16 bài thuố.c từ hạt đậu xanh tốt cho sức khoẻ

Theo dõi VGT trên

Đậu xanh trong đông y còn gọi là lục đậu, thanh tiểu đậu. Vị thuố.c thuộc nhóm thuố.c thanh nhiệt, giải độc…

1. Tính vị và công dụng của :”> đậu xanh

Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, không độc, lợi về kinh tâm, vị.

Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, giảm nóng, lợi thuỷ, chữa các bệnh nắng nóng phiền khát, phòng ngừa cảm nắng, say nắng, phù thũng, tiêu tích nhiệt, giải nhiều loại chất độc dẫn đến phiền táo, rối loạn trong cơ thể, nôn mửa, khát nước…

Theo các nghiên cứu hiện đại, đậu xanh chủ yếu hàm chứa chất albumin, chất mỡ, chất đường, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1 và B2, acid amin…

2. B ài thuố.c t hạt đậu xanh (lục đậu)

2. 1. Lục đậu hoa tiêu thang (thang thuố.c hoa tiêu đậu xanh)

Thành phần: Hoa tiêu 6g, đậu xanh 50g.

Cách dùng: Sắc lên uống nóng.

Chủ trị: Dùng cho người hay ợ hơi, nôn thốc từ dạ dày lên.

16 bài thuố.c từ hạt đậu xanh tốt cho sức khoẻ - Hình 1

Hạt đậu xanh (lục đậu)

2. 2. Lục đậu tửu ( rượu đậu xanh)

Thành phần: Đậu xanh 60g, sa sâm 45g, thiên hoa phấn 45g, sơn dược 60g, bạch thược 45g, sơn chi 45g, hoàng bá 45g, ngưu tất 45g, đương qui 36g, cam thảo 9g, mạch môn đông 45g, mật ong 45ml, rượu trắng vừa đủ.

Cách dùng: Các vị thuố.c nghiền nát, đựng túi vải mỏng, ngâm rượu 10-15 ngày, sau đó đán.h mật ong vào, uống tùy tửu lượng.

Chủ trị: Dùng cho người phế hư táo nhiệt sinh ra ho, ho khan ít đờm, miệng khô, dễ phiền não, có tác dụng trị liệu bổ trợ.

2. 3. Lục đậu phấn ( bột đậu xanh)

Thành phần: Đậu xanh 300g, rửa sạch, phơi khô, nghiền bột mịn.

Cách dùng: Uống ngày 2 lần mỗi lần 30g, chia 2 lần sớm tối, uống với nước sôi trước bữa ăn.

Chủ trị: Dùng cho người mỡ má.u cao.

2. 4. Lục đậu chúc ( cháo đậu xanh)

Thành phần: Đậu xanh 45g, gạo lức 100g

Cách dùng: Ngâm đậu xanh vào nước 12 giờ, gạo lức vo sạch, bỏ vào nồi cùng với đậu, cho nước vào nấu cháo.

Chủ trị: Dùng để phòng cảm nắng.

Video đang HOT

2. 5. Lục đậu hồng t áo thang ( thang đậu xanh táo tầu)

Thành phần: Đậu xanh 50g, táo tầu 50g.

Cách dùng: Rửa sạch, cho nước vừa phải, ninh cho đậu nở bung ra, táo tầu căng tròn, pha đường đỏ cho vừa miệng. Khi ăn táo, chỉ bỏ hạt, ăn cả vỏ, ngày 1 lần, mỗi liệu trình 15 ngày.

Chủ trị: Dùng cho người bị giảm tiểu cầu trong má.u.

2. 6. Lục đậu lê tử chúc (cháo lê đậu xanh)

Thành phần: Đậu xanh 45g, lê 100g, gạo lức 100g, đường phèn vừa phải.

Cách dùng: Đậu xanh ngâm nước lã 4 giờ để dùng sau; lê thái con chì dùng sau; gạo lức vo sạch, bỏ vào nồi với số đậu ngâm, cho nước vừa phải, đun to lửa cho sôi, sau đó đun nhỏ lửa cho tới khi gạo và đậu 10 phần chín 7, cho lê và đường phèn vào ninh cho tới khi gạo đậu nhừ, thang đậu sánh là được.

Chủ trị: Dùng cho người phế nhiệt bị ho, đờm vàng, họng khô miệng khát.

