Vịt xào húng quế – Muốn ngon phải biết cách!

Chỉ cần biết cách, những nguyên liệu quen thuộc cũng có thể thăng hoa thành vô vàn món ngon tuyệt vời ai ăn cũng thấy mê. Như thịt vịt chẳng hạn!

Không nhiều mỡ như thịt gà, lại chắc thịt và có hương vị rất riêng, từ lâu người ta đã sáng tạo ra vô vàn món ăn ngon từ vịt, từ đơn giản như vịt luộc chấm nước mắm chanh tỏi cực kì hấp dẫn, vịt nấu măng chua chua thơm thơm, vịt quay ngầy ngậy óng ả, ăn một miếng thôi là đã thấy ngon lắm, muốn ăn thêm miếng nữa! Lạ miệng hơn chút, người ta có vịt xào húng quế, hương vị cực kì ngon, đậm đà, nên rất đưa cơm.

Vịt xào húng quế - Muốn ngon phải biết cách! - Hình 1

Vịt xào húng quế lạ miệng

Thịt vịt xào húng quế – Vừa bổ vừa ngon

Thưởng thức một món ngon đã thích, mà món ăn ấy lại bổ, lại tốt cho sức khỏe thì còn gì bằng! Đã mấy ai biết được lợi ích của rau húng quế, ngoài cái hương thơm kì diệu, dễ dàng lôi cuốn khứu giác con người? Húng quế có vô vàn tác dụng, điển hình là giúp tăng cường tiêu hóa. Bởi vậy mà chỉ cần nếm thử miếng thịt vịt xào với húng quế thơm lừng thôi, mà người ta cứ chẳng đừng được, mà mong đợi một gắp nữa, vì ngon miệng quá đỗi!

Vịt xào húng quế - Muốn ngon phải biết cách! - Hình 2

Húng quế giúp hương vị món ăn thêm thơm ngon

Để làm nên món ăn này, khó thì không nhưng dễ, chẳng phải. Các công đoạn hầu như dễ nhớ, nhưng cần đến sự cẩn trọng và khéo léo cũng như kĩ năng của người đầu bếp. Thịt vịt sau khi lọc lấy thịt, sẽ được ướp với tỏi, sả, dầu hào và nêm nếm vừa miệng một số loại gia vị. Trong khi chờ thịt được ngấm, người ta thái húng quế dài độ 3cm, cùng với chút ớt nho nhỏ.

Thịt ngấm, người ta mới bắt đầu phi thơm hành, sả, tỏi đảo đều, nhanh tay trong chảo to lửa. Lúc này, trút hết phần thịt đã thẩm thấu đậm đà hết gia vị vào xào chung, rồi khi gần được mới cho thêm hành tây thái sẵn, vì hành rất dễ chín. Ớt và húng quế cho vào cuối cùng để làm dậy lên hương vị và tránh bị nát.

Vịt xào húng quế - Muốn ngon phải biết cách! - Hình 3

Hương vị thơm ngon, nồng đượm

Thịt vịt xào húng quế – Món ngon nhớ lâu

Khi món ăn được bưng lên, người ta không khỏi nén được sự háo hức, bởi hương thơm ngào ngạt quá. Tưởng chừng mọi giác quan đều được đánh thức. Món này để ăn chơi hay ăn với cơm đều hay. Nhìn đĩa vịt vàng ươm hấp dẫn, xen lẫn giữa màu xanh của lá húng quế điểm xuyết sắc đỏ rực rỡ cuốn hút của những lát ớt nhỏ xinh là ta đã muốn được thưởng thức lắm rồi. Sao mà đợi được!

Vịt xào húng quế - Muốn ngon phải biết cách! - Hình 4

Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi

Lấy một bát cơm nóng hổi, gắp một miếng thịt vịt xào thơm lựng, thấy cái chất cay cay tê tê nơi đầu lưỡi, chút hăng nhẹ của sả của hành, rồi cái vị ngọt ấy, vị ngọt tự nhiên của thịt, cứ đọng lại mãi trong cuống họng như chẳng muốn rời…Ta thấy ngon quá, mà muốn ăn thêm bát cơm nóng nữa với thịt vịt. Cảm giác dù trời có lạnh giá thế nào, chỉ cần như vậy thôi, là đã đủ ấm lòng lắm rồi!

Vịt xào húng quế - Muốn ngon phải biết cách! - Hình 5

Món vịt vô cùng hấp dẫn

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê

Với cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái này bạn sẽ có một món ăn béo ngậy vị nước dừa nhưng không hề gây ngán mà ngược lại còn kích thích vị giác đấy nhé.

