Xôi trứng kiến – Món ngon không dành cho người yếu tim

Xôi trứng kiến là một trong những đặc sản của người Tày. Mùa Xuân là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món ăn “không dành cho người yếu tim” này. Nếu bạn chưa bao giờ được nếm thì hãy một lần thử để có thêm những trải nghiệm thú vị.

Đất nước Việt Nam rộng lớn với 54 dân tộc anh em, bởi thế nền ẩm thực cũng rất đa dạng và phong phú. Có nhiều món ăn , vừa nhìn thấy là bạn đã muốn nếm thử ngay bởi màu sắc bắt mắt, hình dáng ngon miệng và mùi thơm ngào ngạt. Nhưng cũng có một số món ăn , vừa nhìn đã không thấy có thiện cảm, thậm chí còn hơi “đáng sợ” bởi hình dáng kì lạ, màu sắc không hấp dẫn và cảm giác có vẻ không ngon mắt.

Xôi trứng kiến ” là một món ăn mang hết những đặc điểm đó. Tuy nhiên, đừng để vẻ bên ngoài đánh lừa, bởi vì hương vị thơm , ngon, béo , hấp dẫn sẽ “đánh gục” bạn ngay từ lần đầu tiên nếm thử đấy. Vậy thì còn ngần ngại gì nữa mà không một lần “Nếm thử xôi trứng kiến , đặc sản của người Tày – một món ăn ngon không dành cho người yếu tim”.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 1

Xôi trứng kiến – Món ngon không dành cho người yếu tim. Ảnh: Dantri.com

Xôi trứng kiến là món ăn có rất nhiều ở các dân tộc miền núi Tây Bắc. Tuy nhiên, để bàn về độ ngon thì không đâu có thể qua được dân tộc Tày. Dân tộc Tày hay còn gọi là người Thổ, là một dân tộc có số lượng người khá đông, chỉ xếp sau dân tộc Kinh. Người Tày chủ yếu sinh sống ở xung quanh các con suối, gần rừng núi ở các vùng trung du. Bởi tập tính sinh sống đó phần nào làm nên hương vị núi rừng đặc biệt cho món “Xôi trứng kiến”.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 2

Món ăn này được làm từ trứng của con kiến đen. Ảnh: Ngaynay.vn

Món “ xôi trứng kiến ” có gì hấp dẫn ?

Món xôi trứng kiến là một đặc sản đặc trưng của người Tày. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu bình dị sẵn có trong rừng núi mà người Tày sinh sống. Cái ngon của món này chính là từ những nguyên liệu tự nhiên, sạch sẽ, tinh khiết và bởi dưới bàn tay chế biến khéo léo của người Tày. Khi thưởng thức món ăn đặc biệt này, chắc chắn hương vị độc đáo của nó sẽ khiến cho bạn khó mà quên được.
Tuy nhiên, với hình thức không được “bắt mắt” cho lắm, nguyên liệu chính là trứng của những con kiến sống trên rừng, bạn sẽ phải trở nên can đảm hơn mới có thể thưởng thức được. Do đó, món ăn này còn được gọi là “đặc sản không dành cho những người yếu tim” đấy.

Chắc hẳn bạn đang thắc mắc nhiều về hương vị của món ăn này đúng không? “Bật mí” cho bạn là món xôi trứng kiến có mùi thơm hấp dẫn , xôi dẻo nhưng ráo đặc trưng của món xôi nấu từ gạo nếp nương, béo ngậy, nhai kỹ còn có vị ngòn ngọt và tiếng lép bép của trứng kiến rừng nữa.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 3

Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt nhẹ, bùi, thơm , béo rất thú vị. Ảnh: 24h.com

Nguyên liệu tạo nên món ăn “đặc biệt” này

Nguyên liệu được dùng để tạo nên món ăn thú vị này gồm có: gạo nếp được người dân tộc Tày tự trồng trên nương, và trứng của con kiến đen sống ở trong rừng. Nhưng chỉ như thế thì không đủ làm nên “món xôi trứng kiến” trứ danh được. Thành phần còn có thêm các gia vị để gia tăng hương vị món ăn gồm củ kiệu được phơi khô sau đó phi thơm với mỡ gà. Đặc biệt, xôi nóng phải được gói trong lá chuối ngự, lá chuối ngự sẽ giúp giữ nóng cho xôi và làm cho xôi không bị nhão, ráo hơn, dẻo hơn, thơm hơn.

Nếp nương là thành phần được dùng để chế biến nhiều món ăn quen thuộc. Nhưng linh hồn của món xôi này là trứng kiến. Trứng kiến làm nên hương vị đặc biệt cho món ăn, khiến cho hương vị của nó không lẫn vào đâu được.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 4

Nguyên liệu chính của món ăn này là trứng của những con kiến đen ở rừng. Ảnh: Baomoi.com

Thời điểm và cách lấy trứng kiến

Không phải mùa nào cũng có trứng kiến và không phải thời điểm nào trong mùa trứng kiến cũng ngon. Chọn được mẻ trứng kiến ngon và đủ độ thì món ăn xôi trứng kiến đã chiếm được 80% độ ngon rồi.
Thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch trứng kiến đen trong rừng đó là vào khoảng tháng 3, tháng 4 âm lịch, khi đó trời đã chuyển mình sang xuân ấm áp, kiến bắt đầu quá trình sinh sản mạnh mẽ, trứng của kiến đen lúc này vừa to, béo, chắc nịch, ăn rất ngon.

