10 mẹo bảo quản thực phẩm không cần tủ lạnh

Vy Trang19:44 20/10/2021

Nếu tủ lạnh quá đầy, làm sao các bà nội trợ có thể giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.

Thực phẩm chưa sử dụng, độ tươi ngon sẽ giảm dần theo thời gian, đặc biệt khi thời tiết nắng nóng.

Để giữ thực phẩm tươi lâu, các bà nội trợ thường cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên với nhiều gia đình, dung tích tủ có hạn, khó đặt được quá nhiều. Những lúc như vậy hãy thử 10 mẹo dưới đây.

1. Cà chua

Bảo quản không đúng cách, cà chua rất nhanh thối. Nhiều người nghĩ tốt nhất nên bảo quản chúng trong tủ lạnh, nhưng khí lạnh trong tủ sẽ ngăn cà chua chín tiếp, đồng nghĩa với việc vị tươi ngon sẽ giảm đi nhiều.

Cà chua nếu bảo quản tốt, thời gian sử dụng sẽ lên tới 1 tuần. Ảnh minh họa: aboluowang.

Nên bảo quản cà chua vừa chín tốt nhất ở nhiệt độ phòng, khoảng 25 độ C và sử dụng trong vòng một tuần. Để tránh bị thâm dập, không nên xếp cà chua đè lên nhau. Hoặc nếu xếp nhiều lớp cà chua thì giữa các lớp nên đặt một tờ giấy ăn hoặc giấy báo lót.

2. Hành tây

Giống nhiều loại củ quả khác, hành tây cũng cần không khí khô thoáng để “thở”. Loại củ này nếu để trong tủ lạnh thường bị mềm, sũng nước dẫn tới nhanh hỏng.

Nhiệt độ tối ưu để bảo quản hành tây là 7 độ C, tuy nhiên nhiệt độ không khí thông thường sẽ không ở mức này. Tốt nhất nên bảo quản hành tây ở nơi thoáng gió, không bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào, cách này có thể giúp hành tây tươi lâu đến hơn 10 ngày. Cũng có thể để hành tây trong các thùng hoặc rổ rá và đặt dưới nền đất.

3. Cá

Phải làm gì khi bạn mua quá nhiều cá? Thịt cá rất mềm, để giữ được độ tươi ngon cần phải biết cách bảo quản.

Đầu tiên phải làm sạch nội tạng của cá. Sau đó ngâm thịt cá vào nước muối từ 4-5 tiếng, vớt ra để khô. Cuối cùng, thoa một lớp dầu hạt cải lên hai mặt của miếng cá. Để nơi thoáng gió tự nhiên, không bị ánh sáng trực tiếp chiếu rọi, có thể bảo quản được 5 ngày mà không bị biến chất.

4. Khoai tây

Nếu không biết bảo quản, khoai tây rất dễ mọc mầm, nấm mốc,… không chỉ gây lãng phí mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe.

Đặt một quả táo vào rổ khoai tây, chắc chắn khoai tây sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn. Ảnh minh họa: aboluowang.

Ở nhiệt độ thường, chỉ sau 3,4 ngày khoai tây sẽ mềm ra. Nếu để lâu chưa sử dụng hết, không nên đặt chúng vào tủ lạnh mà hãy đặt một trái táo vào cùng khoai tây. Mùi hương và khí ethlylene sinh ra từ táo sẽ giúp khoai tươi lâu, ít thối hỏng, tránh được tình trạng mọc mầm, giữ trọn dinh dưỡng.

Video đang HOT

5. Chuối

Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ nhận ra chuối chín bắt đầu từ phần cuống. Điều này cũng có nghĩa nếu giữ phần cuống luôn tươi, có thể trì hoãn quá trình chuối hư hỏng do để lâu.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc cuống chuối rồi để ở nhiệt độ phòng. Biện pháp này giúp làm chậm quá trình rụng cuống khi chuối chín, giữ cho chuối tươi thêm khoảng 5 ngày mà không bị nẫu. Vỏ chuối có thể sẽ bị biến màu, trở nên thâm đen nhưng chất lượng ruột chuối không bị ảnh hưởng.

