Vì sao Trung Quốc có tỷ lệ mắc ung thư cao nhất thế giới?

Theo dõi VGT trên

Thống kê cho thấy 60% người tiêu dùng Trung Quốc ăn thịt lợn ít nhất 3-5 lần/tuần trong khi các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người ăn ít thịt có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn 2%.

Tuy nhiên, đây không phải nguyên nhân chính.

Trong những năm gần đây, Trung Quốc đang phải đối mặt với một thách thức lớn về sức khỏe cộng đồng: Tỷ lệ ung thư cao nhất thế giới. Theo số liệu mới nhất do Trung tâm Ung thư Quốc gia Trung Quốc công bố, 4,8 triệu trên tổng số 19,3 triệu ca ung thư mới trên thế giới năm 2020 được ghi nhận ở quốc gia tỷ dân, đứng vị trí số 1 toàn cầu. Trong số các khối u ác tính, tỷ lệ mắc khối u đường tiêu hóa tương đối cao, ung thư đại trực tràng chiếm tới 52%, số lượng ca ung thư dạ dàythực quản vẫn ngày càng gia tăng.

Vì sao Trung Quốc có tỷ lệ mắc ung thư cao nhất thế giới? - Hình 1
Người Trung Quốc đang ăn nhiều thịt hơn bao giờ hết, chiếm 27% sản lượng toàn cầu. Ảnh: Imaginechina

Tiêu thụ 27% sản lượng thịt toàn cầu

Thống kê đáng báo động này đã thúc đẩy các nghiên cứu và phân tích chuyên sâu để tìm ra các yếu tố góp phần gây ra hiện tượng này. Nhiều người đặt ra câu hỏi liệu ăn thịt có phải là “thủ phạm” khiến tỷ lệ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa cao ở Trung Quốc.

Trên thực tế, mức tiêu thụ thịt của Trung Quốc luôn đứng đầu thế giới, chiếm 27% tổng lượng toàn cầu. Người dân nước này cũng tiêu thụ thịt cao hơn đáng kể so với các nước châu Âu và châu Mỹ. Trong số đó, thịt lợn là lựa chọn hàng đầu, với gần 60% người tiêu dùng ăn thịt lợn ít nhất 3-5 lần/tuần, theo Trang tin Mạng lưới Y tế 39.

Các nghiên cứu ghi nhận so với những người ăn thịt thường xuyên, những người ăn ít thịt có nguy cơ ung thư tổng thể thấp hơn 2% và những người ăn chay có nguy cơ thấp hơn 14%. Những người ăn thịt thường xuyên có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cao hơn 9% so với những người ăn ít thịt.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xác định thịt đỏ là chất gây ung thư nhóm 2A và một nghiên cứu do tạp chí Y khoa Điện tử BMC Medicine cho thấy ăn nhiều thịt đỏ có thể tạo ra kháng thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Kết quả nghiên cứu liên quan chứng minh người châu Á tiêu thụ nhiều thịt đỏ trong thời gian dài có nguy cơ mắc ung thư dạ dày tăng 40%. Những người thường xuyên ăn đồ nướng có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao gấp 2,64 lần so với những người ăn ít.

Video đang HOT

Thịt đỏ nhìn chung có màu đỏ và giàu protein chất lượng cao như thịt bò, lợn, cừu… Sở dĩ thịt đỏ bị coi là chất gây ung thư là vì chứa nhiều axit béo bão hòa, tiêu thụ quá mức sẽ làm tăng cholesterol LDL và tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đồng thời, loại thịt này chứa chất gây ung thư là hợp chất N-nitroso có thể giảm chức năng đường ruột và tăng khả năng gây ung thư.

Thịt nướng có thể tạo ra chất gây ung thư như benzopyrene và những người thường xuyên ăn những thực phẩm này có nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa cao hơn.

Vì sao Trung Quốc có tỷ lệ mắc ung thư cao nhất thế giới? - Hình 2
Xu hướng ngày càng nhiều người Trung Quốc chuyển sang lối sống tiêu thụ ít thịt đang nổi lên ở đất nước tỷ dân. Ảnh: AsianNewsphoto

“Trăm dâu” đừng đổ một “đầu thịt”

Tiêu thụ quá nhiều thịt hoặc ăn uống không đúng cách sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là không thể ăn thịt và thịt chịu trách nhiệm cho thực trạng ung thư cao số 1 thế giới của Trung Quốc.