2. 7. Lục đậu trư can chúc (cháo đậu xanh gan lợn)

Thành phần: Đậu xanh 50g, gạo tẻ 100g, gan lợn 100g.

Cách dùng: Đậu xanh và gạo vo rửa sạch sẽ, cho nước vừa phải nấu cháo. Gan lợn rửa sạch, thái vụn. Khi cháo gần nhừ cho gan vào, gan chín tới thì bắc ra ăn, không cho muối.

Chủ trị: Dùng cho người ăn uống kém, phù thũng.

2. 8. Lục đậu nõn cải chúc (cháo đỗ xanh, cải trắng)

Thành phần: Đậu xanh 60g, nõn rau cải trắng 3-5 cái.

Cách dùng: Đậu xanh cho vào nồi nấu với nước đến khi đỗ chín, cho nõn rau cải trắng vào nấu tiếp khoảng 15 phút nữa, chắt lấy nước, chia thành 2-3 phần uống trong ngày. Uống ngày 1 thang chia 2 lần, uống 4 ngày liền.

Chủ trị: Tốt cho tr.ẻ e.m bị quai bị.

2. 9. Lục đậu trấp (Nước đậu xanh)

Thành phần: Đậu xanh 150g.

Cách dùng: Đậu xanh vo sạch, đổ 2.500ml nước vào nấu nhừ, đán.h nhiễn, để lắng, lọc lấy nước. Hàng ngày uống 2 lần sớm, tối, mỗi lần 1 chén con.

Chủ trị: Dùng cho người bị tiêu khát.

2. 10. Lục đậu ý mễ chúc (Cháo đậu xanh hạt ý dĩ)

Thành phần: Đậu xanh 60g, hạt ý dĩ 30g, đường trắng vừa phải.

Cách dùng: Đậu xanh và hạt ý dĩ rửa sạch nấu cháo, pha đường vào ăn, ngày 1 thang.

Chủ trị: Dùng cho người bị viêm da do tiếp xúc.

16 bài thuố.c từ hạt đậu xanh tốt cho sức khoẻ - Hình 2

Hạt ý dĩ.

2. 11. Lục đậu cam thảo giải độc thang (Thang đỗ xanh, cam thảo giải độc)

Thành phần: Đỗ xanh 120g, cam thảo 30g.

Cách dùng: Rửa sạch đậu xanh, cho nước vào nấu với cam thảo làm thang. Uống thật nhiều.

Chủ trị: Dùng cho người bị ngộ độc ô đầu, phụ tử, ba đậu, ngộ độc nấm, ngộ độc chì, ngộ độc thuố.c sâu…

2. 12. Lục đậu hải đới đường thủy (Nước đường, rau câu, đậu xanh)

Thành phần: Rau câu 100g, đỗ xanh 250g, đường đỏ vừa phải.

Cách dùng: Rau câu khô hấp cho mềm, rửa sạch, thái nhỏ, nấu với đỗ xanh cho nhừ, pha đường vào. Uống nóng ngày 1 thang chia 2 – 3 lần.

Chủ trị: Dùng cho người ho đờm nhiệt, cao huyết áp, phù nề, viêm tràng nhạc, viêm tuyến giáp trạng có tính chất đơn thuần, tr.ẻ e.m mùa hè bị rôm sảy…

2. 13. Tam đậu ẩm (nước giải khát 3 loại đậu)

Thành phần: Đậu xanh 100g, đậu đỏ 100g, đậu đen 100g, đường trắng vừa phải.

Cách dùng: Đậu rửa sạch, cho cả vào nồi đất nấu nhừ, pha đường trắng vào. Dùng làm nước giải khát, uống nhiều lần.

Chủ trị: Dùng cho người mang thai bị phù nề. Người khỏe mạnh uống cũng tốt, nhất là mùa hè.

2. 14. Lục đậu trư đảm hoàn (viên đậu xanh, mật lợn)

Thành phần: Đậu xanh 500g, mật lợn 4 cái.

Cách dùng: Đậu xanh nghiền bột, trộn nước mật lợn thành viên, to bằng hạt đậu xanh. Uống ngày 3 lần, mỗi lần 6 – 9g. Uống hết thang thì thôi.

Chủ trị: Dùng cho người xơ gan.

2. 15. Lục đậu ngẫu trà (trà đỗ xanh ngó sen)

Thành phần: Đỗ xanh vừa phải. Ngó sen vừa phải.

