10 kỷ lục Việt Nam nổi bật nhất năm qua
Dưới đây là 10 sự kiện của Kỷ lục Việt Nam năm 2012 được lựa chọn trong 65 sự kiện do cộng đồng kỷ lục gia Việt Nam thực hiện với mục tiêu tiếp tục hành trình tìm kiếm những giá trị độc đáo của Việt Nam và quảng bá hình ảnh Việt Nam rộng rãi trong nước và quốc tế.
1. 12 món ăn đặc sản Việt Nam được công nhận đạt giá trị ẩm thực Châu Á
Vào lúc 15 giờ, ngày 1/8/2012, tại Faridabad, Ấn Độ – Tổ chức Kỷ lục châu Á đã chính thức công nhận và xác lập 10 món ăn Việt Nam (phở Hà Nội, Bún chả Hà Nội, Bún thang Hà Nội, Bánh đa cua Hải Phòng, cơm cháy Ninh Bình, cháo lươn Nghệ An, phở khô Gia Lai, bánh khọt Vũng Tàu, gỏi cuốn Sài gòn, cơm tấm Sài gòn) do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đề cử theo bộ tiêu chí xác lập “Giá trị Ẩm thực châu Á” của Tổ chức kỷ lục châu Á quy định.
Bún chả Hà Nội là 1 trong 12 món ăn được công nhận kỷ lục châu Á
Tiếp đó, vào lúc 16 giờ, ngày 30/8/2012, tại Faridabad, Ấn Độ – Tổ chức Kỷ lục châu Á đã chính thức công nhận và xác lập thêm 2 món ăn đặc sản nữa, đó là: Bún bò Huế và Mì Quảng – Quảng Nam.
2. 4 điểm đến Tâm linh Việt Nam đạt Kỷ lục Châu Á
Để quảng bá cho những giá trị di sản, văn hóa của đất nước và con người Việt Nam đến với các quốc gia trong khu vực châu Á và tiến xa ra thế giới, Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đã tiến hành giới thiệu và đề cử những kỷ lục mới.
Trong đó có 4 điểm đến tâm linh của Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục Châu Á chính thức công nhận.
Chùa Đồng, một trong bốn điểm đến tâm linh Việt Nam đạt kỷ lục châu Á
4 điểm đến tâm linh đạt kỷ lục châu Á vào năm 2012 bao gồm: Chùa Một Cột (Diên Hựu Tự): Ngôi chùa có kiến trúc độc đáo nhất; Chùa Đồng – Ngôi chùa (trên đỉnh núi) bằng đồng lớn nhất, Chùa Bái Đính với 2 kỷ lục Ngôi chùa có Hành lang 500 vị La hán dài nhất, Tượng Phật Thích Ca bằng đồng dát vàng lớn nhất và Tượng Chúa Kitô lớn nhất (Tượng Chúa Jesus trên đỉnh núi Tao Phùng (TP.Vũng Tàu)
3. Công bố 15 Top Đặc sản Việt Nam
Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam chính công bố 15 Top đặc sản Việt Nam gồm:
1. Top 50 loại trái cây đặc sản nổi tiếng Việt Nam
2. Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam
3. Top 10 đặc sản bánh quà tặng nổi tiếng
4. Top 10 đặc sản kẹo mứt nổi tiếng
5. Top 5 đặc sản chè nổi tiếng
6. Top 5 đặc sản cháo nổi tiếng
7. Top 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng
8. Top 10 đặc sản rượu nổi tiếng
9. Top 10 đặc sản nem chả nổi tiếng
10. Top 5 đặc sản gỏi nổi tiếng
11. Top 10 Đặc sản thiên nhiên nổi tiếng Việt Nam
12. Top 5 chợ đầu mối trái cây lớn nhất
13. Top 10 Đặc sản hải sản nổi tiếng Việt Nam
14. Top 10 đặc sản trái cây có giá trị kinh tế cao
15. Top 5 đặc sản mắm nổi tiếng Việt Nam
4. Tổng kết giai đoạn 1 về Hành trình tìm kiếm Kỷ lục Phật giáo Việt Nam
Hiện tại trong giai đoạn 1 của hành trình, Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đã công bố Top 100 ngôi chùa nổi tiếng sở hữu kỷ lục Việt Nam. Hành trình nhằm góp phần truyền thông quảng bá rộng rãi thông tin, hình ảnh của các ngôi chùa, tự viện đến khách du lịch, hành hương chiêm bái Phật tích và được nhiều Tăng – Ni, Phật tử, cộng đồng Kỷ lục gia Việt Nam trong và ngoài nước hoan hỷ, quan tâm và đều có nguyện vọng mong muốn đến thăm viếng.
