Xe bánh nước cốt dừa gia truyền bán không kịp nghỉ tay

Xe bánh nước cốt dừa của chị Vân là xe bánh gia truyền, trước đây mẹ của chị đã bán các loại bánh nước cốt dừa hơn 20 năm.

Chị Vân được mẹ dạy nghề làm bánh nước cốt dừa từ khi còn rất nhỏ. Hiện tại mỗi khi ra bán là chị bán không kịp nghỉ tay.

Xe bánh nước cốt dừa gia truyền bán không kịp nghỉ tay - Hình 1

xe bánh của chị Vân ở chợ Bà Chiểu THÁI TRƯƠNG

Nhiều thực khách đã thân thiết với xe bánh của chị Vân nhiều năm nhưng có khi cũng phải đứng đợi sẵn để mua được bánh. Có thực khách một lúc mua rất nhiều phần cho gia đình ăn. Khi vừa đẩy xe bánh ra điểm bán chị Vân không có lúc nghỉ tay vì khách mua liên tục. Trong xe bánh có các loại bánh gồm bánh chuối , bánh bò, bánh đúc , khoai mì bào sợi

Xe bánh nước cốt dừa gia truyền bán không kịp nghỉ tay - Hình 2

Hộp bánh thập cẩm 10.000 đồng THÁI TRƯƠNG

Xe bánh nước cốt dừa gia truyền bán không kịp nghỉ tay - Hình 3

Nước cốt dừa thơm, béo THÁI TRƯƠNG

Để chuẩn bị số lượng bánh kịp bán cho mỗi ngày chị Vân phải thuê thêm người phụ vì công đoạn làm bánh, làm nước cốt dừa khá vất vả. Các loại bánh ăn ngon là nhờ vào bí quyết làm nước cốt dừa của chị Vân. Mỗi ngày chị Vân đều một mình đẩy xe bánh nước cốt dừa đi bán từ lúc trưa đến khi hết bánh.

Sẵn chuối trong nhà, làm ngay bánh chuối chiên vừa giòn vừa thơm, con chén sạch đĩa

Tiết trời miền Bắc se se lạnh rất thích hợp để mẹ xắn tay vào bếp, làm bánh chuối chiên thơm nức mũi, kích thích mọi giác quan.

Bánh chuối chiên kiểu Thái Lan

Nguyên liệu:

- Một nải chuối

- Vừng đen hoặc vừng trắng

- 1 cốc đường thốt nốt nguyên chất

- 2 thìa cà phê muối

- 400 gr bột mì đa dụng

- 160 gr bột gạo

- 160 ml nước cốt chanh

- 2 cốc nước cốt dừa

- 170 gr dừa nạo

Cách làm:

- Trộn bột mì đa dụng vào một cái thau, cho thêm muối, bột gạo và đường thốt nôt (loại sệt). Tiếp đó cho một cốc nước cốt dừa vào, trộn đểu rồi cho thêm cốc thứ 2 vào lại tiếp tục trộn. Sau khi bột mịn, bạn cho nước cốt chanh, dừa nạo và vừng vào đảo lên.

Sẵn chuối trong nhà, làm ngay bánh chuối chiên vừa giòn vừa thơm, con chén sạch đĩa - Hình 1

- Chuối bóc vỏ, bổ đôi, nhúng ngập trong bột rồi chiên trong chảo ngập dầu. Nên sử dụng nhiều dầu thì bánh mới giòn vỏ, bên trong mềm, không bị ngầm dầu, ngấy mỡ. Bánh chín, vớt ra, thấm dầu cà thưởng thức thôi.

Chiên bánh: Bạn đặt chảo dầu sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn và chảo sao cho khi chiên dầu ngập miếng chuối.

Đun nóng dầu ăn sau đó gắp miếng chuối nhúng vào bột sao cho bột phủ đều bên ngoài miếng chuối. Bạn gắp miếng chuối nhấc lên cao, đợi một chút để bột thừa rớt lại vào tô rồi mới bỏ vào chảo chiên.

Chiên bánh với lửa nhỏ đến khi thấy bánh chuyển màu vàng ruộm, bạn vớt bánh ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu, bánh được thấm bớt lượng dầu dư sẽ giòn lâu hơn và ăn đỡ ngán hơn.

Bánh chuối chiên bằng bột chiên bột gạo truyền thống

Nguyên liệu: Chuối sứ chín 10 trái

- Bột gạo 100 gr

- Bột mì 50 gr

- Vani 5 gr (2 ống).