Cách dùng: Nấu thang, uống tùy ý.

Chủ trị: Dùng cho người đổ má.u cam, ho ra má.u, phát sốt.

2. 16. Lục đậu bồ công anh chúc (cháo đỗ xanh, bồ công anh)

Thành phần: Đỗ xanh 30g, bồ công anh 10g, đường phèn vừa đủ.

Cách dùng: Bồ công anh sắc lấy nước. Đậu xanh nấu cháo, pha nước bồ công anh, đường phèn vào, uống ngày 1 thang, chia 3 lần.

Chủ trị: Dùng cho tr.ẻ e.m tưa lưỡi.

Món kem đậu xanh không cần máy bé mê tít

Món kem đậu xanh không cần máy đơn giản nhưng rất ngon với hương vị thơm mát, béo ngậy từ đậu xanh hòa quyện cùng với nước cốt dừa khiến bé mê tít.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kem đậu xanh không cần máy này ngay nhé!

Món kem đậu xanh không cần máy bé mê tít - Hình 1
Món kem đậu xanh không cần máy bé mê tít

Nguyên liệu làm món kem đậu xanh không cần máy:

100 gr đậu xanh không vỏ.

1 gói bột đậu xanh.

1 muỗng bột bắp.

1 muỗng bột mì.

100 gr đường.

50 ml nước

.100 ml nước cốt dừa.

200 ml sữa tươi.

Cách làm món kem đậu xanh không cần máy:

Bước 1:

Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 2-3 tiếng cho đậu nở mềm.Vớt đậu ra cho ráo nước sau đó cho đậu vào nồi, thêm nước ngập đậu và nấu đến khi đậu rút cạn nước và chín mềm là được.Để đậu nguội cho vào máy xay mịn.

Bước 2:

Cho sữa tươi vào nồi, thêm đường và cho đậu đã xay mịn vào khuấy đều.Bật bếp lửa nhỏ vừa sau đó vừa nấu vừa khuấy để đậu không bị dính đáy nồi.

Món kem đậu xanh không cần máy bé mê tít - Hình 2
Cho sữa tươi vào nồi thêm đường và đậu đã xay vào khuấy đều

Bước 3:

Trộn bột bắp, bột mì và 50ml nước khuấy đều sau đó chế từ từ vào nồi sữa đậu, nấu cho vừa sôi là tắt bếp.Cho gói bột đậu xanh vào khuấy đều và để cho nồi sữa nguội bớt thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều là xong.Để hỗn hợp trên nguội thì rót vào khuôn và đem cất ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng cho kem đông lại và thưởng thức.

Món kem đậu xanh không cần máy bé mê tít - Hình 3
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và đem cất ngăn mát tủ lạnh

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trước khi ung thư đến, tay chân thường có 4 dấu hiệu này
22:04:40 04/10/2024
Cải thiện gan nhiễm mỡ hiệu quả tại nhà
06:45:41 06/10/2024
Loại 'củ trường thọ' cực bổ dưỡng, bán đầy chợ Việt với giá rẻ như cho
18:06:02 06/10/2024
4 lý do nên uống nước chanh mật ong vào buổi sáng
08:09:53 06/10/2024
VNVC triển khai tiêm vắc xin phòng bệnh Zona thần kinh
06:53:16 05/10/2024
Uống nước lá đu đủ hàng ngày có tốt không?
08:19:01 06/10/2024
WHO bổ sung vaccine HPV thứ tư ngừa ung thư cổ tử cung
06:52:20 06/10/2024
Thực hư uống nước ion kiềm chữa bách bệnh
06:57:50 05/10/2024

Tin đang nóng

Chồng Park Shin Hye hé lộ về cuộc sống hôn nhân
14:50:07 06/10/2024
B.é gá.i 3 tuổ.i đi học về, giữ chặt quần nói "Con không đi vệ sinh được", mẹ cởi quần hộ thì tức giận bật khóc
16:28:56 06/10/2024
Miss Cosmo 2024 hứng "bão" liên quan hoa hậu Việt Nam - Philippines
14:46:04 06/10/2024
Cuộc sống bình dị của thủ môn Lâm Tây và vợ bầu trong căn biệt thự bạc tỷ khiến dân tình chỉ biết "ước"
16:35:28 06/10/2024
Midu đón sinh nhật bên hội bạn thân, nhưng bị ông xã Minh Đạt giật spotlight vì 1 hành động
17:31:18 06/10/2024
"Cam thường" của anh trai Quang Hải làm Chu Thanh Huyền lộ nhan sắc thật, quá khác ảnh tự đăng
16:37:45 06/10/2024
Hôn nhân viên mãn của Hoa hậu Đặng Thu Thảo và chồng doanh nhân
15:10:45 06/10/2024
Quyên Qui sốc vì không được hẹn hò với Wukong
19:27:48 06/10/2024