6. Đậu phụ

Đậu phụ muốn tươi lâu phải ngâm trong nước muối, càng cho nhiều muối thì đậu phụ càng tươi lâu.

Khi mua đậu phụ về, bạn đem ngâm trong nước, rồi thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối. Với cách làm này, có thể giữ được độ tươi ngon của đậu phụ trong cả ngày. Đây được xem là cách bảo quản đơn giản nhất.

Ngâm đậu phụ vào nước muối khiến chất lượng không thay đổi mà bảo quản được lâu. Ảnh minh họa: aboluowang.

7. Hải sản khô

Việc bảo quản hải sản khô tương đối đơn giản, vì đã qua sơ chế nên chỉ cần thực hiện những thao tác đơn giản là có thể giữ được độ tươi ngon.

Bạn có thể cho hải sản khô vào túi ni lông buộc kín lại, tốt nhất nên hút chân không và để nơi khô ráo thoáng mát. Thời hạn sử dụng có thể lên tới một năm.

8. Cần tây, dưa chuột, cà rốt

Ba loại củ quả này đều có đặc điểm chung là lượng nước dồi dào. Nếu chỉ sử dụng túi ni lông để bảo quản thì không đảm bảo độ tươi ngon.

Để tránh mất nước và giữ được tươi lâu, có thể dùng giấy bạc bọc thật kín, rồi đặt chúng ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ẩm thấp. Như vậy, hành tây, dưa chuột hay cà rốt sẽ vẫn tươi lâu mà không cần cho vào tủ lạnh.

9. Trứng

Trứng để lâu thường bị ung, thối do vỏ trứng có nhiều lỗ nhỏ li ti mà mắt thường không nhìn thấy. Muốn giữ trứng được lâu, phải tìm cách lấp kín được các lỗ hổng li ti ở vỏ để không chịu ảnh hưởng từ biến đổi bên ngoài.

Chuẩn bị một chiếc hộp to, rắc một lớp muối dưới đáy thùng rồi xếp trứng vào. Cứ một lớp trứng lại một lớp muối. Lưu ý phủ kín khoảng trống giữa các quả trứng bằng muối. Cách này có thể bảo quản được trứng trong một năm.

10. Tỏi và hành khô

Nếu đặt hành khô trong tủ lạnh, chúng sẽ hấp thụ nhiều độ ẩm hơn, dẫn tới nhanh hư hỏng. Còn với tỏi, việc đặt trong tủ lạnh sẽ kích thích mọc mầm. Dù không gây hại nhưng đó là dấu hiệu tỏi đã giảm chất lượng.

Thay vì cất vào tủ lạnh, hãy bảo quản hành tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Khi được bảo quản đúng cách, hành có thời hạn sử dụng trong khoảng 30 ngày, tỏi bảo quản được lâu hơn, khoảng 3 đến 5 tháng.

Kinh nghiệm chọn mua quà khi du lịch Vũng Tàu ý nghĩa kèm địa chỉ

Ghé thăm thành phố biển Vũng Tàu xinh đẹp bạn có rất nhiều sự lựa chọn về đặc sản làm quà vừa ngon, vừa ý nghĩa.

Vậy bạn đã biết mua quà khi du lịch Vũng Tàu chưa? Cùng tham khảo gợi ý dưới đây để chọn cho mình món quà phù hợp nhất khi du lịch Vũng Tàu nhé.

Mua quà khi du lịch Vũng Tàu nên mua gì?

Mua quà khi du lịch Vũng Tàu bạn có rất nhiều sự lựa chọn khác nhau từ đặc sản, hải sản và quà lưu niệm. Dưới đây là một số gợi ý mua quà khi đi Vũng Tàu bạn có thể tham khảo:

1. Hải sản khô

Du lịch Vũng Tàu nên mua gì làm quà? Đầu tiên phải kể đến các loại hải sản khô ngon nổi tiếng Vũng Tàu như: Tôm khô, cá khô, mực khô,... Đồ khô được đánh bắt tại vùng biển Vũng Tàu vẫn còn tươi ngon, sau đó được chế biến sạch sẽ và tẩm ướp gia vị. Vì vậy, hải sản khô Vũng Tàu được nhiều du khách yêu thích với độ tươi ngon và ngọt tự nhiên. Đặc biệt phải kể tới cá dứa một nắng giòn, béo và thơm ngon. Cá dứa một nắng được đói gói hút chân không cho du khách thuận tiện mua về làm quà.