Nghêu xào cà ri là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà lại cực kì dễ làm.Sự kết hợp của nghêu, cà ri cùng với nước cốt dừa sẽ đem đến món nghêu xào cà ri tuyệt vời mà bạn không thể cưỡng nổi. Hãy cùng các đầu bếp tài ba của PasGo bắt tay vào làm món nghêu xào cà ri đậm đà hương vị tuyệt vời này nhé. Món ăn này chắc chắn sẽ không phụ lòng mong đợi của các bạn. Hãy làm món ăn này cho gia đình của bạn ngay thôi nào!

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 tép tỏi

- 1 nhánh húng quế

- 100ml nước cốt dừa

- 1 cây hành

- 400g nghêu

- 1 quả trứng

- Nửa củ hành tây

- 1 quả ớt đỏ

- 1 quả ớt xanh

- Một ít lá húng quế

- Một ít bơ

- 3 thìa canh cà ri

- 2 thìa canh rượu gạo

- Nước mắm

- 1 cái bánh mỳ và bơ tỏi ăn kèm

Cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái:

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê - Hình 2

- Nghêu ngâm trong nước từ 2-3 tiếng cho nhả hết cát bẩn. Sau đó đem rửa lại lần nữa cho sạch.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.

- Ớt xanh, ớt đỏ thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê - Hình 3

- Làm nóng chảo với một chút dầu, thêm tỏi và hành tây vào xào thơm rồi cho sốt cà ri vàng vào đảo đều.

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê - Hình 4

- Trút ngao vào xào trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nghêu mở miệng.

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê - Hình 5

- Thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành lá và nước cốt dừa vào đun sôi.

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê - Hình 6

- Trứng đập ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo ngao đảo đều. Thêm lá húng quế và nêm lại nước mắm cho vừa miệng, đảo đều lại lần nữa rồi tắt bếp.

Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê - Hình 7

Cuối cùng, bày nghêu ra đĩa và bánh mì bơ tỏi ăn kèm rồi mời mọi người cùng thưởng thức.

Món nghêu xào cà ri thật dễ làm phải không các bạn? Không những dễ làm mà nó còn rất ngon, rất đậm đà, rất bổ dưỡng. Hãy thường xuyên làm món nghêu xào dừa kết hợp với cà ri để hương vị thêm phần mới lạ, hấp dẫn nhé.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tự làm món hành khô bằng nồi chiên không dầu đảm bảo giòn rụm, vàng thơm ngay lần đầu !
20:46:36 04/05/2021
90% chị em chưa biết luộc ngô với thứ này thì ngon hơn gấp 10 lần, đảm bảo về sau không muốn luộc ngô kiểu cũ nữa!
20:27:11 04/05/2021
Cách làm chảo mì xào bò cỡ lớn cho bữa tiệc tại gia
18:31:10 04/05/2021
Quán bạch tuộc nướng sa tế hay hết sớm, nổi tiếng hơn 20 năm tại Sài Gòn
21:07:20 05/05/2021
Cách làm thạch hoa quả bổ dưỡng, đẹp ngất ngây
07:45:32 05/05/2021
Thích mê với cách làm sữa chua hoa quả không cần máy
07:40:50 05/05/2021
Cách làm mì bò Đài Loan ngon như nhà hàng
17:35:16 04/05/2021
Cách làm món thịt kho củ cải khô tốn cơm phải biết !
21:04:00 04/05/2021
Cách làm bánh flan rau câu dừa ngon như ngoài hàng
07:34:04 05/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!
07:18:55 06/05/2021

Thông tin đang nóng

Sáng 6/5, thêm 8 ca Covid-19 tại BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương
06:19:37 06/05/2021
Quảng Ngãi phát hiện ca mắc COVID-19
10:07:53 06/05/2021
Bà Nguyễn Phương Hằng tiếp tục réo gọi Hoài Linh: 'Ngồi giám khảo Thách thức danh hài là thách thức cộng đồng'
09:23:13 06/05/2021
Nóng MXH: Bắt quả tang vợ đang ngủ với trai lạ ở phòng trọ, chồng quỳ sụp xuống nền nhà và màn "đối mặt cân não"
08:37:10 06/05/2021
Bị nam diễn viên trẻ tố lạm dụng tình dục, Minh Béo vẫn có động thái đầy thách thức?
07:29:05 06/05/2021
Không phải mẹ chồng, chính chuyện tiền bạc và lối sống "1 trời 1 vực" mới là nguyên nhân khiến Triệu Lệ Dĩnh ly hôn?
08:33:06 06/05/2021
Tố Minh Béo dâm ô nhưng bị dân mạng mắng ngược, Tuấn Nguyễn nói gì?
06:12:23 06/05/2021
Thu Minh bị phát hiện âm thầm làm điều này sau khi Nathan Lee bóc phốt người chơi xấu Hương Tràm ở The Voice
08:23:38 06/05/2021
Bất ngờ với loạt thành tích 'không phải dạng vừa' của Thúy Ngân ở các cuộc thi nhan sắc
07:43:46 06/05/2021
Cuộc sống Quách Ngọc Ngoan, Phượng Chanel giữa ồn ào chia tay
05:58:42 06/05/2021

