1 triệu đồng/ngày công kho cá thuê ở làng Vũ Đại
Giáp Tết, tiền công trả cho người kho cá thuê tại làng Đại Hoàng (Hà Nam) cao nhất lên tới 1 triệu đồng mỗi ngày. Song công việc này không đơn giản như nhiều người nghĩ.
Càng gần Tết, nhân công kho cá thuê tại làng Đại Hoàng, Nhân Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam, còn được gọi là làng Vũ Đại, lại càng khan hiếm. Thậm chí, với mức lương trả cho người kho cá là 1 triệu đồng mỗi ngày, nhiều gia đình phải chờ… xếp lịch, đặt trước mới thuê được người.
Theo anh Tuấn, người ở xã Nhân Hậu, tiền công thuê kho cá sẽ được trả theo kinh nghiệm và tay nghề. Thông thường, nếu người có kinh nghiệm, tay nghề cao, có thể đảm nhiệm các khâu quan trọng như kho, pha nước thì công là 1 triệu đồng/ngày và 500.000 đồng/nửa ngày. Người chưa thành thạo hoặc chỉ làm những việc khác được trả công 200.000-300.000 đồng/ca.
Ngoài “lương cứng”, những người làm nghề này còn được chủ nhà nuôi cơm và được trả thêm tiền thưởng nếu làm tốt. Không chỉ kho cá thuê hay dọn dẹp, chuẩn bị nguyên liệu, giao hàng cũng là công việc thời vụ cho thu nhập khá tại làng Vũ Đại những ngày này. Mức lương cho nghề phụ nói trên khoảng 400.000-500.000 đồng/ca.
Người kho cá thuê thường là những người có tuổi đời 30-40 tuổi có kinh nghiệm kho cá.
Anh Trần Bá Luận, ở xóm 1, xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam chủ một cơ sở chuyên phục vụ cá kho Tết cho cả nước cho hay ngày thường nhà anh vẫn duy trì trên dưới 10 người để kho cá. Nhưng vào dịp Tết âm lịch, nhu cầu thị trường cao, nhiều đơn đặt hàng nên anh phải thuê thêm nhân công. Do đó, cứ vào dịp gần Tết anh Luận lại phải đi hỏi trước những người thợ kho cá có tay nghề trong làng hoặc khu vực lân cận trong xã.
Video đang HOT
Anh Luận cho biết, những người được nhờ phần lớn là người quen biết hoặc đã làm ăn với nhau nên anh không quá khó khăn trong việc tìm người làm. Có những ngày nhiều đơn đặt hàng anh phải thuê đến 40 người, hôm nào ít khách đặt hơn thì cũng phải 20 người. Nhà anh Luận đưa ra quy định nếu ai làm tốt thì có thưởng, còn nếu không may kho cá bị vỡ nồi hoặc bị cháy thì sẽ bị phạt. “Việc này vừa để khuyến khích người làm vừa để cho chất lượng cá kho ngày càng ngon hơn đáp ứng được khẩu vị của khách hàng”, anh nói.
Chị Hải, ở Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam chia sẻ, tính đến thời điểm này, chị nhận được 8.000 đơn đặt hàng, nhiều hơn so với năm ngoái. Vì vậy, chị Hải phải thuê 30 nhân công chuyên kho cá để kịp đáp ứng các đơn hàng. Dù thế, mỗi ngày, số cá kho được chỉ khoảng 50 niêu. Chị Hải cho hay nếu không kịp để trả hàng, chị phải “cầu cứu” những cơ sở khác.
Do việc kho cá mất nhiều công đoạn nên mỗi người thợ lại đảm nhiệm một nhiệm vụ khác nhau gồm mổ cá, xếp gia vị, cá vào niêu, bắc lửa, kho cá. Công đoạn nào cũng quan trọng, nếu bỏ hỏng mất một khâu nào cá sẽ không được ngon. Thời gian kho cá kéo dài trên dưới 10 tiếng nên các thợ cũng phải cắt cử nhau trông coi bếp lửa.
Niêu cá kho Vũ Đại thơm ngon mang đặc trưng riêng của vùng Bắc Bộ.
Chị Hạnh (36 tuổi) người cùng làng với chị Hải đã kho cá thuê nhiều năm nay cho biết, đây là công việc cho thu nhập ổn định vào lúc nông nhàn. Mỗi vụ kho cá thuê, chị Hạnh cũng kiếm được khoảng chục triệu để sắm Tết. Tuy nhiên, theo lời chị, không phải ai cũng kiếm được đủ số tiền 1 triệu đồng mỗi ngày, vì công việc kho cá đòi hỏi sự cần mẫn, kiên trì. “Mức tiền công 1 triệu đồng/ngày tôi cho là xứng đáng với công sức bỏ ra. Kho cá không đơn giản, chẳng những phải nêm nếm gia vị, gia giảm lửa mà người làm việc này còn phải chịu được khói bếp, tập trung cao độ. Nếu kho quá lửa là phải đền”, chị Hạnh nói.
