải, thân cá thuôn dài, không quá tròn.Nên chọn mua cá lóc mà khi sờ vào thịt thấy chắc tay và cá không bị nhũn.Không nên chọn mua những con cá lóc với phần thịt mềm, có mùi hôi và bụng quá nhiều mỡ.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 2

Cách chế biến Bánh canh bột mì cá lóc

1

Sơ chế nguyên liệu

Xương heo mua về bạn mang đi rửa thật sạch với muối rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo.

Sau đó, bắt 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi, bạn cho xương heo vào chần sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Hành tím, tỏi, củ nén, bạn rửa sạch rồi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống và băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và để ráo.

Hành và ngò bạn cũng đem đi rửa sạch và cắt nhỏ. Riêng phần gốc ngò thì rửa sạch và giữ lại để nấu nước dùng.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 3

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 4

2

Sơ chế và ướp cá lóc

Cá lóc mua về bạn đánh vảy thật sạch và loại bỏ toàn bộ phần ruột trong bụng cá.

Tiếp theo cắt bỏ đuôi, vây cá, mang cá và cắt gọn phần đầu. Sau đó, dùng muối chà xát khắp thân cá để loại bỏ nhớt và chất bẩn.

Cách khử mùi tanh cá lóc hiệu quả

Dùng muối (muối hột hoặc muối tinh)

Cá sau khi làm sạch, bạn dùng muối chà xát và mát xa nhẹ nhàng lên mình cá khoảng 2 – 3 phút.Sau đó rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước là có thể chế biến các món ăn ngon.

Dùng chanh hoặc giấm và nước ấm

Cho phần cá đã sơ chế vào 1 cái thau, cho vào đó 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm cùng với 1 chén nhỏ nước ấm rồi ngâm cá từ 3 – 5 phút.Sau đó mát xa lên toàn bộ thân cá một lần nữa rồi rửa lại với vòi nước sạch là hoàn thành.

Sau khi làm sạch cá, bạn nhẹ nhàng dùng dao lóc bỏ sạch phần da cá. Tiếp theo, cắt lấy phần thịt cá và giữ lại phần lườn để nấu nước dùng.

Thịt cá đã lọc sạch xương, bạn cắt miếng vừa ăn cỡ 3 đốt ngón tay là được.

Cho thịt cá vào tô cùng với 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 chén củ nén băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1/2 muỗng canh tiêu rồi trộn đều các gia vị với cá.

Ướp cá trong vòng 20 phút để cá thấm gia vị.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 5

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 6

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 7

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 8

3

Nấu nước dùng

Bạn cho vào nồi khoảng 2 lít nước lọc rồi bắt lên bếp nấu sôi.

Khi nước sôi, bạn cho xương heo đã chần qua vào nồi cùng củ hành tây, gốc ngò và hầm trong 30 phút ở lửa vừa.

Sau đó, thêm phần lườn cá vào và tiếp tục hầm đến khi nước sôi.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 9

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 10

4

Kho cá lóc

Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn.

Khi dầu nóng , bạn cho số hành, tỏi và củ nén đã băm nhuyễn còn lại vào phi đến khi vàng thơm rồi cho cá đã ướp vào xào săn khoảng 2 phút

Tiếp theo, cho vào chảo cá 1 chén nước sôi (chén ăn cơm) rồi đậy nắp lại và tiếp tục nấu khoảng 10 phút đến khi cá sôi thì tắt bếp.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 11

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 12

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 13

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 14

5

Làm sợi bánh canh bột mì

Bạn cho 500gr bột mì đa dụng vào 1 cái thau to và thêm từ từ 400ml nước lọc vào và bắt đầu nhồi bột.

Nhồi khoảng 10 – 15 phút đến khi bột thành 1 khối không còn dính tay nữa thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thau bột lại và ủ từ 10 – 15 phút.

Sau đó, bạn cho 1 ít bột khô ra thớt hoặc bàn rồi cho cục bột ra và cắt thành khúc đều nhau.

Tiếp theo, dùng bột khô xoa đều cây lăn bột rồi cán bột ra thành miếng mỏng và dài khoảng 1 cánh tay.