Tin mới nhất

Ăn ốc ở đâu tại quận 1?

11:49:33 06/05/2021
Tại quận 1 (TP.HCM), thực khách dễ dàng tìm thấy các địa chỉ phục vụ món ốc luộc, nướng mỡ hành, sốt me với hương vị thơm ngon và mức giá đa dạng.

Cách làm hai món nước uống gây sốt nhất mùa hè

11:47:03 06/05/2021
 Mùa hè nóng đổ lửa sẽ không còn làm khó bạn với cặp đôi nước uống mùa hè mát lạnh sau. 

Cách làm cheesecake mềm mịn tại nhà

11:41:58 06/05/2021
Cheesecake là loại bánh ngọt được nhiều người yêu thích nhờ lớp phô mai thơm ngậy. Bạn có thể tự làm món bánh này tại nhà với công thức đơn giản sau đây.

Tép trấu chiên bột và loạt món ngon miền Tây ở TP.HCM

11:37:47 06/05/2021
Ẩm thực miền Tây nổi bật hương vị dân dã, thanh mát và không kém phần đậm đà. Lẩu cù lao, bánh xèo, tép trấu được biến tấu với thành phần hấp dẫn là các gợi ý không thể bỏ qua.

Học nấu cơm với giá đỗ, thịt bò ngon miệng

10:20:26 06/05/2021
Với cách làm đơn giản, bạn có thể nấu được nồi cơm giá đỗ và thịt bò vị đậm đà, khiến bữa ăn của gia đình thêm đa dạng.

Bắp xào phô mai kiểu Hàn Quốc

10:13:27 06/05/2021
Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, món ăn nhẹ nhàng này hợp để bạn thưởng thức trước bữa chính trong ngày.

Làm nước sốt thịt chuẩn vị KFC chỉ trong 5 phút

10:08:26 06/05/2021
Công thức làm nước sốt thịt dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian. Bạn có thể kết hợp nước sốt này với nhiều món ngon.

Làm gỏi cuốn thịt bò, rau củ cho ngày hè

10:04:54 06/05/2021
Thịt bò được ướp và nướng đậm đà, sau đó kết hợp với rau củ giúp bạn có món gỏi hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình.

Đổi vị với bò sốt tiêu đen mật ong đưa cơm

10:00:59 06/05/2021
Phương pháp chế biến cùng các nguyên liệu đơn giản giúp bạn tự làm được đĩa bò sốt tiêu đen mật ong đậm đà cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm canh gà lạnh Hàn Quốc

09:55:32 06/05/2021
Chogyetang là món canh truyền thống bổ dưỡng của người Hàn Quốc. Hương vị nổi bật của giấm và mù tạt cùng nước dùng gà lạnh giúp bạn cảm thấy dễ chịu trong ngày hè.

Học làm bánh táo từ nguyên liệu đơn giản

09:51:59 06/05/2021
Công thức đơn giản dưới đây giúp bạn tự làm được món bánh táo để đổi vị cho thành viên trong gia đình.

Làm cơm chiên trứng nhanh gọn kiểu Nhật

09:47:24 06/05/2021
Cách chiên cơm trứng của người Nhật dưới đây giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa sáng cho gia đình nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo.

Trổ tài làm thạch sữa chua hoa quả đãi cả nhà

09:42:14 06/05/2021
Không cần phải có hoa tay hoặc kinh nghiệm, chỉ cần làm theo đúng công thức là bạn có thể làm món thạch sữa chua hoa quả vừa ngon lại mát lạnh.

Không cần lò nướng, chỉ với 4 nguyên liệu bạn có thể làm bánh bông lan xốp mềm vừa ngon vừa đẹp

09:33:52 06/05/2021
Dưới đây là tất cả những mẹo bạn cần biết để có một chiếc bánh bông lan lá dứa hấp thật ngon.

