Xuýt xoa bánh canh Quảng Bình với hương vị hấp dẫn khiến bao người thương nhớ

Theo dõi VGT trên

Bánh canh Quảng Bình mang đậm hương vị miền Trung với sợi bánh dẻo thơm, nước dùng hòa quyện với vị ngon của nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Bên cạnh bánh xèo, bánh bột lọc, bánh khoái… thì bánh canh Quảng Bình cũng là một trong những món ngon đặc sản của địa phương này. Được tạo nên từ những thành phần đơn giản, tuy nhiên bánh canh lại có dư vị rất đậm đà, làm “say lòng” biết bao thực khách. Du lịch Quảng Bình nhất định phải thử đặc sản bánh canh.

Bánh canh Quảng Bình – món ăn dân dã miền Trung

Bánh canh Quảng Bình hay có một số nơi gọi là cháo canh Quảng Bình – là món ăn rất phổ biến, mang đậm hương vị, bản sắc đặc trưng của địa phương miền Trung.

Xuýt xoa bánh canh Quảng Bình với hương vị hấp dẫn khiến bao người thương nhớ - Hình 1

Bánh canh Quảng Bình hay có một số nơi gọi là cháo canh Quảng Bình.

Món ăn này được tạo nên từ những nguyên liệu rất dễ tìm. Nước dùng được ninh từ xương thịt, thêm một số thành phần như tôm, thịt, chả, kèm theo đó là những sợi bánh dai mềm và các loại rau thơm. Để làm nên được một suất bánh canh ngon, người Quảng Bình nói riêng và người miền Trung nói chung có cách sơ chế rất riêng, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bởi vậy, đây còn là một món ngon đặc sản Quảng Bình níu chân nhiều du khách.

Ngày nay, bánh canh Quảng Bình đã có mặt ở nhiều thành phố lớn, bạn có thể bắt gặp các quán bánh canh Quảng Bình ở Hà Nội, bánh canh Quảng Bình ở Sài Gòn hay bánh canh Quảng Bình ở Đà Nẵng… Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức tại “cội nguồn” của nó, bạn mới cảm nhận được dư vị thơm ngon đúng điệu.

Video đang HOT

Thưởng thức đặc sản bánh canh Quảng Bình ở đâu?

Là một món ăn vừa thơm ngon, dễ ăn lại có giá thành rẻ, vì vậy không chỉ người dân địa phương mà bất kỳ ai khi ghé qua Quảng Bình đều muốn được thưởng thức bánh canh. Dưới đây sẽ là 5 quán cháo bánh canh Quảng Bình ngon nhất mà bạn có thể lựa chọn:

Bánh canh hẻm chợ Đồng Phú

Địa chỉ: Chợ Đồng Phú, thuộc đường Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình

Bánh canh Đồng Hới ngon nhất phải đến chợ Đồng Phú. Một suất bánh canh được chế biến với các thành phần rất cơ bản, những điều cốt lõi là nước dùng ở đây rất đậm đà. Ngoài ra, ở đây còn có bán thêm những chiếc ram giòn rụm cho du khách thoải mái thưởng thức.

Xuýt xoa bánh canh Quảng Bình với hương vị hấp dẫn khiến bao người thương nhớ - Hình 2

Là một món ăn vừa thơm ngon, dễ ăn lại có giá thành rẻ, vì vậy không chỉ người dân địa phương mà bất kỳ ai khi ghé qua Quảng Bình đều muốn được thưởng thức bánh canh.

Bánh canh Gia Bảo

Địa chỉ: Số 8 đường Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, Quảng Bình

Quán bánh canh Gia Bảo chỉ bán vào buổi sáng nên bạn có thể ghé qua đây để ăn sáng ở Đồng Hới với món bánh canh thơm ngon. Điều đặc biệt ở quán bánh này là sợi bánh canh được làm rất dai ngon. Phần nước dùng thơm, không quá đậm vị nhưng rất đặc trưng.

Quán bà Hồng

Địa chỉ: số 51 đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới, Quảng Bình

Cách nấu bánh canh cá lóc Quảng Bình tại quán bà Hồng rất đặc biệt. Hầu hết nguyên liệu đều do chủ quán lựa chọn, sơ chế nên bạn có thể yên tâm về vệ sinh, an toàn. Bên cạnh suất bánh canh cá lóc “ngon nhức nách”, tại đây còn có thêm những suất ram, chả nem để bạn có thể ăn kèm.