Dùng dao cắt bột thành từng sợi dài với bề ngang khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Cuối cùng, cho những sợi bột đã cắt vào tô cùng với ít bột khô để sợi bánh canh không dính vào nhau.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 15

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 16

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 17

Video đang HOT

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 18

6

Nấu bánh canh

Khi nồi nước dùng ở bước 3 sôi, bạn cho bánh canh đã làm vào nồi và nhẹ nhàng dùng đũa khuấy để không làm nát sợi bánh canh.

Bạn nấu bánh canh khoảng 5 phút đến khi sợi bánh canh rời ra và nổi lên mặt nước thì thêm vào nồi 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và nấu sôi.

Sau khi nước sôi khoảng 5 – 7 phút thì bạn cho cá lóc đã xào vào và nấu thêm 10 phút nữa đến khi nồi nước sôi lần nữa thì tắt bếp.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 19

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 20

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 21

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 22

7

Thành phẩm

Vậy là bánh canh bột mì cá lóc nóng hổi đã hoàn thành. Bạn cho bánh canh và cá ra tô rồi thêm ít hành ngò băm nhuyễn lên là có thể thưởng thức được rồi.

Bánh canh nóng hổi kết hợp với phần nước dùng ngọt thanh của xương và lườn cá. Thêm vào đó là sợi bánh canh bột mì dai dai ăn cùng với thịt cá chắc được nêm nếm đậm đà và xương heo ngon vô cùng hấp dẫn.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 23

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 24

2. Bánh canh bột mì tôm thịt

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 25

Nguyên liệu làm Bánh canh bột mì tôm thịt

Bột mì đa dụng 3 chén (chén ăn cơm)

Bột năng 2 muỗng canh

Sườn non 500 gr

Tôm 20 con (loại tôm cỡ vừa)

Hành tím 6 củ

Trứng vịt 1 quả (lấy lòng đỏ)

Trứng cút 20 quả

Dầu điều 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con tôm có vỏ ngoài trong suối và phần thân hơi cong, các khớp vỏ trên tôm không bị rời rạc.Nên chọn mua những con tôm còn hơi mùi nước biển và có phần thân và đầu tôm gắn chặt vào nhau.Không nên mua những con tôm có mùi hôi, thịt bị nhão, nhũn. Tôm bị bơm hóa chất thường có phần đuôi bị xòe ra nên bạn không nên chọn mua nhé!

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả trứng cút mà khi soi dưới ánh sáng thì thấy khoảng trống trên đầu quả trứng rất nhỏ, bên trong quả trứng trong suốt, thấy được lòng đỏ và trắng rõ ràng.Nên mua những quả trứng cút có kích thước vừa phải, đều nhau

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 26

Cách chế biến Bánh canh bột mì tôm thịt

1

Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về bạn rửa sạch rồi bóp với muối khoảng 1 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Trứng cút rửa sạch vỏ và để ráo. Hành tím rửa sạch, bóc vỏ và để ráo.

Tôm rửa sạch, ngâm trong nước muối 2 – 3 phút rồi vớt ra rút bỏ chỉ lưng. Sau đó rửa sạch tôm, lột vỏ và để ráo.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh

Cách 1 : Để lấy chỉ tôm nhanh nhất là bạn rạch 1 đường trên lưng tôm rồi dùng đầu nhọn của que tăm khều chỉ tôm ra loại bỏ. Cách 2 : Ngoài ra, bạn có thể gập đầu tôm rồi bóp nhẹ từ đuôi tôm để lộ phần chỉ đen, sau đó cầm chỉ tôm kéo nhẹ để lôi chỉ tôm ra ngoài.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 27

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 28

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 29

2

Luộc tôm và trứng cút

Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho tôm đã sơ chế sạch vào luộc khoảng 10 – 15 phút ở lửa to vừa đến khi tôm chín thì vớt ra.

Tương tự như vậy, bạn cũng bắc 1 nồi nước khác, khi nước sôi thì cho trứng cút đã rửa sạch vào luộc cùng 1 ít muối ở lửa lớn.

Sau 10 – 15 phút khi trứng cút chín thì vớt ra và bóc vỏ.