- Địa chỉ: Chợ đêm Vũng Tàu (Phường Thắng Tam), vựa hải sản khô số 326 Trần Phú, chợ Xóm Lưới Vũng Tàu Nguyễn Công Trứ.

Các loại hải sản khô được nhiều du khách yêu thích khi tới Vũng Tàu

2. Hải sản tươi sống

Vũng Tàu nổi tiếng với thiên đường biển sở hữu nguồn hải sản dồi dào với đủ loại tươi sống cho bạn lựa chọn như: Ốc hương, ngao hai cồi, tôm sú, mực, cá đuối, ốc giác, ốc móng tay, hàu, mực, cá thu.... Giá hải sản dao động từ 100.000/kg/tùy loại. Kinh nghiệm là bạn nên đi dạo một vòng quanh chợ để chọn được cửa hàng có giá rẻ và đồ tươi ngon nhất. Để mua hải sản tươi sống bạn nên nhờ chủ cửa hàng đóng gói thùng xốp đá để bảo quản mang về được tươi ngon nhé.

- Địa chỉ: Chợ Bến Đá (526 Trần Phú), chợ Cô Giang (29 đường Cô Giang), chợ Xóm Lưới (Nguyễn Công Trứ).

Vũng Tàu là thiên đường hải sản tươi sống

3. Nước mắm Trí Hải

Đặc sản Vũng Tàu làm quà tiếp theo phải kể tới nước mắm Trí Hải thơm ngon nức tiếng Vũng Tàu. Nhiều du khách khi có dịp Vũng Tàu tìm mua bằng được nước mắm Trí Hải để làm quà tặng người thân và bạn bè. Nước mắm Trí Hải nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà của cá tươi. Bên cạnh nước mắm, thương hiệu Trí Hải còn cung cấp các loại mắm tép, mắm tôm, mắm ruốc... Vì vậy, khi có dịp ghé thăm Vũng Tàu bạn hãy chọn mua cho mình những chai nước mắm Trí Hải thơm ngon để gia đình thưởng thức và làm quà tặng ý nghĩa nhé.

- Địa chỉ: Cửa hàng số 22 Lô C3, số 417 Trương Công Định (TP. Vũng Tàu), trung tâm thương mại thị xã Bà Rịa Vũng Tàu.

Nước mắm Trí Hải ngon nức tiếng

4. Bánh bông lan trứng muối

Mua quà khi du lịch Vũng Tàu ngon rẻ bạn không thể bỏ qua đặc sản bánh bông lan trứng muối thơm ngon nức tiếng. Vũng Tàu nổi tiếng với món bánh bông lan được làm theo hương vị truyền thống, có vị ngọt đặc trưng. Thưởng thức bánh bông lan trứng muối bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của bơ và phô mai, vị mặn, bùi bùi của trứng muối. Tại Vũng Tàu có nhiều lò làm bánh bông lan trứng muối theo công thức gia truyền. Bánh được đóng gói thành từng hộp cho du khách lựa chọn để mua về làm quà.

- Địa chỉ: Tiệm bánh Thọ số 14B Nguyễn Trường Tộ hoặc lò bánh A Tỷ, số 6 Đồ Chiểu.

Bánh bông lan trứng muối nổi tiếng ở Vũng Tàu

5. Mứt hạt bàng Côn Đảo

Nên mua gì làm quà khi du lịch Vũng Tàu ? Mứt hạt bàng là đặc sản ngon nổi tiếng vùng đất Côn Đảo Vũng Tàu được nhiều du khách yêu thích. Bạn có thể lựa chọn mứt ngào đường gừng hoặc hạt bàng rang muối tùy theo khẩu vị. Thưởng thức mứt hạt bàng có vị bùi bùi, béo ngậy hòa quyện cùng với các loại gia vị tăng thêm phần hấp dẫn. Giá mứt hạt bàng khoảng 200.000đ/kg.