Bác sĩ khuyên nên kiểm soát lượng thịt tiêu thụ, hạn chế ăn thịt đỏ, nhưng vẫn nên ăn điều độ và lựa chọn kỹ bởi thịt rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.

Trên thực tế, nhiễm trùng mạn tính là yếu tố nguy cơ chính gây ung thư ở Trung Quốc, chiếm 29,4% số ca tử vong do ung thư (31,7% ở nam và 25,3% ở nữ), tiếp theo là hút thuốc lá (22,6% với 32,7% ở nam và 5% ở nữ), ăn ít trái cây (13%), uống rượu (4,4%), ăn ít rau (3,6%) và phơi nhiễm nghề nghiệp (2,7%). Các yếu tố còn lại bao gồm tác nhân môi trường, ít hoạt động thể chất, sử dụng hormone ngoại sinh và yếu tố sinh sản đều chiếm tỷ lệ

Bất chấp những nỗ lực toàn cầu nhằm hạn chế sử dụng thuốc lá, Trung Quốc vẫn đứng top đầu thế giới về sản xuất và tiêu thụ thuốc lá, với hơn 300 triệu người hút, gần 1/3 tổng số thế giới, theo số liệu của WHO. Hơn một nửa số nam giới trưởng thành đang hút thuốc lá. Cứ 3 điếu thuốc trên thế giới thì có 1 người hút ở Trung Quốc. Khoảng 180 triệu trẻ em tiếp xúc với khói thuốc thụ động (SHS) ít nhất 1 lần/ngày trong một tuần. Việc tiếp xúc với SHS gây ra 100.000 ca tử vong mỗi năm.

Ngoài ra, ô nhiễm môi trường là nguyên nhân khác. Quá trình công nghiệp hóa và đô thị hóa nhanh chóng của đất nước tỷ dân đã dẫn đến ô nhiễm không khí, nước và đất trên diện rộng. Đồng thời, một bộ phận không nhỏ người dân thành thị có thói quen lối sống không lành mạnh như lựa chọn chế độ ăn uống thức ăn nhanh và ít hoạt động thể chất, góp phần làm tăng nguy cơ ung thư.

Nhiều thành phố lớn của Trung Quốc lại hối hả dập dịch COVID-19

Từ ngày 5-9, thành phố Thâm Quyến áp dụng các biện pháp hạn chế COVID-19 theo từng cấp, trong khi thành phố Thành Đô thông báo tăng cường các biện pháp phong tỏa trong bối cảnh Trung Quốc vật lộn với các đợt bùng dịch mới.

Nhiều thành phố lớn của Trung Quốc lại hối hả dập dịch COVID-19 - Hình 1

Một điểm xét nghiệm COVID-19 tại huyện Nam Sơn, Thâm Quyến, Trung Quốc ngày 3-9 - Ảnh: REUTERS

Thành phố Thâm Quyến (đã phong tỏa từ ngày 3-9) vừa thông báo một đợt xét nghiệm COVID-19 mới.

Thành phố trung tâm công nghệ phía nam Trung Quốc và là nhà của 18 triệu dân cũng tuyên bố "điều động mọi nguồn lực sẵn có, huy động mọi lực lượng, và thực hiện mọi biện pháp có thể" để dập dịch, theo Hãng tin Reuters.

"Hiện tại, tình hình COVID-19 của thành phố đang nghiêm trọng và phức tạp. Số ca mắc mới vẫn tương đối cao và nguy cơ lây nhiễm trong cộng đồng vẫn còn đó", ông Lin Hancheng, quan chức y tế công cộng của Thâm Quyến, thông tin.

Theo Ủy ban Y tế tỉnh Quảng Đông ngày 5-9, Thâm Quyến đã ghi nhận 71 ca mắc mới trong 24 giờ, thấp hơn 89 ca bệnh trong ngày trước đó.