Để lấy được những mẻ trứng ngon nhất thì cũng cần có bí quyết. Theo kinh nghiệm của những già làng sống lâu năm ở bản, kiến đen rất thích sinh sống trên những cây xoan nên cứ tìm những cây xoan nào to lớn, hoa xoan nở rộ thì sẽ có nhiều trứng kiến nhất, chắc mẩy nhất, béo ngậy nhất. Tuy nhiên, bạn chỉ nên đi thu hoạch trứng vào những ngày nắng ráo, vì nếu hôm nào có mưa trứng kiến sẽ bị ướt, nát, ăn bị óp và nhạt, sẽ không ngon.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 5

Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để thu hoạch trứng kiến. Ảnh: Baomoi.com

Dụng cụ để thu hoạch trứng kiến cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị câu liêm, dao rựa, thúng, sàng bằng mây tre. Chọn một ngày nắng đẹp, người dân tộc Tày sẽ đi vào rừng sâu để lấy trứng kiến. Quá trình này còn được gọi là “đánh trứng”. Công cuộc lấy trứng kiến cũng rất gian nan và nguy hiểm. Để lấy trứng kiến ra khỏi tổ kiến, người dân tộc Tày dùng câu liêm hoặc que dài chọc thủng tổ kiến cho kiến rơi xuống, rồi đập vỡ tổ thành nhiều mảnh. Sau đó, cầm từng mảnh rũ nhẹ vào trong sàng rồi lọt xuống thúng. Trứng kiến và con kiến sẽ cùng rơi xuống thúng. Để tách kiến ra khỏi thúng, họ dùng các cành cây để cho kiến bám vào. Bao giờ kiến bám đầy cành thì họ sẽ vứt cành cây đi.

Theo kinh nghiệm thì những tổ kiến nào to, hình tròn hoặc bầu dục, có mặt tổ đen và kín, nhẵn thín thì sẽ cho nhiều trứng. Còn tổ kiến nào xốp và hở thì sẽ cho ít trứng hơn.
Tùy từng tổ mà họ có thể lấy được trứng với số lượng khác nhau. Có tổ nhỏ thì được hai ba chén trứng, nhưng có tổ to thì cũng được hai đến ba bát. Trứng kiến có màu nâu nhạt hoặc màu trắng sữa và kích thước nhỏ hơn hạt gạo một chút.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 6

Trứng kiến sau khi lấy về cần được sàng lọc và chế biến kỹ càng. Ảnh: Baovinhlong

Cách chế biến “món ngon không dành cho người yếu tim” – Xôi trứng kiến

Công cuộc chế biến trứng kiến đòi hỏi sự khéo léo và công phu. Trứng kiến trong các thúng được vận chuyển nhẹ nhàng về đến bản. Sau đó, để loại bỏ các tạp chất và làm sạch trứng kiến thì họ thường ngâm trứng kiến vào nước ấm. Nước dùng để làm sạch trứng là nước suối được đun sôi và để nguội bớt. Ngâm trứng xong họ sẽ vớt ra để thật ráo. Xong xuôi, người dân tộc Tày sẽ xào trứng kiến với củ kiệu và mỡ gà. Họ đảo đều tay, nhẹ nhàng trên lửa to để trứng vừa chín tới, giữ nguyên được độ ngọt, dậy mùi thơm phức và không bị mất chất dinh dưỡng.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 7

Trứng của kiến cần được ngâm nước ấm để loại bỏ tạp chất. Ảnh: Pinterest

Gạo nếp được dùng để làm xôi trứng kiến là gạo nếp nương, hạt to, mẩy, chắc và đều hạt. Gạo nếp được đãi thật sạch rồi ngâm trong nước ấm có cho thêm một chút muối hạt từ 5 đến 8 tiếng, rồi vớt ra để thật ráo. Sau đó cho gạo nếp đã ngâm vào chõ xôi để đồ. Lửa cũng phải chú ý cho đều, nếu lửa to quá sẽ nhanh cạn nước, xôi sẽ bị nhão, còn lửa bé quá thì xôi bị cứng và lâu chín. Khi mùi thơm nưng nức bắt đầu lan tỏa, mở nắp chõ thấy từng hạt nếp no tròn, bóng bẩy, màu trắng trong thì họ bắt đầu cho trứng kiến đã xào với mỡ gà và củ kiệu rồi trộn đều.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 8

Trứng kiến vào mùa xuân là to và chắc nhất. Ảnh: wanderlust Tips

Bốc một miếng xôi trứng kiến đưa vào miệng và nhai kỹ, cảm giác thật sảng khoái khó tả. Mùi thơm phức, xôi dẻo ráo, củ kiệu ngọt ngào kết hợp mỡ gà béo ngậy, những hạt trứng kiến chắc nịch nhai kỹ nghe thấy cả tiếng lép bép…Tất cả hòa quyện khiến cho mọi giác quan của bạn bị đánh thức. Một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà khi đã một lần nếm thử thì bạn khó có thể mà quên được.

