10 món phải thử trong chuyến du lịch Đông Nam Á

Mai Phương Lý10:47 04/08/2014

Du lịch là gặp gỡ, trải nghiệm và khám phá sự phong phú trong ẩm thực của các nền văn hóa khác nhau. Nếu bạn đang chuẩn bị hành trình cho chuyến du lịch Đông Nam Á, đừng quên những món ăn độc đáo sau đây tại những nơi bạn sẽ ghé qua.

1. Nem rán, Việt Nam

Nem rán là món ăn phổ biến của người Việt. Người nước ngoài vốn chỉ quen thuộc món nem cuốn với bún và rau tươi, nhưng khi tới Việt Nam, điều thu hút họ là những chiếc nem rán vàng ruộm ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Nhiều người khi thưởng thức nem rán Việt Nam còn cho rằng món ăn này còn ngon hơn nem cuốn gỏi tươi mà họ thường thực hiện.

2. Pad Thai, Thái Lan

Không một cuộc ghé thăm Thái Lan nào có thể hoàn thiện nếu bạn chưa thử Pad Thai. Từ Cape Town đến Khao San, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy Pad Thai như một minh chứng cho món ăn đường phố nổi tiếng nhất Thái Lan. Mì được xào trong chảo nóng cùng hành tây, trứng, thêm gia vị độc đáo từ mắm, đường, bột ớt và đậu phộng xay nhuyễn. Đây xứng đáng là món ăn đường phố được yêu thích nhất Thái Lan.

3. Cà ri Amok và bò lúc lắc, Campuchia

Cà ri Amok có mùi thơm rất hấp dẫn, hấp trong lá chuối để giữ lại nhiều hương vị nhất có thể, ăn kèm thịt bò lúc lắc và cơm. Đây là món ăn được nhiều du khách nước ngoài yêu thích và muốn quay lại Campuchia để thưởng thức lần nữa.

4. Buffet ẩm thực tại Myanmar

Video đang HOT

Myanmar có sự hấp dẫn về văn hóa ẩm thực bởi sự ảnh hưởng của các nền văn hóa xung quanh. Cách tốt nhất để thử đồ ăn ở Myanmar là tới các cửa hàng phục vụ đồ ăn dạng buffet để trải nghiệm tất cả các món ăn theo phong cách và hương vị độc đáo của ẩm thực nơi đây.

5. Khao Soi, Chiang Mai, Thái Lan

Khao soi có sự pha trộn của mì trứng chiên giòn hay mềm, thịt gà, nước cốt dừa, nghệ, chanh, rau mùi và hẹ tây. Món ăn ấm áp nhưng có sức hấp dẫn khó cưỡng ngay cả trong tiết hè oi bức.

6. Nasi Kerabu, Malaysia

Món nasi này được tìm thấy trên khắp Malaysia và Indonesia. Đây là món ăn rất rẻ với cơm màu xanh lạ mắt cùng hương vị hấp dẫn, phù hợp cho những chuyến đi tự túc của những du khách ưa khám phá.

7. Thịt lợn chua ngọt, Philipines

Món thịt lợn chua ngọt thường được phục vụ trong bữa sáng ở Philipines cùng với trứng, cơm nếp, cà phê. Đây là cách bắt đầu một ngày mới không thể ngọt ngào hơn, theo đánh giá của nhiều du khách đã tới Philipines.

8. Salad đậu và hẹ chiên, Lào

Đây là một đặc sản của Luông Pha Băng với một loạt các thành phần tốt cho sức khỏe như trứng, đậu phộng muối, cà chua và dưa chuột.

9. Bánh bao đu đủ, Thái Lan

Khi tham quan chợ nổi ở Bangkok, bạn có thể được thưởng thức món bánh bao đu đủ ngon nhất Thái Lan. Chiếc bánh hấp nóng, ăn kèm sốt cay ngọt vô cùng hấp dẫn.