Bánh canh cá lóc O Hạnh

Địa chỉ: Số 4 Lê Thành Đồng, thuộc trung tâm TP. Đồng Hới, Quảng Bình

Một trong những quán bánh canh ngon ở Quảng Bình phải kể đến là quán O Hạnh. Món ăn nổi tiếng nhất ở đây là món bánh canh cá lóc. Phần nước lèo đậm đà ăn kèm với cá lóc béo thơm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Quán Sương Hồng

Địa chỉ: số 46 đường Lê Văn Hưu, thuộc địa phận phường Hải Đình, TP. Đồng Hới, Quảng Bình

Quán Sương Hồng là quán cháo canh rất nổi tiếng ở Đồng Hới. Một suất bình thường ở đây chỉ có giá 20.000 đồng, bạn có thể được thưởng thức sợi bánh dai mềm, nước dùng hầm xương đậm đà kèm theo chả hoặc ram rán rất thơm ngon.

Bánh canh - đặc sản bình dân vạn người mê ở Quảng Bình

Bánh canh bột lọc là một trong những đặc sản gây thương nhớ với du khách đến Quảng Bình. Ghé thăm Quảng Bình, du khách đừng quên thưởng thức tô bánh canh giản dị đậm đà vị biển.

Sợi bánh canh làm từ gạo dẻo thơm, đem xay thành bột, nhào với nước, lọc qua túi vải rồi treo qua đêm cho ráo nước.

Tiếp đó, người nấu cán mỏng rồi xắt thành từng sợi vừa ăn như mì. Sợi bánh ngon phải dai mềm vừa đủ, ngọt vị gạo, đòi hỏi người nấu có kinh nghiệm lâu năm để ngâm bột gạo đến độ.

Linh hồn của tô bánh canh nằm ở phần nước dùng. Bên cạnh xương heo và sườn, bánh canh Quảng Bình còn có nước hầm tôm tươi, xương cá... nên vị ngọt thanh mà không tanh.

Khi ăn, những sợi bánh canh trắng ngà được chan nước dùng sền sệt, phủ lên trên có sườn ninh mềm, tôm xào hành phi, thịt cá quả vừa chắc vừa ngọt, và hành lá xanh cho tô bánh thêm dậy mùi thơm. Tùy khẩu vị, thực khách vắt chanh, thêm vài lát ớt để hương vị thêm đủ đầy. Một chén nước mắm cốt, điểm thêm chút ớt băm thường được phục vụ kèm tô bánh canh.

Bánh canh - đặc sản bình dân vạn người mê ở Quảng Bình - Hình 1
Ảnh: Quảng Bình Tourism

Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy các quán bánh canh bình dân tại Quảng Bình. Một số địa chỉ tham khảo ở TP Đồng Hới là quán Bà Hồng (51 đường Nguyễn Hữu Cảnh), quán O Hạnh (4 Lê Thành Đồng)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bánh mì bò nướng thơm ngon, hấp dẫn, dùng ăn sáng hay trưa đều được của 8X Sài Gòn
05:55:59 11/06/2024
Hướng dẫn từ A đến Z cách làm cá rô phi phơi khô cực kỳ đơn giản, bảo quản được cả năm không lo hỏng
05:49:15 11/06/2024
Món ngon giải nhiệt ngày hè với ngó sen vừa bảo vệ gan, vừa đẹp da
10:42:03 11/06/2024
Mùa hè, hãy ăn nhiều món này: Nguyên liệu dân dã nhưng có tác dụng bổ gan, bổ m.áu, bảo vệ mắt và lợi tiêu hóa
05:51:38 12/06/2024
Loại quả dân dã đem muối xổi siêu ngon, bổ gấp nhiều lần cà muối
05:52:17 12/06/2024
Thêm một cách nấu canh bắp cải ngon ngọt, bổ dưỡng, 'tưởng công phu' nhưng siêu dễ
05:53:27 11/06/2024
Top quán bánh bèo hút khách ở Bình Dương
22:18:22 12/06/2024
Luộc đậu bắp theo những mẹo này này xanh mướt, không nhớt, cực ngon
05:50:15 11/06/2024