5. Công bố Hành trình tìm kiếm Tổ nghề và các nhà sáng nghiệp Việt Nam và Thế giới
Hiện tại hành trình đã tìm kiếm được hơn 450 tổ nghề và các nhà sáng nghiệp trong và ngoài nước. Từ hành trình này, mỗi người chúng ta sẽ biết rõ được ai là Tổ của nghề mình muốn tìm, và ai là người sáng lập ra những giá trị trong cuộc sống, ai tiên phong trong những lĩnh vực và ai là người dám đặt viên gạch đầu tiên cho sự phát triển, và chính họ cũng là một trong những nhân tố quan trọng viết vào trang sử những thành tựu vĩ đại của loài người.
6. Công bố Hành trình tìm kiếm Top các điểm đến hấp dẫn ở Việt Nam
Hành trình đã tìm kiếm và đề cử 30 Top điểm đến và đang trong quá trình bình chọn để có thể đưa ra công bố chính thức. Hiện tại, Hành trình đã tiến hành công bố Top 10 điểm du lịch tâm linh thu hút khách hành hương nhất.
Chợ nón Gò Găng là một trong những điểm đến thú vị của Top 30 điểm đến
Các hành trình tiếp theo sẽ được tiếp tục được công bố trong hai năm tới. Nhằm thúc đầy và phát triển và quảng bá cho du lịch Việt Nam nhiều hơn nữa.
7. Phối hợp với Nhà xuất bản Chính trị – Phát hành sách Quốc gia Lào, thành lập Trung tâm sách Kỷ lục Lào và chuẩn bị ra đời Trung tâm sách Kỷ lục Đông Dương
Ngày 13/3/2012 tại thủ đô Viêng Chăn – nước CHDCND Lào, Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam chính thức ký kết với Nhà xuất bản Chính trị – Phát hành sách Quốc gia Lào để thành lập Trung tâm sách Kỷ lục Lào và chuẩn bị ra đời Trung tâm sách Kỷ lục Đông Dương.
Sự ra đời Trung tâm sách Kỷ lục Lào này sẽ góp phần thúc đẩy công tác xuất bản và phát hành ở Lào tiến lên một bước, giúp cho thị trường sách ở Lào đa dạng hơn về đề tài, phong phú hơn về thể loại, đáp ứng được nhiều đối tượng bạn đọc hơn, phục vụ tốt hơn nhu cầu tìm hiểu văn hóa Lào của bạn đọc trong và ngoài nước.
8. Lần đầu tiên trao kỷ lục tại quần đảo Trường Sa với kỷ lục “ Lá cờ Tổ quốc Việt Nam bằng chất liệu gốm lớn nhất”
Lá cờ có kích thước 12,40mx25m, diện tích 310m2, nặng 3,5 tấn, ghép từ 310.000 viên gốm mosaic (kích thước mỗi viên 3cmx3cm) đảm bảo chịu được nắng mưa, độ mặn của muối biển và không bay màu, được khánh thành vào sáng ngày 6/6/2012 tại đảo Trường Sa lớn (thuộc quần đảo Trường Sa, Khánh Hòa).
Lá cờ Tổ quốc Việt Nam bằng chất liệu gốm lớn nhất trên Trường Sa
Khi chụp ảnh từ vệ tinh hay search Google Earth, lá cờ sẽ xuất hiện ở vị trí trung tâm đảo Trường Sa Lớn.
