10 sai lầm chế.t người biến trà thành độc dược
Ai cũng biết trà rất tốt cho sức khỏe nhất là trà xanh. Tuy nhiên để phát huy hết tác dụng của trà bạn cần phải tránh các sai lầm sau đây. Những sai lầm này không chỉ khiến mất hết tác dụng của trà mà còn biến trà thành món độc dược cho cơ thể.
1. Uống trà khi đói
Trà vẫn được cho là thức uống vừa tốt cho sức khỏe lại pha chế đơn giản. Thế nhưng khi uống trà lúc đói, thì sẽ tương đương với việc uống thuố.c độc vì việc làm này chẳng khác nào “rước hổ vào nhà”. Uống trà khi đói sẽ gây nên những phản ứng bất lợi cho dạ dày, lá lách làm cho hai bộ phận này bị “mát”, xuất hiện hiện tượng cồn cào, khó chịu.
2. Uống trà nóng bỏng (trên 62 độ C)
Điều này chắc ai cũng biết, bởi nó làm bỏng môi, bỏng lưỡi, miệng, dạ dày và nếu dùng lâu dài sẽ vô hiệu hóa các bộ phận nói trên, dẫn đến mất cảm giác mùi vị, phong bế các chức năng vốn có, làm tê liệt mô dạ dày và dẫn đến mắc chứng uxơ. Vì vậy người ta khuyến cáo chỉ nên uống trà dưới 56oC.
3. Uống trà lạnh
Uống trà quá nóng không tốt cho sức khỏe. Ngược lại, nếu uống trà lạnh cũng không tốt bởi nhiệt độ lạnh sẽ gây tích tụ đờm rãi trong miệng.
4. Dùng trà quá đặc
Trong trà có chứa hàm lượng caffein và tannin, nên khi dùng trà quá đặc sẽ không tốt cho sức khỏe. Hàm lượng các chất này trong trà đặc cao sẽ gây nên hiện tượng đau đầu và mất ngủ, nếu dùng lâu dài sẽ không tốt cho sức khỏe con người.
5. Pha ngâm trà quá lâu
Pha trà ngâm quá lâu làm cho chè tiết ra polyphenyles và các loại dầu quan trọng, tạo ra quá trình ôxy hóa tự nhiên. Điều này không chỉ làm giảm độ trong của trà mà còn làm giảm hàm lượng dưỡng chất có trong trà. Nếu trà hãm trong nước ấm quá lâu còn làm tăng số lượng vi sinh vật (vi khuẩn và nấm), dễ sinh bệnh cho con người.
Video đang HOT
6. Pha trà quá nhiều lần
Theo nhiều thử nghiệm các nhà khoa học phát hiện thấy, lần pha trà đầu tiên triết được khoảng 50% các hợp chất hữu ích, lần 2 là 30%, lần 3 là 10% và lần thứ 4 thì chỉ còn 1-3%. Nếu cứ đun đi đun lại, pha nhiều lần thì các chất độc sẽ tiết ra vì vậy không nên pha trà “quá tam” ba bận.
Chính vì vậy mà khi uống trà không nên tiết kiệm mà pha trà quá nhiều lần. Trong quá trình đun đi đun lại quá nhiều không chỉ giảm chất lượng mà còn để lại những tác dụng xấu cho sức khỏe.
7. Uống trà trước bữa ăn
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trước các bữa ăn không nên uống trà vì nó “làm mềm” nước bọt, giảm tính ngon miệng và làm cho thức ăn trở nên vô vị. Ngoài ra, nó còn làm sự đồng hóa protein của cơ quan tiêu hóa. Lý do này mà trước bữa ăn 20-30 phút không nên uống trà.
8. Uống trà ngay sau bữa ăn
Giống như uống trà trước bữa ăn, nếu uống sau bữa ăn cũng không tốt, nó làm giảm các chức năng tiêu hóa cũng như các bộ phận có liên quan đến tiêu hóa. Tốt nhất nên uống sau khi ăn khoảng 20-30 phút.