Cách lột vỏ trứng cút nhanh

Trứng cút sau khi đã luộc chín, bạn đổ nước nóng đi và xả trực tiếp nước lạnh vào.Sau đó, bạn cho trứng cút vào nồi và đậy nắp lại.Tiếp theo lắc mạnh từ trên xuống dưới khoảng 10 lần đến khi vỏ trứng bể hoàn toàn.Cuối cùng, bạn chỉ cần bóc lớp vỏ trứng 1 cách nhẹ nhàng là có thể dễ dàng bóc vỏ đi hết.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 30

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 31

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 32

3

Nấu nước dùng

Bạn cho vào nồi 3 lít nước rồi nấu sôi ở lửa lớn.

Khi nước sôi, bạn cho xương đã sơ chế sạch vào và hầm cùng hành tím từ 30 – 35 phút với 1 ít muối.

Trong lúc nấu bạn liên tục vớt hết bọt để phần nước dùng được trong hơn.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 33

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 34

4

Làm sợi bánh canh bột mì

Bạn cho bột mì đa dụng và bột năng vào 1 cái thau cùng lòng đỏ trứng vịt, 1 ít muối rồi trộn đều.

Tiếp theo, bạn múc 1 chén nước sôi trong nồi nước dùng đang nấu ở bước 3 hòa cùng 1 chén nước lọc để thành phần nước ấm.

Cho từ từ nước ấm vào bột và nhồi khoảng 7 – 10 phút đến khi bột tạo thành 1 khối và không còn dính tay nữa.

Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào bột và tiếp tục nhồi đến khi dầu ăn và bột được trộn đều hoàn toàn.

Cắt bột ra làm 6 phần bằng nhau rồi dùng bột khô thoa đều cây cán bột và cán bột thành miếng mỏng.

Cuối cùng cắt bột đã cán thành từng sợi dài là hoàn thành.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 35

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 12

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 37

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 38

5

Nấu bánh canh

Nồi nước dùng ở bước 3 sau khi sôi thì bạn thêm vào 1 muỗng canh muối, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và khuấy đều.

Tiếp theo cho bánh canh vào nấu ở lửa vừa và thêm 1 muỗng canh dầu điều nữa.

Khuấy nhẹ để sợi bánh canh không dính vào nhau và nấu khoảng 5 phút nữa để bánh canh chín mềm và nước dùng hơi sệt lại.

Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 39

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 40

6

Thành phẩm

Món bánh canh bột mì tôm thịt đã hoàn thành.

Bạn cho bánh canh ra tô cùng xương, trứng cút, tôm, thêm ít hành ngò cắt nhỏ cùng hành phi và tiêu xay là có thể thưởng thức được rồi.

Nước dùng đậm đà ăn cùng sợi bánh canh dai, mềm, trứng cút béo ngậy cùng tôm tươi ngọt thật hấp dẫn.

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 41

2 cách làm bánh canh bột mì mềm ngon đậm đà nước dùng trong veo hấp dẫn - Hình 42

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn

Hủ tiếu xương heo mang hương vị đậm đà hấp dẫn sẽ là món nước lý tưởng giúp bạn thay đổi khẩu vị vào những ngày ngán cơm.

1. Hủ tiếu xương heo

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 1

Nguyên liệu làm Hủ tiếu xương heo

Hủ tiếu khô 400 gr

Xương heo 2 kg

Bắp 1 trái

Củ cải trắng 1 củ

Hành tím 5 củ

Ngò 1 ít (cắt khúc)

Hành lá 1 cây

Tỏi băm 1 muỗng canh

Bột bắp 1 muỗng canh

Dầu ăn 5 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua bắp tươi ngon

Chọn mua bắp có vỏ ngoài xanh tươi, không bị khô, ôm chặt lấy thân bắp.Phần râu bắp mềm mượt, cuống không bị thâm hoặc héo.Thân bắp thon dài vừa phải, không quá to, khi cầm lên thấy nặng và chắc tay.Bắp ngon sẽ có hạt mẩy, đều, bóng, thẳng tắp.Đối với món ăn này bạn nên sử dụng bắp Mỹ sẽ ngon, ngọt nước hơn nhé!

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 2

Cách chế biến Hủ tiếu xương heo

1

Sơ chế xương heo

Lấy 1 ít muối cho vào phần xương heo, sau đó cho nước sôi vào chần sơ trong khoảng 2 - 3 phút cho sạch bẩn hoàn toàn. Sau đó rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 lần.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 3

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 4

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bắp và củ cải trắng gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 5

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 6

3

Phi hành tím

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Cho 1 muỗng canh bột bắp vào chén hành tím cắt mỏng, trộn đều.

