Cách làm tôm chiên xù giòn tan ngon tuyệt tại nhà
Tôm chiên xù hay còn được gọi là tôm chiên bột đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé.Món ăn với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong là vị thịt tôm ngọn ngọt tự nhiên. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì cùng xem bài hướng dẫn dưới đây nhé.
Ameovat.com chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm tôm chiên xù giòn ngon một cách nhanh nhất.
Cách làm tôm chiên xù – Tôm chiên giòn ngon
Nguyên liệu làm tôm chiên xù gồm
Tôm sú: 500g
Bột chiên xù: 100g
Bột chiên giòn : 150g
Dầu ăn, gia vị đường
Cách làm tôm chiên xù giòn ngon
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm sú bạn phải lựa chọn loại tươi ngon bóc sạch vỏ, nhớ là chừa lại phần đuôi tôm lại khi chiên sẽ tạo cho món tôm chiên giòn đẹp mắt hơn. Tiếp theo rút bỏ hết phần chỉ đen trên lưng tôm xú. Sau cùng bạn đem ướp tôm với 1 thìa gia vị, để khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Cách làm tôm chiên xù – bóc sạch vỏ tôm và giữ lại phần đuôi
Bước 2: Trộn bột chiên giòn
Video đang HOT
Cho bột chiên giòn ra 1 cái bát lớn, them thìa gia vị vào, 1 muỗng canh đường, vò cho nước vào khuấy đều tay cho đến khi bột sánh đặc mịn lại với nhau, khuấy liên tục khoảng 5 phút cho bột tan đều.
Cách làm tôm chiên xù ngon – Khuấy đều bột chiên giòn liên tục cho tan đều
Bước 3: Chuẩn bị bột chiên xù
Bạn lấy bột chiên xù để ra một đĩa rộng và để riêng.
Bước 4: Chiên tôm
Bắt đầu thực hiện món tôm chiên bột, đầu tiên bạn dùng tay cầm đuôi tôm nhúng ngập con tôm vào bát bột chiên giòn.
Cách làm tôm chiên bột – nhúng ngập tôm vào bột chiên giòn
Tiếp đến, nhấc tôm lên và cho tôm vào đĩa bột chiên xù, lăn tôm qua lại cho bột chiên xù phủ lên khắp mình con tôm. Đây là bước quan trọng nhất của cách làm tôm chiên bột quyết định món ăn này có ngon, giòn hay không.
Cách làm tôm chiên xù – Lăn tôm cho bột chiên xù phủ đều lên tôm
Bạn làm lần lượt như thế cho đến khi nào hết phần tôm bạn đã chuẩn bị.
Cách làm tôm chiên xù – Tôm đã phủ đầy bột chiên xù
Chuẩn bị sẳn một chảo dầu nóng trên bếp, sau đó thả tôm tẩm bột vào chảo chiên cho đến khi phần bột vàng đều thì bạn vớt ra.
Cách làm tôm chiên xù (tom chien gion) – Thả tôm tẩm bột vào chảo chiên vàng lên
Lưu ý: Nhớ là phải cho nhiều dầu vào khi chiên sẽ làm tôm vàng đều ngon hơn.
Bước 5: Thành phẩm
Để tôm ráo dầu trang trí tôm lên đĩa. Món tôm chiên giòn này dung nóng mới ngon nha các bạn. Ngoài ra, để món ăn thêm đậm đà bạn có thể ăn tôm kèm với tương ớt, tương cà hoặc với các bé để tăng độ béo có thể chấm với sốt mayonnaise thì rất ngon.
Cách làm tôm chiên giòn ngon tại nhà – Tom chien gion
Cách làm tôm chiên xù này thật đơn giản phải không các bạn. Hãy nhanh tay làm cho gia đình mình thướng thức món ngon này thôi nào? Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng. Ameovat còn rất nhiều các món ăn ngon dành cho các bạn nữa, hãy tham khảo mỗi ngày bạn nhé!
Cách làm tôm chiên xù giòn ngon hấp dẫn
Món ăn sau khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt, lớp vỏ ngoài vàng giòn kết hợp cùng thịt tôm dai ngọt đã miệng.
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: hạt nêm, bột ớt, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Tôm sú sau khi mua về, các bạn lột bỏ vỏ. Sau đó, bạn rửa tôm với nước muối để khử mùi tanh cho tôm đồng thời giúp thịt tôm được giòn ngon hơn nhé.
- Ướp tôm với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa muối, nửa thìa tiêu và nửa thìa bột ớt trong khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.
- Bạn đ.ánh tan trứng vào một tô riêng. Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 dĩa khác. Tôm sau khi ướp, bạn lần lượt lăn từng con qua lớp bột chiên giòn cho phủ đều bột, sau đó nhúng qua lớp trứng rồi cuối cùng phủ đều 1 lớp bột chiên xù.
- Cho tôm đã lăn bột vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều đẹp mắt thì vớt ra. Thực hiện lần lượt đến khi hết tôm là đã hoàn thành món ăn.
Cách chọn mua tôm tươi ngon:
- Bạn nên chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh, không mua những loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.
- Nhấn ngón tay nhẹ và di chuyển trên vỏ tôm thấy cộm như có sạn trong vỏ hoặc tôm đã chảy nhớt thì không nên mua.
- Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp.
- Tôm tươi thường có phần chân gắn chặt vào thân, do vậy nếu thấy chân tôm đã chuyển sang màu đen thì bạn không nên mua nữa. Hoặc thấy chân tôm không còn bám chặt vào phần thân thì tuyệt đối không mua vì tôm khi này không còn tươi.
Chúc bạn thành công!
Đổi gió bữa cơm gia đình với món tôm chiên xù vừa ngon lại còn đẹp mắt Nếu đã quá quen thuộc với món tôm luộc hay hấp thì có thể công thức làm món tôm chiên xù dưới đây sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Nguyên liệu: - Tôm sống bóc vỏ - 1/2 chén bột bắp - 2 lòng trắng trứng gà, đ.ánh tan - Dầu thực vật - 2 tép tỏi - 1...