Sẵn chuối trong nhà, làm ngay bánh chuối chiên vừa giòn vừa thơm, con chén sạch đĩa - Hình 2

Pha bột: Dùng một cái tô lớn cho bột mì và bột gạo vào trộn đều, rót từ từ nước lọc vào tô bột, Vừa rót vừa khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp sền sệt là được.

Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh đường 2 ống vani khuấy đều. Sau đó bạn để vào chỗ thoáng để bột nghỉ 30 phút. Trong thời gian chờ đợi bạn tiến hành sơ chế chuối.

Sơ chế chuối: Chuối sứ bạn bóc vỏ, quả lớn cắt làm 2, quả nhỏ để nguyên, sau đó cho chuối vào bọc ni lông sạch, dùng dao hoặc cây lăn bột ép nhẹ cho chuối hơi bẹp ra. Bạn không ép mạnh tay làm chuối bị nát không chiên được.

Chiên bánh: Bạn đặt chảo dầu sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn và chảo sao cho khi chiên dầu ngập miếng chuối.

Đun nóng dầu ăn sau đó gắp miếng chuối nhúng vào bột sao cho bột phủ đều bên ngoài miếng chuối. Bạn gắp miếng chuối nhấc lên cao, đợi một chút để bột thừa rớt lại vào tô rồi mới bỏ vào chảo chiên.

Chiên bánh với lửa nhỏ đến khi thấy bánh chuyển màu vàng ruộm, bạn vớt bánh ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu, bánh được thấm bớt lượng dầu dư sẽ giòn lâu hơn và ăn đỡ ngán hơn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Làm trứng cút muối ngon bá cháy, 4 ngày là ăn được
10:26:19 18/04/2021
Gà hấp cùng loại rau này đảm bảo thịt mềm, ngọt nước, ngon khó cưỡng
17:18:34 19/04/2021
Truyền nhân 4 đời bán hải sản ‘khoe’ món ăn nhìn như cục đá, phải hầm 4 tiếng
17:47:15 18/04/2021
Cách làm món thịt vịt xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo!
08:02:01 19/04/2021
Những món ngon khó cưỡng khi khám phá miền Tây
21:15:57 18/04/2021
Kho cá với dứa? Nghiện ngay từ lần đầu tiên!
19:55:56 18/04/2021
Cánh gà chiên mắm tỏi mặn ngọt chồng con gắp hăng hái
11:14:14 18/04/2021
Thơm nức mũi với cách làm món bánh chuối bằng nồi cơm điện siêu dễ !
08:49:02 18/04/2021
Hướng dẫn cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon cả nhà cùng mê!
08:12:44 19/04/2021
Hô biến cơm nguội thành món cơm rang kim chi nổi tiếng
19:58:12 18/04/2021

Thông tin đang nóng

Trường Giang đã có động thái bảo vệ Nhã Phương giữa bão drama: "Ngoài kia khó khăn quá thì về nhà bán cơm"
05:58:54 20/04/2021
Sự thật việc mít bị xịt thuốc và bôi vôi cho mau chín
06:01:56 20/04/2021
Vụ bé gái rơi từ tầng 24 xuống đất tử vong: Gia đình chưa lắp lưới ở cửa sổ
00:47:53 20/04/2021
Chồng chủ quan có vợ kém sắc sẽ chẳng bao giờ mất nhưng 1 giờ đêm anh về nhà lại nhận 'vố đau' sau cuộc tình sai trái
06:29:37 20/04/2021
Cựu còi Vàng Việt Nam: Trọng tài làm không tốt ở trận HAGL - Hà Nội
00:19:24 20/04/2021
Trường Giang chính thức lên tiếng về ồn ào thái độ của Nhã Phương
07:38:35 20/04/2021
Ảnh đế Hong Kong hai lần cứu người khỏi hỏa hoạn
06:52:57 20/04/2021
Sau 1 ngày ngập trong tin đồn Quốc Trường - Minh Hằng hẹn hò: Người vun vén, kẻ nghi PR phim, Bảo Anh bị réo gọi nhiều nhất
06:29:26 20/04/2021
Tài tử Ôn Triệu Luân quảng bá mặt hàng dành cho phụ nữ
07:17:42 20/04/2021
Harry có thể hoãn về Mỹ với vợ
00:53:01 20/04/2021

Tin mới nhất

Làm ngay món bạch tuộc xào cay siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!

08:02:21 20/04/2021
Cách làm món bạch tuộc xào cay siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn:

Cách làm bò hầm xì dầu, nấm hương đơn giản mà siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!

07:58:57 20/04/2021
Cách làm món thịt bò hầm xì dầu, nấm hương đơn giản mà siêu ngon:

Đưa cơm với món tôm sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo !

07:56:36 20/04/2021
Hôm nay vừa mua được mẻ tôm ngon ơi là ngon, bé tôm nào cũng to chắc và đặc biệt là rất tươi, mình quyết định sẽ chế biến món tôm sốt chua ngọt để cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm món mực hấp lá ổi thơm ngon khó cưỡng !

07:50:13 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món mực hấp lá ổi thơm ngon khó cưỡng:

Mới lạ món thịt bò xào dứa thơm ngon khó cưỡng!

07:48:11 20/04/2021
Thịt bò là loại thịt rất giàu đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì vậy thường thì một tuần mình sẽ chế biến khoảng 1 - 2 bữa có thịt bò làm món chính để đảm bảo đủ chất cho cả nhà.

Cách làm món mì xào hải sản ngon ngất ngây, đảm bảo ai ăn cũng nghiện!

07:45:12 20/04/2021
Mì tôm vốn là một loại thực phẩm vô cùng bình dân và quen thuộc đối với mỗi gia đình, thế nhưng chỉ ăn mỗi mì tôm không thì vô cùng thiếu chất và nhàm chán.

Vừa ngon vừa đủ chất với món rau muống xào thịt bò thơm nức mũi!

07:41:31 20/04/2021
Cách làm món rau muống xào thịt bò thơm nức mũi, vừa ngon vừa đủ chất:

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt băm rang riềng !

07:39:05 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt băm rang riềng đơn giản mà ngon cơm:

Trổ tài làm món khoai tây nướng cay nóng hổi ăn chơi!

07:36:20 20/04/2021
Cách làm món khoai tây nướng cay nóng hổi, thơm ngon:

Thử làm món tôm rim mật ong ngon bất ngờ cho cả nhà thưởng thức!

07:33:38 20/04/2021
Mật ong không chỉ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một nguyên liệu nấu ăn cực kỳ hữu dụng, đặc biệt khi kết hợp mật ong với những nguyên liệu khác thì đều tạo ra những món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc cực kỳ b...

Ứa nướng miếng với món thịt gà xiên que chiên siêu ngon, siêu đơn giản !

07:31:22 20/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà xiên que chiên siêu ngon, siêu đơn giản:

Khoai tây làm theo cách này, vừa là món ăn vặt vừa là món mặn rất đưa cơm

06:49:46 20/04/2021
Bạn sẽ bất ngờ với món khoai tây lắc này, ngon không thua kém gì món khoai tây chiên thông thường.

Trứng chiên đậu phụ theo cách này đảm bảo thơm ngon tuyệt vời

06:48:14 20/04/2021
Có lẽ ít ai làm trứng chiên đậu phụ. Nhưng đây là sự kết hợp tuyệt vời, đảm bảo thơm ngon miễn chê.

Nhà có nồi chiên không dầu mà chưa biết những bí kíp này thì tiếc lắm chị em ơi!

06:44:57 20/04/2021
Nắm được các bí kíp dùng nồi chiên không dầu này thì đảm bảo các món ăn được nấu bằng nồi chiên không dầu sẽ cực thơm ngon các chị em nhé!

Làm bữa sáng siêu tốc cực ngon chỉ trong 5 phút bằng lò vi sóng

06:41:29 20/04/2021
Nếu bếp bị hỏng các chị em có thể trổ tài làm trứng bác bằng lò vi sóng một cách dễ dàng - đây sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà đấy!

Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan

06:37:47 20/04/2021
Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan ngọt vị thịt và nấm, nước dùng nóng hổi, là biến tấu sáng tạo cho bữa cơm chiều.

Thơm nức món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm !

20:24:00 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món cá nướng lá chuối thơm ơi là thơm:

Biến tấu với món sườn heo xốt cam thơm ngon lạ miệng!

20:20:39 19/04/2021
Món sườn heo xốt chua ngọt thì là món quá quen thuộc và có phần nhàm chán đối với nhiều người rồi đúng không nào?

Ngon không cưỡng nổi với cách làm món ếch rang muối cực đơn giản !

20:18:38 19/04/2021
Hôm nay mua được mẻ ếch đồng vừa tươi lại vừa ngon, nhà lại có sẵn lọ bột muối rang tự chế vừa ngon vừa chuẩn, nên mình quyết định sẽ chế biến món ếch rang muối cho bữa cơm chiều nay.

Giòn giòn chua ngọt món dưa góp su hào cà rốt "kích thích" ngon miệng !

20:15:35 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa góp su hào cà rốt giòn giòn chua ngọt kích thích ngon miệng:

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn thơm ngon, chuẩn vị cho ngày chán cơm !

