10 phút làm bánh trứng chiên ăn sáng ngon hết nấc

Nông Mạnh Hùng20:50 26/04/2020

Bánh trứng chiên hẹ là món ăn làm cực kỳ dễ mà lại ngon miệng, thích hợp chế biến cho bữa sáng hay các bữa phụ trong ngày.

Nguyên liệu:

3 quả trứng

Một ít rau hẹ

70g bột mì

Muối, dầu ăn

Cách làm:

Video đang HOT

Hẹ rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Đập trứng vào bát rồi thêm chút muối vào trộn chung.

Thêm bột mì vào trộn đều rồi để yên 15 phút, tiếp đó thêm hẹ vào trộn chung.

Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo chống dính. Múc từng muỗng bột vào chiên cho chín vàng một mặt rồi lật mặt bánh chiên chín mặt còn lại là xong.

Thành phẩm:

Món bánh trứng hẹ làm thật đơn giản phải không bạn? Bánh sau khi rán khá xốp mềm, lại thơm nức mùi hẹ. Món bánh ăn vào bữa sáng vừa nhanh vừa tiện lợi, lại giúp tăng cường sức đề kháng, phòng trừ cảm cúm vô cùng hiệu quả đấy!

Chúc bạn làm được món bánh trứng chiên hẹ thật ngon nhé!

Liên Phạm

"Tương tư" cá Dìa xứ nẫu

Cá dia - cái tên nghe quê mùa vậy, ấy mà khi lên mâm lên bát rồi thì hiếm có món ngon nào sánh kịp. Cùng "xuất thân" từ biển nhưng họ cá dìa có nhiều loại. Phổ biến ở vùng biển miền Trung là cá dìa vân sọc, cá dìa đá và quý nhất là cá dìa bông.

Tên gọi ca dia cung con tuỳ theo dân địa phương, thông thường chung được đặt tên theo hình dáng va màu sắc bên ngoài.

Nhơ đên nhưng ngay con be ơ quê biên Miên Trung cua tôi, vào chiều muộn cac ngày nghỉ học, lũ trẻ nhà quê chúng tôi, ngoài những trò chơi dân dã, còn có thêm trò xach cân theo cha chu đi ra cưa sông cai câu ca dia - vưa giai tri vưa kiêm con ca vê cho ma nâu canh chua. Nêu hôm nao may măn cung cha va chu câu đươc vai con ca dia, xem như hôm ây anh em chung tôi co đươc bưa ngon đên... tet bung.

Bao giơ cung vây, cá dia được cha va anh em tôi câu đươc mang về, má đêu cẩn thận và nhẹ nhàng căt bỏ đi từng vây gai nhon trên lưng, rồi nhe nhang cha qua vài lượt vừa muối vừa nước cho sạch bong hết nhớt. Cứ để yên rổ cá dia đấy cho chúng thật khô ráo, má tranh thủ ra vườn nha kiếm vài lá hành, vài cây bac ha (doc mung) và một ít ớt tươi. Rôi ma lai đon đa ra chơ chôm hôm gân nha mua vai qua ca chua, chut me chin la đu bô cho nôi canh chua ngon lanh.

Nhẹ nhàng, má trút rổ cá vào bat, ướp them hành tiêu, vài lát ớt và không quên cho thêm chut nước mắm ngon cho cá thêm đâm vi. Vì con cá dìa tanh nên trước khi nâu chua cần phi hành va chiên sơ ca qua môt vai phut, vừa để khử mùi tanh của cá vừa giúp con cá hơi chín va săn chắc thịt. Khi nước sôi va cá đã chín, ma tha thêm các loại rau mui đã xắt nhỏ vừa chuẩn bị trươc đo vào trong nồi, đơn gian chi vây ma anh em chung tôi luc nao cung đon chơ nôi canh chua ây vơi rât nhiêu hao hưc. Va cung chỉ mươi phút sau khi chuân bi, mùi canh chua cá dia đã quyện cùng hương gió toả lan khắp nhà. Chiều quê gio biên vê lành lạnh, và một miếng cơm nóng trắng muốt, điểm thêm vài đua cá dia châm măm dâm ơt hiêm, chầm chậm nhai rôi hup miêng nươc canh chua mới cảm hết được cái ngon cái ngọt dung di quê mùa.

Ngay nay, ca dia đươc nhiêu ngươi thanh thi biêt đên nên chung nghiêm nhiên trơ thanh đăc san, vi le đo nên ca cung đươc nhiêu đâu bêp ơ cac nha hang trên phô biên tâu thanh nhiêu mon ngon. Con ca dia xư nâu quê tôi bông chôc thanh con ca sang, bông chôc thoat khoi kiêp... canh chua dung di. Ca dia giơ con co thêm nương muôi ơt, hâp nâm va bun tau, nâu ngot, nâu la giang, nâu lâu... - nhưng vơi riêng anh em tôi, không mon nao sanh băng tô canh chua ca dia ngay thơ be cua ma danh cho minh!

3 tuần giãn cách xã hội, cùng xem các mẹ đã huấn luyện các bố các con vào bếp ra sao Để xứng danh là một tiểu đội trưởng toàn năng, việc nước trơn tru việc nhà lại càng xuất sắc, các mẹ đã mở ngay một khoá tập huấn hướng dẫn bố và các con cùng "yêu bếp" với chuỗi hoạt động như lên danh sách thực đơn dinh dưỡng, đi chợ hoặc xắn tay vào bếp chế biến một bữa ăn ngon!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!