Đã tìm ra nguyên nhân gây ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai
Salmonella và E.coli là hai vi khuẩn được tìm thấy trong các mẫu thực phẩm trong vụ ngộ độc tập thể sau khi ăn bánh mì tại Đồng Nai.
Tìm thấy 2 loại vi khuẩn gây ngộ độc đường tiêu hóa trong mẫu thực phẩm liên quan tiệm bánh mì ở TP Long Khánh. Ảnh minh họa.
Trao đổi với Tri thức – Znews chiều 7/5, ông Lê Quang Trung, Giám đốc Sở Y tế Đồng Nai, cho biết đã có kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm trong vụ ngộ độc tập thể sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh mì Băng (phường Xuân Bình, TP Long Khánh).
Cụ thể, kết quả cho thấy vi khuẩn salmonella xuất hiện trong nhiều mẫu thực phẩm lấy từ tiệm bánh mì. Ngoài ra, một số mẫu phẩm khác cũng ghi nhận nhiễm khuẩn E.coli. Tuy nhiên, trong trường hợp này, vi khuẩn E.coli không gây bệnh, nguyên nhân gây bệnh chính vẫn là khuẩn salmonella.
Trước đó, ngày 6/5, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP.HCM) cũng phát hiện vi khuẩn Salmonella có trong kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm của một bệnh nhi nhập viện điều trị tại đơn vị này.
Video đang HOT
Các bệnh nhi trong vụ ngộ độc thực phẩm. Ảnh: BVCC.
Theo báo cáo của UBND TP Long Khánh, tính đến hiện tại, vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Băng khiến 568 người nhập viện, trong đó nhiều ca bệnh có tiên lượng rất nặng là t.rẻ e.m.
Đến sáng nay, chỉ còn 124 bệnh nhân còn nằm theo dõi tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Long Khánh và Bệnh viện Cao su Đồng Nai. Tất cả đều ổn định không dấu hiệu nặng.
UBND TP Long Khánh đ.ánh giá là vụ việc có hậu quả đặc biệt nghiêm trọng xảy ra trên địa bàn nên đã thông tin và chuyển các hồ sơ xác minh bước đầu về cơ sở kinh doanh nói trên về Cơ quan cảnh sát điều tra – Công an TP Long Khánh để điều tra làm rõ theo quy định pháp luật.
Hiện tại, ca bệnh nặng ở Bệnh viện Nhi đồng 1 vẫn được theo dõi sát, chưa có chuyển biến. Các trẻ được điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai đều ổn. Một ca nặng đã có dấu hiệu tích cực
Salmonella là vi khuẩn đường ruột không hình thành bào tử, kém đề kháng với điều kiện bên ngoài và bị phá hủy trong quá trình tiệt trùng thực phẩm. Tuy nhiên, Salmonella có thể sót trong một thời gian dài ở các thực phẩm khô, ướp lạnh….
Người nhiễm khuẩn salmonella có thể có các triệu chứng đau bụng, ớn lạnh, tiêu chảy, sốt, đau cơ, buồn nôn, nôn mửa. Ngoài ra, người bệnh cũng có các dấu hiệu mất nước như giảm tiểu hoặc nước tiểu sẫm màu, khô miệng hoặc đi tiêu ra m.áu.
Trong đó, mất nước do tiêu chảy là một vấn đề nghiêm trọng, đặc biệt là ở t.rẻ e.m và trẻ sơ sinh. Trẻ rất nhỏ có thể bị mất nước nghiêm trọng chỉ trong một ngày dẫn đến t.ử v.ong.
TP.HCM chi viện Đồng Nai cứu chữa bệnh nhi nghi ngộ độc sau ăn bánh mì
Trưa nay (3/5), đoàn chuyên gia hồi sức cấp cứu của Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM) đã đến Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai để hỗ trợ về chuyên môn trong điều trị các ca nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì.
Ngay sau khi có thông tin về các ca ngộ độc hàng loạt sau khi ăn bánh mì tại Long Khánh (Đồng Nai), trong đó có nhiều t.rẻ e.m, từ trưa 2/5, Bệnh viện Nhi đồng 1 đã hội chẩn trực tuyến, tư vấn chuyên môn với các bác sĩ của Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai, nơi đang có 6 ca nặng, 2 ca thở máy, lọc m.áu.
Một bệnh nhi đang được điều trị tại khoa Hồi sức tích cực Chống độc, Bệnh viện Nhi đồng 1. Ảnh: B.D
Lúc 12h30 ngày 3/5, Bệnh viện Nhi đồng 1 đã cử đoàn chuyên gia về hồi sức cấp cứu trực tiếp đến Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai để hỗ trợ.
Hai ca bệnh nhi nặng tại Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai đều đang thở máy, lọc m.áu chu kỳ thứ 2. Các bác sĩ cho biết, dù có cải thiện so với lúc đầu nhập viện (1 ca ngưng tim, ngưng thở) nhưng cả 2 bệnh nhân vẫn đang trong tình trạng nặng và phải lọc m.áu nhiều chu kỳ để lọc độc chất. Do đó, các bác sĩ sẽ hội chẩn để tìm ra phương án chữa trị phù hợp nhất cho mỗi bệnh nhi.
Sở Y tế TP.HCM cũng yêu cầu Bệnh viện Nhi đồng 1 chuẩn bị sẵn sàng để tiếp nhận các trường hợp nặng từ các bệnh viện ở Đồng Nai chuyển đến.
Trước đó, sáng 2/5, một bệnh nhi 13 t.uổi, nạn nhân trong vụ ngộ độc bánh mì ở Long Khánh đã nhập Bệnh viện Nhi đồng 1 trong tình trạng n.hiễm t.rùng huyết từ đường tiêu hóa tình trạng nặng, sốt cao 40 độ C kèm tiêu lỏng trên 10 lần, nôn ói...
Sau khi được khẩn cấp bù dịch tích cực, kháng sinh, bệnh nhi hiện đang được theo dõi tại khoa Hồi sức tích cực - Chống độc Bệnh viện Nhi đồng 1.
Số nạn nhân trong vụ nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ tại Đồng Nai đã lên tới 481 người, trong đó có nhiều t.rẻ e.m.
Như VietNamNet đã thông tin, các bệnh nhân này đã ăn bánh mì thịt tại cơ sở B. (phường Xuân Bình, TP Long Khánh) trong ngày 30/4. Sau khi ăn, các bệnh nhân có các biểu hiện như nôn, tiêu chảy, sốt, đau bụng...
Sau khi kiểm tra cơ sở bánh mì này, Trung tâm Y tế TP Long Khánh phát hiện cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, đã đình chỉ hoạt động và yêu cầu phối hợp cùng cơ quan chức năng tìm nguyên nhân.
Vụ ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai: Gần 500 người nhập viện, 2 bệnh nhi phải thở máy Ngày 3/5, Sở Y tế tỉnh Đồng Nai cho biết, đến nay đã có 469 người nghi bị ngộ độc, có 5 ca nặng sau khi ăn bánh mì tại tiệm bánh Băng (phường Xuân Bình, thành phố Long Khánh). Thông tin từ Sở Y tế, tính tới 7h ngày 3/5, các bệnh viện tại thành phố Long Khánh đã tiếp nhận cấp...