Tin đang nóng

Huy Khánh bị soi dấu hiệu r.ạn n.ứt hôn nhân lần 2, vợ về Việt Nam nhưng né chạm mặt
17:49:06 12/06/2024
Có con bằng IVF: Bố U50 bỉm đáp trả lời dè bỉu, có thành viên mới cho vui
18:14:20 12/06/2024
Chồng 41 t.uổi chuyển giới, vợ ủng hộ, vẫn ở chung nhà, xem là "chị em"
17:45:02 12/06/2024
Người nhà ông Thích Minh Tuệ gửi đơn đề nghị xử lý các trường hợp lợi dụng hình ảnh, livestream
18:44:32 12/06/2024
Một VĐV Quốc gia ẩn ý nói về về drama của Phạm Như Phương, dân tình đồng loạt tag tên hot girl TDDC "vào học tập"
18:45:25 12/06/2024
Trương Bá Chi hận Triệu Vy vì giúp Tạ Đình Phong hàn gắn với Vương Phi?
17:17:23 12/06/2024
Tài tử TVB lên tiếng khi vợ trẻ bị chỉ trích là kẻ hám t.iền
20:51:54 12/06/2024
Lưu Diệc Phi gây tranh cãi vì hôn bạn diễn 27 lần, ăn mặc sến sẩm trong phim mới
17:23:31 12/06/2024

Tin mới nhất

Công thức làm món mực xào cần tây

23:09:25 12/06/2024
Mực xào cần tây là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt bởi sự thơm ngon, thanh đạm và đơn giản dễ chế biến.

Cách làm cá kèo kho tiêu ngon chuẩn vị

22:16:16 12/06/2024
Cá kèo kho tiêu là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị thơm nồng của tiêu.

Mẹo luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ

22:12:41 12/06/2024
Để luộc tôm ngon, dễ bóc vỏ mà không tanh, ngoài chọn tôm tươi, bạn cần biết những mẹo nhỏ trong chế biến, để có thành phẩm là đĩa tôm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Những món ngon làm từ củ sắn

22:08:09 12/06/2024
Củ sắn (khoai mì, củ mì) là món ăn bình dân, quen thuộc vì gắn với t.uổi thơ của nhiều người, từ sắn người nội trợ có thể chế biến ra nhiều món ngon.

Cách chế biến cơm nguội thành món ngon

21:59:52 12/06/2024
Với phần cơm nguội sau bữa ăn gia đình, người nội trợ đã nhanh trí chế biến cơm nguội thành nhiều món ngon khó cưỡng.

Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang thơm ngon, thấm đẫm hương vị biển

11:10:12 12/06/2024
Bánh canh chả cá Nha Trang hấp dẫn bởi sợi bánh canh mềm, nhỏ, nước dùng đậm đà ăn kèm chả cá làm từ cá biển dai dai ngọt ngọt khiến bất cứ ai thưởng thức một lần cũng phải nhớ mãi.

Cách làm thịt quay giòn bì bằng nồi chiên hơi nước nhanh gọn lẹ ngay tại nhà

05:47:08 12/06/2024
Thịt heo được biết đến là một nguyên liệu quen thuộc và được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Do đó, hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món thịt quay giòn bì nhé!

Cách nấu canh cải chíp thanh mát cho bữa cơm ngày hè thêm ngon

05:45:28 12/06/2024
Canh cải chíp là món ăn tuy đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn các bữa cơm gia đình hàng ngày.

Muốn giảm cân giữ dáng, hãy ăn 3 món salad nhiều protein ngon hết nấc này, hiệu quả tức thì

05:44:51 12/06/2024
Ức gà là một thực phẩm tuyệt vời cho việc giảm cân, tuy nhiên, để làm cho phần thịt này trở nên ngon miệng thì không phải là điều dễ dàng.

Đổ ngay dầu vào chảo khi rán cá là sai, thêm những mẹo này cá giòn ngon, không bị dính chảo

05:44:00 12/06/2024
Khi rán cá, đừng chỉ sử dụng dầu ăn, hãy thêm nguyên liệu này để cá không dính chảo, thịt ngọt không bị khô và da cá vàng giòn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nhìn là muốn ăn hết sạch

16:21:17 11/06/2024
Cơm tối đậm đà, nhìn là muốn ăn hết sạch. Bữa ăn không quá cầu kỳ nhưng rất hấp dẫn, bắt mắt, đặc biệt ngon miệng.

Sườn heo kết hợp với nguyên liệu này đem om sẽ mềm, ngon hấp dẫn ăn vô cùng hao cơm

12:43:03 11/06/2024
Để bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng thì món sườn om khoai dẻo mềm ngọt ngon dưới đây là một lựa chọn hay cho bạn.