Bí quyết làm miến xào hải sản mềm tơi, không dính, thơm ngon bất bại

09:30:32 06/05/2021
Bí quyết sau đây sẽ giúp bạn làm món miến xào hải sản thơm ngon bất bại ngay từ lần đầu tiên...

Cách làm món chả trứng "vạn người mê" cực kỳ đơn giản

08:41:35 06/05/2021
 Món chả trứng hấp dân dã nóng hổi, thơm lừng cực đơn giản và dễ làm khiến mọi người đều thích mê khi ăn cơm tấm. 

Học ngay cách làm ngay món cánh gà chiên với nước xốt kiểu Thái ngon bá cháy ăn bao nhiêu cũng không đủ!

07:58:44 06/05/2021
Cách làm món cánh gà chiên với nước xốt kiểu Thái ngon bá cháy ăn bao nhiêu cũng không đủ:

Cách làm đậu phụ xốt thịt kiểu mới vừa quen vừa lạ ngon không thể chê!

07:48:52 06/05/2021
Cách làm đậu phụ xốt thịt kiểu mới vừa quen vừa lạ ngon không thể chê:

Đơn giản với món giá đỗ xào chua ngọt cực đưa cơm !

07:41:35 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món giá đỗ xào chua ngọt cực đưa cơm:

Ngon không tưởng với món thịt ba chỉ kho trà Ô Long độc đáo, sáng tạo!

07:33:32 06/05/2021
Cách làm món thịt ba chỉ kho trà Ô Long độc đáo, sáng tạo:

Bì heo (da lợn) - nguyên liệu chế biến ngon, cực tốt - nhiều người bỏ phí!

07:28:19 06/05/2021
Tác dụng cực tốt của bì heo (da lợn) mà nhiều người bỏ phí!

Siêu nhanh món cá hồi nướng mật ong tuyệt ngon khiến mọi người mê mệt!

07:24:30 06/05/2021
Cách làm món cá hồi nướng mât ong tuyệt ngon khiến mọi người mê mệt:

Mới lạ món trứng hấp thập cẩm kiểu mới vừa ngon, vừa đủ chất lại cực đẹp mắt!

07:21:33 06/05/2021
Cách làm món trứng hấp thập cẩm kiểu mới vừa ngon, vừa đủ chất lại cực đẹp mắt:

Độc đáo mà ngon bất ngờ với món trứng ngâm nước tương mặn mà, đưa cơm ngày trở trời!

07:15:29 06/05/2021
Cách làm món trứng ngâm nước tương mặn mà, đưa cơm:

Bật mí bí kíp luộc trứng nhiều màu độc đáo, đẹp mắt - nhiều chị em thích mê!

07:11:47 06/05/2021
Luộc trứng chắc hẳn là công đoạn nấu nướng đơn giản và cơ bản nhất mà bất kỳ một cô nàng vụng về nào, chỉ cần cẩn thận một chút, là cũng có thể thực hiện được.

Bồi bổ cả nhà với món canh củ sen hầm xương thơm ngon, đủ chất!

07:08:37 06/05/2021
Củ sen là một loại thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao và vô cùng có ích cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ chúng mình như: giúp cầm máu, lợi tiểu, an thần, đẹp da…

Ngất ngây với món cánh gà sốt ngô ngọt ngon bá cháy!

07:04:50 06/05/2021
Cách làm món cánh gà sốt ngô ngọt ngon bá cháy:

Chua chua ngọt ngọt món nộm gà xé phay "không bao giờ hết hot" !

07:02:11 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món nộm gà xé phay không bao giờ hết hot:

Tổng hợp các cách làm bánh mochi Nhật Bản dễ thương

06:59:04 06/05/2021
Chắc chắn mọi người sau khi thưởng thức món bánh mochi của người Nhật sẽ xắn tay áo ngay lập tức để thực hiện các cách làm bánh mochi sau.

Có thể bạn quan tâm

Dọn dẹp nhà cửa, tôi chết đứng khi phát hiện mái tóc giả và rùng mình với trò chơi hiểm độc của cô bạn cùng phòng

Tâm sự

13:06:15 06/05/2021
Nhìn mái tóc giả nằm tít một góc giường và được che phủ bởi rất nhiều đồ đạc, tôi mơ hồ nhận ra, cô bạn cùng phòng đúng là kiểu không đùa được đâu.

5 thực phẩm rẻ, giàu dinh dưỡng mà bạn cần thêm ngay vào chế độ ăn

Sức khỏe

13:05:04 06/05/2021
Khi bạn ăn các loại thực phẩm lành mạnh, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện và ngăn ngừa một số bệnh.