10. Cao Lầu, Việt Nam

Cao lầu là món mì nổi tiếng ở Hội An, khá giống với mì udon với sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo, các loại rau sống và rất ít nước dùng. Nhiều du khách nước ngoài đã đánh giá, cao lầu Việt Nam là món ăn đáng thử bậc nhất trong hành trình Đông Nam Á của họ.

Depplus.vn/MASK

Đổi khẩu vị với món chay

Món ăn chay ngày nay không còn đơn điệu nhờ nguyên liệu chế biến phong phú, có thể nấu nhiều món chay ngon giống như món mặn. Mùa Vu lan sắp đến, hãy thử thay đổi khẩu vị bằng những món chay đơn giản dưới đây.

Cá cơm chiên giòn

Món này ngon mà rất dễ làm, chỉ hơi tốn công chút đỉnh khi sơ chế "cá". Bắp chuối mua nguyên bắp, tách riêng phần cánh và chuối non. Cánh có thể bào để nấu canh hoặc làm gỏi. Chuối non tách riêng từng trái, nhớ bỏ nhụy vì nhụy ăn rất chát. Ngâm chuối vào thau nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra, thấm khô nước. Hòa tan bột gạo và bột mì lượng bằng nhau với nước, thêm chút bột nở, muối, bột ngọt và tiêu xay rồi khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng từng trái chuối non vào bột, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi vàng đều, để ráo dầu. Dọn ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà chua.

Bò lúc lắc

"Thịt bò" chay rửa sạch, ngâm mềm để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ bỏ cuống và hạt, rửa rồi cắt miếng vuông. Hành tây lột bỏ vỏ cắt múi. Bắc chảo lên cho dầu ăn vào, dầu nóng, thả boa rô cắt nhỏ vào phi thơm rồi cho "thịt bò" vào xào, nêm ít hạt nêm chay và đường, tiếp tục cho ớt xanh, ớt đỏ và hành tây vào đảo nhanh tay. Rau củ vừa chín tới cho thêm chút dầu hàu chay vào đảo đều cho thấm, tắt bếp. Món này dọn dùng nóng với cơm, có thể dùng thêm xà lách, cà chua và nước tương.

Mực nướng sa tế

Dùng mì căn thay thế mực. Mì căn cây lớn, rửa sạch, cắt miếng theo chiều dọc có độ dày vừa phải, dùng dao khía chéo lên mặt. Lấy giấy thấm khô. Làm nóng dầu, cho "mực" vào chiên sơ, vớt ra để ráo dầu. Ướp "mực" với boa rô băm nhỏ, đường, muối, nước tương và sa tế, trộn đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bắc lửa than, để "mực" lên vỉ nướng vàng, nhớ trở thường xuyên cho "mực" không bị cháy đen. Dùng như món khai vị hoặc ăn với cơm đều ngon, chấm nước tương.

Gà xốt cam

Mua "thịt gà" chay dạng lát có bán sẵn hoặc dùng mì căn thay thế. "Thịt gà" khô ngâm nở, vắt ráo nước, ướp với chút hạt nêm và bột ngọt. Cam vắt lấy nước cốt. Boa rô cắt khoanh. Mè rang vàng. Làm nóng dầu, thả boa rô vào phi vàng, thả tiếp "thịt gà" vào, vặn lửa nhỏ, cho đường vào đảo đều, sau đó cho thêm dầu hàu và nước cam, nêm nếm vừa ăn, nấu liu riu cho đến khi nước xốt sánh lại và thấm đều miếng gà thì tắt bếp. Múc ra đĩa, rắc mè rang lên. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Theo PNO

15 món hút khách ngoại Những món ăn đậm đà hương vị quê hương khiến du khách không thể nào cưỡng lại. 1. Phở Danh sách ẩm thực Việt Nam sẽ thiếu xót rất lớn nếu thiếu đi món phở. Phở xuất hiện ở mọi nơi, mọi ngóc ngách tại Việt Nam, từ vỉa hè cho đến nhà hàng sang trọng. Du khách nước ngoài không khỏi xuýt...