Tin mới nhất

Chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh viêm đài bể thận

19:47:10 06/10/2024
Protein cần thiết cho việc sửa chữa các mô bị tổn thương và duy trì hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cần cân bằng lượng protein vì thận phải xử lý chất thải từ quá trình chuyển hóa protein.

Bệnh nhân đi nghe tư vấn sức khỏe và được nhận quà

19:43:51 06/10/2024
BVĐK tỉnh Khánh Hòa thông tin, có những đợt tư vấn sức khỏe dịp cuối tuần về bệnh tim mạch và huyết áp thu hút trên 200 bệnh nhân và người nhà tham gia.

Ăn quá nhiều thịt cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường

19:41:03 06/10/2024
Những kết quả này vẫn giữ nguyên ngay cả sau khi nghiên cứu về ảnh hưởng của các yếu tố khác như tuổ.i tác, giới tính, trình độ học vấn, hoạt động thể chất và chỉ số khối cơ thể.

6 loại rau quả mùa Thu giàu khoáng chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

19:35:57 06/10/2024
Lượng chất xơ dồi dào trong quả sung giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Sung còn chứa các enzyme thúc đẩy quá trình tiêu hóa, từ đó, cải thiện nhu động ruột, giúp tăng tốc độ giảm cân.

Chế độ ăn cho người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu

19:32:18 06/10/2024
Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa từ trái cây và rau củ giúp tăng cường khả năng miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Những mối nguy hiểm tiềm ẩn của đường với bệnh ung thư

19:28:41 06/10/2024
Một số nghiên cứu đã làm nổi bật mối liên hệ giữa đường và bệnh ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra mối tương quan giữa lượng đường tiêu thụ cao và nguy cơ ung thư tăng cao.

Biểu hiện của bệnh tim mạch giai đoạn sớm

19:25:58 06/10/2024
Thông qua các kết quả cận lâm sàng, bác sĩ có thể đán.h giá được tình trạng các bệnh lý tim mạch. Phát hiện bệnh sớm sẽ tăng hiệu quả điều trị, hạn chế bệnh trở nặng.

Khối u nhỏ cảnh báo bệnh ung thư hiếm gặp

19:23:45 06/10/2024
Ung thư tuyến mồ hôi dễ nhầm lẫn với các bệnh da lành tính và ác tính khác. Hiện, việc điều trị bệnh này còn nhiều khó khăn do chưa có hướng dẫn điều trị cụ thể, đồng thời tỷ lệ tái phát sau phẫu thuật rất cao.

Tác dụng phụ khi ăn nhiều hạt chia giảm cân

19:21:11 06/10/2024
Mặc dù hạt chia rất giàu dinh dưỡng, nhưng việc tập trung quá nhiều vào chúng sẽ tạo ra khoảng trống dinh dưỡng. Việc phụ thuộc quá nhiều vào hạt chia để bổ sung chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

5 cách giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước khi mang thai

19:17:03 06/10/2024
Lượng nước khuyến nghị khi mang thai thay đổi tùy theo các yếu tố như tuổ.i tác, cân nặng, mức độ hoạt động và khí hậu. Tuy nhiên, hướng dẫn chung của các chuyên gia sản khoa với mẹ bầu nên uống khoảng 8 - 12 cốc (2 3 lít) nước mỗi ngày.

Cách tập thể dục này có thể giúp bạn xóa ký ức đáng sợ

18:27:27 06/10/2024
Sự biểu hiện của phân tử này trong hồi hải mã, vùng não chịu trách nhiệm về trí nhớ và học tập, được biết là tăng lên khi tập thể dục thường xuyên.

