10 phút làm đỗ xào ngọt lịm lại đẹp mắt vô cùng

Dinh dưỡng từ quả đậu ngọt vô cùng phong phú. Bổ sung ngay món đậu ngọt xào tỏi vừa nhanh vừa ngòn cho thực đơn gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 500g đậu ngọt

- 1 củ tỏi

- Dầu hào

- Hạt tiêu

- Muối

- Dầu ăn

- Cà rốt

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu đũa bỏ hai đầu, tước xơ hai bên. Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2:

- Cho đậu vào trần với nước sôi và một chút gia vị hoặc muối hầm (mình thường dùng muối hầm giúp giảm độc tố trong thức ăn), khi thấy đậu chuẩn bị mềm nhanh chóng vớt ngay ra cho qua nước lạnh để giữ màu xanh.

Bước 3:

- Cho một chút dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi, tỏi vàng cho đậu ngọt vào nêm nếm vừa ăn với gia vị và dầu hào.

- Đậu đã ngấm gia vị cho ra đĩa, bày rau mùi, rắc hạt tiêu và thưởng thức.

Thành phẩm:

Cách chế biến đậu ngọt rất đơn giản, dễ kết hợp. Để thưởng thức vị ngon, ngọt, độ giòn của quả đậu, bạn chỉ nên nấu hay xào chín vừa, đậu sẽ có màu xanh mát mắt vô cùng.

Theo emdep