Bắc chảo lên bếp với 5 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần hành tím vừa trộn vào, phi đến khi thấy hành vừa ngả vàng thì vớt hành ra ngoài.

Tiếp theo cho phần tỏi băm vào chảo dầu vừa phi hành và đảo đều đến khi thấy tỏi ngả vàng thì vớt tỏi ra chén riêng.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 7

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 8

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 9

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 10

4

Nấu nước dùng

Cho vào nồi phần bắp và củ cải trắng đã cắt nhỏ, xương heo và 3 lít nước sôi rồi đậy nắp lại đun với lửa lớn.

Khi nước sôi bạn vớt bỏ bọt rồi đun tiếp với lửa vừa trong khoảng 25 - 30 phút.

Nêm vào 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, đảo đều.

Đun tiếp trong khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rối tắt bếp.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 11

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 12

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 13

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 14

5

Trụng hủ tiếu

Bắc 1 cái nồi nước khác lên bếp, khi nước sôi thì bạn cho hủ tiếu vào, trụng trong khoảng 3 phút đến khi sợi hủ tiếu mềm và trong thì lấy ra cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 2 phút.

Sau đó vớt hủ tiếu ra ngoài để ráo nước, chan vào 1 vá dầu vừa phi hành tỏi xong và trộn đều lên.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 15

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 16

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 17

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 18

6

Thành phẩm

Cuối cùng bạn chỉ cần cho hủ tiếu vừa trụng vào tô, xếp xương heo, củ cải trắng và bắp vào, rắc thêm 1 ít hành ngò và tiêu xay, chan nước dùng vào và cho thêm 1 ít tỏi và hành phi lên mặt nữa là hoàn thành rồi.

Tô hủ tiếu xương heo nóng hổi với hương thơm nức mũi. Sợi hủ tiếu chín vừa tới, dai ngon mà không bị bở. Xương heo mềm béo, ngọt thịt hòa quyện với nước dùng trong veo, ngọt thanh hấp dẫn.

Bạn có thể ăn kèm thêm với 1 ít giá hẹ trụng (tùy sở thích) và chấm cùng với chén nước mắm ớt cay nữa sẽ càng tạo thêm vị ngon khó cưỡng đấy!

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 19

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 20

2 . Hủ tiếu xương heo với tôm

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 21

Nguyên liệu làm Hủ tiếu xương heo với tôm

Hủ tiếu khô 200 gr

Xương heo 1.5 kg

Tôm tươi 500 gr

Cà rốt 1 củ

Hành lá 5 nhánh

Giá sống 100 gr

Hành phi 1 ít

Nước cốt chanh 1 ít

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Chọn mua tôm có kích thước vừa phải, không quá to, vỏ còn nguyên vẹn, đầu dính chặt với thân.Đuôi tôm xếp lại, phần chân tôm trong suốt, dính chặt với thân.Thân tôm hơi cong, thịt căng chắc, có mùi tanh của biển.Tránh mua tôm bị nhũn nhão, chảy dịch nhớt, màu sắc không đồng đều hay có mùi hôi tanh lạ.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên mua cà rốt có kích thước vừa phải, hình dáng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm lên thấy cứng, chắc tay.Phần vỏ có màu cam đậm, sáng, cuống cà rốt tươi, dính chặt với thân.Không chọn những củ có phần cuống bị héo, củ dập nát, xuất hiện những vết thâm.Tránh mua củ quá to có phần lá, cành ở gốc và phần vai củ to, dày vì đó là những củ già, có nhiều xơ, ít chất dinh dưỡng.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 22

Cách chế biến Hủ tiếu xương heo với tôm

1

Sơ chế xương heo

Xương heo mua về ngâm với nước muối loãng có pha 1 ít nước cốt chanh trong khoảng 5 - 10 phút.

Sau đó rửa xương lại với nước sạch khoảng 2 - 3 lần rồi đem chần sơ với nước sôi khoảng 3 phút.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 23

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 24

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá lột vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Lấy phần lá hành đem cắt nhỏ, giữ nguyên phần cọng hành.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt như hình bông hoa thành miếng vừa ăn.

Tôm mua về rút bỏ phần chỉ ở lưng rồi rửa sạch với nước nhiều lần.