Xôi trứng kiến - Món ngon không dành cho người yếu tim - Hình 9

Món trứng kiến còn được người dân tộc Tày bày bán ở chợ phiên để kiếm thêm thu nhập. Ảnh: amthucvietnam

Món xôi trứng kiến không chỉ là một món ăn thường được người Tày tiếp đãi mỗi khi có khách quý đến. Mà món ăn này còn là lễ vật để người Tày dâng lên cúng tế Thành Hoàng làng vào mỗi dịp lễ hội và dâng lên thờ cúng ông bà tổ tiên để bày tỏ lòng thành kính. Bởi vậy, khi thăm nhà người Tày, bạn vừa có thể thưởng thức món ăn độc đáo này, vừa được nghe những câu chuyện tâm linh lịch sử, một nét văn hóa đáng mến của người dân nơi đây.

Có thể bạn chưa biết, món xôi trứng kiến ngoài ăn chơi thì còn là một bài thuốc quý hiếm dùng để bồi bổ cho người mới ốm dậy và phụ nữ sau khi sinh nở nữa đấy, vì trứng kiến rất bổ và giàu dinh dưỡng. Trứng kiến cũng có thể chế biến thành các món ăn khác như xào với lá kiệu hoặc nấu cháo đều ăn rất ngon và dễ ăn. Nếu bạn là người yêu ẩm thực, đam mê khám phá nền văn hóa các dân tộc và thích du lịch thì đừng bỏ lỡ cơ hội đến với dân tộc Tày để một lần thưởng thức xôi trứng kiến – món ngon không dành cho người yếu tim này nhé!

Theo Thể Thao Việt Nam

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi 'lấy công làm lời' ở Sài Gòn

'Trong các món ăn 'quân tử vị'. Phở là quà đáng quý trên đời. Một vài xu, nào đắt đỏ mấy mươi. Mà đủ vị: ngọt, bùi, thơm, béo, bổ', thơ cụ Tú Mỡ viết năm 1934. Một cụ ông đã ngoài 90 tuổi, tên Phồn, đã giành hơn nửa thế kỷ chỉ để đun củi nấu phở

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 1

Không biết tự lúc nào Phở đã trở thành món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, chỉ biết là người ngoại quốc, mỗi khi nhắc đến ẩm thực Việt thì khó mà bỏ qua được món ăn này

Dù xuất phát từ miền Bắc, nhưng phở lại được người Sài Gòn rất ưa chuộng. Quán phở Cao Vân trên đường Mạc Đĩnh Chi (quận 1, TP.HCM) là một trong những địa điểm được thực khách Sài Gòn lựa chọn mỗi khi nói đến "phở Bắc ngon".

Chủ quán phở là một cụ ông đã ngoài 90 tuổi, tên Phồn, lúc nào cũng ngồi trên một cái bục cao bên góc trái, phía trong cùng của quán, trước mặt ông là một cái hộc gỗ... đựng tiền.

Chúng tôi ghé quán phở vào lúc 7 giờ sáng, còn sớm nhưng thấy đã có gần chục người ngồi ăn phở bên trong. Ngộ cái là người ta ăn trong lặng yên, trật tự một cách "nghệ thuật", ai cũng nói năng nhỏ nhẹ và thanh nhã, khác hẳn cái không khí náo nhiệt thường thấy ở các quán ăn Sài Gòn.

Chọn chiếc bàn gần với nơi ông Phồn ngồi, tôi gọi tô đầy đủ rồi bắt đầu quan sát xung quanh. Quán cũ, cái gì cũng cũ kỹ, quen thuộc từ bức tường gạch men, sàn nhà gạch ô vuông nhỏ xíu, cái tivi đời cũ mấy mươi năm, lò nấu phở bằng củi truyền thống, bài Phở đức tụng trên tường, và bảng hiệu cùng lời cam kết "Phở Cao Vân - Lấy công làm lời" treo trên cao.

Quên chưa kể, cụ ông tên là Trần Văn Phồn, sinh ra tại Hà Nam và bắt đầu bán phở từ năm 16 tuổi.

5 phút chờ đợi trôi qua, tô phở nóng hổi, nghi ngút khói đã được đặt nhẹ nhàng trước mặt tôi. Nước dùng trong và vàng như màu hổ phách, tỏa mùi thơm khó cưỡng tiết ra từ xương ống bò hầm. Bánh phở bản nhỏ, mềm nhưng có độ dai vừa đủ. Miếng vè cắt mỏng, vừa đủ độ chín, lớp mỡ viền màu ngà quanh miếng thịt hồng hồng, nhìn chỉ muốn cắn ngay cho thỏa cơn thèm.