9. Công bố 9 Kỷ lục trong lĩnh vực biển và hải đảo Việt Nam
Nhân tuần lễ Biển và hải đảo Việt Nam diễn ra từ ngày 5 đến ngày 8/6/2012 tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, được sự hỗ trợ của Tổng cục Biển và Hải đảo Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam chính thức công bố 9 kỷ lục Việt Nam trong lĩnh vực biển và hải đảo, nhằm quảng bá các đặc trưng, sản vật, sản phẩm của biển, đảo Việt Nam đến người dân trong nước và bạn bè quốc tế. Bao gồm:
Trường Sa, quần đảo xa bờ nhất
1. Bãi biển Trà Cổ – Bãi biển dài nhất
2. Vịnh Hạ Long – Vịnh có nhiều đảo nhỏ nhất
3. Tam Giang – Cầu Hai – Đầm phá lớn nhất
4. Quần đảo Cát Bà – Quần đảo có nhiều đảo nhất
5. Quần đảo Trường Sa – Quần đảo xa bờ nhất
6. Cụm đảo Hòn Khoai – Cụm đảo gần xích đạo nhất
7. Đảo Phú Quốc – Hòn đảo lớn nhất
8. Khu bảo tồn biển Nam Yết – Khu bảo tồn biển Việt Nam lớn nhất
9. Huyện đảo Lý Sơn – Huyện đảo có mật độ dân số cao nhất
Trong năm 2013, dự kiến sẽ tiếp tục công bố 10 kỷ lục Việt Nam trong lĩnh vực biển và hải đảo Việt Nam.
10. Công bố 7 kỷ lục Việt Nam trong lĩnh vực môi trường
Đây là một sự kiện nhằm tôn vinh những cá nhân, tập thể có những hoạt động và thành tựu quan trọng, đóng góp vào công cuộc tuyên truyền, xây dựng ý thức, hành động bảo vệ môi trường; phát triển nền kinh tế xã hội vì cộng đồng, gắn liền với phát triển bền vững. Sau một thời gian tìm kiếm đề xuất kỷ lục trong lĩnh vực môi trường, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam chính thức công bố 7 kỷ lục Việt Nam gồm:
Hồ Ba Bể, hồ nước ngọt tự nhiên trên núi đá vôi độc đáo nhất Việt Nam
1. Trung tâm cứu hộ và cho sinh sản các loài Linh trưởng đang bị Nguy cấp trong điều kiện nuôi nhốt với số lượng lớn nhất.
2. Hồ nước ngọt tự nhiên trên núi đá vôi độc đáo nhất Việt Nam
3. Nơi lưu giữ và bảo tồn bộ mẫu sinh vật biển lớn nhất
4. Nhà máy chế biến rác thải nilon thành dầu đầu tiên tại Việt Nam
5. Hệ thống điện năng lượng mặt trời đang hoạt động có quy mô lớn nhất
6. Hồ nước nhân tạo lớn nhất
7. Nhà máy điện gió lớn nhất
Trong năm 2013, dự kiến sẽ tiếp tục công bố 8 kỷ lục Việt Nam trong lĩnh vực môi trường Việt Nam.
Thu Thảo
Theo 24h
Ẩm thực Việt 2012 khiến thế giới xôn xao
Đưa cơm thịt ba chỉ, trứng ốp la đặc trưng hương vị Việt Nam đến vòng chung kết thi Vua Đầu bếp Mỹ, cô gái khiếm thị Christina Hà giành giải quán quân khiến người Việt tự hào. Ẩm thực Việt 2012 cũng xác lập nhiều kỷ lục.
Dưới đây là 5 sự kiện ẩm thực nổi bật trong năm 2012.
1. Christine Hà trở thành Vua đầu bếp Mỹ 2012
Tháng 9/2012, Christine Hà - cô gái khiếm thị 33 tuổi gốc Việt đến từ ĐH Houston giành vị trí quán quân cuộc thi Master Chef (Vua đầu bếp Mỹ) mùa thứ ba. Christine đã đánh bại nam đầu bếp 24 tuổi Josh Marks để giành giải thưởng chung cuộc bao gồm 250.000 USD tiền mặt, một hợp đồng xuất bản sách dạy nấu ăn cùng chiếc cúp Master Chef.
Christine Hà giành chiến thắng tại cuộc thi Vua đầu bếp ở Mỹ với món cơm Việt. Ảnh: Fox.
Ở phần thi trong đêm chung cuộc, Christine Hà và Josh Marks phải thực hiện 3 món ăn trong vòng hai tiếng để tham dự. Trong khi Josh Marks chọn làm các món tôm hùm rim bơ, thịt cừu non sốt cà ri rau quả và bánh pecan thịt xông khói thì Christine Hà lại trổ tài với các món salad cua papaya Thái, cơm thịt ba chỉ, trứng ốp la đặc trưng hương vị Việt Nam và kem dừa gừng. Bữa ăn được Christine Hà mô tả như "bản giao hưởng của hương vị" khá giản đơn nhưng lại gây bất ngờ cho Ban giám khảo. Nhiều món ăn quê hương khác cũng được cô gái mang một chứng bệnh khiến mất dần thị lực, giới thiệu tại Master Chef.
