10 địa chỉ bán xôi mặn, ngọt ngon nổi tiếng đất Sài Gòn
Có hương vị thơm ngon, giá cả vừa phải, dễ ăn nên xôi trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn ở Sài Gòn.Không chỉ vậy, xôi Sài Gòn còn có nhiều loại phong phú, đa dạng từ mặn đến ngọt đáp ứng được nhu cầu muôn vẻ của thực khách.
Dưới đây là những món xôi mặn, xôi ngọt nổi tiếng nhất đất Sài thành.
1. Xôi gà, xá xíu chợ Bà Chiểu
Nằm ngay ở ngã tư Bùi Hữu Nghĩa và Vũ Tùng (Q. Bình Thạnh), quán xôi gà chợ Bà Chiểu nổi tiếng từ lâu. Quán bắt đầu bán từ 4h30 đến tận 12h khuya, là một trong những địa chỉ ăn khuya quen thuộc của nhiều người.
Xôi gà. Ảnh minh họa
Một phần xôi hấp dẫn với vị ngọt dẻo của nếp, nóng hổi, nước xốt đậm đà với phần thịt gà, xá xíu hay thịt heo bên trên. Cả màu sắc và mùi vị đều hấp dẫn thực khách.
2. Xôi Trần Phú
Địa chỉ 409 Trần Phú (Q.5) cũng là một điểm ăn xôi đêm thân thuộc của nhiều người. Quán cũng chỉ bán từ chiều đến đêm khuya. Xôi được bọc trong lá chuối, dậy mùi thơm khó quên.
Xôi thập cẩm. Ảnh minh họa
Tới đây khách có thể thưởng thức loại xôi thập cẩm với nhân gồm có đậu phộng, muối, tôm khô, hành phi, chà bông, lạp xưởng…
3. Xôi Nguyễn Trung Trực
Cửa hàng xôi gà Number One (Nguyễn Trung Trực, Q.1) cũng là một điểm đến cho người sành ăn xôi.
Xôi bắp. Ảnh minh họa
Xôi gồm có xôi gà luộc và xôi gà rô ti. Dù là món xôi nào thì cũng hấp dẫn với thịt gà thơm, chắc, thấm gia vị vừa miệng. Xôi bắp ở quán cũng rất ngon.
4. Xôi lá sen Cô Giang
Ngay góc tư Cô Giang – Đề Thám (Q.1) bạn có thể thưởng thức món xôi lá sen lạ mắt. Xôi luôn nóng và thấm hương lá sen tinh khiết.
Xôi gói bằng lá sen. Ảnh minh họa
Nhân xôi là tôm, thịt, hạt sen, trứng muối, nấm đông cô… đậm đà gia vị.
Video đang HOT
5. Xôi mít
Xôi mít có xuất xứ từ Thái Lan, ngon, lạ mắt và cả lạ miệng.
Xôi mít đến từ Thái Lan. Ảnh minh họa
Xôi thường được nấu với dừa tươi thơm và dẻo, rồi được đặt vào múi mít vàng ươm. Một chút nước cốt dừa, vài sợi dừa bào, đậu phộng, muối và đường vậy là hòa quyện nên một hương vị xôi độc đáo. Xôi cũng biến tấu với các hương vị như lá cẩm, lá dứa…
Các địa điểm bán xôi mít được biết đến nhiều như Quán Cơm Nhà (đường Đồng Khởi, Q.1) hay quán xôi đối diện chợ Hoàng Hoa Thám (Q. Tân Bình)
6. Kem xôi dừa
Kem xôi dừa có nguyên một nửa quả dừa để làm cốc. Trên cốc dừa này được đặt một ít xôi, hạt bắp mỹ ngọt, nước cốt dừa, đậu phộng và cuối cùng là một viên kem. Nước tráng miệng còn là một phần nước dừa xiêm ngọt mát nữa.
