Cách làm tôm chiên xù giòn ngon
Ngoài món tôm rim thịt, tôm hấp quen thuộc, món tôm chiên xù giòn cũng là món ăn cực kỳ hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.
Tôm chiên xù giòn được thực hiện rất đơn giản với một vài nguyên liệu quen thuộc. Nào chúng ta cùng bỏ túi ngay Cách làm Tôm chiên xù giòn ngon dưới đây nhé!
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Tôm là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon nên thường xuyên có mặt trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Từ thực phẩm này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để bổ sung dinh dưỡng, năng lượng và tạo sự hấp dẫn hơn cho bữa ăn của cả nhà, đặc biệt là bé yêu. Hãy cùng thử ngay Cách làm Tôm chiên xù giòn ngon dưới đây nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ban đầu, bạn rửa sạch tôm sú, sau đó bóc vỏ bỏ đầu tôm, để nguyên đuôi, rút đường chỉ đen trên sống lưng tôm.
Bước này giúp lấy đi phần cặn bã của tôm, giúp món ăn ngon hơn, tôm không bị hôi tanh… Sau đó để tôm ráo nước rồi xếp tôm lên trên giấy thấm dầu để tôm được khô.
Bước 2: Chế biến
*Ướp gia vị:
Ướp vào tôm hỗn hợp: 1g tiêu 2g hạt nêm 2g đường 1g muối 3g tỏi sau đó trộn nhẹ tôm và để khoảng 10-15 phút cho tôm thấm đều gia vị.
*Áo tôm với hỗn hợp bột
Bạn cân hỗn hợp bột: 150g bột chiên giòn 5g bột lion cùng 170g nước đá, đảo đều hỗn hợp trên sao cho bột sền sệt là được.
Sau đó nhúng tôm với hỗn hợp bột trên, tiếp tục tẩm tôm với lớp bột chiên xù rồi xếp đều ra đĩa.
Video đang HOT
*Chiên tôm:
Chuẩn bị chảo dầu nóng trên bếp. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ dầu đã sôi chưa bằng cách rắc ít bột chiên xù.
Tiếp tục thả lần lượt tôm vào chảo dầu nóng. Trong quá chiên, bạn dùng đũa lật nhẹ con tôm để dầu thấm, chín đều con tôm. Thời gian chiên khoảng từ 1,5 – 2 phút.
Tôm đã vàng ruộm, bạn bắt đầu tăng nhiệt độ lửa để tôm nhả bớt dầu, sau đó gắp tôm ra đĩa có phủ sẵn lớp giấy ăn.
Bước 3: Tr ình bày và Thưởng thức
*Làm sốt chấm:
Bạn cho 1 muỗng canh tương ớt Cholimex 1 muỗng canh mayonnaise sau đó trộn đều với nhau
*Trang trí tôm ra đĩa và thưởng thức, chấm kèm sốt tương ớt cholimex mayonnaise.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Cách làm tôm chiên xù giòn tan ngon tuyệt tại nhà
Tôm chiên xù hay còn được gọi là tôm chiên bột đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé.Món ăn với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong là vị thịt tôm ngọn ngọt tự nhiên. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì cùng xem bài hướng dẫn dưới đây nhé.
Ameovat.com chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm tôm chiên xù giòn ngon một cách nhanh nhất.
Cách làm tôm chiên xù - Tôm chiên giòn ngon
Nguyên liệu làm tôm chiên xù gồm
Tôm sú: 500g
Bột chiên xù: 100g
Bột chiên giòn : 150g
Dầu ăn, gia vị đường
Cách làm tôm chiên xù giòn ngon
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm sú bạn phải lựa chọn loại tươi ngon bóc sạch vỏ, nhớ là chừa lại phần đuôi tôm lại khi chiên sẽ tạo cho món tôm chiên giòn đẹp mắt hơn. Tiếp theo rút bỏ hết phần chỉ đen trên lưng tôm xú. Sau cùng bạn đem ướp tôm với 1 thìa gia vị, để khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Cách làm tôm chiên xù - bóc sạch vỏ tôm và giữ lại phần đuôi
Bước 2: Trộn bột chiên giòn
Cho bột chiên giòn ra 1 cái bát lớn, them thìa gia vị vào, 1 muỗng canh đường, vò cho nước vào khuấy đều tay cho đến khi bột sánh đặc mịn lại với nhau, khuấy liên tục khoảng 5 phút cho bột tan đều.
Cách làm tôm chiên xù ngon - Khuấy đều bột chiên giòn liên tục cho tan đều
Bước 3: Chuẩn bị bột chiên xù
Bạn lấy bột chiên xù để ra một đĩa rộng và để riêng.
Bước 4: Chiên tôm
Bắt đầu thực hiện món tôm chiên bột, đầu tiên bạn dùng tay cầm đuôi tôm nhúng ngập con tôm vào bát bột chiên giòn.
Cách làm tôm chiên bột - nhúng ngập tôm vào bột chiên giòn
Tiếp đến, nhấc tôm lên và cho tôm vào đĩa bột chiên xù, lăn tôm qua lại cho bột chiên xù phủ lên khắp mình con tôm. Đây là bước quan trọng nhất của cách làm tôm chiên bột quyết định món ăn này có ngon, giòn hay không.
Cách làm tôm chiên xù - Lăn tôm cho bột chiên xù phủ đều lên tôm
Bạn làm lần lượt như thế cho đến khi nào hết phần tôm bạn đã chuẩn bị.
Cách làm tôm chiên xù - Tôm đã phủ đầy bột chiên xù
Chuẩn bị sẳn một chảo dầu nóng trên bếp, sau đó thả tôm tẩm bột vào chảo chiên cho đến khi phần bột vàng đều thì bạn vớt ra.
Cách làm tôm chiên xù (tom chien gion) - Thả tôm tẩm bột vào chảo chiên vàng lên
Lưu ý: Nhớ là phải cho nhiều dầu vào khi chiên sẽ làm tôm vàng đều ngon hơn.
Bước 5: Thành phẩm
Để tôm ráo dầu trang trí tôm lên đĩa. Món tôm chiên giòn này dung nóng mới ngon nha các bạn. Ngoài ra, để món ăn thêm đậm đà bạn có thể ăn tôm kèm với tương ớt, tương cà hoặc với các bé để tăng độ béo có thể chấm với sốt mayonnaise thì rất ngon.
Cách làm tôm chiên giòn ngon tại nhà - Tom chien gion
Cách làm tôm chiên xù này thật đơn giản phải không các bạn. Hãy nhanh tay làm cho gia đình mình thướng thức món ngon này thôi nào? Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng. Ameovat còn rất nhiều các món ăn ngon dành cho các bạn nữa, hãy tham khảo mỗi ngày bạn nhé!
Cách làm tôm chiên xù giòn ngon hấp dẫn Món ăn sau khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt, lớp vỏ ngoài vàng giòn kết hợp cùng thịt tôm dai ngọt đã miệng. Nguyên liệu: - 300g tôm sú - Bột chiên giòn - Bột chiên xù - 2 quả trứng gà - Gia vị: hạt nêm, bột ớt, muối, tiêu, dầu ăn Cách làm: - Tôm sú sau khi...