7 lợi ích quan trọng của dầu cá

18:24:14 06/10/2024
Lưu ý, omega-3 hỗ trợ phát triển nhận thức, vận động, thị giác và giảm tỷ lệ mắc bệnh chàm dị ứng ở tr.ẻ e.m. Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc bổ sung omega-3.

Có thể bạn quan tâm

G-Dragon khởi động chiến dịch trở lại

Nhạc quốc tế

20:44:42 06/10/2024
Thủ lĩnh BIG BANG sẽ xuất hiện trong chương trình You Quiz On The Block của tvN mở màn cho chiến dịch trở lại đang rất được mong đợi.

Cái giá phải trả của Hồ Ngọc Hà khi chia tay với Đức Trí

Nhạc việt

20:13:16 06/10/2024
Nhạc sĩ Đức Trí còn dí dỏm bật mí, có rất nhiều bài hát anh viết dựa trên cuộc tình với Hồ Ngọc Hà sau khi 2 người đã chia tay.

Lý do Văn Quyết được gọi trở lại đội tuyển Việt Nam

Sao thể thao

20:09:56 06/10/2024
Đỗ Hùng Dũng vừa giải thích một phần lý do HLV Kim Sang-sik gọi Văn Quyết trở lại đội tuyển Việt Nam trong tháng 10/2024.

Nam ca sĩ Việt có con với fan khiến vợ suy sụp: Cuộc sống hiện tại thay đổi 180 độ

Sao việt

20:01:32 06/10/2024
Từ một người ham chơi, ham vui tiệc tùng thâu đêm suốt sáng với bạn bè, nam ca sĩ Việt đã thay đổi 180 độ và hiện có cuộc sống khiến nhiều người bất ngờ.

1 sao nam thở phào "thoát nạn" không bị điều tra trong vụ án tìn.h dụ.c của ông trùm Diddy

Sao âu mỹ

19:50:59 06/10/2024
Theo truyền thông Mỹ, nỗi sợ hãi đang bao trùm ngành công nghiệp âm nhạc sau khi Diddy bị bắt vì tội buôn bán tìn.h dụ.c và những cáo buộc khác.

Đi tìm quán phá lấu thơm ngon nổi tiếng lâu năm ở Sài Gòn: 6 địa chỉ chất lượng luôn nườm nượp khách

Ẩm thực

19:34:35 06/10/2024
Dưới đây là những quán phá lấu ngon lâu năm, nơi mà từng miếng thịt mềm mại hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

Nam người mẫu Việt nổi đình đám sang Mỹ định cư: Tôi đang là hiệu trưởng 1 trường, dạy chủ yếu người Mỹ

Tv show

19:30:49 06/10/2024
Bây giờ học viên của tôi đa số là người Mỹ. Tôi dạy mấy trăm học viên rồi nhưng chỉ 2, 3 người là người Việt - nam vương Tiến Đoàn chia sẻ.

Tự ý mang tài sản đối tác đi bán, Tổng Giám đốc Công ty AVS Đắk Lắk bị bắt

Pháp luật

19:16:27 06/10/2024
Chiều 6/10, Văn phòng Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Lắk đã ra quyết định khởi tố bị can, lệnh bắt tạm giam đối với Lê Hữu Hưng (SN 1983, Tổng giám đốc Công ty CP đầu tư AVS Đắk Lắk) để điều tra về hành vi Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt t...

Người phụ nữ trung niên về quê mua nhà, chi thêm hơn 200 triệu để cải tạo sân vườn siêu đẹp

Sáng tạo

19:12:30 06/10/2024
Vì diện tích khá lớn nên trước khi cải tạo, chủ nhân của ngôi nhà này là một người phụ nữ trung niên tên Lyn ở Thẩm Quyến, Trung Quốc.

Con dâu tình nguyện hiến gan cứu sống bố chồng 17 năm trước, giờ ra sao?

Netizen

19:11:32 06/10/2024
Câu chuyện về cô con dâu 25 tuổ.i chủ động hiến 69% lá gan cứu sống cha chồng từng gây xôn xao dư luận 17 năm trước.

Bệnh gout có di truyền không?

18:20:22 06/10/2024
Cụ thể, nếu cha hoặc mẹ bị viêm khớp do vi tinh thể, con của họ sẽ có khoảng 20% rủi ro mắc bệnh. Nguyên nhân là tình trạng tăng axit uric má.u gây ra gout có mối liên hệ với một số gene.