2. 10 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á
Ngày 30/8/2012, tại Faridabad, Indian, Tổ chức Kỷ Lục Châu Á đã xác lập 10 món ăn Việt Nam là kỷ lục châu Á theo tiêu chí Giá trị Ẩm thực Châu Á.
Phở là 1 trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. Ảnh: Khánh Hòa.
Trong số đó, Hà Nội đóng góp nhiều nhất với ba món ăn nổi tiếng là phở, bún thang và bún chả. TP HCM xếp thứ hai với cơm tấm và gỏi cuốn. Những món ăn còn lại là đặc sản của từng địa phương như: bánh đa cua Hải Phòng; cơm cháy Ninh Bình; miến lươn Nghệ An; bún bò Huế; mì Quảng; phở khô Gia Lai; bánh khọt Vũng Tàu.
3. 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam
Tháng 9/2012, trong "Hành trình tìm kiếm đặc sản Việt Nam lần thứ nhất năm 2012 do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam thực hiện, 50 món ăn thuộc nhiều vùng miền trong cả nước được đưa vào danh sách đặc sản nổi tiếng.
Lợn cắp nách Lai Châu là một trong 50 món ăn đặc sản Việt Nam. Ảnh: V.K.
Những địa phương đóng góp nhiều nhất trong danh sách này là Hà Nội (6 món), Thừa Thiên - Huế (5 món), TP HCM (3 món), Quảng Nam (2 món), Quảng Ngãi (2 món), Cà Mau (2 món)... Trong danh sách này, ngoài những món ăn quen thuộc như: cơm tấm, bún chả, bún bò Huế, gỏi cuốn... còn có một số món ăn rất lạ như: lẩu thả Bình Thuận, súp lươn Nghệ An, lợn cắp nách 6 món Lai Châu...
4. Món ăn đường phố TP HCM đứng thứ 6 trong top 10
Trong top 10 thành phố có món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới do tờ Vancouversun (Canada) bình chọn vào tháng 8/2012, TP HCM xếp thứ 6. Châu Á còn đóng góp 3 đại diện khác là Penang (Malaysia), Bangkok (Thái Lan) và Singapore.
Bánh tráng trộn là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Sài Gòn. Ảnh: A.N.
Theo báo này, nghệ thuật nấu ăn của người Việt đã đi vào ký ức của nhiều du khách phương Tây, đặc biệt là ẩm thực đường phố. Chỉ cần một tour ngắn vòng quanh từ chợ Bến Thành đến chợ Bình Tây thôi là có thể tìm ra câu trả lời tại sao người ta mê mẩn món ăn đường phố ở đây đến thế. Món ăn đường phố ở Sài Gòn là sự pha trộn nhiều nét văn hóa ẩm thực khác nhau, đặc biệt là khẩu vị Pháp từ thời thuộc địa trên nền hương vị và nguyên liệu truyền thống của người Việt.
5. 10 trái cây có giá trị nhất Việt Nam
Trong cuộc "Tìm kiếm đặc sản Việt Nam" lần thứ nhất vào tháng 8/2012, Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam lập danh sách 10 loại trái cây thơm ngon, đặc trưng của đất nước. Các loại trái này đều được Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học công nghệ) cấp giấy "Chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hóa".
Vú sữa Lò Rèn - Tiền Giang là một trong 10 trái cây có giá trị kinh tế cao nhất Việt Nam. Ảnh: V.K.
Đây là những loại trái cây rất quen thuộc và nổi tiếng như: vú sữa Lò Rèn, Tiền Giang; vải thiều Thanh Hà, Hải Dương; nhãn xuồng cơm vàng Vũng Tàu; bưởi da xanh Bến Tre; thanh long Bình Thuận; nhãn lồng Hưng Yên... Tiêu chí chọn trái cây không chỉ thơm ngon, gần gũi mà còn đáp ứng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Khánh Hòa
Theo VNE
MasterChef Việt Nam có giám khảo giữ kỷ lục châu Á Phiên bản Việt của MasterChef - chương trình truyền hình thực tế ẩm thực từng lấy không ít nước mắt của khán giả - đã mời thạc sĩ Phan Tôn Tịnh Hải là giám khảo thứ 3 của chương trình. MasterChef - Vua đầu bếp là chương trình truyền hình thực tế dành cho những người nấu ăn không chuyên. Thạc sĩ Ẩm...