Hành lá và cọng rau mùi được rắc trên cùng, bị thứ nước phở nóng này ép cho ra hết những tinh dầu chứa đựng bên trong, tạo nên mùi hương dễ chịu và quyến rũ lạ. Húp muỗng nước đầu tiên, vị ngọt thanh lan đều nơi cuống họng. Vị bò đậm thì có đậm thật, nhưng nước dùng hơi nhạt vì đây là những tô phở sớm nhất trong ngày, nếu để đến trưa ăn sẽ vừa miệng hơn.

Khi ăn phở, tôi thường gọi thêm chén tiết hột gà, nhiều người không biết thì nghĩ "tiết" là thứ nước liên quan gì đến máu bò, nhưng không phải, đó là nước cốt của xương bò hầm, rất ngọt và ngậy.

Gánh phở Bắc "làm nên chuyện" trên đất Sài Gòn

"Năm 1930 - 1940, tôi theo ông anh trai đẩy xe phở đi bán, hay đứng chỗ Ngã Tư Sở (Hà Nội). Mỗi ngày chỉ nấu một nồi phở thôi, không nấu nhiều, cứ bán hết nồi là nghỉ", ông Phồn cho biết.

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 2

Lò nấu phở ở đây nấu bằng củi chứ không bằng than tổ ong hay bằng bếp ga

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 3

Năm 1947, ông Phồn vào Nam và cũng chọn nghề bán phở để kiếm sống. "Lúc đầu tôi bán phở gánh ở đường Nguyễn Văn Giai (phường Tân Định, quận 1 - NV), sau đó thuê một chỗ rộng và dựng quán lợp tôn ở đường Trần Cao Vân (vị trí ngày nay là Nhà thiếu nhi quận 1 - NV) để bán. Khi có quán rồi thì tôi đặt tên quán như tên đường luôn, mà ba chữ dài quá nên đặt hai chữ sau là Cao Vân thôi. Sau này chủ đất lấy lại nên tôi dời quán sang đường Mạc Đĩnh Chi, chỗ hiện tại này đây", ông hồi tưởng lại chặng đường dài của phở Cao Vân.

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 4

"Khách nuôi nghề nuôi mình, đừng khôn hơn khách mà làm hỏng tô phở, nghề phở, thì sẽ giữ khách được lâu dài", ông Phồn nói

Ảnh: Lưu Trân

Theo lời ông Phồn, phở Cao Vân ngày đó rất đông khách, mấy chục bàn ngồi lúc nào cũng chật kín người. Vợ chồng ông bán được khoảng 600 - 700kg thịt bò mỗi ngày, giá phở chỉ có vài đồng một tô, "nhưng cũng chỉ người khá giả, trung lưu mới dám ăn phở thôi".

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 5

Phở ở đây được nấu bằng củi dầu chứ không phải than đá tổ ong, cũng không nấu bằng bếp ga. Bếp trong quán của ông được quây kín và có ống khói thoát lên trên. Ông Phồn giải thích, việc dùng củi hầm xương cho nước dùng tốt nhất vì bảo đảm về nhiệt độ, không làm ô nhiễm không khí quán ăn.

Trong khi các quán phở cùng thời với phở Cao Vân như phở Hòa, phở Bình, phở Dậu... phần lớn đều đã truyền đến đời thứ hai, thứ ba hoặc thay đổi chủ thì đến Cao Vân, vẫn còn ông Phồn ở đó.

Ông chia sẻ thêm, nấu phở là một nghề vô cùng cực nhọc, "thức khuy dậy sớm, quần quật cả ngày, phải người có sức khỏe thì mới theo nghề được". Có lẽ vì vậy mà nhiều thương hiệu phở lừng danh một thời cũng dần dà phai nhạt đi bởi người nấu lớn tuổi, con cái thấy cực khổ không muốn nối nghiệp.

Từ 20 năm nay, ông Phồn có một người làm tin cậy nấu phở theo cách thức của ông, còn ông chỉ nếm phở xem đã đạt yêu cầu chưa. 6 người con của ông đã ở Úc và không còn ai theo nghề này nữa.

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 6

Một tô phở Cao Vân có giá từ 40.000 đến 66.000 đồng, tùy thực khách lựa chọn

Ăn phở ở đây, ngoài hương vị thơm ngon, tôi còn phát hiện ra một giá trị bất biến khác. Đó chính là chữ tình. Khách đến đây dù lần đầu hay lần thứ một trăm, một nghìn linh một, đều sẽ được đối xử như nhau.

"Khách quen cứ đến và ngồi chỗ quen thuộc, chủ quán sẽ bưng ra tô phở đúng ý. Không cần phải gọi lớn tiếng, khách nhẹ nhàng, chủ cũng nhẹ nhàng, ăn phở như đến để gặp tri kỷ, cố nhân", một thực khách tên Thanh Tùng cho biết.