Ông Lin nói dựa trên kết quả xét nghiệm cuối tuần qua, Thâm Quyến sẽ phân các khu vực trong thành phố theo ba cấp tương ứng các mức nguy cơ lây nhiễm thấp, vừa và cao.

Tại các khu vực nguy cơ thấp, Thâm Quyến sẽ dỡ bỏ các hạn chế đã ảnh hưởng đến phần lớn người dân sống trong các chung cư hồi cuối tuần qua.

Dù vậy, các biện pháp phong tỏa vẫn duy trì tại các khu vực được phân loại có nguy cơ vừa và cao.

Những khu vực ghi nhận ca mắc mới sẽ duy trì tạm các hạn chế phòng dịch trong 3 ngày.

Các huyện lớn như Phúc Điền (Futian), Nam Sơn (Nanshan), Long Hoa (Longhua) thông báo các trung tâm giải trí như rạp chiếu phim và quán karaoke vẫn tiếp tục đóng cửa.

Trong khi đó, các nhà hàng được phép phục vụ ăn tối với nửa lượng khách so với lúc bình thường.

Phố Nam Viên của huyện Phúc Điền vẫn được coi là khu vực có nguy cơ vừa vì có số ca dương tính với virus SARS-CoV-2 (gây bệnh COVID-19) khá cao.

Trong khi đó, thành phố Thành Đô, nơi 21 triệu người bị phong tỏa kể từ ngày 1-9, cho biết sẽ duy trì các hạn chế phòng dịch ở hầu hết khu vực nội thành.

Thành Đô sẽ tiến hành thêm các đợt xét nghiệm từ ngày 5 đến ngày 7-9.

Thậm chí tại hai khu vực nơi người dân được phép quay lại với cuộc sống bình thường, là huyện Tân Tân (Xinjin) và thành phố Cung Lai (Qionglai), việc ăn tối tại nhà hàng vẫn bị cấm trong khi các hoạt động công cộng như hội nghị và biểu diễn sẽ bị hạn chế.

Trung Quốc vẫn tuân thủ nghiêm ngặt "chính sách zero-COVID" dù nhiều quốc gia trên thế giới đã nới lỏng các biện pháp phòng dịch và chọn cách chung sống với COVID-19.

Do đó, các đợt bùng phát dịch COVID-19 mới trở thành rủi ro lớn đối với nền kinh tế lớn thứ hai thế giới.

Hiện nay, 33 thành phố tại Trung Quốc đang chịu phong tỏa một phần hoặc hoàn toàn, ảnh hưởng đến hơn 65 triệu người, theo ước tính của tạp chí kinh tế Tài Tân (Caixin) của Trung Quốc.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Con cá sấu nuôi nhốt lớn nhất thế giới qua đời
11:52:54 03/11/2024
Không mặc áo phao để tắm nắng và chụp ảnh cho đẹp, hai cô gái chết thảm
20:57:48 03/11/2024
Những người Ukraine thấp thỏm trước viễn cảnh ông Trump thắng cử
20:52:29 03/11/2024
7 bang chiến trường có thể xoay chuyển cục diện bầu cử Mỹ
21:16:17 03/11/2024
Cuộc đua vào Nhà Trắng đã trở nên cân bằng ngay sát Ngày Bầu cử
09:15:15 04/11/2024
Bầu cử Mỹ 2024: Lựa chọn của nhà sử học từng đoán trúng người chiến thắng 90%
21:46:29 04/11/2024
Quân đội Trung Quốc mô phỏng tình huống chiến đấu cơ tàng hình xuất kích từ Nhật
20:15:55 03/11/2024
Những cuộc bầu cử tổng thống gây sửng sốt nhất trong lịch sử Mỹ
07:50:57 04/11/2024

