Hướng dẫn làm mực xào rau củ thơm ngon và đơn giản tại nhà
Vị ngọt tự nhiên của mực cộng hưởng với cảm giác giòn giòn của cà rốt, vị thơm của cần tây làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Và còn chờ gì nữa, hãy cùng nhau vào bếp lên món cho cả nhà đi nào!
Nguyên liệu làm mực xào rau củ thơm ngon và đơn giản tại nhà cho 3 người ăn:
Nguyên liệu làm mực xào rau củ :
- 200 g thịt heo ba chỉ.
- 2 con mực cỡ vừa
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt vừa
- 1 thìa đường.
- Hành lá hoặc hành tây thái nhỏ.
- 1-2 thìa dầu thực vật.
Hỗn hợp gia vị mực xào rau củ :
- 2 tép tỏi, băm nhỏ.
- 2 thìa gừng tươi băm nhỏ.
- 2 thìa tương ớt.
- Ớt tươi thái nhỏ (tùy thích).
- 1 thìa xì dầu.
- 2 thìa nhỏ dầu vừng.
- 1 thìa rượu gạo.
- 1 thìa nhỏ bột cà ri.
Video đang HOT
- 2 thìa sirô ngô
Cách làm mực xào rau củ thơm ngon và đơn giản tại nhà cho 3 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu làm mực xào rau củ:
- Thịt heo ba chỉ thái mỏng.
- Mực làm sạch và cắt miếng.
- Hành tây cắt lát, cà rốt cắt lát mỏng.
- Băm nhỏ gừng, tỏi.
- Trộn tất cả phần gia vị trên vào 1 cái bát.
Các bước thực hiện món mực xào rau củ:
Bước 1:
- Cho thịt vào chảo rán qua, nhớ là chỉ cho ít mỡ vào thôi nhé. Khi vàng sém sém thì gắp luôn ra ngoài.
Bước 2:
- Dùng khăn giấy để thấm bớt mỡ trong chảo.
Bước 3:
- Cho mực vào xào với một xíu mỡ còn dính ở chảo. Vớt ra để vào bát riêng.
Bước 4:
- Tiếp tục cho cà rốt vào đảo đều, khi gần chín mới cho hành tây.
Bước 5:
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, rồi cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu cánh gián.
Bước 6: Đổ tất cả mực, thịt, hỗn hợp gia vị vào đảo đều.
Bước 7 : Để lửa vừa, nhanh tay đảo cho các nguyên liệu ngấm vào nhau là được.
Những lưu ý khi nấu món mực xào rau củ thơm ngon và đơn giản tại nhà:
- Khi làm món mực xào rau củ thì khi cho mực vào xào không cho hết cả phần nước xào mực vào vì mực sẽ còn ra nước nữa.
- Khi xào cà rốt với mực thì khi nào chín thì ta mới bỏ hành tây vào tránh bỏ vào sớm thì hành tây sẽ bị bấy trông không được hấp dẫn.
Bí quyết để làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn
Sườn nướng là món ăn rất quen thuộc của người dân xứ sở kim chi cũng như người dân Việt Nam.
Từng miếng sườn đậm đà hương vị thơm ngon và hấp dẫn không khác gì ngoài hàng, bạn có muốn vào bếp để trổ tài nấu ăn cho cả nhà cùng thưởng thức món sườn nướng này hay không? Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn bí quyết để làm món sườn nướng Hàn Quốc ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu để làm món sườn nướng cho 5 người ăn:
- Sườn: 600gr
- 3 thìa xì dầu
- 3 thìa mật ong
- thìa rượu trắng
- 3 thìa nước lọc
- thìa súp dầu vừng
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành khô
Cách làm món sườn nướng cho 5 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm món sườn nướng:
- Sườn rửa sạch với muối, để ráo nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
- Gừng, tỏi, hành bạn rửa sạch, đem băm nhuyễn.
Các bước để làm món sườn nướng:
Bước 1: Cho sườn, gừng, tỏi và một ít tiêu vào trong một chiếc tô lớn rồi trộn đều.
Bước 2: Cho tất cả các gia vị vào trộn cùng với gia vị cho đều, cho thêm một ít bột ớt, nếu bạn nào không ăn được cay thì có thể bỏ qua bước này. Bạn cho hỗn hợp nước sốt vào trộn chung với sườn rồi để khoảng thời gian từ 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để sườn ngấm đều với gia vị.
Bước 3: Bật lò nướng để ở nhiệt độ 240 - 250 độ C rồi xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng. Khi nướng sườn được khoảng 15 phút thì bạn l.ật m.ặt bên miếng sườn rồi tiếp tục nướng khoảng 10-20 phút khi thấy sườn chín vàng, đều và thơm là được.
Một số lưu ý khi làm món sườn nướng:
- Trong khâu ướp sườn nướng, nếu bạn muốn món sườn nướng thật ngon và hấp dẫn, thấm đều gia vị thì hãy ướp sườn trước một hôm nhé!
- Trường hợp gia đình bạn không có lò nướng thì bạn có thể sử dụng bếp than hoa để nướng, chỉ hơi tốn thời gian một chút nhưng món sườn nướng vẫn thơm ngon, đẹp mắt.
Món sườn nướng Hàn Quốc này có vị đặc biệt hoàn toàn khác với cách mà chị em nội trợ hay làm. Các bước làm món sườn nướng cũng không quá khó, nhưng bạn phải mất khoảng thời gian cũng khá lâu, vậy ngày cuối tuần chính là thời điểm thích hợp để bạn làm món sườn nướng Hàn Quốc cho cả nhà cùng thức nhé! Chúc gia đình bạn ăn ngon miệng!
Mê mẩn món thịt heo ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm ngon, lạ miệng! Cách làm món thịt heo ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm ngon, lạ miệng: Chuẩn bị nguyên liệu: Xúc xích: 12 cái (có thể mua tại siêu thị hoặc tự làm theo cách mình hướng dẫn tại đây) Thịt ba chỉ: 300 g Đường nâu: 1/2 cốc Muối, tiêu.Que xiên (loại ngắn) Cách làm: Bước 1: Thịt ba chỉ heo các bạn...