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 7

Ông nói về nghề phở mà mình đã theo cả đời: "Tôi là người bán phở, niềm vui của tôi là thấy khách ăn hết tô, hết phở"

Quán phở Bắc gần một thế kỷ đun củi lấy công làm lời ở Sài Gòn - Hình 8

Dù gì đi nữa, người Sài Gòn vẫn xem phở Cao Vân như là một trong những giá trị ẩm thực nhắc nhớ hoài niệm về một thời đã qua

Theo Thanhnien

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Kim Ngân trở về quét dọn chùa, vừa hát và múa như diễn sân khấu54:57Clip nữ sinh Việt "cắt đứt" đường lưỡi bò do cô giáo Trung Quốc trình chiếu00:34Clip cận cảnh quá trình xăm môi cho bé gái 5 tuổi đang gây bức xúc: Bé có lấy tay ngăn lại nhưng bị quát 'ngồi im đó'01:00Học sinh lên bảng vẽ lại sau khi cô giáo chiếu bản đồ "đường lưỡi bò"00:38Nhân chứng vụ án mạng ở Cai Lậy: 'Tôi không nghĩ là đâm nhầm'01:39Nhập Gia Tùy Tục: Đàn ông yêu người đẹp nhưng cưới người đảm đang?46:40Ca sĩ Kim Ngân được danh hài Thuý Nga dẫn đi mua đàn tập hát53:15Con trai Bằng Kiều đẹp trai, gây bất ngờ trong sinh nhật 18 tuổi vắng mặt cha01:00:42Cứ cuối tuần Trường Giang lại “xả vai” để chăm con cực yêu, hoá ra đây là lý do Nhã Phương bị ái nữ cho ra rìa!00:15Cbiz thêm 1 cặp đôi cực hot: "Mẹ đơn thân" Vương Tử Văn tuyên bố hẹn hò với nam thần TV show, cảnh hôn của 2 người gây bão02:07Lương Bích Hữu: Tôi bị ô tô đụng, ngã đập đầu xuống đất bất tỉnh, tưởng chết rồi31:18Ôn Bích Hà khoe đường cong tuổi 5400:42Clip kinh hãi: Xe tải chở đất đổ dốc, bất ngờ lật nghiêng suýt đè bẹp người đi bộ00:21'Trùm cuối' 'Vincenzo' lộ diện: Không phải mafia Ý Song Joong Ki, cũng chẳng phải Chủ tịch Ok Taecyeon00:33Thắng hú vía, bầu Đức và Kiatisuk cùng khen...CLB Nam Định13:11Hương Giang bị chê hát dở hơn Chi Pu nhưng hành động này mới gây chú ý04:07Khoảnh khắc khó xử tại thảm đỏ Rap Việt Concert: Trương Thế Vinh luống cuống khi bị hỏi về Thuý Ngân, MCK khoe gì mà Tlinh bối rối thế này?00:23'Hướng dương ngược nắng': Đừng trách Phúc khi cứ ỡm ờ xem Minh như là em gái00:49Lâm Y Thần tiết lộ chịu áp lực của gia đình chồng vì chưa thể có con nối dõi03:19NSX 'Kiều' spoil loạt cảnh nóng nhất, tưởng hút fan ai ngờ bị 'ném đá'01:35

Tiêu điểm

Cách làm 7 món ngon cho bữa sáng tại nhà bổ dưỡng lại tiện lợi
19:36:14 11/04/2021
Món xôi chính hiệu người Hoa ở Sài Gòn đã truyền đến đời cuối cùng
15:23:35 12/04/2021
Tổng hợp những món ngon cho thực đơn Low Carb (Phần 2)
07:41:05 12/04/2021
Thực đơn bữa tối thơm ngon đậm đà
22:01:22 12/04/2021
Đàn ông ăn phần này của con heo để bổ thận tráng dương, cách làm rất đơn giản
08:23:03 12/04/2021
Cách nấu gà tiềm ớt hiểm thơm thơm, cay cay 30p là xong
07:05:12 12/04/2021
Cách làm bánh rán nhân thịt vàng ruộm nóng hổi
06:50:31 13/04/2021
Ức gà thì ai giảm cân cũng biết, nhưng cách chế biến ức gà để ăn nhiều không chán thì các chị nhất định phải xem bài viết này!
21:33:00 12/04/2021
Mách bạn cách làm cà tím nướng mỡ hành đơn giản
06:45:31 13/04/2021
Món đặc sản "vạn người mê" nhất định phải thử khi đến Khánh Hòa
22:00:09 12/04/2021