20:13:04 19/04/2021
Phở cuốn là món ăn mình rất hay tự tay làm trong những buổi tụ tập cùng bạn bè, hoặc đơn giản trong những ngày mà tự nhiên lại cảm thấy chán cơm thèm phở cuốn

Nhẹ nhàng với món salad bắp cải thanh lọc cơ thể !

20:10:09 19/04/2021
Với những bạn có ý định muốn tìm kiếm một món ăn giúp thanh lọc cơ thể, giữ dáng và làm đẹp da thì đừng bỏ qua cách làm món salad bắp cải mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé.

Tốn cơm với món sườn kho tộ ngon không cưỡng nổi !

20:07:23 19/04/2021
Hôm nay đi chợ mình mua được mẻ sườn heo ngon ơi là ngon, dẻ sườn nhìu thịt lại mỡ và nạc đủ cả, mình quyết định sẽ chế biến món sườn kho tộ để cả nhà cùng thưởng thức.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món ruốc thịt heo đậm đà, bông tơi siêu ngon siêu dễ !

20:04:00 19/04/2021
Nhà mình lúc nào cũng có 1 lọ ruốc để dành cho những lúc bận rộn, nhỡ bữa hoặc bất cứ khi thèm một món ăn nào đó mằn mặn, đậm đà để trộn với cơm.

Cách làm món thịt gà kho măng cực đưa cơm cho bữa cơm chiều !

20:01:19 19/04/2021
Thịt gà kho măng là món ăn rất được lòng trong bữa cơm của gia đình mình. Miếng thịt gà mềm thơm, đậm đà, ngấm đẫm hương hoa hồi, tiêu thơm nức mũi măm cùng cơm cực kỳ đưa đẩy.

Đơn giản mà ngon cơm với món thịt gà chiên giòn cả nhà đều thích !

19:58:48 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món thịt gà chiên giòn đơn giản ngon cơm, cả nhà đều thích:

Cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi !

19:55:54 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món bò sốt tiêu đen ngon không cưỡng nổi:

Làm đậu cuốn măng tây sốt chanh mật ong ngon tuyệt hảo

19:20:10 19/04/2021
Vị bùi, mát của đậu phụ non mịn, vị thơm của nấm, vị thanh ngọt của măng và vị giòn tươi của cà rốt đều được gói lại trong cuốn váng đậu dai dai thấm sốt đậm đà…

Chất lừ với cơm âm phủ tự làm ngon chuẩn vị xứ Huế

19:15:47 19/04/2021
2 điều đặc biệt khiến món đặc sản xứ Huế này nổi tiếng chính là cái tên lạ lùng khó tả và nguyên tắc nhất định phải quy tụ đủ 7 màu sắc trên 1 đĩa cơm…Cơm âm phủ - Mỹ vị 7 sắc làm nổi tiếng của ngự thiện cung đình Huế

Chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô

19:12:08 19/04/2021
Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại. Phải kể đến một số lợi ích của ngô như phòng ngừa bệnh ung thư, giúp hệ tiêu hóa khỏ...

Có thể bạn quan tâm

Bắt chước Quắn trong phim Bố Già "nổi loạn" cô bé 2k bơm nước, biến phòng tắm nhà mình thành bể bơi dịch vụ khiến gia đình khóc thét

Netizen

08:15:35 20/04/2021
Hình ảnh dưới đây sẽ khiến bạn nhớ đến nhân vật Quắn (Tuấn Trần thủ vai) ở những cảnh quay đầu tiên trong phim Bố Già.

Drama khó tin: Bị nam thần chê bai quá xấu, fan cuồng quyết thẩm mỹ để "bẫy tình" idol, thủ đoạn trả thù chấn động showbiz

Sao châu á

08:13:04 20/04/2021
Tổn thương vì lời chê bai của idol chỉ vì dung mạo quá xấu, một fan cuồng đã có màn trả thù chấn động làng giải trí.

Sao nữ Hàn trẻ lâu nhờ ăn chay

Phong cách sao

08:10:38 20/04/2021
Ở tuổi 41, Im Soo Jung vẫn giữ được làn da mịn màng và vóc dáng thanh mảnh nhờ ăn thuần chay nhiều năm.

COVID-19 tới 6 giờ 20/4: Thế giới trên 142,6 triệu ca bệnh; WHO nhận định thời điểm kiểm soát đại dịch

Thế giới

08:10:27 20/04/2021
Trong 24 giờ qua, thế giới ghi nhận 635.717 trường hợp mắc COVID-19 và 8.892 ca tử vong. Tổng số ca mắc COVID-19 trên toàn cầu đã vượt ngưỡng 142,6 triệu ca bệnh, trong đó trên 3 triệu người không qua khỏi.