Danh sách tuyển Việt Nam chưa chốt: Ông Park vì đâu mà thong thả

Bóng đá việt nam

13:04:33 06/05/2021
Danh sách tuyển Việt Nam vẫn chưa được HLV Park Hang Seo công bố chính thức, bất kể hàng loạt đồn đoán nhiễu loạn. Vì đâu chiến lược gia Hàn Quốc thong thả?

KHẨN: Người đến Ngân hàng Shinhan ở Tân Bình liên hệ ngay y tế

Sự kiện nóng

13:02:08 06/05/2021
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM trưa 6-5 phát thông báo khẩn đề nghị người đã đến Ngân hàng Shinhan Việt Nam ở quận Tân Bình vào 16h ngày 27-4 khẩn trương liên hệ y tế.

Khánh Vân phải cách ly 24 giờ tại Mỹ

Sao việt

13:01:51 06/05/2021
Người đẹp nào dương tính Covid-19 sẽ không được phép tham gia Hoa hậu Hoàn vũ 2020.

Hậu trường 6/5: Lewandowski tậu nhà ở Mallorca

Bên lề sân cỏ

13:01:39 06/05/2021
Lewandowski tậu nhà ở Mallorca; Eden Hazard đắt sô quảng cáo; Adriano được vinh danh ở Maracana... là những tin tức hậu trường đáng chú ý ngày 6/5.

Xử lý nghiêm mọi trường hợp chủ quan, lơ là trong phòng, chống dịch

Đời sống

12:59:35 06/05/2021
Ban Thường vụ Thành ủy TP.HCM vừa ra Chỉ thị về xử lý nghiêm minh theo quy định mọi trường hợp chủ quan, lơ là, thiếu trách nhiệm, thực hiện không nghiêm các quy định, chỉ đạo về phòng, chống dịch.

Hai con từ chối theo Trương Bá Chi sang Thượng Hải

Sao châu á

12:46:18 06/05/2021
Diễn viên Hong Kong Trương Bá Chi muốn sang Thượng Hải định cư để ổn định sự nghiệp nhưng hai con trai cô lại không muốn xa quê nhà.

Kim Kardashian vướng vào vụ buôn lậu đồ cổ

Sao âu mỹ

12:40:31 06/05/2021
Kim Kardashian khẳng định cô không mua bức tượng cổ được buôn lậu. Ngôi sao truyền hình thực tế mong tòa án điều tra rõ vụ việc.

Đặt 3 đồ phong thủy này trong phòng ngủ sẽ giúp tình cảm vợ chồng viên mãn

Trắc nghiệm

12:35:14 06/05/2021
Phong thủy đầu giường ngủ vô cùng quan trọng với hạnh phúc của các cặp vợ chồng, muốn nhà cửa luôn trong ấm ngoài êm hãy nhớ nguyên tắc này.

Nhận định AS Roma vs MU: Đừng làm nỗi đau thêm dài

Bóng đá thế giới

12:24:49 06/05/2021
AS Roma muốn vớt vát lại chút danh dự sau thảm bại ở Old Trafford, nhưng trước một MU đang hừng hực khí thế, điều đó chẳng hề dễ dàng.

Học sinh cuối cấp căng mình ôn thi dù phải nghỉ học vì dịch Covid-19

Học hành

12:19:12 06/05/2021
Dịch Covid-19 diễn biến phức tạp vào đúng thời điểm học sinh cuối cấp chuẩn bị bước vào những kỳ thi quan trọng nhất là thi vào lớp 10 và tốt nghiệp THPT.

Phim về tình dục đang gây sốt Sexify: Cái nhìn hài hước về "cực khoái" ở nữ giới

Phim âu mỹ

12:07:39 06/05/2021
Quê nhà của 365 Days cách đây ít lâu vừa cho ra mắt một series về tình dục khác nhưng ý nghĩa hơn hẳn.

Dàn mỹ nhân đọ body khi đụng chung một kiểu bikini: Lệ Quyên - Ngọc Trinh ai đỉnh cao?

Phong cách sao

12:02:55 06/05/2021
Những mỹ nhân này có màn độ vóc dáng cực nảy lửa khi đụng chung một kiểu bikini. Vậy ai xuất sắc nhất?

Volvo ghi điểm tuyệt đối về xếp hạng an toàn

Ôtô

12:01:14 06/05/2021
Volvo vừa trở thành nhà sản xuất ô tô duy nhất có tất cả các mẫu xe đều đạt xếp hạng an toàn cao nhất tại Mỹ.