Những món kho luôn có sức hút trong bàn ăn, đơn giản vì chúng có độ mặn mà rất hấp dẫn và đưa cơm.

1. Thịt kho bí ngô

Nếu muốn món ăn của mình trông bắt mắt hơn, bạn thêm một chút nước màu vào nồi khi kho thịt nhé! Công thức thịt kho ngày hôm nay là thịt kho bí ngô cay, bí ngô mềm rất dễ ăn, lại tạo độ ngọt nhẹ hấp dẫn cho món ăn. Bạn có thể tham khảo những công thức thịt kho với củ cải hoặc thịt kho trứng bình thường cũng rất ngon đấy!

Cách làm:

- Cho sườn vào nồi nước luộc sơ cho sạch, sau đó ướp sườn với một ít gia vị, để một lúc cho ngấm.

- Phi thơm tỏi trong nồi, cho sườn vào xào qua rồi thêm bí ngô và ớt vào. Cho một ít đường vào một chảo khác, đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì đổ thêm nước vào. Đun sôi nước hàng lên rồi đổ vào nồi sườn.

- Đun ở lửa liu riu cho đến khi nước trong nồi còn hơi sền sệt, miếng sườn chín hết thì rắc hành lá vào rồi tắt bếp.

2. Rau lang luộc

Thịt kho mặn phải ăn kèm với rau luộc thì hết sảy luôn! Bạn tận dụng ngay phần nước sốt kho thịt để chấm rau, đảm bảo sẽ thơm béo cực hấp dẫn luôn! Công thức của ngày hôm nay là rau lang luộc, vừa đơn giản lại ăn rất hợp vị.

3. Canh rau củ nấu sườn

Cách làm:

- Rửa sạch sườn, cho vào nồi nước ninh ở lửa nhỏ cùng một bó hành nhỏ đến khi sườn mềm.

- Sau đó, cho cà rốt, khoai tây và củ cải trắng vào đun đến khi tất cả chín là được. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo PNO