Cách rút chỉ lưng tôm: Bạn đếm ngược từ đầu tôm đến rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ là có thể rút được phần chỉ ở lưng tôm ra ngoài.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 25

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 26

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 27

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 28

3

Nấu nước dùng

Bắc nồi nước sôi lên bếp rồi cho xương vừa chần vào, đun trong khoảng 20 phút.

Tiếp theo cho cà rốt vào nồi và đun tiếp khoảng 20 phút.

Nêm vào 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều.

Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho phần cọng hành lá và 2 muỗng canh lá hành cắt nhỏ vào, đảo đều lên rồi tắt bếp.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 29

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 30

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 31

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 32

4

Luộc và bóc vỏ tôm

Cho lên bếp 1 nồi nước đun với lửa lớn, khi nước sôi thì cho tôm vào luộc trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Đợi khi tôm đã nguội bớt, bạn dùng 1 đôi đũa đặt cố định bên dưới lưng tôm, đặt muỗng ở phía dưới bụng và cạy ngược lên để vỏ tôm tách ra.

Sau đó cố định tôm bằng muỗng rồi dùng đũa gắp và kéo thịt tôm ra.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 33

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 34

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 35

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 36

5

Trụng rau, hủ tiếu

Bắc 1 nồi nước khác lên bếp, khi nước vừa sôi thì bạn cho giá vào trụng sơ khoảng 30 giây thì vớt ra.

Tiếp theo cho hủ tiếu vào trụng khoảng 30 giây đến khi thấy sợi hủ tiếu trong lại thì vớt ra cho vào tô.

Để hủ tiếu không bị dính, bạn cho vào tô 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều lên.

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 37

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 38

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 39

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 40

6

Thành phẩm

Cuối cùng bạn chỉ cần cho hủ tiếu, xương heo, tôm, cà rốt và hành lá vào tô, chan nước dùng lên, thêm vào 1 ít tiêu và hành phi nữa là có thể thưởng thức rồi.

Tô hủ tiếu xương heo với tôm nóng hổi có nước dùng trong vắt mang vị ngọt thanh hấp dẫn. Sợi hủ tiếu dai ngon mà không bị bở, xương heo chín vừa tới, thịt mềm béo, tôm giòn ngọt ăn cùng với cọng giá dai mềm, chấm kèm chén nước tương cay nồng nữa thì chắc hẳn là "gây nghiện" lắm đấy!

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 41

2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước dùng ngọt thanh hấp dẫn - Hình 42

Cách làm cá chua nấu lá giang dân dã ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức Cách làm cá chua nấu lá giang dân dã ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức Một trong những món nước nổi tiếng của Bình Định không thể bỏ qua đó chính là cá chua nấu lá giang. Hương vị chua thanh nhè nhẹ quyện cùng cá chua tươi ngon sẽ gây thương nhớ vô cùng! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nhé! Nguyên liệu làm Cá chua nấu lá giang. Cá chua 1 kg...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ănHôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn
15:55:33 09/09/2025
"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê
07:26:32 10/09/2025
Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùmCây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm
07:30:48 10/09/2025
Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luônMiền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn
08:54:38 11/09/2025
Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngonMẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon
07:22:23 10/09/2025
Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chánThịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán
05:57:17 10/09/2025
3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu
08:09:46 10/09/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốnHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốn
17:27:36 10/09/2025