Là tổ trưởng dây chuyền kho cá cho cơ sở cá kho của anh Luận ở Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam đã được 4 năm, ông Tiến (45 tuổi) chia sẻ, công việc này phù hợp với những người ở vùng nông thôn có nhiều thời gian. Do có kinh nghiệm kho cá lâu năm nên phần việc chính của ông là pha chế và tưới nước vào nồi kho. Tiền công nhận được cho công việc này khá cao, dao động 500.000-600.000 đồng/ca.
Theo_VietNamNet
Thêm một nạn nhân vụ xe khách lao vực ở Lào Cai tử vong
BS Hoàng Văn Hiếu, Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai cho biết, bệnh nhân Nguyễn Hải Ly (24 tuổi, Hà Nội) đã tử vong vào lúc 10h ngày 8/9 tại Bệnh viện 198, Hà Nội, nâng tổng số người thiệt mạng trong vụ tai nạn thảm khốc lên 14 người.
Như Dân trí đã thông tin, vào khoảng 19h ngày 1/9, chiếc xe khách giường nằm của hãng xe Sao Việt đã lao xuống vực trên QL 4D, đoạn qua địa phận xã Tòng Sành, huyện Bát Xát, Lào Cai khiến 12 người tử vong và hàng chục người khác bị thương.
Sau khi xảy ra sự việc, các nạn nhân đã được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai, Bệnh viện Sản Nhi và Bệnh viện Y học Cổ truyền Lào Cai. Bệnh nhân Nguyễn Ngọc Tân (SN 1996) trú tại Lý Nhân, tỉnh Hà Nam do bị cành cây đâm vào hốc mắt xuyên qua não, chấn thương nghiêm trọng phần đầu nên đã tử vong vào đêm 4/9.
Diễn biến mới nhất về vụ tai nạn, đến 10h ngày 8/9, thêm bệnh nhân Nguyễn Hải Ly, trú tại Khu tập thể Thanh Xuân Bắc - Hà Nội bị tử vong sau khi chuyển về điều trị tại Bệnh viện 198, Hà Nội.
Bệnh nhân trong vụ tai nạn xe khách lao xuống vực đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai.
Trao đổi với PV Dân trí, BS Hoàng Văn Hiếu, Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai cho biết, bệnh nhân Nguyễn Hải Ly nhập viện vào tối 1/9 trong tình trạng nguy kịch, đa chấn thương sọ não, vỡ lách, gãy xương đùi, gãy cột sống, vỡ xương chậu và nhiều tổn thương khác.
"Sau khi tiếp nhận bệnh nhân, Bệnh viện Đa khoa Lào Cai tiến hành hội chẩn với các bác sĩ đến từ Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Việt Đức, chúng tôi xác định nạn nhân đã bị chết não dương tính. Gia đình đã xin chuyển chị Ly về nhà, bệnh viện cũng đã giải quyết theo nguyện vọng, đồng thời hỗ trợ xe cứu thương, máy thở để đưa nạn nhân về Hà Nội trong đêm 6/9. Khi về đến Hà Nội, phát hiện nạn nhân tim vẫn đập nên gia đình lại đưa chị Ly vào Bệnh viện 198 để thở máy tiếp. Tuy nhiên, đến 10h sáng hôm qua (8/9), nạn nhân đã bị tử vong" - bác sĩ Hiếu thông tin.
Gia đình nạn nhân cho biết, ngày 28/8, chị Ly cùng chồng sắp cưới từ Hà Nội lên Sa Pa để chụp ảnh cưới và du lịch. Đến ngày 1/9, do không mua được vé tàu nên hai người mua vé xe khách từ Sa Pa trở về Hà Nội.
Trong vụ tai nạn thảm khốc, người chồng tương lai của Ly cũng đã tử vong.
Trong một diễn biến khác, Đại tá Giàng Ly Pao, Phó Giám đốc Công an tỉnh Lào Cai cho biết, số người chính xác trên xe khách Sao Việt tại thời điểm xảy ra nạn là 48 người gồm cả lái, phụ xe. Cơ quan điều tra vẫn đang tiếp tục điều tra, bổ sung hồ sơ về vụ việc để có căn cứ khởi tố.
Q. Cường - X. Thái
Theo Dantri
Vụ tai nạn thảm khốc: Số người thương vong là 48, không phải 53 Chiều 5/9, UBND tỉnh Lào Cai đã tổ chức cuộc họp rút kinh nghiệm sau vụ xe khách hãng Sao Việt gây tai nạn thảm khốc. Theo đó, danh sách số người cụ thể bị thương vong trên xe khách mang BKS 29B-085.82 là 48 chứ không phải là 53 như công bố trước đó. Tại cuộc họp khẩn với cơ quan chức...