Thông tin đang nóng

Sốc: Ảnh nóng Ngọc Trinh lại bị phát tán, khỏa thân 100% không chịu mặc gì
11:42:54 13/04/2021
Con trai của Hoà Minzy được bà nội đại gia nức tiếng Long An cưng như trứng, việc làm mỗi sáng là bằng chứng rõ nhất!
10:22:52 13/04/2021
Hậu ồn ào với Ngọc Trinh, Nathan Lee mở dạ tiệc cho giới thượng lưu: 30 sao hạng A tham dự, chi 2 tỷ trang trí và 400 tỷ làm quà tặng?
12:34:20 13/04/2021
Sướng nhất Phan Như Thảo: Đang yên đang lành được chồng đại gia Đức An tặng mảnh đất gần 5000m2
11:41:10 13/04/2021
Lộc Fuho khoe ảnh 'động phòng': Chú rể 'bơ phờ' còn cô dâu tươi cười như hoa
11:16:17 13/04/2021
Bỏ vợ cưới “trà xanh”, bí mật đêm tân hôn khiến tôi ngậm trái đắng
10:24:11 13/04/2021
Seo Ye Ji cuối cùng đã có động thái đầu tiên giữa drama thao túng tài tử Hạ Cánh Nơi Anh, nhưng sao lại gây phẫn nộ thế này?
10:28:26 13/04/2021
Trấn Thành - Hari Won tụ họp cùng hội bạn thân
11:15:31 13/04/2021
Ngày đầu về làm dâu đã không thấy chị giúp việc đâu, thấy lạ tôi hỏi chị dâu và điếng người với câu trả lời nhận được
10:14:42 13/04/2021
Những thần tượng hết thời phải đi giao hàng, bán cà phê ở Hàn Quốc
10:48:33 13/04/2021

Tin mới nhất

Cách nấu xương sáo khoai sọ, chan cơm ăn không biết no

15:02:35 13/04/2021
Cách nấu xương sáo khoai sọ không chỉ thơm ngon, mà còn giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng để khỏe mạnh hơn.

Bí quyết chế biến món cua rang me ngon tuyệt

14:08:19 13/04/2021
Cua rang me là món ăn tuyệt vời cho mùa hè. Chút chua chua cay cay, đặc biệt là vị ngọt của cua làm ai cũng muốn ăn mãi không thôi.

Nem lụi Huế - điều tuyệt vời trong ẩm thực Cố Đô

14:05:55 13/04/2021
Là một trong những món ăn rất nổi tiếng của người dân xứ Huế, nem lụi luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với tôi cũng như các thực khách trên dải đất hình chữ S.

Cách làm lẩu Thái chua cay ngon đúng điệu

14:02:12 13/04/2021
Vị ngon của hải sản, ngọt từ nước xương kết hợp cùng với vị thơm của sả, cay của ớt và vị chua đặc trưng tạo nên một nồi lẩu Thái chua cay ăn mãi không biết ngán.

Tuyệt chiêu làm chân gà om cay ngon chuẩn vị

13:58:06 13/04/2021
Chân gà om cay dai giòn sần sật hòa quyện sốt chua cay lạ miệng, chỉ cần nhìn thôi đã kích thích bao tử lắm rồi đúng không?

Bò cuộn lá lốt nướng thơm ngon siêu đơn giản

13:54:36 13/04/2021
Bò cuộn lá lốt khi nướng thơm lừng được ăn kèm các loại rau thơm cùng nước chấm thì ngon không gì sánh kịp.

Cách làm tôm chiên mắm sả ớt đậm đà ngon cơm

13:52:01 13/04/2021
Chỉ với vài thao tác thực hiện đơn giản, món tôm chiên mắm sả ớt vừa chất lượng lại vừa bổ sung nguồn canxi dồi dào, thật khó lòng mà chối từ.

Cách làm trê đồng nướng riềng mẻ thơm phức

13:49:10 13/04/2021
Cá trê có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau nhưng thơm ngon nhất có lẽ là món trê đồng nướng riềng mẻ.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh nhiệt ngày nắng

13:46:38 13/04/2021
Món gỏi ngó sen tôm thịt đậm hương vị tôm tươi ngon, ngó sen giòn sần sật, thanh mát hợp khẩu vị ngay với cả những người khó tính nhất.

Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon cho bữa sáng

13:43:06 13/04/2021
Cách làm bánh mì bơ tỏi rất đơn giản, nhanh gọn nên có thể dùng món này cho bữa sáng hoặc sử dụng làm món khai vị.

Hướng dẫn cách làm canh nấm nấu chua cho ngày hè mát mẻ

13:40:46 13/04/2021
Vào những ngày hè tiết trời nắng nóng khó chịu như thế này thì những món canh chua ngon vẫn luôn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng và đặc biệt là rất dễ ăn.

Đang mùa đào, chị em tranh thủ làm ngay 4 món 'cực phẩm' này, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!

11:10:38 13/04/2021
Quả đào không chỉ có tác dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ mà còn có khả năng phòng chống bệnh thiếu máu do sắt, giúp chúng ta ngủ ngon,…

Cách làm cá kho dưa bình dị mà ngon cơm

10:24:01 13/04/2021
Món cá kho dưa hẳn là quá bình dị và thân thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, ấy vậy mà khi đi học, đi làm xa nhà, trong những buổi chiều mưa, văng vẳng tiếng rao của những người bán hàng rong nơi xóm trọ, mình bỗng nhớ quay quắt mâm cơm ...

Lạ miệng với món bầu dục cháy tỏi nhâm nhi cực ngon !

10:21:39 13/04/2021
Hướng dẫn cách làm món bầu dục cháy tỏi lạ miệng cực ngon:

Cùng làm món chả mực chuẩn vị chả mực Hạ Long "chuẩn không cần chỉnh"

10:17:34 13/04/2021
Nếu đã được nếm thử món chả mực Hạ Long một lần, mình tin rằng các bạn không thể quên được sức hấp dẫn mà món chả mực này mang lại. 

