10+ món ăn bạn nhất định phải thử khi du lịch Ý (P.1)

Nông Mạnh Hùng10:07 02/12/2019

Nước Ý mang đến cho nhân loại rất nhiều đóng góp về văn hóa, nghệ thuật, kiến trúc, bên cạnh đó là một nền ẩm thực phong phú. Pizza tươi, mì ống sốt kem, rượu vang… đây thực sự là điểm đến châu Âu tuyệt vời cho những người sành ăn.

Dưới đây là 10 món ăn bạn nhất định phải thử khi du lịch Ý:

1. Cơm risotto

Risotto là món ăn miền Bắc nước Ý, có thể được pha trộn với nhiều loại nguyên liệu. Đặc điểm quan trọng của cơm risotto là được nấu chín chậm trong nước dùng. Nếu nấu chưa tới cơm sẽ bị nát, còn quá lửa cơm sẽ bị khô. Cơm risotto truyền thống được làm từ gạo, rượu vang trắng, phô mai parmesan, bơ và hành tây, nhưng nhiều cửa hàng cũng tự tạo ra công thức mới với nhiều loại nguyên liệu như nấm, tỏi, tôm hùm, tôm và các loại rau khác.

(Ảnh: Shutterstock)

2. Kem Gelato

Gelato là một món tráng miệng phổ biến nhất ở Ý. Thành phần chính của gelato không phải là cream mà là sữa nguyên chất, thậm chí là sữa gầy đã tách toàn bộ hàm lượng kem béo. Kem thông thường hay được bảo quản trong nhiệt độ khoảng âm 25 độ C, còn gelato được giữ ở âm 14 độ C nên khi ăn không có cảm giác lạnh buốt, mà có vị mát lạnh tan dần, mềm mượt. Gelato được xem như món ăn tốt cho sức khỏe bởi nguyên liệu từ nguồn gốc thiên nhiên, hàm lượng béo thấp và nhiệt độ ấm hơn kem.

(Ảnh: Shutterstock)

3. Pizza

Video đang HOT

Pizza ở Ý được làm bằng các nguyên liệu tươi và đơn giản. Ngày nay pizza xuất hiện ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, nguyên liệu đa dạng không giới hạn nhưng nó vẫn được xem là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý, đặc biệt là ở vùng Napoli (pizza napoletana). Pizza chính hãng ở Ý được làm từ các thành phần đơn giản, không thể thiếu cà chua và phô mai mozzarella.

(Ảnh: Shutterstock)

4. Prosciutto

Prosciutto là giăm bông khô, thường được thái lát mỏng, ăn như món khai vị. Mỗi vùng miền ở Ý sẽ có một biến thể riêng của giăm bông nhưng Prosciutto di Parma và Prosciutto di San Daniele là phổ biến nhất ở đất nước này.

(Ảnh: Shutterstock)

5. Cacio e pepe

Cacio e pepe là một món ăn đơn giản của Ý được làm từ phô mai và hạt tiêu. Nếu dịch sang tiếng Anh, bạn sẽ thấy đây là cách viết khác của “phô mai và hạt tiêu”. Trong cacio e pepe chỉ có 4 thành phần: bơ, mì ống, hạt tiêu và phô mai (pecorino hoặc parmesan). Đây là một trong các món mì ống cổ điển của Rome nên bạn sẽ thấy nó xuất hiện trong mọi thực đơn. Felice a Testaccio là một nhà hàng nổi tiếng với món ăn này.

(Ảnh: Shutterstock)

6. Nấm truffle

Nấm truffle là một nguyên liệu cực kỳ sang trọng và đắt tiền, những đầu bếp hàng đầu cũng rất cẩn trọng khi dùng nấm để nấu ăn. Du khách muốn nếm thử các món ăn cao cấp nên dừng chân ở Alba, nơi được biết đến với nấm cục trắng nổi tiếng thế giới. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy các món mì ống hàng đầu có chứa truffle, không rẻ nhưng rất đáng để trải nghiệm.

(Ảnh: Shutterstock)

7. Gnocchi

Nơi tốt nhất ở Ý để thử món gnocchi là Verona. Gnocchi là một loạt các loại mì ống bao gồm các loại bánh bao bột dày, nhỏ và mềm khác nhau có thể được làm từ semolina, bột mì thông thường, trứng, phô mai, khoai tây, vụn bánh mì, bột ngô hoặc các thành phần tương tự, và có thể bao gồm cả hương vị của các loại thảo mộc, rau quả, ca cao hoặc mận khô.

(Ảnh: Pixabay)

Theo Trithc

Lạ lùng món kem nguy hiểm nhất thế giới ở Scotland

Kem vốn là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa hè bởi cảm giác mát lạnh nó mang lại.