9. Dùng nước trà để uống thuố.c
Một số người có thói quen dùng nước trà để uống thuố.c, việc làm này thiếu khoa học và làm giảm tác dụng của thuố.c, bởi tannin có trong trà sẽ làm giảm tác dụng của thuố.c, thậm chí còn phong bế chức năng và làm cho thuố.c trở nên hết tác dụng. Tốt nhất nên uống thuố.c với nước lọc.
10. Uống trà của ngày hôm trước
Trà của ngày hôm trước không chỉ giảm hương vị mà các dưỡng chất cũng bị cạn kiệt, môi trường tốt để cho khuẩn sinh sôi nảy nở. Nếu sau 24 giờ không bị thiu chỉ nên dùng để vệ rửa, vệ sinh ngoài da, vì nó giàu axít và flo có tác dụng ngăn ngừa chả.y má.u, viêm nhiễm.
Cũng có thể dùng trà đã pha hôm trước để kháng viêm, chữa bệnh răng lợi, thậm chí có thể dùng để rửa mắt, hoặc dùng để xúc miệng vào buổi sáng trước khi đán.h răng sẽ có tác dụng vệ sinh răng, tăng cường cảm giác.
Theo VNE
10 loại trà tốt cho sức khỏe bạn có thể pha chế tại nhà
rà là một loại thức uống tự nhiên rất có lợi cho sức khỏe, ngoài khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm, trà còn có tác dụng ngăn ngừa sự lão hóa và cả bệnh ung thư...
1. Trà hoa cúc
Trong trà hoa cúc có chứa một hợp chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh truyền nhiễm. Nó còn được dùng để chữa chứng say tàu xe. Do vậy, hãy mang loại trà này theo khi bạn có những chuyến đi xa, du lịch, nghỉ mát...
2. Trà xanh
Trà xanh có hàm lượng các chất chống oxy hóa cao. Các kết quả nghiên cứu cho thấy trà xanh (và cả trà trắng) có thể giúp đẩy nhanh việc giảm cân vì nó làm tăng tốc độ tiêu hóa của cơ thể.
3. Trà trắng
Loại trà này đứng vị trí thứ nhất về hàm lượng các chất chống oxy hóa. Mùi vị của trà trắng cũng rất thơm ngon, tinh tế. Theo các kết quả nghiên cứu trước đây cũng cho thấy việc uống trà trắng có thể ngừa được bệnh ung thư ở ruột kết và ruột thẳng.
4. Trà redbush (rooibos)
Đây là loại trà có khả năng phòng chống bệnh ung thư, giàu chất chống oxy hóa và không chứa chất caffeine.
5. Trà bạc hà cay
Giúp chữa chứng khó tiêu và các triệu chứng khó chịu ở ruột.
6. Trà cỏ roi ngựa
Hãy uống nhiều loại trà này để phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm ở gan và nhiễ.m trùn.g đường tiểu.
7. Trà làm từ cây thì là
Từ lâu người Ấn Độ đã dùng loại trà làm từ cây thì là như là một loại thuố.c lợi tiểu và giúp chữa các bệnh nhiễ.m trùn.g ở thận.
8. Trà bạc hà
Đây là loại trà giúp chữa chứng khó tiêu, làm dịu các cơn buồn nôn và ợ hơi. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng giảm các triệu chứng của bệnh tiêu chảy và các cơn đau bụng.
9. Trà gừng
Gừng thường được sử dụng để chữa bệnh buồn nôn khi say tàu xe hoặc khi ốm nghén. Trà gừng còn giúp tiêu hóa tốt, giảm chứng đầy hơi.
10. Trà cam thảo
Đây là phương thuố.c truyền thống đã được dùng từ thời cổ đại để chữa bệnh rối loạn tiêu hóa, ho khan, các bệnh liên quan đến đường hô hấp và làm dịu các cơn đau bao tử.
Theo VNE
Lợi ích tuyệt vời của trà đối với sức khỏe con người Trà là thức uống khá phố biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở trên toàn thế giới. Không chỉ vậy, trà còn đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà chính bạn cũng không ngờ tới. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng trong lá trà xanh chứa hàm lượng chất epigallocatechin gallate (EGCG)...