90% chị em không biết về loại rau tưởng cây dại mọc bờ mọc bụi, ai dè đem xào hay luộc đều ngon bổ lại giúp ngủ tốt, an thần
Rau lạc tiên ăn cực ngon, bạn có thể dùng để xào, luộc hoặc nấu canh đều tuyệt vời!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt bò 200g
2. Rau lạc tiên 350g
3. Đường, dầu ăn, muối, tiêu mỗi thứ một ít
4. Tỏi 1/2 củ
5. Xì dầu 1 muỗng
Hai món ăn từ rau lạc tiên
1
Cách làm rau lạc tiên xào thịt bò
Rau lạc tiên hái phần đọt của cây rồi rửa sạch sẽ để ráo – dùng khoảng 150g rau.
Video đang HOT
200g thịt bò ướp với gia vị: 1 muỗng xì dầu, 2 tép tour giác nhỏ, 1/2 muỗng dầu ăn và ít tiêu. Để 15 phút cho thấm.
Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi giã dập vào, phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín.
Tiếp thêm rau lạc tiên vào đảo đều nhẹ nhàng (vì rau rất non và nhanh chín) nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé!
Khi chín cho ra đĩa, thêm chén nước chấm kèm là xì dầu dầm ớt xiêm.
Cây lạc tiên trị mất ngủ, giúp an thần, ngủ ngon. Người mắc chứng tim hồi hộp, tâm phiền muộn, mất ngủ có thể dùng lá tươi ăn nấu canh, sắc lấy nước uống hoặc cũng có thể uống phối hợp với lá sen.
Ngoài hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, ngủ hay mơ, lạc tiên còn khắc phục được tình trạng phụ nữ hành kinh sớm.
Cây này còn được chiết xuất để dùng làm hoạt chất an thần giúp chống căng thẳng dành cho người lao động trí óc, giảm nguy cơ suy nhược hệ tim mạch nói riêng và cơ thể nói chung.
Ngoài ra, nó giúp giải độc, mát gan. Bạn có thể dùng lạc tiên trong trường hợp bị nóng trong người hoặc đau mắt đỏ.
2
Rau lạc tiên khi hái nên chọn phần ngọn, về rửa sạch sẽ để ráo. Dùng khoảng 200g.
Nấu sôi nước cho ít đường, muối, dầu ăn, vắt miếng nước chanh vào. Đây là bí quyết để có đĩa rau giữ được màu xanh và bóng mướt.
Vớt rau ra rổ inox cho ráo rồi xếp lên đĩa, có thể chấm kèm: Xì dầu dầm ớt, nước mắm tỏi ớt hoặc nước thịt kho.
Cá kho với Coca, món ngon lạ miệng và hấp dẫn
Có bao giờ bạn nghe tới món cá kho với nước ngọt Coca chưa? Món này thơm và lạ miệng lắm đó nha.
1. Nguyên liệu
- 3 con cá nục loại nhỡ
- 1 lon Coca 330ml
- 1 củ hành tây
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn, đường.
2. Cách làm
Bước 1:
- Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Hành tây cắt mỏng.
Bước 2:
- Nêm vào trong cá 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê đường, hạt tiêu. Ướp cá trong 30 phút.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp chiên sơ cá cho săn lại.
Bước 4:
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chú ý cho hơi nhiều dầu chút, bỏ hành tây vào xào cho thơm. Sau đó xếp cá vào nồi.
Bước 5:
- Đổ Coca vào ngập mặt cá, nêm thêm gia vị vừa ăn.
- Thêm ớt tươi vào tùy thích. Chú ý không nêm thêm đường vì Coca đã ngọt rồi
Bước 6:
- Đun lửa liu riu cho đến khi gần cạn nước, nếu muốn cá mềm thơm gần cạn cho thêm ít dầu ăn. Cho ra dĩa ăn cùng cơm.
Vị cá mềm, ngọt cùng với hương thơm của Coca sẽ làm cho món cá kho Coca thật ngon và lạ miệng.
Công thức làm món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua đơn giản mà đưa cơm! Tuy là một món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng món đậu hũ dồn thịt sốt cà chua vẫn luôn giữ được độ "hot" và thường xuyên được nhiều chị em lựa chọn chế biến hàng ngày. Một phần bởi hương vị món ăn vô cùng thơm ngon với lớp vỏ đậu hũ mềm dai, mượt ngậy, phần thịt...