Tin đang nóng

Xót xa: Người mẹ ngã quỵ trong tang lễ cô gái tử vong vì "quái xế" tại Hà Nội
18:49:24 04/11/2024
Hội phụ huynh lớp 8 dự chi hơn 21 triệu cho 1 tiết mục văn nghệ mừng ngày 20/11
16:27:14 04/11/2024
Vụ cô gái bị nhóm "quái xế" tông tử vong: Ca sĩ Erik gửi vòng hoa tiễn biệt người bạn thân
19:43:58 04/11/2024
Một nhân vật giúp Toán học Việt Nam đạt đỉnh cao lịch sử sau 41 lần thi Olympic Toán quốc tế: Tiến sĩ ĐH Harvard lừng danh, từng là giáo sư trẻ nhất Việt Nam
16:20:05 04/11/2024
Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?
20:53:10 04/11/2024
Đạo diễn đanh đá nhất Việt Nam lấy tên vợ làm bút danh là ai?
18:12:28 04/11/2024
Cô gái TPHCM kể chuyện hái dâu kiếm gần nửa triệu đồng mỗi giờ ở Australia
17:34:33 04/11/2024
Lý do nữ ca sĩ hải ngoại nổi tiếng bất chấp gia đình ngăn cấm, lấy bằng được chồng hơn 11 tuổi
16:45:20 04/11/2024

Tin mới nhất

Thái Lan triển khai dự án 'xổ số hưu trí' tiết kiệm từ năm 2025

22:01:08 04/11/2024
Cụ thể, nếu một người 62 tuổi mua xổ số hưu trí, người đó sẽ phải đợi đến năm 72 tuổi mới được lấy lại tiền. Nếu người mua qua đời trước thời hạn 10 năm, số tiền đầu tư vào xổ số hưu trí sẽ được trao lại cho người thừa kế.

Bí quyết giúp cơ quan vũ trụ Ấn Độ đạt nhiều thành tựu dù kinh phí eo hẹp

22:00:35 04/11/2024
Mặc dù Ấn Độ bỏ ra chi phí khá khiêm tốn cho các sứ mệnh khám phá vũ trụ nhưng nhiều nhà khoa học nhận định rằng quốc gia này đã đạt được khả năng vượt xa điều kiện thực tế.

Iran và Azerbaijan tập trận chung giữa căng thẳng Trung Đông leo thang

21:44:40 04/11/2024
Cuộc tập trận mang tên AZIREX2024 với khẩu hiệu Hợp tác vì hòa bình và tình hữu nghị sẽ kéo dài trong hai ngày. Hai tàu của Azerbaijan sẽ tham gia cùng tàu khu trục Deylaman của Iran trong cuộc tập trận này.

Hàn Quốc phạt tù những người ngược đãi động vật

21:42:32 04/11/2024
Trong khi đó, người có hành vi gây đau đớn hoặc gây thương tích cho động vật sẽ bị phạt tù từ 2 - 10 tháng, với mức phạt tối đa là 2 năm trong trường hợp có tình tiết tăng nặng.

5 người di cư thiệt mạng khi tìm cách đến quần đảo Canary của Tây Ban Nha

21:40:22 04/11/2024
Chiếc máy bay này đã thả hai bè cứu hộ và đã giải cứu được 97 người từ 2 chiếc thuyền trên, đồng thời phát hiện 5 thi thể người di cư khác.

Nhật Bản mở văn phòng xúc tiến thương mại tại Ukraine

21:38:10 04/11/2024
Trong phát biểu qua video nhân lễ khai trương tại Kiev, Thủ tướng Nhật Bản Shigeru Ishiba bày tỏ hy vọng văn phòng JETRO Kiev sẽ đóng vai trò là cầu nối cho sự phát triển và thịnh vượng hơn nữa của hai nước.

Màn sương mù bao trùm nền kinh tế Mỹ sẽ sớm tan

21:36:21 04/11/2024
Dù mọi nghi ngại về nền kinh tế Mỹ chưa thể được giải đáp hết trong tuần này, nhưng ít nhất, bầu không khí dè dặt của nền kinh tế có thể sẽ bắt đầu được cởi bỏ.

So kè quyết liệt trước vạch đích

21:32:42 04/11/2024
Cùng với đó, hai ứng viên phó tổng thống là Thượng nghị sĩ JD Vance và Thống đốc bang Minnesota Tim Walz tham gia các sự kiện vận động ở bang Wisconsin.

Trung Quốc xây dựng hệ thống trạm sạc xe điện lớn nhất thế giới

21:30:13 04/11/2024
Trong 9 tháng đầu năm 2024, quốc gia này báo cáo mức tăng ròng 2,84 triệu trụ sạc, với tổng cộng 66,67 tỷ kWh được sạc cho xe điện, tăng 12,4% so với cùng kỳ năm ngoái.

