10 món mì ngon nhất thế giới phải ăn trước khi chết

Nông Mạnh Hùng15:48 26/10/2019

Thế giới có rất nhiều loại mì khác nhau, với vị ngon đặc trưng cùng cách làm riêng biệt. Dưới đây là danh sách những món mì biến tấu hấp dẫn nhất mà bạn không thể chối từ.

Theo Zing

Khi xào mì, chỉ cần thêm một bước này mì vừa ngon lại không bị dính nhau

Chỉ thêm một bước vô cùng đơn giản cũng đủ khiến món mì của bạn không bao giờ bị dính vào nhau khi xào.

Mì gạo là một trong những nguyên liệu được dùng để chế biến các món ăn ngon như mì nước, mì xào... Mì mềm rất dễ thưởng thức. Rất nhiều người cũng thích dùng mì để xào với các loại rau, trứng, hoặc đem xào thập cẩm. Tuy nhiên, vấn đề thường gặp nhất khi xào mì là chúng bị dính vào nhau, không rời ra, vừa khó xào lại khó gắp khi ăn. Thậm chí vì dính nhau nên làm mì hay bị nát và sát chảo.

Đầu bếp đã mách một mẹo vô cùng đơn giản, thú vị mà hiệu quả, đảm bảo mì không hề bị dính vào nhau khi xào. Đó là thêm 1 bước trong quá trình sơ chế mì. Bạn có thể tham khảo cụ thể cách làm một món mì xào dưới đây:

Chuẩn bị : Mì khô, thịt lợn, tỏi, gừng, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, hành lá, tương ớt, muối, tiêu, giấm gạo

Cách làm:

Mì khô rửa qua với nước lạnh cho sạch bụi bẩn rồi cho vào nồi, thêm lượng nước thích hợp, sau đó đun sôi rồi tắt lửa. Ngâm mì trong nồi khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi mì vừa đủ mềm. Không nên luộc lâu quá mì bị chín hoàn toàn, dễ nát trong quá trình xào.

Sau khi ngâm trong nước nóng, vớt mì ra, cho mì vào trong bát nước lạnh. Lúc này thêm một lượng giấm gạo vừa đủ vào, ngâm thêm 10 phút sau đó rửa lại mì 2 lần rồi để ráo, chuẩn bị đem xào. Như vậy, thêm một bước ngâm mì trong nước lạnh có pha chút giấm giúp cho mì không bị dính khi xào.

Bước thứ hai, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, đợi cho đến khi nhiệt độ dầu đạt đến 60%, thì cho gừng, tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Thêm thịt lợn thái nhỏ vào, đảo cho đến khi gần chín, cho ra đĩa.

Trong một chảo khác, thêm dầu ăn, đun nóng, phi thơm thêm chút tỏi, gừng, ít ớt tươi thái nhỏ hoặc loại rau củ bạn thích vào xào chín. Lúc này thêm mì đã luộc vào, xào khoảng 40 giây thì thêm thịt lợn xào vào, thêm xíu hạt tiêu, hành lá, gia vị, đảo cho thịt lợn chín hoàn toàn. Cuối cùng rắc ít hành lá xắt nhỏ, nước tương vừa đủ vào, đảo vài giây rồi cho ra đĩa thưởng thức!

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Kỹ nghệ làm mì tôm sườn heo ngon hơn quảng cáo Bát mì tôm "ảo" hơn quảng cáo hoàn toàn có thể trở thành sự thật nếu bạn tỉ mẩn làm theo công thức đặc biệt sau. Theo Zing.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cụ bà 90 tuổi bật khóc vì nhớ mẹ, nói 1 câu khiến con cháu nghẹn ngào01:31

Nói Ngô Kiến Huy có mỗi 2 hit thì lại chưa nghe loạt ca khúc này từng làm mưa làm gió Vpop một thời rồi!21:34

Phạm Băng Băng bị bắt gặp hẹn hò trai lạ, mua nhà, sắp định cư Nhật?02:33

Công bố tin nhắn cuối cùng của Vu Mông Lung, vừa đau xót vừa phẫn nộ02:50

Ngã từ tầng 20 xuống tầng 13, bé gái thoát nạn nhờ hàng xóm phản ứng nhanh00:22

Cảnh tượng tan hoang chưa từng thấy sau trận giông lốc khiến 9 người chết ở Ninh Bình13:02

Quang Hải lộ thú vui xa xỉ, con trai ăn trưa đã tốn hơn 100 triệu mỗi năm02:23

Phù dâu bị trói, cưỡng hôn thô bạo trong đám cưới gây phẫn nộ00:14

Huỳnh Lập 'var thẳng' Phương Mỹ Chi, tiết lộ 'bí mật' gây sốc, CĐM hết hồn?03:01

Dế Choắt tuyên chiến 30 Anh Trai Say Hi, 1 'quái vật' lên tiếng, làng rap căng!02:34

Quỳnh Nga lộ ảnh đi khám thai cùng Việt Anh, chính chủ chỉ tuyên bố đúng 13 chữ02:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gió

16:48:32 29/09/2025

Mâm cơm chiều hôm nay mang đậm hương vị gia đình, với sự kết hợp hài hòa giữa những món ăn dân dã và đậm đà cho ngày mưa gió.

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

06:38:58 29/09/2025

Hấp cua vốn không hề khó, chỉ cần bạn nắm được 3 thời điểm này thì thịt cua sẽ mềm mướt, vỏ đỏ au lại không bị rụng càng và chân.

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

06:35:56 29/09/2025

Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.

Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh

06:29:47 29/09/2025

Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách chế biến dưới đây!

3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu

06:26:00 29/09/2025

Đây là cách ăn 3 loại thực phẩm màu trắng ngon nhất giúp bạn nuôi dưỡng lá phổi. Hãy luân phiên ăn chúng trong mùa thu này để chăm sóc cho sức khỏe lá phổi.

Lươn làm món này vừa ngon vừa không tanh, trẻ con cũng "nghiện"

18:51:37 27/09/2025

Lươn cực tốt nhưng nhiều người lười chế biến. Món lươn cuộn thịt hấp theo cách dưới đây vị ngon ngọt, không hề tanh lại rất dễ làm.

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ, chị em nhớ thêm vào thực đơn đảm bảo cả nhà cực thích

14:40:19 27/09/2025

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ. Đều là những món đơn giản nhưng nếu biết cách nấu, chúng sẽ ngon, hấp dẫn vô cùng.

Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ

11:12:05 27/09/2025

Với sự chỉn chu, khéo léo được thể hiện qua mỗi bữa cơm nhà, mẹ đảm khiến không ít hội chị em yêu bếp phải ngưỡng mộ.

Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

06:29:37 27/09/2025

7 món gà dưới đây có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều phần hấp dẫn.

Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

06:28:45 27/09/2025

Ít ai ngờ nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp với trứng lại mang đến hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng, đủ khiến bữa cơm thường ngày trở nên mới lạ.

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

06:27:54 27/09/2025

Không chỉ tốt cho sức khỏe, mướp còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào hay nấu cùng tôm, cua, vẫn giữ trọn hương vị thanh mát đặc trưng.

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

06:27:16 27/09/2025

Gan lợn chứa nhiều dưỡng chất, là một trong những thực phẩm bổ huyết lý tưởng nhất. Món ăn thơm mềm, bùi bùi thật hấp dẫn lại đưa cơm, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.