Tuy nhiên, có một món kem kỳ lạ ở Scotland thì mang lại cảm giác nóng rực và cháy bỏng lưỡi. Đó cũng là nguyên nhân khiến nó được mệnh danh là thứ kem nguy hiểm nhất hành tinh.

Scotland là quốc gia có bản sắc dân tộc mạnh mẽ và độc đáo với hàng ngàn năm lịch sử. Nơi đây không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, phong phú mà còn có một nền ẩm thực rất đa dạng. Trong đó không thể không nhắc đến món kem Respiro Del Diavolo trứ danh hay còn được gọi với cái tên là "Hơi thở của Quỷ". Điểm khác biệt của loại kem này so với những món kem khác trên thị trường như: kem vani, kem socola, Kem Gelato, Kem Mochi... chính là độ cay đặc biệt hiếm có của nó.

Người ta đã đo được độ cay của kem Respiro Del Diavolo lên đến 1,5 triệu Scoville (đơn vị đo lường độ cay), cao hơn cả loại ớt cay nhất thế giới là Bhut Jolokia, với độ cay lên tới 1 triệu đơn vị Scoville. Theo nghiên cứu chỉ cần 1,3 kg ớt bột Bhut Jolokia đã có thể giết chết một người nặng 68 kg. Đã từng có một nhà báo người Anh, sau khi ăn burger tẩm nước sốt của món ớt này ở Ấn Độ đã bị lên cơn co giật và phải đi cấp cứu tại bệnh viện. Sau khi qua cơn nguy kịch người này cho biết, khoảng vài giây sau khi căn miếng bánh tẩm nước sốt ớt Bhut Jolokia ông đã trải qua cơn đau đớn tột độ. Chân tay thì bắt đầu co quắp và cơ thể co giật trong suốt 3 giờ liền.

Do đó, với độ cay khủng khiếp của mình kem "hơi thở của quỷ" đã được gọi là món kem nguy hiểm nhất thế giới. Nó được coi là món ăn "điên rồ" cho những người muốn thưởng thức. Do đó, người nào muốn nếm thử kem Respiro Del Diavolo phải trên 18 tuổi và ký vào giấy cam kết sẽ chịu trách nhiệm nếu có vấn đề xảy ra với tính mạng.

Theo những người từng nếm thử món kem này cho biết: sau khi đưa một miếng kem vào miệng họ cảm thấy vừa mát lạnh vừa cay như thể muốn đốt cháy lưỡi và cổ họng. Với những người thích ăn cay đó là một cảm giác rất mới lạ và thú vị. Nhưng với những ai ít ăn cay hoặc không thích vị cay đó thực sự là một trải nghiệm "khủng khiếp".

Tuy nguy hiểm là vậy nhưng món kem Respiro Del Diavolo lại được rất nhiều người yêu thích và muốn được thưởng thức. Theo chủ quán kem chia sẻ thì trong số khách hàng đến đây ăn kem một phần là những người thích ăn cay thực sự, còn phần lớn là những người tò mò và muốn thử thách sự can đảm của bản thân.

Được biết, món kem độc đáo này do chủ nhà hàng Aldwych Cafe & Ice Cream Parlour ở Glasgow, Scotland tên là Martin Bandoni làm ra. Thay vì dùng các nguyên liệu thông thường, ông đã sử dụng nhiều loại ớt cay để làm kem. Ông chia sẻ, để tạo ra được độ cay và hương vị có một không hai cho kem Respiro Del Diavolo ông đã dựa vào một công thức bí mật từ Ý. Hiện công thức bí mật này được bảo vệ rất chặt chẽ, chỉ có một mình ông biết. Do đó, ngoài nhà hàng Aldwych Cafe & Ice Cream Parlour thì không nơi nào trên thế giới sản xuất được món kem Respiro Del Diavolo độc đáo.

Vào mùa hè nóng nực khó ai có thể cưỡng lại được hương vị mát lạnh, ngọt ngào của những que kem. Tuy nhiên, với món kem Respiro Del Diavolo có một không hai ở Scotland này thì không phải ai cũng đủ can đảm để thử.

Theo Thể thao Việt Nam

Những khúc biến tấu "ngon đến siêu lòng" của món khoai tây vòng quanh thế giới ! Với sự sáng tạo của các đầu bếp nổi tiếng toàn thế giới, hãy cùng nhìn ngắm những thành quả kỳ diệu mà món khoai tây bình dị thường ngày mang lại "ngon đến siêu lòng" 1. Papa Souffleés - Pháp Papa Souffleés trông gần giống phở chiên phồng của Việt Nam nhưng nguyên liệu chính không phải là bánh phở mà lại...