10 đặc sản vỉa hè phải thử khi tới Bắc Kinh

Học Việc21:08 04/08/2018

Bắc Kinh (Trung Quốc) không chỉ là thành phố thu hút du khách, nơi đây còn nổi tiếng với nền ẩm thực hấp dẫn hàng đầu thế giới , với những món ăn đường phố rẻ lại rất ngon.

ảnh minh họa

Kẹo hồ lô (Tanghulu): Món kẹo nổi tiếng thường xuyên xuất hiện trên phim của này là món ăn vặt thú vị cho du khách đến Bắc Kinh. Táo gai được bọc đường và xâu thành xiên có màu đỏ hấp dẫn. Vị chua chua ngọt ngọt của loại kẹo này khiến bạn ăn mãi mà không chán. Hiện nay, kẹo hồ lô còn có nhiều phiên bản khác như dâu tây, cam, kiwi… để thu hút khách hàng trẻ tuổi. Ảnh: Traditional food.

Quẩy nóng (Youtiao): Chẳng còn gì tuyệt vời bằng việc khởi đầu một ngày mới được thưởng thức món quẩy nóng , với lớp vỏ bên ngoài giòn tan và bên trong vẫn mềm mại, dai dai. Bạn có thể ăn quẩy cùng sữa đậu nành nóng hoặc cháo, mì. Ảnh: Glutton Guides.

Bánh bao hấp (Baozi): Món ăn tưởng chừng quen thuộc này lại có hương vị rất riêng khi ăn ở Bắc Kinh. Nhân bánh có nhiều loại, từ thịt lợn, thịt bò tới rau củ. Đây được xem là loại đồ ăn tiện lợi để mang theo. Ảnh: Dreamstime.

Bánh mì kẹp thịt (Roujiamo): Về cơ bản, đây là món bánh mì tròn nhân thịt. Tuy nhiên, mỗi hàng bánh lại sử dụng cách pha gia vị và nước sốt riêng. Trong đó, loại nhân phổ biến nhất là thịt được hầm với gia vị như hạt tiêu, nghệ và ớt Tứ Xuyên cay xé lưỡi. Ảnh: BK Magazine.

Bánh mì thịt lừa (Lv rou huo shao): Người dân Bắc Kinh tin rằng thịt lừa có tác dụng bổ khí huyết. Món này nghe có vẻ lạ lùng nhưng khá ngon và đáng thử. Trong đó, thịt lừa được nấu chín và xé nhỏ, kẹp trong bánh mì cùng các loại rau thơm. Ảnh: Fathom Away.

Bánh đậu (Wan dou huang): Đây là món ăn vặt truyền thống ở Bắc Kinh, thường được thưởng thức trong lúc uống trà. Bánh có màu vàng óng bắt mắt và vị ngọt ngon dịu nhẹ. Ảnh: Douguo.

Video đang HOT

Tào phớ (Doufunao): Thay vì được chan nước đường, tào phớ ở Bắc Kinh lại sử dụng nước sốt làm từ xì dầu và thêm các nguyên liệu như nấm, rau thơm… Đây là món ăn sáng nổi tiếng, thường kèm với trứng luộc nước trà và bánh vừng. Ảnh: S.song/Flickr.

Há cảo : Há cảo ở Bắc Kinh thường có nhân làm từ thịt lợn, thịt bò hay tôm và rau củ. Bạn có thể thưởng thức phiên bản luộc hoặc áp chảo, chấm cùng dấm, thêm sa tế hoặc dầu tỏi. Ảnh: B-Kyu.

Bánh kếp: Bánh kếp phiên bản Bắc Kinh có phần tương tự như món bánh burrito của Mexico, nhưng vỏ bánh được thay bằng bánh kếp mỏng. Nhân bánh thường là các loại thịt gà, lợn, vịt, thêm rau củ như bắp cải, giá, cà rốt… Nước sốt của loại bánh này có vị mặn ngọt dễ ăn. Ảnh: Serious Eats.