Tin đang nóng

Chấn động Cbiz: Rộ tin 1 mỹ nam cổ trang hàng đầu vừa tử vong vì ngã lầuChấn động Cbiz: Rộ tin 1 mỹ nam cổ trang hàng đầu vừa tử vong vì ngã lầu
12:04:33 11/09/2025
Lời khai của bà chủ phòng khám nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàngLời khai của bà chủ phòng khám nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàng
10:24:35 11/09/2025
Tổng tư lệnh quân đội Nepal gặp đại diện người biểu tìnhTổng tư lệnh quân đội Nepal gặp đại diện người biểu tình
09:53:50 11/09/2025
Chấn động vụ "ngọc nữ" bị ông lớn giở đồi bại: Mắc bệnh tâm thần và ra đi trong cô độc ở tuổi 55Chấn động vụ "ngọc nữ" bị ông lớn giở đồi bại: Mắc bệnh tâm thần và ra đi trong cô độc ở tuổi 55
13:38:22 11/09/2025
Bố mẹ vợ sống cùng 3 năm mà không bỏ ra 1 đồng, ngày mẹ tôi ốm nhập viện, hành động của họ khiến tôi ân hậnBố mẹ vợ sống cùng 3 năm mà không bỏ ra 1 đồng, ngày mẹ tôi ốm nhập viện, hành động của họ khiến tôi ân hận
11:23:37 11/09/2025
5 mỹ nhân dối trá bị ghét nhất Hàn Quốc: Scandal của Song Hye Kyo vẫn thua vở kịch của Goo Hye Sun 1 bậc!5 mỹ nhân dối trá bị ghét nhất Hàn Quốc: Scandal của Song Hye Kyo vẫn thua vở kịch của Goo Hye Sun 1 bậc!
10:00:19 11/09/2025
Tặng mẹ chồng vòng vàng 200 triệu, chẳng được câu cám ơn, tôi còn bị mắng thẳng mặt là vô lễTặng mẹ chồng vòng vàng 200 triệu, chẳng được câu cám ơn, tôi còn bị mắng thẳng mặt là vô lễ
09:17:28 11/09/2025
Diễn viên Lan Phương được khuyên bớt kể lể chuyện ly hôn trên MXHDiễn viên Lan Phương được khuyên bớt kể lể chuyện ly hôn trên MXH
13:34:35 11/09/2025

Tin mới nhất

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025
Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.
Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

08:48:45 11/09/2025
Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

08:46:34 11/09/2025
Đậu phụ - món ăn bình dị nhưng giàu dinh dưỡng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là có thể biến hóa thành vô số món ngon.
4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà

4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà

08:43:59 11/09/2025
4 món ăn này của mẹ - món nào cũng dễ nấu mà ngon đến mức tất cả chúng tôi luôn hào hứng và xin thêm cơm trong mỗi bữa ăn!
Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

11:18:18 09/09/2025
Công thức món ăn mà hôm nay chúng tôi giới thiệu được kết hợp 3 nguyên liệu và chỉ cần nấu chung với nhau là đã có một món ăn ngon tuyệt vời.
Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025
Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

07:33:14 09/09/2025
Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.
Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025
Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.
5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

05:53:19 09/09/2025
Rau củ có tính kiềm có thể giúp trung hòa các chất có tính axit trong cơ thể và duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Bạn hãy tận dụng nấu các món ăn ngon cho gia đình theo công thức dưới đây nhé!
Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

22:29:27 08/09/2025
Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.
Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

22:24:42 08/09/2025
Khám phá 3 loại thịt vàng này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.

Có thể bạn quan tâm

"Trai đẹp mặt muối" bao năm lăn lộn thành quốc bảo Nhật Bản, "vương miện liêm chính" tan tành vì phốt ngoại tình rúng động!

"Trai đẹp mặt muối" bao năm lăn lộn thành quốc bảo Nhật Bản, "vương miện liêm chính" tan tành vì phốt ngoại tình rúng động!

Sao châu á

15:28:42 11/09/2025
Sự nghiệp của Kentaro thăng hoa nhờ ngoại hình sáng, khả năng diễn xuất tiến bộ và đời tư trong sạch - cho đến khi những bê bối bùng nổ.
Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn "đóng băng" hoàn toàn tài khoản MXH sau khi bị đột quỵ

Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn "đóng băng" hoàn toàn tài khoản MXH sau khi bị đột quỵ

Sao việt

15:24:27 11/09/2025
Dưới các bài đăng, đông đảo khán giả đã để lại lời chúc sức khỏe tới Huỳnh Anh Tuấn, hy vọng diễn viên sớm hồi phục và trở lại.
Người đàn ông khai lý do thoát y, khiêu khích tài xế ở TPHCM

Người đàn ông khai lý do thoát y, khiêu khích tài xế ở TPHCM

Pháp luật

15:20:56 11/09/2025
Tại cơ quan điều tra, người đàn ông 34 tuổi khai do say xỉn, không làm chủ được hành vi nên có hành động thoát y, khiêu khích tài xế ở TPHCM.
Câu trả lời cho sự hết thời của nhóm nữ bị ghét nhất showbiz