Có thể bạn quan tâm

Lewandowski nguy cơ mất EURO 2024 với tuyển Ba Lan

Sao thể thao

22:58:31 12/06/2024
Ba Lan gặp tốn thất lớn khi t.iền đạo Robert Lewandowski dính chấn thương, lỡ hẹn ra quân đấu Hà Lan ở EURO 2024 và tình hình có thể xấu hơn thế.

Hai con gái xinh như hoa hậu của MC Quyền Linh gây chú ý đi xem phim 5.000 tỷ

Hậu trường phim

22:54:09 12/06/2024
Lọ Lem và Hạt Dẻ - hai con gái xinh đẹp của MC Quyền Linh cùng xuất hiện trong sự kiện ra mắt bom tấn hoạt hình có chi phí sản xuất lên đến 5.000 tỷ Inside Out 2 (Những mảnh ghép cảm xúc 2).

MV 'Poongdung' bị chỉ trích phản cảm

Nhạc quốc tế

22:36:38 12/06/2024
Nhóm nhạc Cignature vừa phát hành bài hát mới mang tên Poongdung. Tuy nhiên, sản phẩm nhanh chóng vấp phải tranh cãi.

Tài tử giành giải Oscar rơi vào đường cùng, dù trắng án tấn công t.ình d.ục

Sao âu mỹ

21:45:48 12/06/2024
Nam diễn viên người Mỹ Kevin Spacey từng 2 lần giành giải Oscar. Từng là tài tử danh tiếng ở Hollywood, giờ đây, Spacey đ.ánh mất tất cả. Ông rơi vào cảnh đường cùng, sống túng quẫn.

Jennie bị chê catwalk, 1 đàn chị ra mặt bảo vệ, lộ lý do ai cũng yêu quý

Sao châu á

21:42:12 12/06/2024
Sau khi xuất hiện với vai trò vedette tại một sự kiện thời trang, Jennie tiếp tục trở thành tâm điểm chê bai của cộng đồng mạng. Màn catwalk của thành viên BLACKPINK được nhận xét là xấu và vô hồn, là điểm trừ của show diễn.

Dương Hoàng Phúc: Giọng ca Bolero triển vọng, cài định vị xe theo dõi bạn gái

Sao việt

21:29:51 12/06/2024
Dương Hoàng Phúc là học trò danh ca Ngọc Sơn và cũng là học trò Dương Ngọc Thái. Nam ca sĩ được chú ý từ cuộc thi Thần tượng Bolero 2019. Sau cuộc thi này, Dương Hoàng Phúc xuất hiện trên nhiều game show.

Isaac "khịa" Anh Tú, Trấn Thành vội hòa giải

Tv show

21:25:54 12/06/2024
Chương trình âm nhạc thực tế Anh trai say hi tung trailer (đoạn video clip quảng bá) tập đầu tiên. Isaac đã có màn cà khịa Anh Tú khiến MC Trấn Thành phải nhanh chóng hòa giải.

Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng chủ trì họp lãnh đạo chủ chốt

Tin nổi bật

20:57:22 12/06/2024
Chiều 12-6, Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng chủ trì cuộc họp lãnh đạo chủ chốt để đ.ánh giá về tình hình, kết quả công việc tháng 4, tháng 5-2024 và nhiệm vụ trọng tâm trong thời gian tới.

Lý do Nga tấn công cơ sở năng lượng Ukraine, S-300 và S-400 ở Crưm bị tập kích

Thế giới

20:53:38 12/06/2024
Phát ngôn viên Điện Kremlin Dmitry Peskov cho biết, Nga tấn công lưới điện của Ukraine vì cung cấp năng lượng cho cơ sở hạ tầng quân sự của Kiev.

Tử vi 3 ngày liên tiếp (13, 14 và 15/6), 3 con giáp phú quý tề tựu, tình t.iền xuôi thuận, sớm thành đại gia

Trắc nghiệm

20:39:12 12/06/2024
Theo tử vi, 3 con giáp sau được dự đoán công danh thăng tiến, t.iền bạc bội thu, cuộc sống một bước đổi đời. Thương Quan nhập mệnh, người t.uổi Mão được nhắc nhở rằng cần sớm lo

Phim 'Trạm cứu hộ trái tim' tập 42: Nghĩa lên kế hoạch khiến An Nhiên lãnh đủ?

Phim việt

20:38:46 12/06/2024
Phim Trạm cứu hộ trái tim tập 42: Vũ cầu hôn Ngân Hà; ông Trường khóc nức nở vì chuyện quá khứ ảnh hưởng đến con gái; Nghĩa ra tù và lên kế hoạch mới.