Sữa chua (Suannai): Suannai là món sữa chua truyền thống của Bắc Kinh. Sữa được đun nóng, trộn với đường hoặc mật ong, sau đó để lên men. Suannai thường được uống lạnh, với vị chua ngọt tự nhiên, rất lý tưởng để bạn tráng miệng sau khi thử các món vỉa hè. Ảnh: Time Out Beijing.

Theo xaluan.com

7 món nhất định phải thử một lần trong đời để trải nghiệm ăn vặt như người Bắc Kinh

Từ kẹo hồ lô tới tiểu long bao, Bắc Kinh (Trung Quốc) có cả tỉ món ăn vặt hấp dẫn, vừa ngon vừa hợp túi tiền cho du khách thưởng thức.

Kẹo hồ lô

Những xiên kẹo táo bọc đường ngọt ngào này là món ăn vặt nổi tiếng ở Bắc Kinh. Vị chua của táo kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của đường khiến bạn có thể ăn mãi mà không thấy ngán. Ngày nay, ngoài kẹo táo truyền thống, người bán hàng còn sử dụng cả dâu tây, cam, kiwi để làm kẹo.

Ảnh: Randy Yang / Flickr.

Bánh kẹp thịt lừa

Thịt lừa được làm chín, xé nhỏ, rồi kẹp trong lớp vỏ bột giòn cùng ớt hoặc mùi ta. Món ăn này có xuất xứ từ tỉnh Hồ Bắc. Người dân tin rằng thịt lừa vừa tăng cường thể lực, vừa bổ máu.

theculturetrip

Bánh đậu

Đây là một trong những món ăn vặt trứ danh của Bắc Kinh. Bánh thường được cắt thành khối, có màu vàng đẹp mắt và vị đậu thơm mát, ngọt ngào.

Bánh bao Sơn Đông

Được xem là một trong 7 báu vật của Bắc Kinh, bánh bao Sơn Đông ở Gulou Dongdajie chỉ đơn giản là bánh bao trắng hấp, nhưng độ mềm mịn và vị ngon khiến nơi này ngày nào cũng đầy người xếp hàng. Nhiều người thậm chí còn đi cả tiếng đồng hồ để tới đây mua bánh bao.

hepi_kitchen

Tiểu long bao Hàng Châu

Tiểu long bao bán ở vỉa hè Bắc Kinh khá khác với loại nhân mọng nước mà bạn hay thấy. Chúng giống như những bánh bao nhỏ nhân khô và có vỏ dày hơn, được hấp trong các xửng tre. Đây là món ăn sáng phổ biến ở Bắc Kinh.

Ảnh: City Nomads.

Tào phớ

Tào phớ ở miền nam Trung Quốc thường được ăn với nước đường, nhưng tào phớ ở Bắc Kinh thường được chan một loại sốt làm từ xì dầu, nấm và thêm chút rau thơm. Người dân Bắc Kinh cũng ăn tào phớ với trứng luộc nước trà và bánh vừng.

UnTour Food Tours

Ảnh: Deskgram.

Phô mai Wenyu

Ở Bắc Kinh có một địa chỉ ăn vặt rất nổi tiếng, đó chính là tiệm phô mai Wenyu (Văn Vũ). Theo bảng giới thiệu ở cửa hàng thì phô mai vốn là một trong những món điểm tâm trong hoàng cung thời Thanh.

pakupaku_mogumogu

Phô mai ở cửa tiệm này vẫn giữ cách làm truyền thống đó là làm từ sữa bò hảo hạng, đường trắng... Người ta thường hay ăn phô mai kèm với các loại đậu hay nhiều xoài cắt hạt lựu. Ngoài phô mai, ở đây còn bán cả bánh cuộn.

winniethefood

Theo Helino

Khắp thế giới có muôn vàn cách biến hóa trứng thành những món ăn ngon tuyệt hảo, nhìn thôi đã thèm rỏ dãi Trong các nền ẩm thực trên thế giới, trứng rất phổ biến, hầu như nước nào cũng có nhiều món ăn ngon chế biến từ trứng. Trứng giàu protein, giá thành rẻ, là thực phẩm phù hợp cho nhiều bữa ăn. Từ bữa sáng đến bữa trưa hay bữa tối, trứng để có thể là một món ăn dinh dưỡng, ngon miệng, cung...