Cách làm đậu que (đậu cô ve) xào tỏi đơn giản, bắt cơm
Nếu bạn loay hoay chưa biết nấu món gì để đãi cả nhà sau hàng loạt những món chiên, xào nhàm chán thì hãy thử ngay món đậu que xào tỏi rất đơn giản nhưng vô cùng bắt cơm và bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm Đậu que xào tỏi
Đậu que 300 gr
Tỏi 5 tép
Hành lá 2 nhánh
Dầu ăn 1 thìa canh
Hạt nêm. 1 thìa cà phê
Cách chọn mua đậu que (đậu cô ve) tươi ngon
Bạn nên chọn mua những quả có cuống màu xanh, nhìn còn mới.Đậu que ngon thường có hình thuôn dài, bằng phẳng không lòi lõm.Không nên chọn mua đậu que có bề ngoài bóng nhẵn, ít lông tơ, không bị sâu, thâm kim. Vì rất có thể chúng được phun rất nhiều thuốc trừ sâu.
Cách chế biến Đậu que xào tỏi
1
Sơ chế nguyên liệu
Đậu que mua về bạn rửa sạch, cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay.
Tỏi rửa sạch, bóc vỏ và đ.ập dập.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
Video đang HOT
2
Chần đậu que
Bạn bắc lên bếp một nồi nước sôi và cho đậu que đã cắt vào trụng sơ khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Vớt đậu que ra và rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.
3
Làm đậu que xào tỏi
Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo rồi đun nóng.
Khi dầu sôi thì cho tỏi vào xào đến khi chuyển vàng và dậy mùi thơm.
Tiếp theo, bạn cho đậu que đã chần sơ vào xào cùng 1 thìa cà phê hạt nêm.
Khi đậu que đã thấm gia vị thì bạn nêm nếm lại sao cho vừa ăn và cho hành lá đã cắt nhuyễn vào rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Vậy là món đậu que xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Chỉ với hai nguyên liệu cơ bản là bạn có thể thực hiện được một món rau xào vô cùng đơn giản và bắt cơm.
Cách làm đơn giản cho món cá trích sốt cà chua tuyệt ngon
Cá sốt trích cà chua là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, đây là món ăn có chứa nhiều đạm, giàu chất dinh dưỡng lại đưa cơm, vì thế hôm nay chuyên mục "tối nay ăn gì" đã lựa chọn món ăn này để hướng dẫn các bạn làm sao để nấu món cá trích sốt cà chua thật ngon cho cả nhà.
Nguyên liệu làm món cá trích sốt cà chua cho 4 người:
-500g cá trích
-3 quả cà chua
-Một ít thì là, hành lá
-1 củ hành khô, 2 nhánh tỏi, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm món cá trích sốt cà chua cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món cà trích sốt cà chua:
-Ca trích mua về rửa sạch, bỏ đầu và ruột. đ.ánh vẩy, rửa lại bằng nước muối thái khúc vừa ăn.
-Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
-Hành lá, thì là nhặt, rửa sạch, thái khúc dài 1cm.
-Hành khô, tỏi nhặt vỏ, băm nhỏ.
Các bước làm món cá trích sốt cà chua:
-Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho cá trích vào rán qua, tới khi hai mặt bắt đầu vàng thi gắp ra đĩa.
-Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào đảo nát với lửa nhỏ.
-Sau đó thả cá trích vào đun nhỏ lửa, đến khi cà chua sôi nêm thêm 2 muống canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 4 thìa canh nước sôi đun nhỏ lửa từ 10-20 phút cho cá ngấm.
-Sau đó tắt bếp, cho thêm rau thì là, hành lá, hạt tiêu vào rồi xơi ra đĩa ăn kèm với cơm.
Lưu ý khi làm món cá sốt cà chua:
-Muốn khử mùi tanh của cá bạn có thể cho thêm 1 thìa canh rượu trắng vào món ăn khi nấu món cá trích sốt cà chua sẽ trở nên thơm ngon hơn.
-Khi xào cà chua, muốn cà chua nhanh mềm, bạn cho thêm 1 chút xíu muối vào đảo cùng, tuy nhiên khi nêm thêm nước mắm vào món ăn thì cho ít đi một chút để món ăn không bị mặn.
-Hạt tiêu nên cho vào lúc đã tắt bếp nhở thế hạt tiêu giữ được mùi thơm đặc trưng.
Cá trích sốt cà chua là một món ăn dễ nấu, cần nguyên liệu đơn giản vì thế ai cũng có thể tự tay làm cho gia đình mình cùng thưởng thức, và với công thức nấu món cá sốt cà chua như trên hy vọng món cá sốt cà chua do bạn nấu còn ngon và thơm hơn nhiều. Chúc các bạn thành công!
3 cách nấu nui với sườn heo đơn giản thơm ngon cho bữa sáng đủ chất Nui sườn heo là một món ăn dễ ăn, dễ nấu lại đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Các bạn cùng vào bếp với để học cách làm 3 món nui sườn heo là nui sườn heo thịt viên, nui sườn heo thịt xá xíu và nui sườn heo rau củ nhé! 1. Nui sườn heo thịt viên Nguyên...