Kem xôi dừa độc đáo. Ảnh minh họa
Bạn có thể đến quán Kem xôi dừa (103 Bùi Viện, Q.1) hoặc quán nhỏ tại 106 Lê Thị Riêng (Q.1)… để thưởng thức.
7. Xôi cadé
Nước cốt dừa sềnh sệch đặc trưng của người Hoa gọi là cadé, phủ một lớp lên vốc xôi nhỏ khiến cho vị ngọt của nếp quyện vào vị béo của nước dừa, khiến sự kết hợp trở nên thơm ngon.
Xôi cadé. Ảnh minh họa
Muốn thưởng thức bạn có thể đến góc đường Trần Phú – Nguyễn Tri Phương (Q.5) để thưởng thức trong 1 quán vỉa hè tại đây nhé.
8. Xôi vị
Xôi vị hay còn được gọi là xôi dị là một món ăn quen thuộc của vùng đất Nam Bộ, thường được dùng trong các đám lễ sang trọng, được trình bày đẹp mắt.
Để làm được xôi dị ngon người làm phải bỏ không ít công sức để các phần xôi kết dính vào nhau và mỗi phần xôi giữ được vị ngon riêng biệt của chúng.
Xôi dị nhiều màu sắc. Ảnh minh họa
Màu sắc của xôi dị đa dạng, là màu xanh của lá dứa, màu tím của lá cẩm, màu đỏ cam của gấc, màu vàng của đậu xanh, trên cùng là một lớp mè rang vàng.
Thưởng thức xôi dị tại cửa hàng bánh mì Ngọc Xuyến (41 Trần Quốc Toản, Q.3); cửa hàng bánh Mai Lan (ngã 3 Trường Chinh, Đồng Đen, Q.Tân Bình), xe xôi hẻm 287 Nguyễn Đình Chiều (cùng chỗ với canh bún Nguyễn Đình Chiểu)…
9. Xôi xiêm
Xôi xiêm là xôi xuất phát từ Campuchia. Nó đặc biệt nhất ở phần nhân. Nhân ăn kèm gồm có trứng, bột mì, nước dừa tươi cùng với đường thốt nốt đánh tan đem hấp cùng với nhau.
Xôi xiêm đến từ Campuchia. Ảnh minh họa
Người ta ăn xôi như ăn cơm cùng thức ăn là phần nhân béo ngậy ở trên, hòa cùng với nó là nước đường và nước cốt dừa beo béo. Bạn có thể đến Lê Hồng Phong, tìm chợ bán thức ăn của người Campuchia để thưởng thức hương vị này.
10. Xôi xoài
Xôi xoài cũng giống với xôi mít là một món ăn được du nhập từ Thái Lan. Không chỉ đơn giản xôi và xoài là có thể cho ra một đĩa xôi xoài. Mà xôi phải được nấu từ nếp dài cùng với nước cốt dừa béo ngậy. Xôi ngon không được dính bết vào nhau mà phải tơi ra. Xoài chín vừa tới, không được mềm, ngòn ngọt. Nước cốt dừa để chan lên xôi cùng có vị thanh, béo, dễ chịu.
Xôi xoài đơn giản nhưng khó nấu ngon. Ảnh minh họa
Đến các khu chè Thái ở đường Nguyễn Tri Phương (Q.10) là bạn có thể ăn thử món này. Hoặc là thưởng thức tại các nhà hàng Thái bạn nhé
Phải công nhận Việt Nam là thiên đường của xôi, phiên bản nào cũng ngon xuất sắc
Có ngồi kể cả ngày cũng không hết được các phiên bản của xôi, nào là xôi xéo, xôi chim, xôi cá cơm, xôi măng, xôi gấc, xôi ngọt...
Cho tới hiện tại, khó ai có thể thống kê được có tất cả bao nhiêu loại xôi ở Việt Nam. Chỉ biết rằng, ở mỗi vùng miền, người dân lại sáng tạo ra một loại xôi khác nhau mang hương vị đặc trưng của nơi đó.