- Địa chỉ: Bạn có thể mua mứt hạt bàng tại chợ đêm Vũng Tàu

Mứt hạt bàng Côn Đảo thơm ngon nổi tiếng

6. Tơ lụa

Mua quà khi đi Vũng Tàu bạn cũng không nên bỏ qua sản phẩm tơ lụa nổi tiếng với chất liệu tốt, thoải mái và mát. Vì vậy, nhiều du khách khi tới Vũng Tàu đều chọn mua cho mình những quầy hàng bán tơ lụa để chọn được tấm vải ưng ý nhất làm quà tặng cho người thân cực ý nghĩa. Ngoài ra, các cửa hàng bán tơ lụa tại Vũng Tàu còn bán thêm các loại thổ cẩm có thiết kế đẹp cho bạn mua về làm quà.

- Địa chỉ: Cửa hàng tơ lụa Gia Đình tại số 34 đường Quang Trung, Vũng Tàu.

Các sản phẩm tơ lụa được nhiều du khách yêu thích khi tới Vũng Tàu

7. Đồ lưu niệm - thủ công mỹ nghệ

Mua quà khi du lịch Vũng Tàu ý nghĩa không thể bỏ qua đồ lưu niệm và thủ công mỹ nghệ. Đó là những món quà được làm từ các loại vỏ ốc, sò mang hơi thở của biển cả Vũng Tàu. Bạn có thể lựa chọn cho mình những chiếc chuông gió xinh xắn làm từ vỏ ốc nhiều màu sắc hay chiếc vòng, móc chìa khóa.... Giá món đồ thủ công mỹ nghệ và lưu niệm ở Vũng Tàu có giá chỉ từ 10.000đ.

- Địa chỉ: Chợ đêm Vũng Tàu (phường Thắng Tam), khu vực ngã ba Lê Lợi (đường Trưng Trắc - Trưng Nhị)

Vũng Tàu còn là thiên đường mua đồ lưu niệm

Những lưu ý khi mua quà du lịch Vũng Tàu

Mua quà ở Vũng Tàu để chọn được món đồ vừa ngon, vừa ý nghĩa bạn có thể tham khảo thêm một số lưu ý dưới đây nhé:

- Đối với mua hàng ở chợ, bạn nên đi dạo quanh một vòng để chọn được mặt hàng tươi ngon và giá hợp lý nhất. Đặc biệt, với hải sản tươi sống tại chợ Vũng Tàu có rất nhiều loại với các mức giá khác nhau cho bạn lựa chọn.

- Mua quà tại các cửa hàng đặc sản ở Vũng Tàu thường có chất lượng đảm bảo, tuy nhiên giá thường có giá cao hơn so với mua tại chợ.

- Đối với những bạn di chuyển bằng máy bay, nên ưu tiên mua hải sản khô thay vì tươi sống.

- Tìm hiểu trước thông tin từ bạn bè hoặc người dân địa phương để chọn mua được đúng địa chỉ uy tín và giá tốt.

Đó là toàn bộ gợi ý mua quà khi du lịch Vũng Tàu vừa ngon, vừa rẻ . Hy vọng với những thông tin tư vấn ở trên sẽ giúp bạn lựa chọn được cho mình món quà ý nghĩa nhất khi tới Vũng Tàu nhé. Bạn có thể tham khảo thêm: Kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu .

Kinh nghiệm chọn mua đặc sản Hà Tiên làm quà và địa chỉ ngon rẻ Có dịp ghé thăm Hà Tiên Kiên Giang và muốn lựa chọn những món quà ý nghĩa tặng người thân, bạn bè? Cùng tham khảo gợi ý những đặc sản Hà Tiên làm quà vừa ngon, vừa ý nghĩa kèm địa chỉ chất lượng dưới đây. Đặc sản Hà Tiên làm quà nên mua gì? Dưới đây là những đặc sản Hà Tiên...