Tuyệt chiêu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, cực đơn giản
Chắc chắn cả người lớn và trẻ nhỏ đều sẽ yêu thích món súp thơm ngon này!
Món súp cà rốt súp lơ phô mai với nước dùng thanh ngọt, gia vị đậm đà hòa quyện với các loại rau củ giòn giòn và phô mai cheddar béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Ai đã ăn rồi đều phải tắm tắc khen ngon.
Nguyên liệu nấu súp cà rốt súp lơ phô mai: (cho 6 người ăn)
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây thái nhỏ
453gr cà rốt, gọt vỏ và thái thành miếng khoảng 1,27cm
Súp lơ thái thành những bông hoa vừa ăn
2 thìa cà phê bột cà ri
3,5 chén nước luộc rau
1 cốc sữa
226gr phô mai cheddar thái nhỏ
Muối
Hạt tiêu
Cách nấu súp cà rốt súp lơ phô mai:
Đổ dầu ô liu vào nồi và đun nóng trên lửa vừa. Cho hành tây vào nồi và nấu trong 2 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
Thêm cà rốt vào nồi. Nấu và thỉnh thoảng khuấy đều trong 5 phút.
Video đang HOT
Cho súp lơ và bột cà ri vào nồi. Nấu trong một phút, cho đến dậy mùi thơm.
Thêm nước dùng vào và đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và tiếp tục nấu nhỏ lửa, không đậy nắp trong 15-20 phút cho đến khi tất cả các loại rau đều mềm.
Đổ sữa vào nồi và vặn lửa nhỏ.
Bắc nồi súp ra khỏi bếp, để nguội một chút rồi dùng máy xay xay nhuyễn súp cho đến khi mịn và có độ sánh như kem.
Thêm phô mai cheddar và khuấy đều, nấu trong 1-2 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn trong súp.
Tắt bếp và nêm gia vị cho vừa ăn.
Múc súp cà rốt súp lơ phô mai ra bát và thưởng thức ngay!
Lưu ý:
Lượng nước dùng có thể thay đổi tùy theo kích cỡ của súp lơ. Nếu cần, cho thêm chén nước dùng (hoặc đủ để ngập rau) khi nấu. Nếu thấy có quá nhiều chất lỏng bay hơi trong khi đun sôi rau, hãy thêm chén nước dùng.
Có thể chọn súp lơ đông lạnh thay vì súp lơ tươi.
Chúc bạn làm súp cà rốt súp lơ phô mai thành công!
Nấu súp cà rốt theo cách này vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món súp cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản cho cả gia đình.
Súp cà rốt là món ăn ngon phù hợp làm món ăn sáng, khai vị trong bữa tiệc hay ăn nhẹ.
Nguyên liệu làm súp cà rốt: (cho 6 người ăn)
2 muỗng canh dầu ô liu
907gr cà rốt gọt vỏ và thái nhỏ
1,5 chén hành tây thái nhỏ
3/4 chén cần tây thái nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi gọt vỏ và thái nhỏ
2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
1 thìa cà phê ớt bột
thìa cà phê thì là xay
1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
1/8 thìa cà phê ớt cayenne
6 - 7 chén nước luộc rau
Muối
Hạt tiêu đen
cốc nước cốt dừa
1 muỗng canh mật ong hoặc xi-rô cây phong
2 thìa cà phê nước cốt chanh
Rau mùi băm nhỏ
Cách làm súp cà rốt:
Đổ dầu ô liu vào nồi to và đun nóng trên lửa vừa. Cho cà rốt, hành tây và cần tây vào nồi và xào trong 10 phút.
Thêm gừng, tỏi, ớt bột, thì là, nhục đậu khấu và ớt cayenne vào nồi và xào thêm 2 phút nữa.
Rót 6 chén nước luộc rau vào nồi, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi đun sôi.
Đậy nắp nồi và giảm lửa xuống mức trung bình thấp.
Đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt thật mềm, khoảng 20 phút rồi đảo đều.
Tắt bếp. Bắc nồi ra khỏi bếp. Đổ hỗn hợp vào máy xay để xay nhuyễn. Nếu muốn súp cà rốt đặc hơn, bạn có thể thêm một cốc nước dùng và tiếp tục xay. Nếu cần, hãy hâm nóng súp cà rốt trước.
Thêm nước cốt dừa, mật ong và nước cốt chanh vào bát súp cà rốt. Hoặc có thể cho nước cốt dừa vào từng phần súp trước khi ăn.
Cho rau mùi vào để trang trí.
Đổ súp cà rốt ra bát và ăn cùng bánh mì.
Chúc bạn làm súp cà rốt thành công!
Cách làm súp hoành thánh chay thanh đạm Hoành thánh dai mềm, nhân đậm đà và nước dùng ngọt thanh tạo nên một món súp ngon không thể cưỡng lại. Nguyên liệu làm súp hoành thánh chay: 36 gói hoành thánh 4 cây nấm đông cô khô 170gr bắp cải thái nhỏ (khoảng 1/4 bắp cải nhỏ) 1 thìa cà phê muối 1 củ cà rốt nhỏ (35gr) thái nhỏ miếng...