Mằn mặn đưa cơm với món thịt gà kho gừng ngon tuyệt cú mèo !

10:15:26 13/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà kho gừng mằn mặn đưa cơm ngon tuyệt cú mèo:

Dân dã món rạm rang lá lốt gợi nhớ quê hương !

10:12:39 13/04/2021
Lâu lắm rùi hum nay mình mới có dịp làm món rạm rang lá lốt, lý do là vì nhân tiện nay đi chợ mua được mẻ rạm đồng rất là ngon, với món ăn dân dã này nhất định phải là thứ rạm đồng chắc nình nịch ăn mới sướng miệng.

Thơm nức món cá nướng riềng mẻ ngon khó cưỡng !

10:11:14 13/04/2021
Hướng dẫn cách làm món cá nướng riềng mẻ thơm nức, ngon khó cưỡng:

Thơm lừng căn bếp nhỏ với món bún thịt nướng ngon ngất ngây

10:08:26 13/04/2021
Chắc hẳn, ai rồi cũng có lúc tự nhiên cảm thấy chán cơm thèm ...bún, mà nhắc đến bún là mình lại nhớ đến ngay món bún thịt nướng đậm đà mà thơm nức mũi, làm cho con giun tham ăn trong bụng mình nó lại được dịp hoạt động 

Cách làm món trứng đúc thịt giản dị mà ngon cơm

10:04:54 13/04/2021
Cả ngày làm việc bận rộn, rồi còn tăng ca, họp hành thế nên đến tối về mà bày vẽ nhiều món ăn cũng khiến chị em chúng mình nhiều lúc cũng nản.

Ngậy thơm món kem chuối sữa chua mát lạnh xua tan nắng nóng ngày hè !

10:02:09 13/04/2021
Với món kem chuối sữa chua mát lạnh mà mình chia sẻ ngày hôm nay, đảm bảo các nàng sẽ có những chiếc kem mát lạnh, thơm ngon tuyệt đỉnh.

Đưa đẩy, dễ ăn với món nộm lưỡi heo cho ngày nắng !

09:59:31 13/04/2021
Hướng dẫn cách làm món nộm lưỡi heo cực đưa đẩy, dễ ăn cho ngày nắng:

Tranh thủ mùa mận làm món si rô mận mát lạnh, thơm ngon !

09:56:02 13/04/2021
Chiều nay, tranh thủ dạo xe một vòng quanh khu phố cổ Hà Nội, mình chợt nhận ra những gánh hàng mận đã tràn ngập trên các con phố nhỏ.

Tham khảo thực đơn giảm cân "thần thánh" với cách làm món miến trộn cực "healthy" !

09:51:28 13/04/2021
Hướng dẫn cách làm món miến trộn vừa ngon lại có tác dụng giảm cân thần thánh:

Hướng dẫn cách làm món trà sữa dừa sương sáo mát lạnh, thơm ngon cho mùa hè sắp tới !

09:48:29 13/04/2021
Hướng dẫn cách làm món trà sữa dừa sương sáo mát lạnh, thơm ngon cho mùa hè sắp tới:

Cách làm bò xào lá lốt ngon cơm mời cả gia đình

08:48:49 13/04/2021
Cho những ngày chị em bận rộn với công việc, thì món bò xào lá lốt đơn giản, thơm ngon lại đủ chất là rất hợp lý đó ạ. Cùng xem cách làm bò xào lá lốt nhé. 

Cách nấu chè thưng ngon, béo ngậy - nổi tiếng Nam Bộ

08:46:39 13/04/2021
Vùng đất Nam Bộ vốn nổi tiếng là nơi có nhiều loại chè ngon, trong số đó không thể không nhắc đến món chè thưng. Ai mà chưa từng được thưởng thức món chè này thì có chút đáng tiếc đấy. Cuối tuần rảnh rỗi các bạn hãy mời cả nhà thử món c...

Cách làm bánh bao xá xíu tuyệt ngon cho bữa sáng

08:44:17 13/04/2021
Cách làm bánh bao xá xíu không hề khó, chỉ cần một chút khéo tay là gia đình bạn có ngay bữa sáng ngon lành lại đảm bảo vệ sinh rồi.

Học lỏm cách làm thịt heo nướng mật ong thơm lừng

08:38:42 13/04/2021
Chỉ một chút biến tấu với cách làm thịt heo nướng mật ong thôi, mâm cơm hôm nay của gia đình bạn sẽ vui vẻ, hào hứng hơn nhiều đấy!

Xuýt xoa với món cua sốt ớt Singapore ngon hết ý

08:34:50 13/04/2021
Bắt nguồn từ một xe đẩy hàng rong từ năm 1956, món cua sốt ớt Singapore trở thành món ăn nổi tiếng của đảo quốc Sư tử được nhiều du khách muốn thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm

IU vượt qua chứng mất ngủ bằng cách… không ngủ nữa, câu chuyện đằng sau khiến fan đau lòng

Nhạc quốc tế

15:52:55 13/04/2021
Được biết, IU đã phải đối mặt với chứng mất ngủ từ lâu và kéo dài đến tận hiện tại. Chứng bệnh này cũng đã đem đến cho nữ ca sĩ nguồn cảm hứng để sáng tác nên ca khúc Knees.

