10 điều hữu ích để tránh xa ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm không đơn giản như bạn nghĩ, Đôi khi, ngộ độc thực phẩm đe dọa đên tính mạng của bạn. Đó là lý do tại sao phai tuân thu các bước an toan thưc phâm để tránh bi nhiễm bệnh tư thưc phâm chung ta ăn uông hang ngay.

Người bị nhiễm khuẩn từ thực phẩm có thể không có triệu chứng hoặc có thể có các triệu chứng từ nhẹ la khó chịu mêt moi, buôn nôn đên năng la mât nước nghiêm trọng và tiêu chảy ra máu.

Dươi đây la nhưng “nhăc nhơ” chung ta hay tuy tiên bo qua

1. Nếu bạn được phục vụ mon thịt hoặc sản phẩm trứng chưa nấu chín tại một nhà hàng, hay yêu cầu một đĩa mới hoăc nâu lai mon đo.

2. Hãy chăc chăn rằng bạn không để nước trái cây bi giây rơt nươc từ cac loai thịt sống, gia cầm, động vật có vỏ, hoặc trứng vi chung la nguyên nhân lam ô nhiễm thực phẩm khác.

3. Đừng để trứng, thịt, gia cầm, hải sản, hoặc sữa trong thời gian dài ở nhiệt độ phòng. Thức ăn thừa và thực phẩm chuẩn bị trước cho bưa sau phai cât vào tủ lạnh kịp thời.

4. Rửa tay, thớt, dao bằng xà phòng kháng khuẩn và nước nóng sau khi thai thịt sống, gia cầm, hải sản, trứng.Thớt gỗ không được khuyến khích vì chúng có thể khó làm sạch hơn.

5. Tránh uông sữa hoặc các loại thực phẩm làm từ sữa chưa được tiệt trùng.

6. Đừng ra đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng. Làm tan thực phẩm trong tủ lạnh và sử dụng chúng ngay lập tức. Không câp đông lại thực phẩm sau khi đã rã đông hoàn toàn.

7. Nếu ban bị tiêu chảy hoặc nôn mửa, không chuẩn bị thức ăn cho người khác, đặc biệt là trẻ sơ sinh, người già, và những người có hệ miễn dịch suy yếu vì họ dễ bị nhiễm bênh tư ban.

8. Rửa tay bằng xà phòng sau khi xử lý các loài bò sát, rùa, chim, hoặc sau khi tiếp xúc với phân người hoặc vật nuôi.

9. Sữa mẹ là thức ăn an toàn nhất cho trẻ nhỏ. Cho con bú nhiêu nhât có thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật do thực phẩm và các vấn đề sức khỏe khác.

10. Những người có nguy cơ cao, chẳng hạn như phụ nữ mang thai, những người có hệ miễn dịch suy yếu, trẻ sơ sinh và người cao tuổi cũng nên: Tránh các loại pho mát mềm như Feta, Brie, Camembert va phô mai xanh Mexico. Thay thê băng pho mát cứng, pho mát kem la cac loai phô mai an toàn.

Theo Sức khỏe đời sống