Câu trả lời cho sự hết thời của nhóm nữ bị ghét nhất showbiz

Nhạc quốc tế

15:13:17 11/09/2025
LE SSERAFIM đang gặp khủng hoảng về độ ổn định: lực lượng fanbase chưa đủ mạnh để giữ vững doanh số, trong khi nhạc số lẫn hình ảnh chưa tạo được hiệu ứng lan tỏa toàn cầu.
Tai nạn ở Vĩnh Long: Tử vong sau cú va chạm với xe chở phạm nhân

Tai nạn ở Vĩnh Long: Tử vong sau cú va chạm với xe chở phạm nhân

Tin nổi bật

15:12:11 11/09/2025
Phòng CSGT Công an tỉnh Vĩnh Long đang phối hợp các đơn vị nghiệp vụ điều tra nguyên nhân vụ tai nạn giao thông khiến người phụ nữ đi xe máy tử vong tại chỗ.
Tùng Dương tuyên bố: Tới bây giờ Sơn Tùng vẫn là cái tên hot nhất và chưa ai thay thế

Tùng Dương tuyên bố: Tới bây giờ Sơn Tùng vẫn là cái tên hot nhất và chưa ai thay thế

Nhạc việt

15:08:49 11/09/2025
Tùng Dương là giọng ca thực lực nhất hiện tại, được giới hàn lâm lẫn khán giả công nhận. Việc 1 divo tên tuổi như Tùng Dương công khai khen ngợi Sơn Tùng làm các SKY sĩ tận trời.
Thẩm phán Mỹ ngăn Tổng thống Trump cắt quyền tiếp cận nhiều dịch vụ

Thẩm phán Mỹ ngăn Tổng thống Trump cắt quyền tiếp cận nhiều dịch vụ

Thế giới

14:55:36 11/09/2025
Theo yêu cầu của 21 bang do đảng Dân chủ lãnh đạo và thủ đô Washington D.C, Thẩm phán Mary McElroy tại Rhode Island, đã ban hành lệnh cấm sơ bộ, ngăn các quy định mới về nhập cư có hiệu lực.
Hotboy U23 Việt Nam đời thường: Visual cực điển trai, đã lấy vợ và làm bố năm 22 tuổi

Hotboy U23 Việt Nam đời thường: Visual cực điển trai, đã lấy vợ và làm bố năm 22 tuổi

Sao thể thao

14:48:32 11/09/2025
Thanh Nhàn trưởng thành từ lò PVF - Hưng Yên này từng nhiều lần đoạt danh hiệu Vua phá lưới U19, U21. Cho đến vòng loại U23 châu Á, bàn thắng vào lưới U23 Yemen càng khẳng định sự trưởng bản lĩnh trong lối chơi của cầu thủ này.
Justin Bieber làm sao nữa vậy: Ra đường mặc mỗi đồ lót, đến giày dép cũng chẳng xỏ!

Justin Bieber làm sao nữa vậy: Ra đường mặc mỗi đồ lót, đến giày dép cũng chẳng xỏ!

Sao âu mỹ

14:36:21 11/09/2025
Justin Bieber lại vừa gây xôn xao khi đăng tải loạt ảnh anh ra đường lái xe điện Scooter mà chỉ mặc mỗi nội y trên người, đến giày dép cũng không mang.
"Có anh, nơi ấy bình yên" tập 25: Ông Thứ lo sợ khi mỏ đá bị phát hiện sai phạm

"Có anh, nơi ấy bình yên" tập 25: Ông Thứ lo sợ khi mỏ đá bị phát hiện sai phạm

Phim việt

14:31:07 11/09/2025
Trong Có anh, nơi ấy bình yên tập 25, ông Thứ không khỏi hoang mang sau khi nghe Huy - trưởng công an xã báo cáo kết quả điều tra về mỏ đá Quyết Tiến do cháu trai ông Thứ làm chủ mỏ.
Phó TGĐ hãng phim khóc thương ê-kíp 'Mưa đỏ', dự đoán bom tấn không dưới 700 tỷ

Phó TGĐ hãng phim khóc thương ê-kíp 'Mưa đỏ', dự đoán bom tấn không dưới 700 tỷ

Hậu trường phim

14:22:42 11/09/2025
Phó TGĐ Hãng phim Tài liệu và Khoa học Trung ương bật khóc khi xem Mưa đỏ phần vì xúc động phần thương ê-kíp và đặc biệt là nữ đạo diễn Đặng Thái Huyền quá vất vả.