Mẹ chồng đuổi tôi đi vào một đêm mưa bão khiến tôi căm hận vô cùng, song 2 năm sau gặp lại, tôi chỉ biết nghẹn ngào cảm ơn bà

Tâm sự

15:52:26 13/04/2021
Tôi không bao giờ tưởng tượng được khi gặp lại, mẹ chồng cũ sẽ nói với tôi những lời như thế.

Phụ nữ phá sản vì lòng hiếu thảo ở Singapore

Thế giới

15:50:41 13/04/2021
Gửi tiền trợ cấp cho phụ huynh không chỉ là một phong tục, mà còn được quy định trong bộ luật của đảo quốc sư tử.

Trúc Nhân - Ali Hoàng Dương tiếp tục lộ bằng chứng cạch mặt?

Sao việt

15:48:07 13/04/2021
Nhiều người đoán Ali Hoàng Dương cố tình né mặt Trúc Nhân, củng cố tin đồn nghỉ chơi râm ran suốt thời gian qua.

Lại thêm một người mua phải lan đột biến giả, bị lừa gần 10 tỷ đồng

Đời sống

15:46:33 13/04/2021
Ngay sau khi phát hiện các gốc lan không đúng nguồn gốc, anh S. đã nhanh chóng liên hệ với nhà vườn nhưng đều không thu được kết quả gì.

Nghe thanh niên số hưởng review cuộc sống "chạn vương" đích thực

Netizen

15:44:09 13/04/2021
Mới đây trên mạng xã hội xuất hiện những dòng chia sẻ của một anh chàng chạn vương có cuộc sống màu hường khi lấy được vợ có điều kiện, được bố mẹ vợ hỗ trợ hết mình.

Giữa phốt nhân cách, cư dân mạng chỉ ra có rất nhiều nữ diễn viên sinh năm 1990 đẹp hơn Seo Ye Ji

Sao châu á

15:43:47 13/04/2021
Có khá nhiều nữ minh tinh cùng tuổi với điên nữ được đánh giá cao.

2 đối tượng vận chuyển 11kg ma túy sa lưới ở Hà Tĩnh

Pháp luật

15:42:09 13/04/2021
Hai đối tượng trú tại Nghệ An lái xe ô tô vận chuyển 11kg ma túy vừa bị bắt giữ ở Hà Tĩnh.

Pete Davidson ngầm xác nhận yêu sao phim 18+ 'Bridgerton'

Sao âu mỹ

15:38:44 13/04/2021
Nam diễn viên hài Pete Davidson thổ lộ rằng anh đang hẹn hò nữ nghệ sĩ mình say nắng giữa tin đồn tình cảm với diễn viên người Anh Phoebe Dynevor.

Tử vi ngày 14/4/2021 của 12 cung hoàng đạo: Bọ Cạp hứng khởi

Trắc nghiệm

15:37:50 13/04/2021
Bọ Cạp có tinh thần hứng khởi làm việc trong ngày hôm nay. Bạn xử lý mọi vấn đề đâu ra đấy khiến đồng nghiệp và cấp trên phải nể phục...

Vợ chồng ngủ riêng: Đừng ''giận quá mất khôn'' khiến hôn nhân đổ vỡ lúc nào không hay biết

Tình yêu

15:37:46 13/04/2021
Vợ chồng cưới nhau về để nương tựa lúc ốm đau, khó khăn nhất. Người ta vẫn nói bạn đời chính là làm bạn, dựa dẫm vào nhau và hỗ trợ cho nhau.

Indonesia quyết ngăn tuyển Việt Nam làm nên lịch sử ở vòng loại World Cup

Bóng đá việt nam

15:35:19 13/04/2021
Mặc dù bị loại khỏi vòng loại World Cup 2022 nhưng đội tuyển Indonesia vẫn muốn có sự chuẩn bị tốt nhất để ngáng đường những đối thủ còn lại, trong đó có đội tuyển Việt Nam.

Những thói quen hàng ngày gây hại cho da

Làm đẹp

15:31:49 13/04/2021
Theo bác sĩ Phạm Thị Thanh Giang, những thói quen hàng ngày tưởng chừng đơn giản nhưng có thể khiến làn da bị tổn thương và mụn đeo bám day dẳng.

Thí sinh casting Rap Việt mùa 2 được Tóc Tiên tặng "bùa chống run" cực cute!

Show việt

15:27:39 13/04/2021
Có chị nhà cổ vũ thế này thì các thí sinh Rap Việt cứ yên tâm mà thi nhé!

Được vợ 'tiếp lửa', Văn Đức thăng hoa mừng sinh nhật

Sao thể thao

15:26:50 13/04/2021
Được bà xã Nhật Linh cổ vũ trên khán đài, Phan Văn Đức lập cú đúp giúp SLNA đánh bại Bình Dương 2-0 ở vòng 9 V-League 2021.