Cách làm macchiato hoa đậu biếc béo thơm, mát lạnh
Bạn đã bao giờ thử món trà macchiato hoa đậu biếc chưa? Hãy thử làm ngay thức uống mới lạ này cùng Bách hóa XANH nhé!
Hoa đậu biếc là loài hoa có màu xanh tím trông rất đẹp mắt, chúng cũng có những tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy thử biến tấu hoa đậu biếc với món macchiato hoa đậu biếc thơm béo, mát lạnh cùng với công thức mà Bách hóa XANH chia sẻ ngay sau đây nhé!
1Nguyên liệu làm macchiato hoa đậu biếc
40g trà lài
20g hoa đậu biếc khô
Topping cream
Whipping cream
Muối, bột nền vani, nước đường
Nguyên liệu làm macchiato hoa đậu biếc
2Cách làm macchiato hoa đậu biếc
Bước 1 Pha trà
Pha trà
Bạn cho vào bình thủy tinh 40g trà lài cùng 20g hoa đậu biếc khô. Cho 1.5 lít nước ấm khoảng 80 đến 90 độ C vào bình. Ngâm trà từ 15 – 20 phút. Sau đó lọc lấy nước trà.
Mẹo hay: Trước khi pha trà, bạn rửa trà và hoa đậu biếc với nước ấm thì nước trà sẽ trong và đẹp hơn.
Video đang HOT
Bước 2 Pha macchiato
Pha macchiato
Bạn cho 200ml topping cream, 20ml whipping cream và 20g bột nền vani, đ.ánh cho hỗn hợp bông nhẹ lên. Sau đó, bạn cho thêm 1g muối và tiếp tục đ.ánh cho hỗn hợp bông lên. Hỗn hợp sệt nhưng có thể chảy giọt là đạt chuẩn.
Mẹo hay: Bạn có thể bảo quản macchiato trong tủ lạnh và sử dụng trong 1-2 ngày.
Bước 3 Hoàn thành
Hoàn thành
Bạn cho 100ml trà hoa đậu biếc ra ly, thêm 30ml nước đường rồi khuấy đều. Tiếp theo bạn cho đá vào, rồi cho hỗn hợp macchiato lên trên. Cuối cùng, bạn có thể trang trí một ít hoa đậu biếc tươi để ly nước trong đẹp hơn.
3Thành phẩm
Thành phẩm macchiato hoa đậu biếc
Vậy là chúng ta đã hoàn thành một ly macchiato hoa đậu biếc. Trà hoa đậu biếc thanh thanh, thơm ngọt tự nhiên cùng với lớp macchiato béo béo, mằn mặn rất thích hợp cho một ngày cuối tuần thư giãn.
Vừa rồi là công thức làm macchiato hoa đậu biếc béo thơm, mát lạnh cho ngày cuối tuần mà Bách hóa XANH giới thiệu đến bạn. Hãy thử ngay công thức này và chiêu đãi thức uống mới cho bản thân và gia đình mình nào.
Nấu chè Ỷ đầy sắc màu đón Tết đoàn viên
Chè Ỷ là món ăn truyền thống của người Hoa ở Sóc Trăng. Những viên bột nếp tròn, nhỏ được tạo màu từ nguyên liệu thiên nhiên mang lại hương vị ẩm thực ngọt ngào.
Không khí Trung thu năm nay có lẽ khác hẳn mọi năm bởi tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp. Trong căn bếp nhỏ của mình, nữ 8X Phương Oliver nấu nồi chè Ỷ với 4 màu sắc nhã nhặn từ nguyên liệu thiên nhiên có sẵn tại vườn nhà.
Chữ "Ỷ" trong tiếng Triều Châu có nghĩa là tròn. Người miền Tây còn gọi chè Ỷ với cái tên đặc biệt khác là chè Lủm Chủm. Món tráng miệng này mang ý nghĩa đoàn viên, may mắn.
Nguyên liệu
400 g bột nếp
400 ml nước sôi
200 g đường phèn (đường nâu)
1,5 lít nước
50 g gừng
Đậu phộng rang
1 trái dừa
Lá cẩm, lá dứa, hoa đậu biếc
Muối
Cách làm
Bước 1:
Thái lát gừng, ngâm nước muối loãng.Chuẩn bị nước cốt dừa, lá cẩm, hoa đậu biếc, lá dứa.
Bước 2:
Chia bột nếp thành 4 phần. Mỗi phần gồm 100 g bột nếp và 100 ml nước màu tự nhiên đun sôi rồi nhồi.
Bước 3:
Chuẩn bị mẹt đựng, lót lá chuối và rải trên bề mặt một ít bột.Vo bột đã trộn màu thành từng viên nhỏ.
Bước 4:
Đun sôi nồi nước, luộc viên chè ở mức lửa vừa sao cho vừa chín tới.Đun sôi nồi nước khác với đường phèn, gừng, một ít muối.Vớt chè đã luộc cho vào nồi nước đường, khuấy nhẹ tay (theo một chiều) cho dậy hương thơm.
Bước 5:
Nấu nước cốt dừa: cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ đến khi sôi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đường vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Thưởng thức
Múc chè ra bát sao cho cân đối viên chè, nước đường, gừng.Chan thêm nước cốt dừa, rắc ít đậu phộng rang và thưởng thức.
Bí quyết làm dưa muối tại nhà giòn ngon hơn ở tiệm Đời sống ngày càng hiện đại, ẩm thực vì vậy cũng phát triển theo. Với sự phát triển của đời sống kinh tế, những món ăn dự trữ không còn vai trò quan trọng như trước, nhưng một vài món ăn đơn giản có vị đậm đà, để được lâu được dự trữ trong nhà để làm món ăn kèm hoặc khi thời...