Hàn Quốc ủng hộ dự luật cấm điện thoại trong trường học

21:28:04 04/11/2024
Tuy nhiên, ngày càng gia tăng áp lực chính trị về việc ban hành luật như vậy trong những năm gần đây, khi việc học sinh sử dụng điện thoại trở thành mối quan tâm ngày càng lớn của nhiều phụ huynh.

Gia tăng khả năng Fed cắt giảm lãi suất thêm 0,25 điểm phần trăm

21:26:11 04/11/2024
Giáo sư tài chính Jill Cetina tại Đại học Texas A&M dự đoán Fed sẽ cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm. Đây cũng là dự đoán của các nhà kinh tế tại ngân hàng Goldman Sachs.

Mỹ trừng phạt 6 công ty Malaysia với cáo buộc liên quan đến Nga trong cuộc chiến Ukrane

21:23:35 04/11/2024
Bên cạnh đó, Bộ Tài chính Mỹ này cũng đã áp đặt lệnh trừng phạt đối với 274 cá nhân, tổ chức và Bộ Thương mại nước này đã bổ sung 40 công ty và tổ chức nghiên cứu vào danh sách hạn chế thương mại vì cáo buộc hỗ trợ cho quân đội Nga.

Có thể bạn quan tâm

Real Madrid khiến Vinicius bẽ mặt

Sao thể thao

23:02:16 04/11/2024
Real Madrid sớm biết việc Vinicius Jr không thắng giải Quả bóng vàng 2024 từ vài ngày nhưng đợi đến giờ chót mới thông báo cho cầu thủ.

Lã Thanh Huyền sang chảnh dạo phố, Gil Lê mừng sinh nhật tuổi 22 của Xoài Non

Sao việt

22:50:46 04/11/2024
Lã Thanh Huyền sang chảnh dạo phố Thượng Hải với set đồ hàng hiệu. Gil Lê mặc đồ đôi, mừng sinh nhật tuổi 22 của Xoài Non.

Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai tại Hà Nội không tổ chức tại SVĐ Mỹ Đình, khán giả bùng nổ tranh cãi

Nhạc việt

22:47:12 04/11/2024
Sau concert thành công tại TP. HCM, show Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai hứa hẹn 1 đêm hoành tráng không kém tổ chức ở Hà Nội.

Nam ca sĩ Việt nổi tiếng mặc rách rưới hát ở trại giam: "Tôi không chế giễu ai"

Tv show

22:17:14 04/11/2024
Mới đây, tại chương trình Nhà có khách, ca sĩ Quách Tuấn Du đã chia sẻ lý do mặc đồ vô gia cư rách rưới, đi lang thang ngoài đường phố.

"Nữ hoàng Vpop" gia nhập trend của Rosé (BLACKPINK): Visual U50 đã làm lu mờ tất cả sự "vô tri"

Nhạc quốc tế

21:58:51 04/11/2024
Sinh năm 1981, dù đã cán mốc 43 tuổi nhưng nữ hoàng Vpop Mỹ Tâm vẫn không ngừng cập nhật các xu hướng giới trẻ mới nhất dù có hơi trễ so với giới trẻ một chút!

Bắt gặp cặp sao "phim giả tình thật" tại nước ngoài, đang bí mật chuẩn bị cho đám cưới khủng nhất showbiz?

Sao châu á

21:40:11 04/11/2024
Sau nhiều lần bị chụp ảnh hẹn hò trong nước, cặp đôi này đã quyết định cùng bay ra nước ngoài. Tuy nhiên, họ vẫn không thể tránh được ống kính của team qua đường .

Người tạo nên Michael Jackson qua đời

Sao âu mỹ

21:32:43 04/11/2024
Vào ngày 4/11, truyền thông đưa tin huyền thoại của làng nhạc Mỹ Quincy Jones đã qua đời ở tuổi 91. Quincy Jones trút hơi thở cuối cùng trong vòng tay gia đình tại nhà riêng ở Bel Air, California, Mỹ.