Khách hàng phản ánh xe Mitsubishi Xpander bốc mùi ‘thối’ trong khoang cabin

Ôtô

08:10:25 20/04/2021
Mới đây, một nhóm khách hàng đang sử dụng mẫu xe Mitsubishi Xpander đã phản ảnh về hiện tượng có mùi hôi thối bốc vào khoang cabin.

6 lợi ích khi ăn sáng cùng một món mỗi ngày

Làm đẹp

08:09:41 20/04/2021
Bữa sáng lặp lại tuy có vẻ nhàm chán nhưng lại giúp bạn bớt stress, hỗ trợ giảm cân và tiết kiệm chi phí.

8 kiểu áo tắm kín đáo vẫn khoe trọn đường cong quyến rũ

Thời trang

08:07:28 20/04/2021
Không cần diện bikini hai mảnh với những đường cut-out táo bạo, chị em vẫn tự tin khoe vóc dáng với những mẫu áo tắm, đồ bơi một mảnh.

Căn nhà ngập nắng của cặp vợ chồng trẻ sau 10 năm vất vả kiếm tiền ở Đà Nẵng

Sáng tạo

08:05:41 20/04/2021
Sau những năm tháng của tuổi trẻ vất vả tích cóp tiền, vợ chồng chị Kim Quanh đã xây dựng căn nhà tiện nghi và gói ghém bao kỷ niệm đáng nhớ.

Không phải xinh đẹp hay tài giỏi, người phụ nữ “sạch sẽ” ở 3 điểm này mới khiến đàn ông trân quý và mong ước được lấy làm vợ!

Tình yêu

08:03:02 20/04/2021
Dù bạn không xinh đẹp nổi bật hay giỏi giang hơn người với mức thu nhập cao thì vẫn khiến đàn ông nâng niu và mong ước có được.

Giá cao su hôm nay 20/4: Lại quay đầu giảm tại sàn châu Á, nguồn cung cao su có thể bị gián đoạn

Đời sống

07:54:44 20/04/2021
Giá cao su hôm nay ghi nhận mức giảm giá trở lại tại sàn giao dịch Nhật Bản và Trung Quốc. Dịch Covid-19 bùng phát trở lại đè nặng lên tâm lý thị trường cao su.

Những nàng 'búp bê sống' nổi tiếng trên mạng

Người đẹp

07:35:16 20/04/2021
Những hot girl như Angelica Kenova, Alina Kovalevskaya và Valeria Lukyanova nổi tiếng khi theo đuổi hình tượng búp bê Barbie, đều có phong cách táo bạo, gợi cảm.

Chồng gửi người cũ: “Anh chưa bao giờ hạnh phúc thật sự khi xa em”, để rồi sau 2 năm được đoàn tụ thì anh ta phải kiệt quệ muốn "chạy trốn"

Tâm sự

07:33:33 20/04/2021
Ai ngờ một ngày bất chợt Lâm bỗng tìm đến gặp Trang. Thoạt nhìn, cô suýt không nhận ra chồng cũ vì anh xanh xao, phờ phạc và gầy đi rất nhiều.

3 con giáp có vận may bất tận, trong vòng 3 năm tới ai nghèo rồi cũng giàu, ai giàu ngày càng giàu hơn, nửa cuối năm 2021 sẽ thấy rõ

Trắc nghiệm

07:30:33 20/04/2021
Cuộc đời ai cũng có những lúc thăng trầm, muốn cuộc sống sau này có nhiều màu sắc hơn thì bạn phải nếm trải những thăng trầm đó. Vậy trong ba năm tới, những con giáp nào sẽ thăng quan tiến chức, phát tài phát lộc?

Nhà Hoa Dâm Bụt ơi, cho hỏi làm thế nào mà mặt cả 3 chị em như "đúc cùng một khuôn" hết luôn vậy nè?

Sao việt

07:27:00 20/04/2021
Lâu lắm mới lại thấy ảnh nhóm của gia đình Hoa dâm bụt, Đức Phúc - Hoà Minzy - Erik như 3 mà 1!

Phát hiện kho báu chứa đầy vàng trong căn nhà cổ ở Pháp

Chuyện lạ

07:26:20 20/04/2021
Tổng số vàng thỏi, đồng xu có giá trị lên tới hơn 780.000 USD phát hiện bên trong căn nhà bỏ hoang ở miền đông nước Pháp.