Tựu chung lại, xôi có thể chia làm 2 loại: mặn và ngọt.
Xôi mặn Việt Nam đa dạng trong cách chọn lựa những nguyên liệu ăn cùng. Nếu như một số tỉnh miền Bắc chuộng xôi xéo (ăn cùng với ruốc), xôi chim (thịt chim bồ câu, chim cuốc hoặc chim sẻ) thì ở Huế, người ta lại thích ăn xôi thịt hon, là món ăn kèm với thịt ba chỉ ninh nhừ đậm vị.
Xôi xéo của người Hà Nội. (Ảnh: Chubehanoi)
Xôi chim phổ biến ở các tỉnh miền Bắc. (Ảnh minh họa)
Xôi thịt hon trứ danh của xứ Huế. (Ảnh: An Phú Farm)
Riêng ở Nha Trang có món xôi cá cơm lạ miệng, đậm đà hương vị biển cả. Đến Kon Tum thì không thể bỏ qua món xôi măng đầy đủ các vị chua, mặn, cay, béo, bùi. Người Sài Gòn thì đa dạng topping hơn, từ chả lụa thái mỏng, pate, trứng cút, lạp xưởng, chà bông gà heo, mỡ hành,...
Những con cá cơm chắc mình, dai dai mặn mặn được người Nha Trang ăn kèm với xôi. (Ảnh: Xôi cá cơm)
Nếu muốn đổi gió, hãy đến Kon Tum thưởng thức món xôi măng. (Ảnh minh họa)
Xôi thập cẩm của người Sài Gòn. (Ảnh minh họa)
Mới liệt kê "sương sương" mà đã cảm thấy nước miếng túa ra vì món nào cũng quá hấp dẫn. Đấy còn chưa kể những phiên bản xôi mặn khác như xôi gà, xôi khâu nhục, xôi khúc, xôi bát bửu đa sắc...
Xôi gà kết hợp với thịt xá xíu và pate. (Ảnh minh họa)
Xôi khâu nhục béo ngậy. (Ảnh: Chubehanoi)
Xôi ngọt thậm chí còn đa dạng hơn, từ những món khá đơn giản như xôi đậu xanh, xôi gấc, xôi lạc,... cho đến những món cầu kỳ, phức tạp như xôi bắp nhão, xôi vò, xôi ngũ sắc, xôi nếp than nước dừa, xôi mít, xôi cadé, xôi sầu riêng,... Vị dẻo của những hạt gạo nếp tròn mẩy kết hợp với vị ngọt ngào của các nguyên liệu ăn kèm, chao ôi sao mà say đắm lòng người.
Xôi ngũ sắc - mỹ vị hội tụ tinh hoa của đất trời Tây Bắc. (Ảnh: dulichtaybac.vn)
Xôi bắp nhão ngọt ngào, béo ngậy với nước cốt dừa. (Ảnh: Mulanbepnha)
Xôi cadé lạ miệng. (Ảnh minh họa)
Xôi mít thơm lừng. (Ảnh minh họa)
Xôi là món ăn ngon, no lâu lại tiện lợi. Vì thế, xôi hầu như xuất hiện trong mọi ngóc ngách của cuộc sống, từ những bữa ăn sáng bình dị đến những dịp lễ Tết đặt trên bàn thờ tổ tiên. Món ăn này gắn bó sâu sắc với tinh thần người Việt Nam, được mọi thế hệ, mọi tầng lớp yêu quý.
Hấp dẫn xôi xiêm Mùi thơm béo của trứng gà, nước cốt dừa, sữa đặc hòa cùng vị ngọt của đường thốt nốt, kết hợp sự mềm dẻo của nếp ngon đã tạo nên món xôi xiêm độc đáo, hấp dẫn, khiến biết bao tín đồ ẩm thực mê mẩn. Mỗi vùng, miền trên đất nước đều có những món xôi đặc trưng khác nhau, như: Xôi...