10 món salad tươi mát “giải nhiệt” mùa hè

PV16:27 01/05/2020

Món salad này có vị chua chua cay cay rất thú vị và khiến bạn không cảm thấy ngán. Đang mùa bơ và dưa hấu nên bạn có thể tranh thủ làm được mỗi tuần đấy.

1. Salad bắp cải và tôm

Salad bắp cải tôm là món dễ làm, mát lành lại có đầy đủ chất dinh dưỡng mà bạn mong muốn. Món này rất hợp với những người đang theo chế độ lowcarb.

2. Salad bơ, dưa hấu

3. Salad cà chua kiểu Ý

Đĩa salad Ý cổ điển này là món ăn hoàn hảo cho các mùa. Bạn nên dùng chung với rượu trắng ướp lạnh , món salad sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều.

4. Salad dưa chuột , cà chua bi

Món salad này bao gồm dưa chuột, cà chua bi, quả ô liu và phô mai, cực kỳ dễ làm, lại hợp với cả những người thích ăn đồ kiểu Tây lẫn kiểu ta.

5. Salad ngũ sắc

Món salad này có màu sắc bắt mắt, sự kết hợp của các nguyên liệu tươi mát như cà chua, bắp cải tím, cà rốt, ngô ngọt và táo sẽ tạo nên hương vị ngất ngây cho những ai thưởng thức.

Video đang HOT

6. Salad ngô

Còn chần chừ gì nữa, ngô, đậu xanh và cà chua bi đều đang có rất nhiều tại các chợ và siêu thị. Món salad này sẽ là món giải nhiệt cực tốt cho cái nóng mùa hè đấy.

7. Salad bơ trứng

Món salad bơ trứng khá là nhiều chất, bạn có thể dùng để ăn sáng hoặc bổ sung cho bữa trưa rất tuyệt nhé

8. Salad khoai tây

Món salad khoai tây ở các nhà hàng rất ngon miệng phải không? Bạn có thể làm ngon như thế ngay tại nhà mình với các nguyên liệu quen thuộc như mayonnaise, sữa tươi nguyên kem, hạt tiêu, mù tạt, thì là, cần tây…

9. Salad đậu cove, tôm và khoai tây

Chỉ mất 15 phút, bạn có thể có một món hàm lượng calo thấp, ngon mắt và mát lành hợp với những người ăn kiêng.

10. Salad kiểu Hy Lạp

Đây cũng là một trong những món salad siêu đơn giản được nhiều người yêu thích. Chỉ với xà lách, cà chua, dưa chuột, phô mai và dầu ô liu là bạn đã có thể làm được món salad hấp dẫn này rồi.

Ăn Eat Clean các mẹ đừng bỏ qua món salad ngũ sắc đẳng cấp nhà hàng này nhé

Chế độ ăn Eat Clean không hề đơn điệu như mọi người thường nhầm tưởng. Một ví dụ nữa với món salad ngon miệng và đẹp mắt này. Hãy thử một lần các mẹ nhé!

Nguyên liệu :

- 50gr thịt bò chay khô

- 1/4 cái bắp cải trắng, 1/4 cái bắp cải tím

- 1 củ cà rốt, 1 búp xà lách

- 100gr bột chiên giòn

- Dầu chiên

Gia vị ướp: 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh sả băm thật nhuyễn, 1 trái ớt đỏ đập dập băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay.

Xốt salad: 2 viên giấm oliu hoặc 1.5 muỗng canh giấm trái cây, 2 muỗng canh nước tương đậu nành, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 hoặc 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mè rang, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay.

Cách làm:

1. Sơ chế

- Cho thịt bò chay vào tô nước ấm, ngâm cho nở mềm. Sau đó vắt ráo nước và cắt đôi cho vào tô.

- Bắp cải từng màu bào sợi riêng, rửa nước lạnh rồi cho ra rổ để ráo nước sau đó lấy ra đĩa. Cà rốt bào sợi và rửa nước lạnh tương tự bắp cải. Cho cả 3 loại đã bào ra đĩa, bọc màng thực phẩm và cất tủ mát để salad giòn và tươi ngon.
- Xà lách ngâm nước muối loãng và rửa sạch để ráo.

- Cho gia vị xốt salad vào chén khuấy tan (mè rang giữ lại khi dọn ra thì mới cho vào để giữ độ giòn của hạt mè).

- Bột chiên giòn cho ra đĩa sẵn sàng.

2. Cho gia vị ướp vào tô thịt bò, ướp thịt 10 phút để thịt bò thấm vị.

Khi thịt bò đã thấm vị thơm ngon, gắp những lát thịt lăn qua bột khô. Làm cho hết nguyên liệu.

Đun nóng dầu ăn, cho những lát thịt đã áo bột vào chiên vàng giòn.

Gắp ra rây để ráo dầu.

3. Xếp xà lách ra đĩa, lấy đĩa rau trong tủ mát ra và xếp cho đẹp mắt, có thể cắt sợi cà chua vào thêm tùy thích, thịt bò chay chiên giòn xếp vào đặt ở giữa. Dọn kèm chén xốt chua ngọt, khi thưởng thức thì rưới đều lên salad và chầm chậm thưởng thức bạn nhé!

Thành phẩm là miếng thịt giòn thơm bên ngoài, khi cắn vào thịt bò chay vẫn mọng nước, mềm ngọt không bị dai khô như thường thấy vì đã có lớp bột tẩm khô bảo vệ bên ngoài. Gắp thêm ít rau salad rưới xốt mè rang pha chua ngọt lại càng tăng thêm cảm xúc, nổi bật vị thịt bò với lớp vỏ giòn rụm, cho món salad càng thêm tròn vị.

Chúc bạn thành công và có thêm một món salad lành mạnh và ngon miệng nhé!

Theo Helino

Mách nàng công sở mẹo làm salad ngon đúng chuẩn nhà hàng Salad hẳn là món ăn đơn giản nhất khi không mất quá nhiều thời gian nấu nướng cũng chẳng vất vả để tìm nguyên liệu. Và chỉ cần gõ vài từ khóa, bạn đã có ngay hàng loạt công thức cùng hình ảnh hướng dẫn khá chi tiết. Nhưng để món salad ngon đúng điệu, vẫn phải cần vài mẹo vặt mà rất...